5 yıldızlı OCOP ürünlerinin geliştirilmesine eşlik etmek

Tek Komün Tek Ürün (OCOP) Programı'nın uygulanması yolculuğunda, Hanoi şehri ülkede en fazla değerlendirilen ve sınıflandırılan ürüne (3.400'den fazla ürün) sahip önde gelen yerleşim yeridir.

Ancak şehrin ısrarla hedeflediği daha büyük hedef, daha fazla ürünün 5 yıldızlı standartlara -en yüksek standartlara- uygun olmasını sağlamak için kalite, tasarım ve üretim süreçlerini iyileştiren ve geliştiren kuruluşları desteklemek ve böylece ihracat olanaklarını genişletmektir.

Hanoi Şehri, Bao Minh Confectionery Joint Stock Company'nin OCOP şekerleme ürünlerini değerlendiriyor ve puanlıyor.

OCOP ürünlerinin %45'inden fazlası 4 yıldız alıyor

Bao Minh Şekerleme Anonim Şirketi, Hanoi şehri tarafından sertifikalandırılmış 20'den fazla OCOP ürününe sahip bir şirkettir; bunlardan 6 ürün 4 yıldız almış olup, 5 yıldız alma potansiyeline sahiptir.

Bao Minh Şekerleme Anonim Şirketi Genel Müdürü Ngo Thi Tinh, Bao Minh'in aile ölçeğindeki bir üretim tesisinden, Pia keki, yeşil pirinç keki, jambon keki, ay keki gibi onlarca tipik ürün yelpazesine sahip 2 modern fabrikaya sahip olduğunu; geleneksel reçeller ve şekerlemeler... OCOP Programına katılım, şirketin bölgesel kimliğe sahip, ancak modern standartları karşılayan, iç ve dış pazarların ihtiyaçlarına uygun ürünler üretme taahhüdünün kalitesini teyit etmek için atılmış bir adımdır.

Bu arada, Song Hong Tarım Hizmetleri Kooperatifi (Thien Loc komünü), bilindik sebzelerden, yumrulardan ve meyvelerden, Hanoi Halk Komitesi tarafından potansiyel 5 yıldızlı OCOP ürünü olarak kabul edilen pipetler üretti.

Song Hong Tarım Hizmetleri Kooperatifi Müdürü Le Van Tam, havuç, tatlı patates, turp, yeşil, sarı, mor sebzeler gibi yumruların ezilmiş pirinç unuyla birleştirilerek gıda pipetleri üretildiğini ve bu sayede ağır metal kalıntıları, pestisitler, büyüme uyarıcıları vb. içermediğini söyledi. Bu, tüketicilerin sağlığını güvence altına alan, plastik pipetlere alternatif olan ve Vietnam'da oldukça yaygın olarak kullanılan tek kullanımlık plastik atık sorununu çözmeye yardımcı olan faydalı bir ürün.

Hanoi Şehri Yeni Kırsal Kalkınma Programı Koordinasyon Ofisi'ne göre, 2019'dan günümüze Hanoi'de 3.463 OCOP ürünü bulunmaktadır (ülkenin %21'ini oluşturmaktadır). Bu ürünler arasında 9 adet 5 yıldızlı ürün, 19 adet potansiyel 5 yıldızlı ürün, 1.576 adet 4 yıldızlı ürün ve 1.859 adet 3 yıldızlı ürün bulunmaktadır. Başkentteki OCOP ürünleri akışında, Bao Minh Şekerleme Anonim Şirketi veya Song Hong Tarım Hizmetleri Kooperatifi'nin OCOP ürünleri yalnızca ulusal dağıtım sisteminde değil, aynı zamanda birçok ihracat pazarında da yer almakta ve Hanoi OCOP markasının uluslararası düzeye taşınmasına katkıda bulunmaktadır. OCOP ürünlerinin geliştirilmesi, üretim hanelerine, kooperatiflere ve işletmelere yüksek ekonomik faydalar sağlayarak birçok işçi için iş imkânı yaratmaktadır.

Ayrıca Hanoi Şehri Yeni Kırsal Kalkınma Programı Koordinasyon Ofisi'ne göre, şehrin 3.463 OCOP ürününün (toplamın %45,5'ini oluşturan, 1.576 ürüne eşdeğer) 4 yıldızlı OCOP ürünleri olması, Hanoi'nin 5 yıldızlı ürünleri desteklemesi ve geliştirmesi, konumunu pekiştirmesi ve daha yüksek verimlilik sağlaması açısından büyük bir potansiyel teşkil ediyor.

Ürünün "yükseltilmesini" destekleyin

Hanoi Tarım ve Çevre Bakanlığı'na göre, birim, 2025 yılı sonuna kadar şehre değerlendirmeyi organize etme ve ulusal değerlendirmeye (5 yıldızlı OCOP) kaydedilecek tipik ürünleri seçme konusunda danışmanlık yapmaya devam edecek. Hanoi, en temel OCOP ürünlerine dayanarak, ticaretin teşviki ve dış ilişkilere hizmet etmek üzere Başkent'in tipik OCOP ürünlerinden oluşan bir set oluşturacak.

Daha fazla 5 yıldızlı OCOP ürünü geliştirme hedefini gerçekleştirmek için şehir, OCOP kuruluşlarını desteklemek üzere birçok eşzamanlı çözüm uygulamaktadır. Hanoi Yeni Kırsal Kalkınma Programı Koordinasyon Ofisi'nden sorumlu Başkan Yardımcısı Ngo Van Ngon'a göre, şehir öncelikle kooperatifler, işletmeler ve üretim haneleri için eğitim, yönetim becerileri koçluğu, marka oluşturma ve izlenebilirlik konularında destek sağlıyor. Aynı zamanda Hanoi, bilim ve teknolojiyi uygulamaya odaklanarak VietGAP, GlobalGAP, organik standartlar vb. doğrultusunda üretimi teşvik ediyor. Bu, ürünlerin gıda güvenliğini sağlamasına ve uluslararası pazarın katı gerekliliklerini karşılamasına yardımcı olan temeldir.

Önemli adımlardan biri, şehrin tüketimi birleştirmeye verdiği destektir. Fuarlar, tanıtım haftaları ve e-ticaret platformları aracılığıyla birçok Hanoi OCOP ürünü büyük pazarlara ulaşarak tüketiciler nezdinde prestij kazanmıştır. Bat Trang seramikleri, Van Phuc ipeği, Phu Vinh bambusu ve rattan dokuma gibi markalar sadece yurt içinde ünlü olmakla kalmayıp, aynı zamanda ihracat fırsatları da sunmaktadır. Özellikle Hanoi, her bir OCOP ürününü yalnızca bir meta olarak değil, aynı zamanda kültürün, zekânın ve zanaat köylerinin özünün bir yansıması olarak görmektedir. Bu nedenle, 5 yıldızlı OCOP ürünlerinin geliştirilmesi, kültürel değerlerin geliştirilmesi ve bin yıllık başkentin imajının desteklenmesi anlamına da gelmektedir.

Hükümetin desteği ve rehberliği ile katılımcıların yaratıcı çabalarıyla Hanoi'nin daha fazla 5 yıldızlı OCOP ürününe sahip olması, başkentin tarım ve zanaat köylerinin gururu haline gelmesi ve kırsal ekonominin gelişmesine katkıda bulunması bekleniyor.

Kaynak: https://hanoimoi.vn/dong-hanh-phat-trien-san-pham-ocop-5-sao-715162.html