Gıda zehirlenmesi vakalarında artış

SGGP 11/06/2023 09:05

10 Haziran'da, Sağlık Bakanlığı Gıda Güvenliği Dairesi, il ve şehirlerdeki Sağlık Dairelerinden ve Ho Chi Minh Şehri, Da Nang ve Bac Ninh Gıda Güvenliği Yönetim Kurullarından gıda güvenliği ve gıda zehirlenmesinin önlenmesi konusunda bilinçlendirme çalışmalarını yoğunlaştırmalarını talep eden bir belge yayınladı...

Doktor hastayı muayene ediyor.

Patojenik mikroorganizmalar ve zehirli mantarlar, böcekler, bitkiler, yabani meyveler ve deniz ürünlerindeki doğal toksinlerin neden olduğu gıda zehirlenmesi vakalarının artması üzerine, Sağlık Bakanlığı Gıda Güvenliği Dairesi, 10 Haziran'da il ve şehirlerdeki Sağlık Dairelerinden ve Ho Chi Minh Şehri, Da Nang ve Bac Ninh Gıda Güvenliği Yönetim Kurullarından, gıda güvenliği, gıda zehirlenmesinin önlenmesi ve gıda kaynaklı hastalıklar konusunda farkındalığı artırmak ve güvensiz gıda tüketimini değiştirmek için propaganda çalışmalarını yoğunlaştırmalarını; ayrıca gıda üretimi ve işletmeleri ile tüketicileri, hastalıktan veya bilinmeyen nedenlerden ölen hayvan ve kümes hayvanlarını kesinlikle gıda olarak veya gıda işlemede kullanmamaları konusunda yönlendirmelerini talep eden bir belge yayınladı.

Zehirli mantarların, egzotik böceklerin, balon balıklarının, deniz hıyarlarının, egzotik salyangozların ve sıra dışı bitki ve meyvelerin toplanması, yakalanması, ticareti veya kullanımından insanları caydırmak için bilgilendirme çalışmaları yapılmalıdır. Hazır yemek üretim tesisleri; içecek ve buz işletmeleri; yemek servisi işletmeleri ve toplu mutfaklar başta olmak üzere, gıda üretim ve işletmelerinin gıda güvenliği denetimleri ve izlenmesi güçlendirilmelidir. Gıda güvenliği ihlallerinin erken tespiti ve sıkı bir şekilde ele alınması ve ihlallerin medyada duyurulmasıyla toplumun derhal uyarılması sağlanmalıdır. Özellikle, birimler Clostridium botulinum kaynaklı zehirlenmelerin önlenmesi ve kontrolünü güçlendirmeye devam etmelidir...

* 10 Haziran'da Bai Chay Hastanesi ( Quang Ninh eyaleti), Quang Yen kasabasından, ızgara deniz hıyarı yedikten sonra kusma, nefes darlığı, derin koma, solunum yetmezliği ve kritik prognoz belirtileri gösteren iki hastanın hastaneye kaldırıldığını bildirdi.

Hastaneye kabul edildikten sonra doktorlar protokole uygun olarak derhal acil detoksifikasyon ve yoğun canlandırma önlemleri uyguladılar ve her iki hasta da şu anda hayati tehlikeyi atlattı.

*Aynı gün, Ho Chi Minh Şehrindeki Çocuk Hastanesi 2'nin Acil Servis Şefi Dr. Vu Hiep Phat, ağustos böceği cesetlerinden yetişen mantarları yedikten sonra zehirlenen bir çocuk hastayı yeni kabul ettiklerini söyledi.

Daha önce, 6 Haziran günü saat 17:00 civarında, Dong Nai eyaletinden T., tarlasının arkasındaki ağustos böceği cesetlerinden yetişen mantarları toplayıp yemek olarak hazırladı ve annesiyle birlikte yedi (T. 5 mantar, annesi 2 mantar yedi). Yaklaşık bir saat sonra, aile üyeleri hem anne hem de kızının şiddetli karın ağrısı, baş dönmesi ve sindirilmemiş yiyecek kusması yaşadığını fark ederek yerel bir hastaneye götürdüler.

İki gün boyunca daha alt düzey bir hastanede tedavi gördükten sonra, T., şiddetli kalp ritim bozukluğu, karaciğer ve böbrek hasarı nedeniyle koma halinde Çocuk Hastanesi 2'ye sevk edildi. Yoğun muayene ve tedavi sayesinde T.'nin sağlığı giderek iyileşti.

[reklam_2]
Kaynak