Dong Phuc, Shan Tuyet çayının değerini artırıyor.

Yüzlerce hektarlık arazisiyle Dong Phuc beldesi, yüzlerce yıllık birçok eski çay ağacını da içeren Shan Tuyet çayının "başkenti" olarak kabul ediliyor. Yerel yetkililer, bu avantajdan yararlanarak Shan Tuyet çayının korunması ve geliştirilmesine yönelik çözümler uygulamaya, ekonomik değerini artırmaya ve halkın gelirini iyileştirmeye odaklanıyor.

Dong Phuc beldesindeki insanlar Shan Tuyet çayı hasadı yapıyor.

İstatistiklere göre, Dong Phuc beldesinde 340 hektarlık Shan Tuyet çayı ekili alanı bulunmakta olup, bunun 316 hektarı şu anda hasat edilmekte, 10 hektarı VietGAP standartlarına göre, 10 hektarı ise organik standartlara uygun olarak yetiştirilmektedir. Eşsiz özellikleriyle Shan Tuyet çayı, bölgenin ana ürünü olarak belirlenmiş olup, beldenin tarımsal üretim yapısında önemli bir rol oynamakta, insanların istikrarlı bir gelire sahip olmalarına yardımcı olmakta ve sürdürülebilir yoksulluk azaltmayı hedeflemektedir.

Na Bay köyünde yaşayan Bayan Nong Thi Tham'ın ailesi, 20 yılı aşkın süredir Shan Tuyet çayı yetiştiriciliğiyle uğraşıyor ve bu işi ana geçim kaynakları olarak görüyor; hem istihdam sağlıyor hem de gelirlerini artırıyor. Şu anda Bayan Tham'ın ailesi 2 hektardan fazla Shan Tuyet çay bitkisine sahip. Budama, gübreleme ve yabani ot temizliği gibi teknik prosedürlere uygun bakım yatırımları sayesinde Shan Tuyet çay bitkileri iyi bir şekilde büyüyor ve gelişiyor, tutarlı ve yüksek kaliteli tomurcuklar üretiyor.

Bayan Nong Thi Tham şunları paylaştı: "Yerel Shan Tuyet çay çeşidi iyi bir dirence sahip ve Dong Phuc beldesinin iklim koşullarına çok iyi uyum sağlıyor, bu nedenle eşit şekilde büyüyor ve istikrarlı bir verim veriyor. Şu anda ailemizin hasat ettiği tüm taze çay yaprakları yerel bir kooperatif aracılığıyla satılıyor. İstikrarlı bir pazar sayesinde, ailemiz yerli Shan Tuyet çay bitkilerinin bakımına ve verimliliğinin ve kalitesinin iyileştirilmesine güvenle yatırım yapabiliyor."

Dong Phuc'taki çay yetiştiricileri, bilimsel ve teknik yöntemleri kullanarak çay yetiştiriciliğinde ilerleme kaydettiler ve organik tarım ve VietGAP gibi güvenli üretim süreçlerine giderek daha fazla aşina oldular.

Birçok hane, işleme ve üretim için taze çay yaprakları yetiştirmek ve satın almak amacıyla yerel kooperatiflerle proaktif bir şekilde ortaklık kurmuştur.

Dong Phuc beldesinde şu anda çay ürünlerinin işlenmesi ve dağıtımında uzmanlaşmış 4 kooperatif bulunmakta olup, bu kooperatifler istikrarlı pazar olanaklarına ve yerel halkın gelirinin artmasına katkıda bulunmaktadır.

Na Pai köyündeki Bang Phuc bitkisel şarap kooperatifi, geleneksel şarap üretiminin yanı sıra, yerel Shan Tuyet çayının yetiştirilmesi ve işlenmesi faaliyetlerini de genişletti. Kooperatif, 25 hane ile ortaklık kurarak 6 hektarlık bir hammadde alanı geliştirdi ve böylece işleme için tedarik sağlarken, üyeler ve ortak haneler için iş ve gelir imkanı yarattı.

Özellikle, kooperatifin To Hoai Shan Tuyet Çayı ürünü 2024 yılında OCOP 3 yıldızlı il sertifikasını almıştır. Bu, kooperatifin ölçeğini genişletmeye, kaliteyi iyileştirmeye ve Dong Phuc Shan Tuyet çay markasını daha da ileriye taşımaya devam etmesi için önemli bir adımdır.

Bang Phuc bitkisel şarap kooperatifinin üyesi Bay To Huu Hoai şunları söyledi: "Kooperatif her zaman kaliteyi iyileştirmeye, ambalajda yenilik yapmaya ve ürünleri geniş bir tüketici kitlesine tanıtmaya ve sunmaya öncelik vermektedir. Kooperatif ayrıca sermaye, teknoloji ve modern işleme makineleri açısından her seviyeden ve sektörden destek almayı, çay bitkilerinin değerini artırmaya ve insanlar için sürdürülebilir geçim kaynakları yaratmaya katkıda bulunmayı ummaktadır."

Shan Tuyet çayının ekonomik değerini artırmak amacıyla, Dong Phuc beldesi, Thai Nguyen ili Tarım ve Çevre Dairesi'nin öncülüğünde Shan Tuyet çayının korunmasına yönelik bilimsel bir proje hayata geçirdi. Uygulama sürecinin ardından birçok olumlu sonuç elde edildi; bu da araştırmalar için yeni yollar açtı ve Dong Phuc Shan Tuyet çayının imajını il içi ve dışındaki tüketiciler nezdinde geliştirdi.

Dong Phuc beldesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bay Trieu Duc Thong şunları söyledi: "Shan Tuyet çayını yerel tarım ve ormancılık ekonomisinin gelişiminde kilit ürün olarak belirleyen belde, çay bitkilerinin verimliliğini ve kalitesini artırmak için insanların teknikler uygulamalarını teşvik etmeye devam edecektir. Aynı zamanda, kooperatifleri ve işletmeleri derin işleme yatırımları konusunda destekleyerek değer katmayı, çay markaları oluşturmayı ve halkın gelirini artırmayı hedefleyecektir."

Kaynak: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/dong-phuc-nang-tam-gia-tri-cay-che-shan-tuyet-91b0d65/