Tarım turizmi: Vietnam'da 5 eşsiz hasat mevsimi

Moc Chau erik mevsimi (Mayıs - Haziran): Yaz başının tatlılığı

Yaz başındaki yağmurlar dinmeye başlayınca, Moc Chau platosu mayıs sonundan haziran sonuna kadar süren erik hasat mevsimine girer. Na Ka ve Mu Nau gibi vadiler, ziyaretçileri hâlâ beyaz çiçekleriyle kaplı, çıtır çıtır, tatlı erikleri toplamanın heyecanını yaşamaya davet eden uçsuz bucaksız meyve bahçelerine dönüşür.

Turistler, Moc Chau'da erik bahçesi sahipleriyle birlikte erik toplama deneyimi yaşıyor. Fotoğraf: Quang Kien

Burada size bir bambu sepet verilecek ve onlarca hektarlık bahçelerde özgürce dolaşabileceksiniz. Taze toplanmış eriklerin keskin ama hafif tatlı tadı, unutulmaz bir mutfak deneyimi sunuyor. Ana aktivitenin yanı sıra, birçok ziyaretçi meyve bahçelerinde kamp kurmayı, kuru erik ve erik şurubu gibi erik bazlı ürünlerin tadını çıkarmayı ve doğanın ortasında unutulmaz anlar yakalamayı da tercih ediyor.

Ninh Thuan Üzüm Mevsimi (Ağustos - Eylül): Akdeniz'i deneyimleyin

Kendine özgü güneşli ve rüzgarlı iklimiyle Ninh Thuan, bol üzüm yetiştiriciliği için ideal bir bölgedir. Ana üzüm hasadı mevsimi genellikle Ağustos ve Eylül aylarına denk gelir ve Phan Rang - Thap Cham veya Ninh Phuoc bölgesindeki bağları cazip destinasyonlara dönüştürür. Ziyaretçiler, yaprakların arasından süzülen güneş ışığının dolgun üzüm salkımlarını aydınlattığı, adeta minyatür bir "Akdeniz üzüm bağı" manzarası yaratan kemerli üzüm asmalarının altında yürüyebilirler.

Ninh Thuan üzüm bağları, uygulamalı deneyim imkanı sayesinde hem yerli hem de yabancı turistleri cezbetmektedir. Fotoğraf: Huyen Tran

Buradaki deneyim sadece fotoğraf çekmek veya taze üzüm toplamakla sınırlı değil. Ayrıca, üzüm yetiştirme ve bakım süreci hakkında daha fazla bilgi edinmek için bağ sahibiyle sohbet etme şansınız da var. Hasattan sonra, tesis bünyesinde işlenen üzüm şurubu, şarap ve diğer özel ürünlerin tadını çıkarmayı unutmayın.

Kuzeybatı'da altın mevsim (Eylül - Ekim): Yüksek tarlalarda pirinç hasadı

Eylül ve Ekim ayları civarındaki sonbahar, Mu Cang Chai, Hoang Su Phi veya Y Ty gibi Kuzeybatı yaylalarındaki teraslı tarlaların altın rengine büründüğü zamandır. Yılın en güzel "altın mevsimi" olarak kabul edilen bu mevsim, birçok turist ve fotoğrafçının hayranlıkla izlediği bir yer haline gelir.

Turistlerden oluşan grup ve yerel halk, Ha Giang'daki konaklamaları sırasında pirinç hasadı yaptı. Fotoğraf: Dao Minh Tuan — Ha Giang'da konaklayan bir grup turist ve yerel halk pirinç hasadı yapıyor. Fotoğraf: Dao Minh Tuan

Hasat mevsimi deneyimi sadece gezip tozmaktan ibaret değil. Ziyaretçiler, H'Mong, Dao ve Thai etnik gruplarının köylerine giderek eşsiz pirinç tarımı kültürleri hakkında bilgi edinebilirler. Eğer fırsatınız olursa, yerel halktan izin isteyerek olgun pirinç saplarını orakla kesmeyi deneyebilir, saman ve taze hasat edilmiş pirincin aromasını hissedebilirsiniz – bu deneyim sizi yerel kültürle derinden bağlayacaktır.

Dalat Çilek Mevsimi (Ocak - Mart): Soğuk toprakların tatlılığı

Yılın başlangıcındaki soğuk hava binlerce çiçeğin şehri sardığında, Dalat çilek sezonu da en yoğun hasat dönemine girer ve bu dönem genellikle Ocak-Mart ayları arasında sürer. Yüksek teknolojili çiftlik modelleri giderek daha popüler hale geliyor ve turistlere yeni deneyimler sunuyor.

Turistler, Da Lat'a fotoğraf çekmek ve bahçede çilek toplama deneyimi yaşamak için geliyorlar. Fotoğraf: Quynh Tran

Yerdeki çilek sıraları yerine, kol mesafesindeki hidroponik raflarda çilek yetiştirilen modern seralara adım atacaksınız. Bu yöntem, çilekleri temiz tutmanın yanı sıra hasadı da kolaylaştırıyor. Ziyaretçiler, olgun, parlak kırmızı çilekleri seçip, bahçede taze çileklerden yapılan yemek ve içeceklerin tadını çıkarabilirler.

Batı Vietnam Meyve Sezonu (Haziran - Ağustos): Meyve bahçelerinin ortasında açık büfe

Haziran-Ağustos ayları arasında Güneybatı Mekong Deltası illeri, ülkenin en büyük "meyve sepeti" haline gelerek en yoğun meyve sezonuna girer. Buradaki meyve bahçesi turizminin benzersiz bir yönü, neredeyse su yüzeyine kadar uzanan meyve bahçeleriyle çevrili küçük kanallarda geleneksel bir kayıkla gezinme deneyimidir.

Parlak kırmızı rambutan, koyu mor mangosten salkımlarını kolayca toplayabilir veya durian meyvesinin zengin aromasını içinize çekebilirsiniz. Birçok meyve bahçesinde, ziyaretçilerin sabit bir ücret karşılığında istedikleri kadar meyve yiyebilecekleri bir "meyve büfesi" bile bulunmaktadır. Doğanın bereketi ve yerel halkın misafirperverliği, unutulmaz bir keşif yolculuğu yaratır.

Kaynak: https://baolamdong.vn/du-lich-nong-san-5-mua-thu-haach-doc-dao-khap-viet-nam-409359.html