Yumurta fiyatları sert düşüş yaşadı

Nemli havalarda yumurtaların uzun süre saklanması zor oluyor ve arz, talebi aşıyor; bu nedenle Tet öncesi ve sonrası dönem genellikle yumurta için yılın en ucuz zamanı oluyor.

Yumurta fiyatları sezonda düştü

Hanoi'deki bazı geleneksel pazarlarda tavuk yumurtasının fiyatı, yılın diğer zamanlarına kıyasla oldukça düşük bir fiyat olan 2.000 - 2.200 VND/yumurtadır. Bayan Le Thuy (Phuong Mai, Dong Da, Hanoi) ailesinin genellikle geleneksel pazarlardan tavuk yumurtası aldığını söyledi. Tet'ten önce pazardaki tavuk yumurtasının perakende fiyatı genellikle yumurta başına 2.500 VND iken, şimdi 300 - 500 VND/yumurta düşmüştür. 2 düzine yumurta için yaklaşık 5.000 VND tasarruf edecektir. Yumurta fiyatının düşmesi şaşırtıcı değildir. Bayan Le Thuy'a göre, neredeyse her yıl bu zamanlarda tavuk yumurtasının fiyatı düşmektedir.

İnsanlar Hanoi'de yol kenarında satılan tavuk yumurtalarını satın alıyor. Fotoğraf: Nguyen Hanh

Sadece geleneksel pazarlarda değil, aynı zamanda Hanoi'nin To Huu, Huynh Thuc Khang, Nguyen Khang, Nguyen Phong Sac gibi birçok sokağında da şaşırtıcı derecede ucuz fiyatlarla yumurta satan yerler var. Birçok yerde 30 yumurta için 65.000 VND'den, 50 yumurta için 100.000 VND'ye kadar doğrudan fiyat etiketleri var... Fiyatlar o kadar ucuz ki birçok kişi durup satın alıyor.

Ayrıca bu günlerde, apartman pazarlarında veya online satış gruplarında, yerel tavuk yumurtaları 65.000 VND/30 yumurta, 70.000 VND/30 yumurta evinize teslim gibi ucuz fiyatlarla oldukça fazla satılıyor...

Uzmanlara göre, yumurta fiyatlarındaki mevcut düşüş, yumurtaların uzun süre saklanmasını zorlaştıran nemli hava koşullarından kaynaklanıyor. Yumurta tüccarlarına göre ise, Tet öncesi ve sonrası genellikle yumurta fiyatlarının yılın en ucuz olduğu dönemler. Çünkü bu dönemde Tet sezonu için üretim sona eriyor ve şirketlere, şekerleme üreticilerine ve toplu mutfaklara arz ithalatı azaltıyor. Ayrıca, uzun Tet tatili nedeniyle piyasa talebi de azalıyor. Bu arada, kümes hayvanları düzenli olarak yumurtlamaya devam ediyor, bu nedenle yumurtaların saklanması için gereken yumurta miktarı oldukça normal.

Yılın başında, dükkanların hizmetleri her zaman diğer zamanlara göre daha yavaştır. Ayrıca, Tet günlerinden kalan stoklar nedeniyle, işçiler izinli olduğu için insanlar bayramlara da gider, bu nedenle yumurta tüketimi neredeyse hiç olmaz. Her yıl, piyasanın tekrar istikrara kavuşması yılın ilk birkaç ayını alır.

Çiftçiler zararla karşı karşıya

Bu arada, Kinh Mon'da ( Hai Duong ) bir hayvancılık çiftliğinin sahibi olan Bay Tran Van Manh'a göre, son yıllarda kümes hayvanı yumurtalarının fiyatı oldukça istikrarsız. En yüksek fiyat yumurta başına yaklaşık 2.800 VND iken, en düşük fiyat türe bağlı olarak yumurta başına 1.000 VND'nin biraz üzerinde. Tavuk yüksek oranda yumurtluyorsa, zarar etmemek için fiyatın yumurta başına 1.500 VND olması gerekiyor.

Bay Tran Van Manh'a göre, geçtiğimiz ay hem Mısır yumurtaları hem de kırmızı yumurtalar 1.300 VND/yumurta fiyatına satıldı. Yumurta fiyatları keskin bir düşüş gösterse de, satılmaları hâlâ çok zor. Şu anda yumurta fiyatlarında tekrar bir artış belirtisi görülmüyor.

Ly Nhan'da ( Ha Nam ) çiftçilik yapan Bayan Dao Thi Lan, ailesinin 10.000 yumurta tavuğuyla günde yaklaşık 5.000-6.000 yumurta ürettiğini, ancak yumurta fiyatlarının sürekli düştüğünü ve bunun da ailesinin zarar etmesine yol açtığını söyledi.

Tüccarlar ve çiftçiler, alım gücü artarsa ​​yumurta fiyatlarının yakın gelecekte kademeli olarak tekrar artacağı konusunda hemfikir. Fiyatlar şu anda cazip olsa da, tüketicilerin satın alırken ürünlerin menşeini ve kalitesini dikkatlice kontrol etmeleri gerekiyor. Güvenilir mağazaları tercih etmek, gıda güvenliğini sağlayacak ve piyasa istikrarının korunmasına katkıda bulunacaktır.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'nın bir raporuna göre, 2024 yılına kadar ülkedeki toplam kümes hayvanı sürüsü, piliç ve yumurta tavukları da dahil olmak üzere 575,1 milyona ulaşacak. Yumurta üretimi ise %5 artarak 20,2 milyar adede ulaştı. Kümes hayvanı yumurtası fiyatları ise geçen yıl sabit kaldı. Tavuk yumurtalarının fiyatı 1.800-2.100 VND/yumurta, ördek yumurtalarının fiyatı ise 2.200-2.800 VND/yumurta arasında değişiyor.

Haziran 2024 sonundan itibaren tavuk yumurtası fiyatı yumurta başına 2.100-2.150 VND'ye hafifçe yükselirken, ördek yumurtası fiyatında hafif bir düşüş eğilimi görüldü. Yılın son aylarında, bu süper besinin fiyatı zamana ve bölgeye bağlı olarak iniş çıkışlar gösterse de önemli bir dalgalanma yaşanmadı. Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı ayrıca, 2025 yılında kümes hayvanı yumurtası üretiminin 21 milyar yumurtaya ulaşacağını ve bu rakamın şimdiye kadarki en yüksek seviyeye ulaşacağını tahmin ediyor.

Ay Yeni Yılı'nın ardından, sosyal medya gruplarındaki birçok kullanıcı yumurtaları "rekor düşük" fiyatlara satmak için yarışıyor. Bazı hayran sayfaları 60 yumurta için 100.000 VND, 100 yumurta için 159.000 VND fiyatla yumurta satıyor.

Kaynak: https://congthuong.vn/gia-trung-ga-giam-manh-374578.html