OCOP alışveriş sepetine atıştırmalıklar ekleyin.

Hem çocukların hem de yetişkinlerin favori yemeği. Fotoğraf: BICH LIEN

Binh Dao beldesinin köylerinde patlamış mısır, her yaştan çocuğun en sevdiği atıştırmalıklardan biridir. Birçok aile hala bu atıştırmalığı kendileri yapıyor. Ancak, Binh Dao yerlisi Bayan Phan Thi Phuc gibi, bu atıştırmalığı daha geniş bir alana yaymayı ve büyük ölçekte üretmeyi kimse düşünmemişti. Bayan Phuc, bunun çocukluktan kalma bir atıştırmalık olduğunu ve lezzetli ve çekici tadı nedeniyle ailesindeki çocukların hala çok sevdiğini paylaştı.

Piyasa talebini fark eden Bayan Phuc, memleketindeki yakın ve uzak bölgelerdeki insanlara satmak üzere daha fazla üretim yapmaya başladı. Beklenmedik bir şekilde, tüketim sürekli olarak arttı ve bu da onu, müşterilerine daha fazla ürün tedarik edebilmek için hammadde ithal etmenin ve ekipmana yatırım yapmanın yollarını aramaya yöneltti.

Ayrıca Thang Binh ilçesi içindeki ve dışındaki dağıtımcılara, gıda mağazalarına, kafelere ve atıştırmalık dükkanlarına patlamış mısır tedarik etmeye çalıştı...

Ürün, hem il içinde hem de il dışında düzenlenen fuarlarda sergilendi. Fotoğraf: BICH LIEN

Bayan Phuc'un Bao Tram tereyağlı patlamış mısır işletmesi, hammadde, fiyatlandırma ve ürün kalitesine titizlikle odaklanmaktadır. Her bir kutu tereyağlı patlamış mısır, herkesin ulaşabileceği bir fiyata, 8.000 VND'ye satılmaktadır.

Ocak 2021'den bugüne kadar, üretim ve ticari faaliyetler sadece Bayan Phuc'un ailesinin ekonomisini geliştirmesine yardımcı olmakla kalmadı, aynı zamanda 3 işçi için ek iş imkanı da yarattı. Ürün ayrıca, siyah susam yağı, Huong Lan yapışkan pirinci ve De Vuong şarabı gibi diğer ürünlerle birlikte, Binh Dao beldesi Halk Komitesi tarafından OCOP ürünü olarak geliştirilmek üzere değerlendirilmektedir…

Bao Tram tereyağlı mısır üretim tesisinin bir üyesi olan Bayan Tran Thi Thuong'a göre, Bao Tram tereyağlı mısırın içeriğinde mısır, tereyağı, şeker, peynir, zencefil vb. bulunuyor. Hammaddeler, tüketicilerin sağlığı için güvenliği sağlamak amacıyla özenle seçiliyor.

Ürün, vakumla kapatılmış ve her kutuda 450 gram ağırlığında kraft kağıt torbalara yerleştirilmiş olup, ürün bilgileri ve üretim yeri açıkça belirtilmiştir.

Bao Tran'ın tereyağlı mısırı. Fotoğraf: BICH LIEN

Bao Tram patlamış mısırı, geleneksel (tereyağında kavrulmuş) lezzetin yanı sıra peynir, yeşil çay ve çikolata gibi diğer lezzetler de dahil olmak üzere birçok çeşitte sunuluyor… Geleneksel lezzet de oldukça harika; mısır taneleri altın rengine kavrulmuş, hoş bir aromaya ve zengin bir tereyağı tadına sahip…

Bu ürünün en yüksek satış dönemi genellikle yağmurlu mevsimdir. Bu aylarda, Bao Tram'ın mısır ezmesi üretim tesisi, üretim için ayda ortalama 4-5 kuintal ham mısır ithal etmektedir. Yılın geri kalanında üretim, istikrarlı bir arz sağlamak için sabit kalmaktadır.

Ürün, Quang Nam ve Quang Ngai illerinde pazar payı elde ederek hem dağlık hem de ova bölgelerine ulaştı.

"Bảo Trân patlamış mısır üretim fikri, Thăng Bình Bölgesi Kadınlar Birliği tarafından düzenlenen 2024 yılındaki 6. 'Yaratıcı Girişim Fikirleri' yarışmasında başarı belgesi almaya hak kazandı."

"Şu anda üretim tesislerimizi yenilemek, süreçleri standartlaştırmak, ürünlerimizi geliştirmek, markamızı ve etiketlerimizi oluşturmak için yoğun bir şekilde çalışıyoruz... böylece ürünlerimizi yakın gelecekte OCOP standartlarına ulaştırabileceğiz," diye belirtti Bayan Thuong.

Kaynak: https://baoquangnam.vn/dua-mon-an-vat-vao-gio-hang-ocop-3138718.html