Teraslı pirinç tarlalarındaki yaşamın zorlukları.

Teraslı pirinç tarlalarını görmek için Mu Cang Chai'ye veya Lao Cai'deki "Cennet Kapısı"na kadar gitmenize gerek yok; sadece orta yaylalarda dolaşarak, katmanlar halinde uzanan yeşil ve sarı alanları, "gökyüzünden dilekte bulunmak için merdiven tırmanmak" gibi sürekli uzanan teraslı pirinç tarlalarını kolayca görebilirsiniz.

Da Nang yaylalarındaki teraslı pirinç tarlaları, "anavatanı yüceltmek için taş oymacılığı" yolculuğunun bir kanıtı. Fotoğraf: Arşiv materyali.

Orta Vietnam'da dağların denize kadar uzandığı yarı dağlık arazi yapısı nedeniyle, orta ve dağlık bölgelerde eğimli araziler yaygındır. Tarım arazileri de iki tipe ayrılır: ekimi kolay olan düz araziler ve daha fazla insan emeği gerektiren yamaç arazileri.

Bu teraslı pirinç tarlalarını oluşturmak için işçiler, her bir engebeli araziyi titizlikle düzleştirirler. Erozyonu önlemek için toprak setler ve taş duvarlar inşa ederler. Dik arazi nedeniyle, teraslı pirinç tarlaları genellikle çok dardır ve bir parsel diğerinin üzerine basamaklar gibi biner.

Akarsulardan gelen suyun kullanılabileceği araziler genellikle sonuna kadar değerlendirilir. Akarsulardan gelen su, pirinç tarlaları için daha yüksek yerlere akar. Daha sonra, daha yüksek yerlerden kademeli olarak daha alçak bölgelere doğru yönlendirilir.

"Su üst tarlalarda birikir, kuraklık alt tarlalarda akar" sözü bu tarımsal gerçeği yansıtıyor mu? Teraslı tarlaların ekonomik verimliliği yüksek değildir çünkü toprak erozyona uğrar ve verimsiz hale gelir. Yine de, nesiller boyunca bu verimsiz tarlalar çiftçiler için başlıca geçim kaynağı olmuştur.

Neden mi? Bin yıldır feodal toplumla iç içe geçmiş olan tarım ekonomisi, aynı zamanda her bir toprak parçası için bir gasp ve mücadele süreciydi. Yerel ileri gelenler ve toprak sahipleri, güçleri ve paraları sayesinde, hem ekimi kolay hem de yüksek verimliliğe sahip, verimli, humus bakımından zengin topraklara sahip derin, düz tarlaları satın aldılar, sattılar veya işgal ettiler. İşçiler yavaş yavaş verimsiz, ıssız topraklara taşındılar, geçimlerini sağlamak için gayretle çalıştılar ve böylece teraslı pirinç tarlaları oluşturdular. Ve işte tam da bu terk edilmiş verimsiz topraklar, yoksullar için başlıca geçim kaynağı haline geldi.

Bunlar da ilginizi çekebilir

İskoçya - Brezilya Maçı Canlı Yayın: Analiz ve Tahmini KadrolarBrezilya, Dünya Kupası'nda İskoçya ile karşılaşmasına yenilgisiz bir seriyle çıkarken, Avrupa temsilcisi ise önceki maçlarında aldığı karışık sonuçların ardından istikrar arayışındaydı.

Fas - Haiti maçı canlı yayında: Haiti ilk golü attı.Fas, 2026 Dünya Kupası'ndaki yenilgisiz serisiyle büyük bir psikolojik avantaja sahipken, Haiti üst üste iki yenilginin ardından vahim bir durumda bulunuyor.

İskoçya - Brezilya Canlı Yayın: Brezilya skorda 0-3 öne geçti.Brezilya, Dünya Kupası'nda İskoçya ile karşılaşmasına yenilgisiz bir seriyle çıkarken, Avrupa temsilcisi ise önceki maçlarında aldığı karışık sonuçların ardından istikrar arayışındaydı.

Ağustos ayında, bol yağışlı bir mevsimde, teraslı pirinç tarlalarına ekim yapılır. Hava elverişli olduğunda, üç aylık pirincin, kokulu yapışkan pirincin ve gevrek pirincin hoş kokusu havayı doldurur. Mart ayında ise teraslı tarlalara kuraklığa dayanıklı gıda ürünleri olan manyok, mısır ve tatlı patates ekilir.

Ve sonra, vatan sevgisi de teraslı pirinç tarlalarıyla iç içe geçmiştir. "Tatlı patates tarlalarına bakmak / karımın tatlı patatesleri kurutması için sepet örmek üzere bambu kesmek" müreffeh bir ailenin mutluluğunu temsil eder. "En küçük çocuk kemiğin ucunu emiyor / kanalın başındaki pirinç tarlası en küçük çocuk için ayrılmıştır" sevgi dolu ilgi ve şefkati ifade eder. Kanalın başındaki pirinç tarlası, su dağıtımı için avantajlı olan ve üretime verimlilik getiren kaynak sularını temsil eder; zayıf ve savunmasız en küçük çocuk için ayrılmıştır.

