Kalk ve ilerle.

Birçok genç, güvenli seçeneği tercih etmek yerine, kendilerine daha uygun bir yol bulmak için yön değiştirmekten çekinmiyor.

Ho Chi Minh şehrinden 32 yaşındaki Vu Anh Duy, uzun süre tereddüt ettikten sonra profesyonel şef olmaya karar vermesiyle ilgili olarak, "Aşçılığa geçmekte hiç tereddüt etmedim. Öğrenmeye yatırım yapmak başarısızlık korkusuyla ilgili olmamalı ve her yaşta öğrenmek için asla geç değildir" dedi.

Kendinizi dinleyin.

Duy, başlangıçta Ho Chi Minh şehrindeki bir üniversitede Kaynak ve Çevre Yönetimi okuyarak çevre kirliliğini azaltmaya katkıda bulunmayı umuyordu. Ancak bunun kendisi için doğru alan olmadığını fark eden Duy, yurt dışında Çince öğrenmeye karar verdi. İlginç bir şekilde, Tayvan'daki (Çin) restoranlarda yarı zamanlı çalışırken Duy, gerçek çocukluk tutkusunu keşfetti: yemek . Çocukken, Martin Yan'ın "Yan Can Cook" programını izleyerek yemek pişirmeye olan sevgisi başlamıştı. Duy, "Yurt dışında çalışırken tutkumu daha net anladım. Gerçek hayattaki deneyimler, büyük hayalimi gerçekleştirebileceğime olan inancımı güçlendirdi," diye anlattı.

Phan Trung Kien'e göre gençlik, hayatı dolu dolu yaşamak için kıymetli bir fırsattır ve aksilikler, birçok gencin gerçek değerlerini fark etmelerine yardımcı olan katalizörlerdir. Fotoğraf: THUY LIEN

Şu anda Duy, Saigon Turizm Koleji'nde Aşçılık Sanatları okuyor; burası birçok mükemmel ve özverili öğretmenin ve benzer düşüncelere sahip sınıf arkadaşının bulunduğu bir yer. Duy, bıçak kullanmada, ısıyı kontrol etmede, malzemeleri hazırlamada ve gruplar halinde çalışmada birçok zorlukla karşılaşıyor. Ancak Duy, bilgi edinmekten ve profesyonel bir şef olmak için gerekli becerileri geliştirmekten mutluluk duyuyor. Gelecekte Avrupa mutfağı alanında iz bırakmayı ve aynı zamanda Vietnam mutfağını uluslararası dostlara tanıtmaya katkıda bulunmayı hedefliyor. Duy, özenle hazırlanmış ve içten yemeklerle yemek yiyenlere mutluluk getiren bir meslek seçtiği için gurur duyuyor.

Bay Duy (sağda) ve öğretmen Nguyen Ngoc Thong, Saygon Turizm Koleji'nde.

Duy, "Hiç kimse hayatta tek bir yöne bağlı kalmak zorunda değil. Aksine, kişi koşullara uyum sağlamak için her fırsatı değerlendirmede duyarlı ve proaktif olmalıdır," diye vurguladı. Duy'a göre, hayattaki her karar, verildiği anda doğrudur. Bilgi sınırsızdır; sadece öğrenme susuzluğu ve azim, gençlerin olgunlaşmasına yardımcı olur. Hayat pürüzsüz değildir, bu nedenle her birey kendini sürekli geliştirmeli ve değerlerine sadık kalmalıdır. Birçok meslekten öğrenmek, zorlayıcı olsa da, yeni, daha uygun ve doğru seçimlerin önünü açar.

Kendi yolunu bul.

Liseden mezun olduktan üç yıl sonra, Lam Dong eyaletinden 24 yaşındaki Phan Trung Kien eğitimine yeniden başladı. Kien şu anda Hoa Sen Üniversitesi'nde (HSU) üçüncü sınıf öğrencisi. Daha önce, lise yıllarında, çevresindeki birçok yetenekli insanın maddi sıkıntı çektiğine tanık olan Kien, erken yaşta sağlam bir mali temel oluşturma ihtiyacı hissetti. 2019'da Da Lat Üniversitesi'ne kayıt olma planlarından vazgeçen Kien, kendi yolunu çizmeye karar verdi.

COVID-19 pandemisi patlak verdiğinde Kien şaşkına döndü, yatırım sermayesinden yoksun kaldı ve ailesi için bir yük haline geldi. Üniversiteye gitmediği için büyükannesinin geleceği konusunda nasıl uykusuz kaldığını hatırladı. Akademik başarı konusunda güçlü bir geleneğe sahip bir aileden gelen Kien, babası tarafından her zaman çok çalışmaya ve başarı için çabalamaya teşvik edilmişti.

Üniversite eğitiminin dışında Kien birçok işle meşgul: iş geliştirme danışmanlığı yapıyor, vücut ve saç bakımı projesi başlatıyor ve beslenme ve proaktif sağlık bakımı konusunda danışman ve eğitmen olarak çalışıyor. Kien, "Finansal şok bir uyanış çağrısı oldu ve bana sadece idealler ve hırslarla birlikte öğrenmenin sürdürülebilir bir yol olduğunu fark ettirdi" diye ifade etti. Gerçekten de, öğrenmek onun için seçimlerini ayarlamanın ve aynı zamanda tutkusunu sağlam bir formal bilgi temeliyle uyumlu hale getirmenin bir yoludur. Daha derin bilgi edinmek, etkisini genişletmek ve eğitim ve öğretim alanında daha büyük bir sosyal sorumlulukla daha büyük bir rol üstlenmek için doktora yapma hayalini besliyor.

Kien, öğrenim ve çalışma hayatının yanı sıra egzersiz alışkanlığını da sürdürüyor. Onun için unutulmaz bir dönüm noktası, 52 ülkeden yaklaşık 2000 sporcunun bir araya geldiği Da Nang'daki VinFast IRONMAN 70.3 Vietnam 2024 yarışına katılmasıydı. 1,9 km yüzme, 90 km bisiklet ve 21,1 km koşudan oluşan 8 saatlik yarışın ardından Kien, bitiş çizgisinde gözyaşlarına boğuldu. Sadece birkaç ay antrenman yapmasına rağmen, sağlıklı bir yaşam tarzı ve vejetaryen beslenme sayesinde yine de mükemmel bir performans sergileyebildi. Bu sadece bir yaşam tarzı seçimi değil; aynı zamanda Kien'in sağlığına, iradesine ve kişisel gelişimine de bir kanıt niteliğinde.

Kaynak: https://nld.com.vn/dung-day-de-buoc-tiep-196250927212235328.htm