Binh Thuan, sadece Başkan Ho Chi Minh'in ders verdiği Duc Thanh Tarihi Alanı, ülkenin en büyük balina iskeletinin bulunduğu Van Thuy Tu, Hong Tepesi, Suoi Tien, Bau Trang, Binh Thanh'ın yedi renkli kaya plajı (Tuy Phong), Ta Cu Dağı (Ham Thuan Nam), Thac Ba Şelalesi (Tanh Linh) gibi ünlü doğal güzellikleriyle değil, aynı zamanda kendine özgü yerel spesiyaliteleriyle ve diğer bölgelerin mutfak geleneklerinin bir araya gelmesiyle oluşan zengin mutfak kültürüyle de birçok turistin sevgisini kazanmıştır.
Phan Thiet'in balık köfteli erişte çorbası, hem yemesi kolay ve lezzetli olması hem de uygun fiyatlı olması nedeniyle birçok turistin favori yemeğidir. Mui Ne'deki Doi Duong plajında yüzdükten sonra, herhangi bir tezgahta durabilirsiniz – "Eğer kalabalık bir insan topluluğunun yemek yediğini görürseniz, kesinlikle bir balık köfteli erişte çorbası tezgahıdır," diye belirtti Bay Nguyen Trieu, Phan Thiet gezisinden sonra. Şöyle açıkladı: Phan Thiet'in eşsiz bir özelliği var: sabahları veya öğleden sonraları, birçok kadın yol kenarlarında balık köfteli erişte çorbası satıyor. Küçük bir dükkan bile bir tencere erişte çorbası kurmak için yeterli. Bazen, dört sandalyeli küçük bir plastik masa bile bir balık köfteli erişte çorbası tezgahı oluşturmak için yeterli oluyor. Daha lüks yerlerde, geniş ve havadar oturma alanları veya daha yüksek masalar bulunan yerlerde, erişte çorbası domuz incikli erişte çorbası veya balıklı erişte çorbası (taze balık eti pişirilip parçalara ayrılıyor) gibi çeşitlerle de "değiştiriliyor". Pham Hung Caddesi gibi yerlerde ıstakozlu erişte çorbası, karidesli erişte çorbası vb. bulabilirsiniz. Erişte çorbasının yanı sıra, Phan Thiet'te orijinal yerel versiyonu olmasa da, dana etli pho da turistler tarafından oldukça beğeniliyor. Çin bitkisel aromalı dana etli pho seven birçok turist Pho 39'u tercih ederken, otantik Phan Thiet dana etli pho isteyenler Hong restoranına (Tran Phu Caddesi) gidiyor. Hanoi usulü dana etli pho, Ton Duc Thang ve Thu Khoa Huan caddelerindeki birçok restoranda da mevcut. Phan Thiet'te ayrıca onlarca yıldır var olan, çok eşsiz bir lezzete sahip ünlü bir perilla yapraklı dana etli erişte çorbası da var (Phan Thiet yerlileri buna genellikle "kirli dana etli erişte çorbası!" diyorlar. Restoran Tran Hung Dao Caddesi'nde bulunuyor). Dana eti yumuşayana kadar pişiriliyor, suyu tatlı ve tuzlu bir tada sahip ve perilla yaprakları, biraz sirke ve acı biber tozuyla yendiğinde oldukça eşsiz bir lezzet yaratıyor. Phan Thiet, erişte çorbası ve dana etli pho'nun yanı sıra, Da Nang'dan Quang eriştesi, tavuklu erişte ve Quang Nam'dan yılan balığı eriştesi gibi farklı bölgelere özgü birçok kahvaltılık yemek de sunmaktadır...
Dana etli kahvaltılık yemekler
Mui Ne'nin yanı sıra, Phan Thiet'i ziyaret eden birçok turist hala şehir merkezini keşfetmeyi ve sahil kasabasını gezmeyi tercih ediyor. Bay Nguyen Cuong, yakın zamanda Tay Ninh'den Phan Thiet'e 30 kişilik bir grupla geldi. Phan Thiet'i ziyaret etmiş arkadaşlarının tavsiyeleri üzerine, kahvaltı için iyi oturma düzenine ve çeşitli yemek seçeneklerine sahip bir kafe bulmak amacıyla Ton Duc Thang Caddesi'ndeki Sunrise Cafe'yi seçti. Şöyle dedi: "Kafe, 500'den fazla renkli fenerle süslenmiş iki katlı geleneksel tarzda bir binaya sahip, güzel bir mekana sahip. Bahçede, etrafında koi balıklarının yüzdüğü kıvrımlı bir gölet bulunuyor ve gerçekten rahatlatıcı bir atmosfer sunuyor. Kafe, Avustralya sığır bifteği, domuz kemiği erişte çorbası, wonton eriştesi, haşlanmış sığır eti gibi yaklaşık 10 farklı yemek sunuyor. İçecekler de oldukça benzersiz; hurma şekeriyle demlenmiş kahve, hurma şekerli sütlü çay ve ferahlatıcı hurma şekerli içecekler de dahil..."
İçecekler oldukça çeşitlidir; ferahlatıcı içecekler, hurma şekeri sütlü çay ve daha fazlası mevcuttur.
Turistlerin zevklerine uygun tüm kriterleri karşılayan Sunrise'ın yanı sıra, Phan Thiet'te çeşitli yollarla turistler arasında marka oluşturmuş yüzlerce başka işletme de bulunmaktadır. Bazıları lezzetli yemekler, bazıları lezzetli içecekler sunarken, bazıları da Pham Hung Caddesi'ndeki Every Day gibi kahve, tatlı ve konaklamayı bir araya getiriyor… Lam Kieu, Goc Mo, Sunrise, Every Day gibi Phan Thiet'teki markalı işletmelerin avantajı, uygun fiyatları, hafta içi ve tatil günlerinde açıkça gösterilen menü fiyatları ve profesyonel hizmetleridir; bu nedenle turistler Phan Thiet'i ziyaret etme fırsatı bulduklarında sık sık geri dönerler…
Sunrise Cafe'nin bir köşesinde sunulan kahvaltılık oldukça dikkat çekici.
Sabah kahvesi, hafif ama doyurucu bir kahvaltı ve yerel lezzetlerin tadını çıkarma fırsatı, turistlerin tercih ettiği tur paketlerinin öncelikleri arasında yer alıyor. Phan Thiet'te bu tür birçok mekan arasından seçim yapabilirsiniz…
Kaynak
Yorum (0)