Zorluklara rağmen, geniş topraklar ve seyrek nüfus sayesinde, gayretli ve çalışkan olanlar evlerinde bol miktarda pirinç, yapışkan pirinç ve manyok bulundurmayı başarabiliyorlardı. Bazı köylü aileleri, çocuklarının okuma yazma öğrenmesi için öğretmenlere götürmek üzere bir tavuk ve bir tencere yapışkan pirinç alacak kadar para bile biriktirmişlerdi.

Orta Vietnam toprakları insanlarına o kadar cömert davranmıştır ki, yüzlerce yıldır Kuzey ve Orta Vietnam'ın kuzeyinden gelen yoksul insanlar buraya göç ederek toprakları temizlemiş ve köyler kurmuşlardır. Bu nedenle, Orta Vietnam'daki insanların büyük çoğunluğu Nghe An, Ha Tinh, Thanh Hoa, Ninh Binh ve diğer illerden gelmektedir.

Eğer ovaların neşesi karides ve balıksa, teraslı pirinç tarlalarının neşesi de kuşlar ve tarla fareleridir. Kuşlar pirinci yer ve yumurtlamak için yuva yaparlar. Tarla fareleri kuru, güzel kokulu ve lezzetlidir. Mart ayında pirinç olgunlaştığında, serçeler bambu ve hindistan cevizi ağaçlarının kümelerine yuva yapmak için geri dönerler. Kuşlar çok fazlaysa, doğrudan pirinç tarlalarına yuva yaparlar. Çocuklar serbestçe yumurta toplayabilir ve kuşları yakalayabilirler.

Günümüzde maddi yaşam daha bol, ancak bu, teraslı pirinç tarlalarının bakımsız kaldığı anlamına gelmiyor. Çiftçiler hâlâ tarlalarında özenle çalışıyorlar. Belki de "Hasat iyi olduğunda mısır ve patatesi ihmal etmeyin; ürün başarısız olduğunda size kim eşlik edecek?" felsefesi, çiftçilerin davranış biçimine derinden işlemiş durumda. Hâlâ yorulmadan "vatanlarını yükseltmek için taşlar oyuyorlar" ve teraslı tarlalar hâlâ onlara değerli kültürel miraslarını hatırlatan, mis kokulu yapışkan pirinç, mısır ve patates veriyor.

Bunlar da ilginizi çekebilir

Vietnam ve Çin tarım ürünleri: "Pazar payımızı korumak için kaliteye öncelik vermeliyiz."Vietnam Meyve ve Sebze Birliği'ne göre, önümüzdeki dönemde tarımsal büyüme potansiyeli, her ne pahasına olursa olsun üretimi artırmakta değil, kaliteyi iyileştirme ve katma değeri yükseltme yeteneğinde yatmaktadır.

Thong Nguyen'de teraslı pirinç tarlalarına tırmanmanın eşsiz heyecanını yaşayın.Tuyen Quang eyaleti, Thong Nguyen beldesi, Nam Nghi köyündeki yarış pisti, düz bir asfalt yol veya bilindik pistler yerine, dağ yamacı boyunca uzanan teraslı pirinç tarlalarından oluşturulmuştur.

Genç çiftçi Thien Loc ve Ganoderma lucidum mantarlarını daha geniş bir pazara ulaştırma arzusu.İstikrarlı işini bırakıp tarıma yönelen Bay Le Van Hop (Hai Nam Ticaret ve Hizmet Kooperatifi, Thien Loc beldesi), 5 yılı aşkın bir süredir Ganoderma lucidum mantarı üzerinde araştırma ve geliştirme çalışmaları yürütüyor. Bu yolculuk, sadece genç bir çiftçinin girişimcilik öyküsü değil, aynı zamanda bilim ve teknoloji yoluyla Vietnam tıbbi bitkilerinin değerini yükseltme arzusunu da yansıtıyor.

Klimalı odaların ve internetin rahatlığı içinde, birdenbire bufaloların sakin sakin otladığı, çocukların onları güttüğü, alçak ve yüksek kıyılar boyunca kuş yuvaları aradığı veya olgun yabani meyve kümeleri toplamak için çalılıkları araladığı görüntüsüne aşık oldum. Uzakta, yanan tarlalardan dumanlar yükseliyordu.

Sonra kendimi sazdan çatılı evi, annemin mutfak bacasından yükselen kıvrımlı dumanları hatırlarken buldum.

Kaynak: https://baodanang.vn/gian-nan-doi-ruong-bac-thang-3339606.html