Balıkçılık sektöründe büyümeyi tetikleyecek yeni faktörler.

Geniş su yüzeyi potansiyeli ve net politika yönlendirmesiyle, rezervuarlarda su ürünleri yetiştiriciliğinin "hazinesini" ortaya çıkarmak, çığır açan bir yaklaşımdır ve 2030 yılına kadar yılda yaklaşık 16.000 milyar VND gelir elde etmesi ve yerel halk için 80.000'den fazla işçiye sürdürülebilir geçim kaynağı yaratması beklenmektedir.

Phu Tho eyaletindeki Da Nehri barajında ​​bulunan balık çiftliği. (Fotoğraf: HAI DANG)

Bu bağlamda Vietnam'ın balıkçılık endüstrisi Yeşil uygulamalara ve uluslararası entegrasyona doğru yaşanan değişimle birlikte, rezervuarlar gibi ekolojik açıdan zengin alanlarda su ürünleri yetiştiriciliği, deniz balıkçılığından elde edilen verimdeki azalmayı telafi etmede ve aynı zamanda Vietnam'ın balıkçılık sektörünü modern bilgi ve teknolojiye dayalı olarak geliştirmede çok önemli bir rol oynayacaktır.

Rezervuar sisteminden kaynaklanan muazzam potansiyel

Mayıs ayının başlarında bölgedeki hava... Phu Tho eyaletindeki Da Nehri barajının kalbinde hava ısınmaya başladı. Barajın geniş yüzeyinde hafif çiselemeler arasında, balık kafesleri dalgalı dağ yamaçları boyunca uzanıyor.

Da Nehri barajının suları, özel balık avlama mevsiminde hareketlilikle dolup taşıyor. Sabahın erken saatlerinden itibaren, onlarca küçük balıkçı teknesi berrak sulara yayılarak, bölgenin iki ünlü ve lezzetli mevsimlik spesiyalitesi olan gümüş sazan ve kaya balığı için ağlarını atıyor. Gümüş sazanlar genellikle hava ısınmaya başladığında su yüzeyine çıkıyor ve orta ve yüzeye yakın su katmanlarında büyük sürüler halinde yaşıyorlar. Bu balığın küçük, saydam beyaz bir gövdesi, yumuşak eti ve doğal olarak tatlı bir tadı var. Sadece Mart ile Haziran ayları arasında bol miktarda bulundukları için gümüş sazanlar nadir ve piyasada çok değerlidir. Bu arada, kaya balığı kayalık ve sucul yaşamın bulunduğu kıyı bölgelerinde bol miktarda yaşıyor. Doğal bir ortamda yaşayan kaya balığının eti sert ve zengin bir tada sahip olup, yemek severler arasında çok popülerdir.

Berrak mavi suları gözlemleyen, Da Nehri barajında ​​uzun yıllardır balıkçılık yapan Nguyen Thanh Tuan şunları paylaştı: "Balık tutmak için en etkili zaman, balıkların yemlenmeye başladığı sabahın erken saatleri veya akşamın geç saatleridir. Bir balık sürüsü görüldüğünde, balıkçılar en yüksek verimi elde etmek için su akıntılarını ve balık sürülerini gözlemleyerek ağlarını hızla atmalıdır."

Uzun ve yorucu bir günün ardından, tekneler Phu Tho eyaletinin Tan Hoa mahallesindeki Bich Ha iskelesine yanaşarak taze balık avlarını getiriyor. İskelede balıklar ayıklanıyor, teknelerin üzerinde tartılıyor ve gümüş sazan için kilogram başına yaklaşık 200.000 VND, kaya balığı için ise kilogram başına 120.000 VND fiyatla doğrudan tüccarlara satılıyor. Da Nehri barajındaki bu küçük balık avları, halka önemli bir gelir sağlamanın yanı sıra, yerel yönetimin kaynakları rasyonel bir şekilde kullanmaya ve su kaynaklarını korumaya aktif olarak yönlendirmesiyle uzun vadeli bir ekonomik kalkınma yolunu da açıyor. Taze ve lezzetli kaliteleri sayesinde Da Nehri balıkları giderek daha popüler hale geliyor ve bölgenin ürünleri arasında tanınmış bir marka haline geliyor. Ülke genelindeki barajlarda su ürünleri yetiştiriciliği.

Baraj göllerinde su ürünleri yetiştiriciliğinin geliştirilme potansiyelini ele alan Tarım ve Çevre Bakan Yardımcısı Phung Duc Tien şunları söyledi: "6.700'den fazla sulama baraj gölü (toplam kapasite yaklaşık 14,5 milyar m³) ve 700 hidroelektrik baraj gölünden oluşan bir sistemle Vietnam, balıkçılık sektörünün büyümesi için yeni bir itici güç olabilecek ve yılda yüz binlerce ton deniz ürünü üretme potansiyeline sahip, özellikle değerli bir 'yeşil kaynağa' sahiptir. Kuzey illeri şu anda baraj göllerinde su ürünleri yetiştiriciliğinin geliştirilmesi için en uygun koşullara sahiptir. Hoa Binh, Son La, Thac Ba, Na Hang, Lai Chau gibi yüz binlerce hektarlık yüzey alanına sahip bir dizi büyük baraj gölü, özellikle kafes balıkçılığı ve entegre su ürünleri yetiştiriciliği için uygun geniş üretim alanları yaratmaktadır. Sadece geniş alan avantajına sahip olmakla kalmayıp, birçok baraj gölü aynı zamanda iyi su kalitesine, önemli derinliğe ve minimum endüstriyel kirliliğe sahiptir; bu da geleneksel balıklardan özel balıklara kadar çeşitli türlerin geliştirilmesine olanak tanır."

