Büyük ölçekli kakao plantasyon projesi büyük bir başarı.

2015 yılında, Dinh Quan ilçesi, Phu Hoa beldesinde bulunan Trong Duc Cocoa Co., Ltd., üretim ve tüketimi birbirine bağlayan Büyük Ölçekli Kakao Tarımı Projesi'ni Dong Nai eyaletinde ilk uygulayan kuruluş oldu. Bugüne kadar proje, Dong Nai eyaletinde ve bazı komşu illerde ve şehirlerde 700 hektardan fazla kakao plantasyonu geliştirdi.

Dinh Quan ilçesi, Ngoc Dinh beldesindeki kakao çiftçileri, kakao fiyatlarının dramatically artması nedeniyle hasat mevsimi için heyecanlı. Fotoğraf: B. Nguyen

Çiftçiler şu anda taze kakao çekirdeklerini doğrudan çiftlik kapısında kilogram başına 16.000 VND'den satıyor; bu, son 70 yılın rekor seviyesi. Büyük ölçekli tarım projelerine katılan kakao çiftçileri, bu üründen benzeri görülmemiş karlar elde ediyor.

Çiftçiler büyük karlar elde ediyor.

Küresel pazarda ürüne olan talebin hızla artması nedeniyle taze kakao çekirdeklerinin fiyatı keskin bir şekilde yükseldi. Bu arada, dünyanın en büyük kakao üretim bölgesi olan Afrika'da kuraklık nedeniyle ürün kayıpları yaşanması sonucu arz talepten az kaldı. Birçok ülkede ürün kayıplarının devam etmesi nedeniyle kakao fiyatlarının yakın gelecekte yüksek kalacağı tahmin ediliyor.

Dinh Quan ilçesi Ngoc Dinh beldesinde 2,5 hektarlık kakao tarlasına sahip çiftçi Bay Pham Van Hue, Büyük Ölçekli Kakao Tarımı Projesine ilk katıldığı zamanki durumunu şöyle anlattı: Kakao, kaju bahçeleriyle birlikte yetiştirildiğinde, çiftçiler yılda hektar başına sadece 40-60 milyon VND kar elde etmeyi umuyorlardı. Şimdi ise kakao fiyatları, projeye ilk katıldığı zamana kıyasla üç kattan fazla arttı. Kakao verimi de istikrarlı bir şekilde artarak çiftçilerin yılda hektar başına 200-300 milyon VND kar elde etmelerini sağladı.

2024 yılında Trong Duc Cocoa Co., Ltd., piyasaya 300.000'den fazla kakao fidanı üretip tedarik etti; bu da 2023 yılına kıyasla %150'nin üzerinde bir artış anlamına geliyor. Şirket, gelecekte kakao ekim alanlarını genişleten çiftçilerin ihtiyaçlarını karşılamak için yüksek kaliteli fidan üretimine yatırım yapmaya devam edecektir.

Ngoc Dinh Kakao Kooperatifi Başkanı Bay Pham Van Cuong, kakao çekirdeklerinin giderek daha değerli hale geldiğini ve çiftçilerin ekim ve bakıma daha fazla yatırım yaparak daha yüksek verim elde ettiklerini söyledi. Bu yılki hasat, geçen yıla kıyasla kakao veriminde %20-30'luk bir artış gösterdi. Çiftliğe bağlı olarak, kakao verimi hektar başına 18-25 tona ulaşabiliyor. Kakao yetiştiriciliği az yatırım gerektiriyor, genellikle sadece gübre ve pestisitler için birkaç on milyon VND yeterli oluyor. Şu anda Ngoc Dinh Kakao Kooperatifi 60 üyeye sahip ve kakao ekim alanını 80 hektara genişletti. Bu model, yüksek ekonomik verimliliği nedeniyle yatırım yapmak isteyen daha fazla çiftçiyi cezbetmeye devam ediyor.

Kakao yıl boyunca hasat edilebilir, ancak çiftçiler genellikle sadece dokuz ay boyunca hasat yapar ve yağmurlu mevsimin geri kalan üç ayını bitkilerin bakımı ve yetiştirilmesine ayırırlar. Bu nedenle bu ürün yüksek verimlilik sağlar ve yetiştiricilerin yılda sadece bir ürün veren ürünlerde olduğu gibi ürün kaybı veya verim düşüklüğü konusunda endişelenmelerine gerek kalmaz. Kakao ayrıca hava koşullarından daha az etkilenir, bu nedenle ürün kaybı riski önemli değildir. Daha da önemlisi, kakao ağaçları yetiştirmesi ve gelişmesi kolaydır, bu nedenle çiftçilerin az yatırım yaptığı zor dönemlerde veya kuraklıkların yaprakların sararmasına ve solmasına neden olarak verim düşüşüne yol açtığı durumlarda bile, ağaçlar uygun bakımla iyi bir şekilde toparlanabilir.

