Yeşil tarım ürünlerine "destek vermek".

Hızla büyüyen yeşil tüketim eğilimi, Vietnamlı işletmeler için yerel tarım ürünlerinin değerini derin işleme ve teknolojik yenilik yoluyla değerlendirme konusunda önemli fırsatlar yaratmaktadır.

Bu fırsatı değerlendirmek için, hammaddelerin standardizasyonundan ve uluslararası standartların uygulanmasından sürdürülebilir bir üretim-tüketim ekosisteminin geliştirilmesine kadar uzanan çözümlerin senkronize edilmesi, böylece tamamen Vietnam menşeli yeşil ve organik ürünlerin pazara sunulması ve rekabet güçlerinin artırılması gerekmektedir.

Hanoi Yeşil Kooperatifi'nin çevre dostu, yeşil ürünleri tüketiciler için giderek daha erişilebilir hale geliyor.

Vietnam tarım ürünleri yeşil bir yöne doğru dönüşüyor.

Son yıllarda, özellikle "tamamen Vietnamlı" işletmeler arasında, piyasada ham tarımsal üretimden derin işlemeye doğru belirgin bir kayma gözlemlenmiştir. Birçok işletme, katma değeri artırmak ve sürdürülebilir tüketim trendini karşılamak için proaktif olarak teknoloji uygulamış ve güvenli üretim süreçleri oluşturmuştur.

Örnek teşkil eden modellerden biri de, taze zerdeçalı altı ay boyunca toprak kaplarda fermente ederek farklı bir yaklaşım benimseyen INVEST Zerdeçal Anonim Şirketi'dir. Şirketin direktörü Bay Nguyen Trong Hung'a göre, bu yöntem faydalı bakteriler ve doğal enzimler oluşturarak vücudun kurkumini daha etkili bir şekilde emmesine yardımcı olur. Özellikle, tüm süreçte ısı kullanılmaz, CO₂ salınımı olmaz, böylece Chi Tan kırmızı zerdeçalının ( Hung Yen ) değerli aktif bileşenleri korunurken çevresel etki de en aza indirilir.

Bu yaklaşım, yerel bilgi birikimi ile modern teknolojinin birleşimini göstermektedir. İşletme, bilindik malzemelerden yola çıkarak, özellikle genç müşterilerin sağlık ve güzellik ihtiyaçlarını karşılayan yüksek katma değerli ürünler yaratmıştır.

Bu arada, Hanoi Yeşil Kooperatifi, Hanoi'nin kültürel kimliğinde derin kökleri olan bir özel ürün olan Dien pomelolarını, çiçeklerden genç meyvelere ve olgun meyvelere kadar her birinin değerini en üst düzeye çıkarmak için yüksek teknoloji yöntemleri kullanarak yetiştirmeyi tercih etti. Zamanla ekonomik değerin düşmesi ve birçok eski meyve bahçesinin bile kesilmesi gerçeği göz önüne alındığında, derin işleme yöntemine geçiş yeni bir yön açtı.

Şu anda kooperatif, cilt ve saç bakım kozmetiklerinden gıda ürünlerine kadar 10'dan fazla ürün çeşidi geliştirmiş olup, Helal ve FDA gibi uluslararası standartları karşılayarak ihracat olanaklarını genişletmektedir. Hanoi Yeşil Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Bayan Ba ​​Thi Nguyet Thu'ya göre, tüketicilerin güvenli, şeffaf kaynaklı ve çevre dostu ürünlere giderek daha fazla öncelik vermesiyle birlikte, yeşil ve yüksek kaliteli ürünler artık bir trend değil, pazar standardı haline gelmiştir.

Organik kozmetik sektöründe, ONA Global Doğal ve Organik Ürünler Anonim Şirketi, "Cỏ Cây Hoa Lá" markasıyla zencefil, limon otu, zerdeçal ve yeşil çay gibi yerel malzemeleri uluslararası organik standartlara uygun olarak kullanmaktadır. Ürünler uluslararası sertifikalar almış olup Japonya, Amerika Birleşik Devletleri ve Tayland gibi birçok pazara ihraç edilmektedir.

İşletmeler, net kaynaklı ham maddelere, çevre dostu üretim süreçlerine ve yeşil tüketim trendlerine yönelik uzun vadeli bir yaklaşıma odaklanmıştır. Bu, Vietnam tarım ürünlerinin "ham, ucuz" imajından kurtulması, sürdürülebilir tüketimle ilişkilendirilen yüksek kaliteli ürünler imajını kademeli olarak oluşturması ve ithal ürünlerle tam olarak rekabet edebilmesi için çok önemli bir temeldir.

