Ca Mau'da karides ve yengeç için 5 yıldızlı OCOP ödülü

Ülkenin en güneydeki eyaleti olan Ca Mau, karides, yengeç, tuz ve diğer birçok tarım ürünü gibi spesiyaliteleriyle ünlüdür. Ülkenin en büyük yüzölçümüne ve karides üretimine sahip olan eyalet, karidesten birçok farklı ürün işlemiştir. Birçok ürün 3 ve 4 yıldızlı OCOP olarak kabul edilmiştir. Bölge, tarım ürünlerinin değerini ve çiftçilerin gelirini artırmak amacıyla karides ve yengeç gibi temel ürünleri 5 yıldızlı ulusal standart OCOP ürünlerine dönüştürmeye odaklanmaktadır.

Báo Cà Mau•12/07/2025

OCOP potansiyeli ve avantajları ortaya çıkarıyor
Ca Mau karides endüstrisinin etkili ve sürdürülebilir bir karides çiftçiliği merkezi haline getirilmesi
OCOP ürünlerinin dünyaya sunulmasına destek

OCOP ürün geliştirme potansiyeli

Şu anda Ca Mau eyaletinin tamamında 173 kuruluşa ait 352 OCOP ürünü bulunmaktadır ; bunlardan 273 ürün 3 yıldızlı standartları, 77 ürün 4 yıldızlı standartları ve 2 tuz ürünü (tahıl tuzu ve rafine tuz) 5 yıldızlı ulusal OCOP standartlarını karşıladığı kabul edilmektedir.

İl Parti Komitesi Daimi Sekreter Yardımcısı Huynh Quoc Viet, Kieu Hanh tesisindeki OCOP ürün teşhir standını ziyaret etti.

Ca Mau, özellikle karides olmak üzere su ürünleri yetiştiriciliğinde güçlü bir konuma sahiptir. Karidesten işlenen birçok ürün piyasada popülerdir. Kurutulmuş karides , bölünmüş karides, preslenmiş karides, karides lifi, taze dondurulmuş bütün karides, buharda pişirilmiş dondurulmuş bütün karides... hem yurt içi hem de yurt dışı pazarlarda saygın bir yere sahiptir. Ayrıca, karidesten işlenen ünlü OCOP ürünleri süpermarket sistemlerine de sunulmaktadır.

Thanh Thuy PP Tesisinin kurutulmuş karides, bölünmüş karides ve preslenmiş karides ürünleri.

Viet Karides İşleme ve İhracat Anonim Şirketi, Vinh Trach komününün dondurulmuş buharda pişirilmiş karides ve dondurulmuş taze karides ürünleri.

Vinh Hoa Phat İthalat İhracat Anonim Şirketi ve Kien Cuong Üretim Şirketi Limited Şirketi (Nam Can Commune) gibi bazı ürünlerinde yurtdışı ihracat sözleşmeleri imzalandı.

Vinh Hoa Phat İthalat İhracat Anonim Şirketi, Nam Can komününün karides kraker ürünleri.

Ca Mau şu anda her çeşit OCOP karides ürünü ve işlenmiş karides ürünleriyle 100'den fazla ürüne sahip. Ürünler şu anda sadece 3-4 yıldız alabiliyor. OCOP ürünlerini geliştirmek için ürün kalitesini iyileştirmeye, gıda güvenliğini sağlamaya ve ürün markaları oluşturmaya odaklanmak gerekiyor. Denekler, Ca Mau karides ürünlerinin 5 yıldızlı OCOP standartlarına ulaşmasına yardımcı olmak için kademeli olarak yeni teknolojiler, modern üretim süreçleri ve sıkı kalite yönetimi uyguluyor.

5 yıldızlı OCOP ürünleri üretmeyi hedefliyoruz

OCOP ürünlerini geliştirmek için Ca Mau'nun modern üretim süreçleri oluşturmaya, sıkı kalite yönetimine, yeni teknolojiler uygulamaya, gıda güvenliğini sağlamaya ve marka oluşturmaya odaklanması gerekiyor. Aynı zamanda, ticaret tanıtımını teşvik etmeli, ürün kaydı ve yönetimi konusunda kuruluşları, kooperatifleri ve işletmeleri desteklemelidir. OCOP 5 yıldız standardının yükseltilmesi hem üreticilere hem de tüketicilere pratik faydalar sağlayacaktır.

Kooperatifler Birliği ve birim yöneticileri, 1 No'lu Temiz Tarım Ürünleri Kooperatifi'nin OCOP karides ürünleri teşhir alanını ziyaret etti.

Tipik olarak, Phong Hiep Komünü'ndeki Bayan Ta Tuyet Thu'nun Vietnam Tarım Ürünleri Kuruluşu, 3 ve 4 yıldızlı OCOP sertifikalı 15 ürüne sahip OCOP kuruluşlarından biridir. Kurutulmuş tatlı su karidesi, güneşte kurutulmuş beyaz bacak karidesi, karides ipi, karides krakerleri, karides tuzu gibi ünlü Vietnam Tarım Ürünleri ürünleri, uzun yıllardır kalitesini kanıtlamıştır. 4 yıldızlı OCOP ürünleri birçok kişi tarafından sevilmekte ve tatiller ve Tet'te vazgeçilmez hediyeler haline gelmiştir.

OCOP karides ürün markasını oluştururken, prestij yaratmak, tarım ürünlerinin değerini artırmak, çiftçilerin gelirini yükseltmek ve ihracat pazarlarını genişletmek için kaliteye odaklanılmalıdır. Karidesin yanı sıra, yengeç de Ca Mau'nun önemli bir ürünüdür. Yüksek üretim hacmiyle, işleme kalitesi iyileştirilirse karides ve yengeç ürünleri daha yüksek standartlara ulaşacak ve OCOP'un yıldızının yükselmesine ve çiftçilerin yaşamlarının iyileştirilmesine katkıda bulunacaktır.

Ca Mau karides ve yengecine ulusal OCOP ürünleri olarak 5 yıldızlı OCOP statüsü verilmesi, bu iki önemli ürünün dünyaya ulaşmasına ve ilin en önemli ihracat kalemleri haline gelmesine yardımcı olmak için önemli bir basamak olacaktır.

Minh Dat

Kaynak: https://baocamau.vn/gan-5-sao-ocop-cho-con-tom-cua-ca-mau-a115519.html