Sürdürülebilir tedarik zincirleri oluşturmak

Yüksek Teknoloji Kakao Projesi'ne yatırım yapmadan önce sadece birkaç düzine hektarlık kakao tarlasına sahip olan Trong Duc Kakao Şirketi, şu anda Dong Nai ve çevresindeki birçok il ve şehirde 700 hektardan fazla kakao tarlası geliştirmiştir. Özellikle, şirketin entegre kakao yetiştirme, işleme ve tüketim zinciri giderek daha sürdürülebilir hale gelmektedir.

Dinh Quan bölgesindeki Trong Duc Kakao Şirketi Limited'de kakao işleme.

Trang Bom bölgesindeki Trung Hoa Kakao Kooperatifi Başkanı Pham Thanh Lap, kakao yetiştirme ve tüketim zincirine katılarak çiftçilerin işletmelerden kaliteli fideler aldığını, teknik ekiplerin çiftliklerine gelerek zararlı ve hastalıklarla mücadele konusunda rehberlik ettiğini ve özellikle ürünlerinin iyi fiyatlarla garanti altına alındığını, böylece çiftçilerin bu ürüne güvenle yatırım yapabildiklerini belirtti.

Ayrıca, Büyük Ölçekli Kakao Projesi'ne katılan kakao çiftçiliği kooperatifleri ve grupları, çiftçilere budama, şekillendirme, bakım ve bitki hastalıklarının tedavisi gibi hizmetler sunmak üzere kendi teknik ekiplerini oluşturmaktadır. Kakao ağaçları genellikle haftada bir kez hasat edildiğinden, kooperatif ve grup üyeleri düzenli olarak bir araya gelerek pazar hakkında bilgi edinmekte, bitki bakım tekniklerini paylaşmakta ve bitki hastalıklarını tartışmaktadır. Büyük Ölçekli Kakao Projesi'ne katılan kakao çiftçileri ayrıca organik tarıma geçmeye de yönlendirilmektedir. Bu yaklaşımda, budanan kakao ağaçlarının yaprakları malç olarak kullanılmakta, doğal olarak ayrışarak organik gübre oluşturmakta ve toprak nem tutma kapasitesini artırmaktadır. Organik tarım, daha sağlıklı ağaçlar elde edilmesini, hastalık salgınlarının azalmasını ve verimin artmasını sağlamaktadır.

Ayrıca, kakao çiftçileri ihracat standartlarını karşılayan güvenli ürünler üretmeye kararlıdır. Kakao Standardizasyon Projesi'nin uygulanmasından bu yana, Trong Duc Kakao Şirketi Limited, dünya çapında sürdürülebilir bir tarım programı olan UTZ sertifikasına uygun kakao üretimi konusunda çiftçileri desteklemektedir. Bugüne kadar ülke genelinde yaklaşık 370 hektarlık kakao alanı UTZ sertifikası almıştır. Dong Nai, 200 hektarı aşan alanıyla ülkedeki en büyük UTZ sertifikalı kakao alanına sahip önde gelen bir ildir. Bu da Dong Nai kakaosunun kalitesi ve lezzeti nedeniyle küresel pazarda yüksek değer görmesinin nedenlerinden biridir.

Trong Duc Kakao Şirketi Direktörü Dang Tuong Khanh'a göre, çiftçiler kakao çekirdeklerini doğrudan pazarda satamıyor. Bu nedenle şirket, çiftçileri kooperatifler halinde bir araya getirerek standartlaştırılmış bir üretim süreci uygulamak için büyük ölçekli bir projeye yatırım yaptı. Şirket, kakao çekirdeklerinin ihracatının yanı sıra, bu ürünün verimliliğini artırmak için derin işleme ve ürün çeşitlendirmesine de yatırım yapıyor. Şu anda şirket, iki adet 4 yıldızlı OCOP (Bir Komün Bir Ürün) ürünü ve potansiyel bir 5 yıldızlı OCOP ürünü de dahil olmak üzere 60 işlenmiş ürün geliştirdi.

Ovalar

Kaynak: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202504/du-an-canh-dong-lon-ca-cao-thang-lon-b457903/