Dünya Kupası hayali ve "70. dakika" engeli

VHO - Futbolun geliştirilmesi, Vietnam'ın 2030 yılına kadar olan spor geliştirme stratejisinin ve 2045 vizyonunun temel hedeflerinden biridir.

Ancak, kıta düzeyinde yarışırken tekrar eden bir sınırlama söz konusudur: özellikle birçok sporcunun 70. dakikadan sonra fiziksel kondisyonunda düşüş yaşaması fenomeni olmak üzere, fiziksel yapı, kondisyon ve dayanıklılıktaki dezavantajlar. Modern spor bilimi, antrenmanın başarının sadece yarısını oluşturduğunu; diğer yarısının ise beslenme ve toparlanmada, yani vücudu bilimsel olarak nasıl "yeniden yakıtlandırıp" yenileyebileceğimizde yattığını doğrulamaktadır.

Fiziksel kondisyon, modern futbolda çok önemli bir rol oynar.

Günümüzün üst düzey futbolu artık sadece yetenekli oyun oynamaktan ibaret değil. 90 dakika boyunca gereken fiziksel efor, dayanıklılık ve hızı (sürekli koşma, hızlanma ve yavaşlama, dönüşler, müdahaleler ve ani hızlanmalar) bir araya getiriyor. FIFA'nın beslenme yönergelerine göre, üst düzeyde oyuncular maç başına yaklaşık 10-13 km yol kat edebiliyor ve bu da önemli bir enerji harcamasına yol açıyor.

Buradaki kilit nokta, kaslardaki karbonhidrat rezervi olan kas glikojenidir. FIFA, glikojenin enerji üretimi için "en önemli yakıt" olduğunu ve maçın sonuna doğru yorgunluğun bazı kas liflerinde glikojen tükenmesiyle ilişkili olduğunu, bunun da ivmeyi azalttığını ve hatta beceriyi etkilediğini vurgulamaktadır. Futbolda glikojen üzerine yapılan son bilimsel incelemeler de bunu desteklemekte ve özellikle yoğun maç programları ve antrenmanlar bağlamında, maç sonu yorgunluğu ile maçlar arası toparlanma hızı arasında güçlü bir korelasyon olduğunu göstermektedir.

Vietnam'da, 70. dakikadan sonra fiziksel kondisyonda yaşanan "düşüş" artık alışılmış bir durum haline geldi. Antrenman planları ve taktikler gerekli koşullar olarak kabul edilirse, beslenme ve toparlanma da oyuncuların kritik aşamada performanslarının kademeli olarak düşmesi yerine, tam performans kalitelerini koruyabilmeleri için yeterli koşullardır.

Vietnam Kültür, Sanat, Spor ve Turizm Enstitüsü'nde yakın zamanda düzenlenen "Vietnamlı futbolcular için özel bir beslenme rejimi geliştirme üzerine araştırma" başlıklı bilimsel konferansta, "yeterince yemek yemek" anlayışından "bilimsel olarak yemek yemek" anlayışına doğru bir algı değişikliği yaşanmış olsa da, uygulamada hala zayıflık olduğu ve hem teoride hem de uygulamada birçok "boşluk" bulunduğu gerçeği vurgulandı.

Sporcular kendi beslenme alışkanlıklarını takip ediyor, birçok kulüpte kapsamlı uzman tavsiyesi eksikliği var ve özellikle uluslararası öneriler (günlük 6-12 g/kg karbonhidrat alımı) ile Vietnam'daki gerçeklik (~4,8 g/kg/gün) arasında önemli bir fark bulunuyor. Çalıştay ayrıca, sporcuların %70'inden fazlasının maçtan sonraki 30-60 dakikalık "altın pencereyi" kaçırdığı, bu sürenin enerji yenilenmesi ve kas onarımı için çok önemli olduğu sorununu da vurguladı.