Yeşil ürünler için darboğazların kaldırılması

Uzmanlara göre, Vietnam'da yeşil ürün geliştirme stratejisi, sürdürülebilirliğe doğru kademeli olarak şekilleniyor ve üç ana sütun etrafında şekilleniyor: derin işleme, uluslararası standardizasyon ve yeşil bir ekosistem oluşturma. Ancak bu sütunların gerçekleştirilmesi için piyasanın hâlâ aşılması gereken birçok engeli bulunuyor.

Öncelikle, derin işlemede teknolojik içeriğin artırılması kilit bir faktör olmaya devam etmektedir. İşletmeler, ham madde ihracatından, tıbbi bitkilerden elde edilen uçucu yağlar, fonksiyonel gıdalar veya kozmetik ürünler gibi rafine ürünler geliştirmeye doğru güçlü bir geçiş yapmaktadır. Fermantasyon ve ekstraksiyon teknolojileri yalnızca raf ömrünü uzatmakla kalmaz, aynı zamanda ekonomik değeri de artırır ve tarım ürünleri için pazara erişim sorununu çözmeye katkıda bulunur.

Aynı zamanda, uluslararası standartlara göre kalite standardizasyonu zorunlu bir gerekliliktir. Ancak, Bayan Ba ​​Thi Nguyet Thu'ya göre, şu anda en büyük zorluk üretim değil, standardizasyon ve ürünleri pazara sunmaktır. Birçok işletme finansman, standart bilgisi ve bağlantılı bir ticaret ekosistemi eksikliği açısından sınırlıdır; bu da ürünlerin ölçeklendirilmesini zorlaştırmaktadır. Bayan Ba ​​Thi Nguyet Thu, “Yeşil ürünlerin başarılı olabilmesi için standartlar, güven ve pazarla desteklenmesi gerekir. Bu üç unsur iyi bir şekilde birbirine bağlandığında, Vietnam ürünleri kesinlikle küresel ölçekte rekabet edebilir” dedi.

Ekonomist Le Quoc Phuong'a göre, piyasa perspektifinden bakıldığında en büyük engel maliyettir. Yeşil ürünler, katı süreç ve malzeme gereksinimleri nedeniyle genellikle daha yüksek maliyetlidir, tüketiciler ise fiyat konusunda hassastır. Bununla birlikte, tüketicilerin sağlık ve çevre konusunda giderek daha fazla endişe duymasıyla birlikte, yeşil ürünlerin büyüme potansiyeli önemli ölçüde devam etmektedir. Uzun vadede, gelirler arttıkça ve teknoloji maliyetleri düşürmeye yardımcı oldukça, yeşil ürünlere erişim önemli ölçüde iyileşecektir.

Bir diğer önemli yönelim ise fiyat rekabetinden katma değer rekabetine geçmektir. İşletmeler, düşük fiyat segmentine odaklanmak yerine, şeffaf menşeili ve sağlık açısından güvenli, yüksek kaliteli ürünler geliştirmelidir.

Piyasa güvenini güçlendirmek için bilgi şeffaflığı, saygın sertifikaların uygulanması ve sürdürülebilir kalkınma stratejilerinin açıklanması kilit faktörlerdir. Aynı zamanda, tüketici davranışını değiştirmek için yeşil tüketim hakkında daha etkili iletişim gereklidir.

Politika açısından bakıldığında, devletin rolü piyasayı teşvik etmede belirleyicidir. Temiz teknolojiye yatırım yapan işletmeler için vergi teşvikleri, sertifikasyon maliyetlerine destek, yeşil yatırım fonlarının geliştirilmesi veya yeşil kamu alımlarının teşvik edilmesi gibi çözümler önemli bir ivme yaratacaktır.

Uzman Le Quoc Phuong, "Teknik standartlar sistemini iyileştirmek, çevre etiketlerini sıkı bir şekilde kontrol etmek ve 'görünüşte yeşillendirme' olgusunu sınırlandırmak, şeffaf ve sürdürülebilir bir rekabet ortamı oluşturmaya yardımcı olacaktır" diye vurguladı.

Kaynak: https://hanoimoi.vn/tiep-suc-cho-nong-san-xanh-745658.html