Phu Tho eyaleti, Hoa Binh mahallesi, Bay Tuyen Temiz Balık Kooperatifi'ndeki su ürünleri yetiştirme modeli. (Fotoğraf: BAO LONG)

Yeşil ve sürdürülebilir bir değer zinciri oluşturmak.

Son La ilinin balıkçılık sektörü, hidroelektrik rezervuarının geniş yüzey alanının avantajından yararlanarak, rezervuarın potansiyelini en üst düzeye çıkarmak için yeni adımlar atıyor; doğal kaynakları korurken ve turizmi geliştirirken, su ürünleri yetiştiriciliğinde ve ürün işlemede yüksek teknolojinin uygulanmasına doğru güçlü bir yönelim sergiliyor.

Tarım ve Çevre Dairesi Müdür Yardımcısı Vu Tien Dinh'e göre, il yönetimi ham ürün ihracatı yerine, işletmeleri yüksek katma değerli, derinlemesine işlenmiş ürünler geliştirmeye yatırım yapmaya ve "Son La Mersin Balığı" ve "Son La Da Nehir Balığı" gibi mevcut sertifikalı markaları geliştirmeye devam etmeye teşvik ediyor. Bilgi şeffaflığını ve izlenebilirliği sağlamak için her ürün ve kafes için QR kodlarının kullanımı uygulanacak.

Da Nehri barajı sadece muhteşem manzarasıyla değil, aynı zamanda zengin su kaynaklarıyla da ünlüdür. Barajın temiz suyu, kafes balıkçılığı için idealdir. Bu avantajdan yararlanan Hai Dang Group Aquatic Products Co., Ltd. (Hoa Binh mahallesi, Phu Tho ili), OCOP 4 yıldızlı standartlarını karşılayan Da Nehri balık ezmesi üretmek için barajdaki kafes balık çiftçileriyle proaktif bir şekilde bağlantı kurarak istikrarlı bir hammadde tedarik alanı oluşturmuştur. Şirketin CEO'su Bayan Nguyen Thi Dung, gelecekte işletmenin üretim ölçeğini genişletmeye, Da Nehri balığından elde edilen işlenmiş ürünleri çeşitlendirmeye ve OCOP ürün sıralamasını yükseltmek için kriterleri iyileştirmeye yatırım yapmaya devam edeceğini söyledi. Balık çiftçileriyle tedarik zincirini sürdürmek, sadece hammadde kaynağı sağlamakla kalmaz, aynı zamanda yerel halk için iş yaratmaya ve geliri artırmaya da katkıda bulunur.

Ancak, olumlu sonuçlara rağmen, baraj göllerinde su ürünleri yetiştiriciliği potansiyelinin altında gelişmeye devam etmektedir. En büyük darboğazlardan biri, üretimin parçalı ve dağınık yapısı, bağlantı eksikliğidir. Hatta bazı işletmeler, Sulama Kanunu, Balıkçılık Kanunu vb. kanunlardaki çakışan düzenlemeler nedeniyle yasal engellerle karşı karşıya kalmaktadır.

Ülke genelindeki 6.700'den fazla sulama rezervuarı ve 700 hidroelektrik rezervuarının potansiyelini ortaya çıkarmak amacıyla, toplam sistem kapasitesi yaklaşık 50 milyar m³ olan bu proje kapsamında, Tarım ve Çevre Bakanlığı, 2026-2030 dönemi için Rezervuarlarda Su Ürünleri Yetiştiriciliğinin Geliştirilmesi Projesi'ni başlattı. Amaç, 2030 yılına kadar yılda 260.000 tondan fazla üretim elde etmek ve yaklaşık 16.000 milyar VND değerinde bir yatırım yaratmak, ayrıca 80.000'den fazla kişiye iş imkanı sağlamak; bu işlerin yaklaşık %30'unun etnik azınlıklardan oluşması hedefleniyor.

Baraj göllerinin potansiyelini gerçekleştirmek için, Bakan Yardımcısı Phung Duc Tien, öncelikle birçok darboğazın kapsamlı bir şekilde ortadan kaldırılmasına, kurumsal çerçevenin, özellikle su yüzey alanı tahsisi mekanizmasının, su ürünleri yetiştiriciliği için imar planlamasının ve çevresel taşıma kapasitesinin kontrolünün mükemmelleştirilmesine odaklanılması gerektiğini belirtti. Ayrıca, baraj göllerinde su ürünleri yetiştiriciliğinin geliştirilmesi için yatırımı teşvik etmek ve kaynakları harekete geçirmek amacıyla, kredi desteği, su yüzey alanı kiralama ücretlerinden muafiyet veya indirim ve tohum ve yem üreten projeler için yatırım teşvikleri gibi tercihli politikalar geliştirilmesinin gerekliliğini vurguladı. Bunun yanı sıra, modern HDPE kafeslerin kullanımı, otomatik yemleme sistemleri, çevresel izleme ve ürün izlenebilirliği gibi bilim ve teknoloji uygulamalarının ve dijital dönüşümün teşvik edilmesinin önemini de vurguladı.

Destekleyici bir politika çerçevesi ve yerel yönetimlerin ve işletmelerin koordineli çabalarıyla, balıkçılık sektörü "yenilik ve hızlandırılmış atılımlar" ruhunu hayata geçirerek, rezervuar balıkçılığı kaynaklarını yeni bir büyüme motoruna dönüştürüyor ve potansiyeli hiçbir zaman tam olarak değerlendirilmemiş olan engin, ferahlatıcı suları uyandırıyor.

Kaynak: https://baoquangninh.vn/dong-luc-moi-cho-tang-truong-nganh-thuy-san-3406941.html