Benzersiz ay tapınma töreni

Parıldayan dolunay gecesi

Öğleden sonra, Cai Lon Nehri tribün alanı hareketlendi. Nehir kıyısındaki sunak masaları taze çiçekler, ışıklar, mumlar ve geleneksel adaklarla görkemli bir şekilde süslendi: yassılaştırılmış yeşil pirinç, muz, hindistan cevizi, patates, kek... Khmer halkının Ay Tanrısı'na - halkın bereketli ekinleri, huzurlu ve müreffeh köyleri kutsadığına inandığı tanrıya - olan saygısını ifade ediyordu. Dolunay berrak gökyüzünde belirdiğinde, pentatonik müzik ve Chhday Barajı davullarının sesi töreni başlattı. Tören komitesinin yaşlı üyeleri, görkemli beyaz cübbeler giymiş, Üç Mücevher'e tapınma, rahipleri kutsama için sutralar okumaya davet etme, elverişli hava koşulları, ulusal barış ve refah için dua etmek üzere tütsü sunma gibi geleneksel ritüelleri yerine getirdiler. O anda, tüm alan sessizleşmiş gibiydi; geriye sadece hafif ay ışığı ve nehre yansıyan lambalar kalmıştı.

Her yıl düzenlenen Ay'a Tapınma Festivali binlerce yerli ve turisti kendine çekiyor. Fotoğraf: DANH THANH

Törenin en önemli kısmı, çocukların en çok heyecanla beklediği pirinç yeme ritüelidir. Çocuklar ay ışığı altında düzgünce sıraya girerler. Tören komitesindeki büyükler, her pirinç parçasını yedirirken, dilekler, hedefler ve gelecek yaşamları hakkında sorular sorarlar. Khmer halkı, dolunay gecesi pirinç yiyen çocukların Ay Tanrısı tarafından kutsanacağına, hızla büyüyeceğine, itaatkar olacağına ve iyi ders çalışacağına inanır. Ritüel sona erdiğinde, herkesin keyifle dinleyeceği ve pentatonik müzik ve dans gösterilerini izleyeceği bir adak tepsisi bırakılır.

Ciddi törenin ardından, fener bırakma töreni, Cai Lon Nehri'ni büyülü bir hale getiren andır. Binlerce fener suya bırakılır, dere boyunca parıldayarak parlak ay ışığıyla harmanlanır. Her fener, huzurlu nehir alanını aydınlatan mutluluk, barış ve refah dileklerini taşır. Go Quao komünü sakini Bay Danh Phol şunları söyledi: "Ay ibadet gecesi, Khmer halkının Ay Tanrısı'nı anması ve iyi bir hasat için umut vermesi için bir fırsattır. Etnik kültürümün korunup yayılmasından gurur duyuyorum."

Genç yapışkan pirinçten ay mevsiminin dileğine

Ekim ayının dolunayı hasattan sonra tarlalara yayıldığında, köylerde ve köylerde pirinç ezme sesleri yankılanır. Genç, yapışkan pirincin tatlı aroması ve sıcak kahkahalar arasında, Khmer halkı nesillerdir kendilerine eşlik eden geleneksel bir yemek yapar: pirinç gevreği. Cennetten ve dünyadan, hasattan ve müreffeh ve huzurlu bir hayata olan inançtan gelen bir armağan.

Düzleştirilmiş yeşil pirinç, henüz olgunlaşmış ve taneleri hala sütsü olan genç yapışkan pirinçten yapılır. Khmer halkı bu pirinçleri hasat eder, kavurur ve ardından yapışkan pirinç taneleri düz ve ince olana, kabukları soyulana kadar tahta bir havanda sürekli döver. Her tokmak vuruşu, hasat bittiği, toprak ve gökyüzü lezzetli pirinç taneleri verdiği için mutlu bir vuruştur. Düzleştirilmiş yeşil pirinç, pürüzsüz hale getirmek için defalarca elenir, rendelenmiş hindistan cevizi ve şekerle karıştırılarak çok benzersiz, yapışkan, yağlı ve tatlı bir lezzet elde edilir.

Mutfak dumanında, Khmer kadınlarının hünerli elleri her yassılaştırılmış pirinç tanesini bir özen ve sevgi armağanına dönüştürüyor. "Yassılaştırılmış pirinç, lezzetli olması için yeni hasat edilmiş, hala süt kokulu, yapışkan pirinçten yapılmalıdır. Döverken, pirinç tanelerinin kırılmaması için istikrarlı, nazik ve kararlı olmalısınız. Pirinç yapmak zor bir iş, ama çocukların ve komşuların birlikte yemek yemek için toplandığını görmek, Tet'i kutlamak gibi çok keyifli," diyor O Lam komününe bağlı Phuoc Loc mezrasında yaşayan Neang Soc Ny.

Düzleştirilmiş yeşil pirinç, sadece bir yiyecek değil, aynı zamanda Khmer halkının ay ibadet gecesinde kutsal bir adaktır. Ay ibadeti töreninde, düzleştirilmiş yeşil pirinç sadece basit bir yiyecek değil, aynı zamanda insanlar ile yeryüzü ve gökyüzü, günümüz ile bin yıllık gelenek arasında bir bağdır. Her yeşil pirinç tanesi, içinde bol hasat, mutlu ve müreffeh bir yaşam dileğini taşır. Bir avuç düzleştirilmiş yeşil pirinci paylaştığımızda, neşe, paylaşım ve dayanışmayı paylaşırız.

"Ay'a tapınma ve yassı pirinç sunma töreni sadece güzel bir halk inancı değil, aynı zamanda cennete ve yeryüzüne şükran göstergesi ve Khmer halkının kültürel kimliğinin korunmasıdır. Festivalin, eyaletin her yıl düzenlediği Khmer Kültür, Spor ve Turizm Festivali sırasında düzenlenmesi, insanların daha bağlı, gururlu olmalarına ve vatanlarını daha da geliştirmek için el ele vermelerine yardımcı oluyor," dedi İl Vatansever Rahipler ve Rahipler Dayanışma Derneği Başkan Yardımcısı Saygıdeğer Ly Long Cong Danh.

ÜNLÜ ŞEHİR

Kaynak: https://baoangiang.com.vn/doc-dao-le-cung-trang-a466250.html