Gıda zehirlenmesi vakalarının sayısı artıyor

SGGP 11 Haziran 2023 09:05

Sağlık Bakanlığı Gıda Güvenliği Dairesi (DFS), 10 Haziran'da, eyalet ve şehirlerin Sağlık Dairesi ile Ho Chi Minh Şehri, Da Nang ve Bac Ninh Gıda Güvenliği Yönetim Kurulu'na gıda güvenliği ve gıda zehirlenmesinin önlenmesi konusunda propagandayı artırmaları yönünde resmi bir bildiri yayınladı.

Doktor hastayı muayene ediyor

Zehirli mantarlar, böcekler, ağaçlar, yabani meyveler ve deniz ürünlerindeki patojen mikroorganizmalar ve doğal toksinlerden kaynaklanan gıda zehirlenmesi vakalarının giderek artmasıyla karşı karşıya kalan Sağlık Bakanlığı Gıda Güvenliği Departmanı (ATTP), 10 Haziran'da, eyalet ve şehirlerin Sağlık Departmanı, Ho Chi Minh Şehri, Da Nang ve Bac Ninh Gıda Güvenliği Yönetim Kurulu'ndan gıda güvenliği, gıda zehirlenmesi ve gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesi konusunda propagandayı artırmalarını ve güvenli olmayan gıda davranışlarını değiştirme sorumluluğunu üstlenmelerini talep eden resmi bir yazı yayınladı; gıda üretim ve ticaret tesislerine ve tüketicilere, hastalıktan ölen veya bilinmeyen nedenlerle ölen hayvan ve kümes hayvanlarını kesinlikle gıda olarak veya gıda işlemek için kullanmamaları talimatını verdi.

İnsanların zehirli mantarları, yabancı ve zehirli böcekleri, balon balıklarını, deniz kestanelerini, yabancı salyangozları, yabancı bitki ve meyveleri toplamaması, yakalamaması, ticaretini yapmaması veya kullanmaması için propaganda yapılması. Hazır gıda üreten işletmeler, meşrubat, buz satan işletmeler, ikram hizmetleri ve toplu mutfaklar başta olmak üzere gıda üretim ve ticaret işletmelerinin gıda güvenliği denetim ve gözetiminin güçlendirilmesi. Gıda güvenliği ihlallerinin erken tespiti ve sıkı bir şekilde ele alınması ve toplumun derhal uyarılması için ihlallerin basında duyurulması. Birimler, özellikle Clostridium botulinum'un neden olduğu zehirlenmelerin önlenmesini güçlendirmeye devam ediyor.

* 10 Haziran'da Bai Chay Hastanesi ( Quang Ninh ), Quang Ninh eyaletine bağlı Quang Yen kasabasında, ızgara deniz kestanesi yedikleri için kusma, nefes almada zorluk, derin koma, solunum yetmezliği ve tehlikeli bir prognozla hastaneye kaldırılan iki hastanın zehirlenme nedeniyle hastaneye kaldırıldığını duyurdu.

Hastaların teslim alınmasının ardından doktorlar protokole uygun olarak acil detoks ve yoğun canlandırma önlemlerini hızla uyguladı ve şu ana kadar iki hasta da tehlike sınırını geçti.

* Aynı gün, Ho Chi Minh Şehri 2 Numaralı Çocuk Hastanesi Acil Servis Şefi Doktor CK2 Vu Hiep Phat, ağustos böceği cesetlerinden yetiştirilen mantarları yedikten sonra zehirlenen bir çocuğu hastaneye getirdiğini söyledi.

Daha önce, 6 Haziran günü saat 17:00 civarında, Dong Nai'de yaşayan T., tarlanın arkasından ağustos böceği cesetlerinden yetiştirdiği mantarları işleyip yiyecek haline getirmiş ve annesiyle birlikte yemişti (T. 5, T.'nin annesi 2 mantar yemişti). Yaklaşık 1 saat sonra, aile üyeleri hem annenin hem de çocuğun mide krampları, baş dönmesi ve bayat yemek kusmukları yaşadığını fark etmiş ve yerel hastaneye kaldırmışlardı.

Alt düzey bir hastanede 2 gün süren tedavinin ardından T., ciddi kalp ritmi bozukluğu, karaciğer ve böbrek hasarıyla koma halinde Çocuk Hastanesi 2'ye sevk edildi. Muayene ve yoğun tedavi sonucunda T.'nin sağlık durumu giderek iyileşti.

[reklam_2]
Kaynak