Domuz eti fiyatları yeni bir rekora ulaştı, hayvancılık "zenginleri" büyük kârlar elde etti

W-domuz eti.jpg — Arz ve talepteki dengesizlik, domuz eti fiyatlarının keskin bir şekilde artmasına ve 2023'te zirveye ulaşmasına neden oluyor

Son günlerde canlı domuz fiyatlarındaki artış devam ediyor. Kuzey'de bu ürünün fiyatı 66.000-67.000 VND/kg'a yükselirken, Orta ve Orta Dağlık Bölgelerde ise fiyat 62.000-65.000 VND/kg seviyesinde.

Dong Nai ve Ho Chi Minh şehrinde çiftçiler canlı domuzları 68.000-68.500 VND/kg'a sattılar; bu rakam, Temmuz 2023 başında kaydedilen 67.000 VND/kg zirvesinden daha yüksek. Güneydeki bazı diğer bölgelerde canlı domuzların genel fiyatı 64.000-65.000 VND/kg civarında.

Dong Nai Hayvancılık Birliği Başkanı Bay Nguyen Tri Cong'a göre, canlı domuz fiyatındaki artış, arzın oldukça keskin bir şekilde azaldığı piyasa kurallarına uygun. Canlı domuz fiyatı uzun süredir 50.000 VND/kg'a kadar düştüğü için birçok domuz çiftçisi zor durumda kaldı ve kâr elde edemedi, bu yüzden sürülerini azaltmak veya ağıllarını kapatmak zorunda kaldılar.

Şu ana kadar canlı domuz fiyatı 65.000 VND/kg'a kadar çıktı, bu makul bir fiyat ve çiftçiler iyi kazanç elde ediyor.

Önümüzdeki iki ay içinde bu ürünün fiyatı artmaya devam edebilir. Bunun nedeni, çiftçilerin fazla stok yapmaya cesaret edememesi ve işletmelerin kaynaklarını artırmasıdır, ancak salgın şiddetlendiğinde keskin bir artış sağlamak zor olacaktır.

Hayvancılık işletmecileri de piyasada arz sıkıntısı yaşandığını ve bu durumun aşılmasının en az 18 ay süreceğini belirterek domuz fiyatlarının artmaya devam edeceğini düşünüyor.

Özellikle domuz sürüsünün kalabalık olması ve fiyatların toparlanmasıyla birlikte hayvancılık işletmeleri, 100 kg'lık bir domuzu ortalama 65.000 VND/kg satış fiyatıyla satarak 1,5-2,5 milyon VND gibi büyük bir kâr elde edeceklerinden eminler.

BaF Vietnam Tarım A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Truong Sy Ba, Nisan ayı sonunda düzenlenen yıllık hissedarlar toplantısında, domuz yetiştirme maliyetinin %70'ine kadarını hammaddelerin oluşturduğunu belirtti. Hammadde fiyatları yaklaşık 6-8 aylık bir gecikmeye sahip olduğundan, 2024 yılının ilk çeyreğindeki domuz fiyatları, 2023 yılının üçüncü çeyreğindeki hammadde fiyatlarını takip etmeye devam ediyor.

Buna göre, 2024 yılının ilk aylarındaki düşük hammadde fiyatları, ikinci çeyrekten itibaren kayda geçecek. Yani, ülkedeki mamul yem fiyatlarının düşüş eğilimini sürdürmesi ve domuz yetiştirme maliyetinin de düşmesi bekleniyor.

BaF Vietnam, şu anda toplam 430.000 domuz kapasiteli 32 dişi domuz ve domuz çiftliğine sahip olup, yılda yaklaşık 1 milyon ticari domuzu pazara sunmaktadır.

BaF'ın domuz yetiştiriciliği segmentinin maliyetinin, genel seviyeye kıyasla oldukça düşük olan 40.000 VND/kg seviyesinde olması dikkat çekicidir. Bu işletme, 65.000 VND/kg satış fiyatıyla domuz başına 2,5 milyon VND gibi büyük bir kâr elde edebilir.

Benzer şekilde, Hoang Anh Gia Lai Anonim Şirketi Yönetim Kurulu Başkanı Bay Doan Nguyen Duc (Bau Duc) da domuz fiyatlarının oldukça iyi olduğunu, ancak büyük çiftliklerde domuz yetiştirme maliyetinin sadece 46.000-49.000 VND/kg olduğunu açıkladı. Domuz yetiştiriciliğinden elde edilen kâr %30-40 oranında artabiliyor.

Duc, bu nedenle bu yıl mayıs ve haziran aylarında sürünün artacağını ve yıl sonuna kadar mevcut ahırların dolmasının beklendiğini söyledi. 2025 yılında domuzlardan elde edilecek gelirin şirketin meyve satışlarını aşabileceğini ifade etti.

Domuz yetiştirme maliyetinin sadece 48.000-51.000 VND/kg olduğunu açıklayan Dabaco Group Anonim Şirketi Yönetim Kurulu Başkanı Nguyen Nhu So, domuz eti fiyatlarındaki artış ve sürü verimliliğinin tarihin en yüksek seviyesine ulaşması sayesinde 2024 yılının ikinci çeyreğinde kârın, ilk çeyrek sonuçlarının 3 katından fazla olabileceğini söyledi.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'nın raporuna göre, nisan ayı sonu itibarıyla ülkedeki toplam domuz sürüsü 28 milyonu aştı. Tay Ninh'in hastalıktan ari alan ilan edilmesiyle hayvancılık sektörü daha da sevindirici bir haber aldı.

Bu husus özellikle önemlidir, zira Dünya Hayvan Sağlığı Örgütü (OIE) düzenlemelerine göre hayvan ve hayvansal ürünlerin ihracatında hastalıktan ari bölgelere ilişkin yönetmelik ve kriterlere uyulması zorunludur.

Bu kriter karşılandığında, domuz eti de dahil olmak üzere hayvancılık ürünleri daha fazla ülkeye ihraç edilebilir. Geleneksel pazarların yanı sıra, Vietnam Japonya ve Kore'ye domuz eti; Avrupa'ya ise tavuk göğsü ihraç edebilir. İhracat pazarının genişletilmesi, iç pazardaki tüketim baskısının azalması anlamına gelir ve ürün fiyatları daha istikrarlı olacaktır.

TH (Vietnamnet'e göre)

Kaynak