Bu rakamlar, uluslararası yönergelerle karşılaştırıldığında, temel zayıflığın sadece "yetersiz beslenme"de değil, yanlış zamanda, günün yanlış saatinde yemek yemekte ve izleme mekanizmalarının eksikliğinde yattığını ortaya koymaktadır. Bu ekolojik bir sorundur: beslenme, bireysel alışkanlıklara bırakılmak yerine, performans biliminin bir parçası olarak yönetilmelidir.

Uluslararası tavsiyeler oybirliğiyle karbonhidratların futbolun "ana yakıtı" olduğu konusunda hemfikirdir. FIFA, her aşama için net antrenman hedefleri belirler (günlük toparlanma, dayanıklılık antrenmanı, egzersiz sonrası acil toparlanma).

Uluslararası standartların "yıl boyunca yüksek karbonhidratlı bir diyet"i savunmadığını, bunun yerine "iş için yakıt" ilkesine dayalı karbonhidrat periyodizasyonunu vurguladığını, yoğun antrenman günlerinde alımın artırıldığını ve dinlenme günlerinde alımın ayarlandığını belirtmekte fayda var. Futbolda periyodizasyona ilişkin genel değerlendirmeler, hem performansı hem de antrenman hedeflerine uyumu sağlamak için bunun çok önemli bir eğilim olduğunu düşünmektedir.

Maçtan hemen sonraki dönem neden bu kadar önemli? FIFA, egzersizden sonraki 0-4 saat içinde erken toparlanmanın amacının, glikojen sentez hızını optimize etmek için vücut ağırlığına göre düzenli olarak karbonhidrat tüketmek olduğunu belirtiyor.

Yoğun bir program olduğunda, yavaş toparlanma, oyuncuların bir sonraki antrenmana/maça boş bir enerji deposuyla girmeleri anlamına gelir. Egzersiz sonrası toparlanma beslenmesine ilişkin genel değerlendirmeler de, özellikle toparlanma süresi sınırlı olduğunda, antrenman/yarışma sonrası karbonhidratların glikojen yenilenmesi için çok önemli olduğunu doğrulamaktadır; uygun bir yenileme stratejisi, performans kalitesini korumaya ve sonraki antrenman seanslarında performans düşüşü riskini azaltmaya yardımcı olur. Bu nedenle atölye çalışması, Vietnamlı sporcuların "altın pencereyi kaçırma" gerçeğini vurguladı; çünkü yakıt ikmal aşaması atlanırsa, "enerji borcu" birikecek ve bu borç maçın sonunda "geri dönecektir".

Çalıştayda ele alınan temel konulardan biri, yerel mutfağa bilimsel bir yaklaşım getirmekti; özellikle pho, pirinç yemekleri, haşlanmış balık vb. yemeklerin, lezzetli ve uygun kalırken besleyici özel menülere dönüştürülmesi hedefleniyordu. Bu, uluslararası standartlarla tutarlı bir yönelimdir. UEFA, "öncelik gıdada" felsefesini vurgulayarak, gerçek gıdaya öncelik verilmesini ve ilave gıdaların sınırlandırılmasını vurguladı; ayrıca futbolda beslenmeyi uygularken kültürel bağlamı (çeşitli damak zevkleri) dikkate alınması gereken bir faktör olarak kabul etti. Vietnam, çeşitli karbonhidrat kaynaklarına (pirinç, erişte, pho, patates, meyve), uygun proteinlere (balık, yağsız et, yumurta, fasulye) ve sıvı kaybını gidermeye yardımcı olan çorba/et sularına sahip olma avantajına sahiptir.

Beslenme hedeflerini yemeklere entegre ederek (yoğun antrenman günlerinde karbonhidrat alımını artırmak, yarışma sonrası toparlanma için öğünleri bölmek vb.), Vietnam mutfakları yabancı kaynaklardan menüleri mekanik olarak uyarlamadan kesinlikle "verimli mutfaklar" haline gelebilir.

Eğer amaç kıtasal düzeye ulaşmaksa, Vietnam futbolunun yeterince sağlam bir fiziksel kondisyon temeline ihtiyacı var ve bu temel sadece dayanıklılık koşusu veya spor salonu antrenmanlarıyla inşa edilemez. FIFA, farklı aşamalarda karbonhidrat alımı için net yönergeler belirlemiş ve egzersiz sonrası erken toparlanmanın glikojen yenilenmesi için kilit önem taşıdığını vurgulamıştır.

Bu nedenle, Vietnam futbolunun teoriden pratiğe uzanan "standardizasyon" süreci için bir başlangıç ​​noktasına ihtiyacı var; bu da Vietnam halkının fizyolojisine uygun bilimsel bir çerçeve oluşturmak; geleneksel yemekleri bilimselleştirerek tüketimi artırmak; kulüplerde/milli takımlarda beslenme mekanizması kurmak ve kişiselleştirme için teknolojiyi uygulamak anlamına geliyor.

Futbol gelişim stratejisinin bir bileşeni olarak beslenme doğru şekilde yönetildiğinde, "70. dakika" artık bir ayrım çizgisi olmaktan çıkıp, Vietnamlı oyuncuların hızlanmak için yeterli enerjiye sahip oldukları bir an haline gelecektir.

Kat edilen mesafe, hedefe ulaşmak kadar önemlidir.

Günümüzde futbol sadece goller veya kaleye şutlarla ölçülmüyor. Fitness verilerinin gelişmesiyle birlikte, kat edilen mesafe, fiziksel eforu ve bir takımın pres, geçişler ve savunma düzenini nasıl uyguladığını yansıtan önemli bir gösterge haline geldi. En üst seviyede, kaleci olmayan oyuncular pozisyonlarına bağlı olarak maç başına genellikle 10-13 km mesafe kat ediyor; orta saha oyuncuları genellikle en çok koşanlar arasında yer alıyor.

Bir maç 120 dakikaya (uzatma süresine) uzadığında, kat edilen toplam mesafe önemli ölçüde artabilir. 2022 Dünya Kupası'ndan gelen raporlar, Hırvatistan-Japonya maçında (son 16 turu) bir oyuncunun 120 dakikada 16,7 km koştuğunu gösteriyor; bu, tek bir Dünya Kupası maçında kat edilen mesafe rekoru. Dünya Kupası'nın ötesinde, ulusal liglerde de kat edilen mesafe açısından dikkat çekici kilometre taşları var. James Milner bir keresinde tek bir maçta 13,5 km koşarak İngiliz Premier Ligi'nde kat edilen mesafe rekorunu kırmıştı.

Vietnam'da, teknolojik engeller nedeniyle maçlarda kat edilen mesafe nadiren konuşulur. Ancak, antrenör Park Hang-seo'nun bir yardımcısı, o dönemde milli takımda en çok mesafe kat eden iki oyuncunun "Nguyen Quang Hai ve Do Hung Dung" olduğunu açıklamıştı. "Yanılmıyorsam, yoğun bir maçta 'küçük' oyuncu Quang Hai 10,5 km - 11 km koşmuştu." Bu arada, Antrenör Park, bunun dünya ortalaması olduğunu belirterek, "maç başına 10 km koşabilen çok az oyuncu var" diye vurguladı ve Vietnamlı oyuncuların mesafelerini artırıp daha yüksek yoğunlukta koşmalarını umduğunu söyledi.

Bu rakamlar, modern futbolda "kilometrelerin" artık ikincil bir istatistik değil, maç yoğunluğunun, taktiksel rollerin ve toparlanma ihtiyaçlarının önemli bir göstergesi olduğunu ortaya koyuyor. Futbolda "ne kadar çok koşarsan, o kadar çok taktiksel farkındalık kazanırsın" sözü boşuna söylenmemiştir.

DANG XA

Kaynak: https://baovanhoa.vn/the-thao/giac-mo-world-cup-va-rao-can-phut-70-219027.html