Tru Son çömlekçilik köyü, 17. yüzyılda Nghe An kırsalındaki insanların yemek pişirme ve günlük yaşam ihtiyaçlarından doğmuştur. İlk toprak kaplar, her mutfakta kullanılan basit, rustik mutfak eşyalarıydı. Ancak zamanla, çömlekçilik zanaatı giderek yücelmiş, birçok neslin maddi ve manevi yaşamıyla yakından iç içe geçmiş, kendine özgü bir kültürel simge haline gelmiştir.

Bayan Nguyen Thi Hong, kil çömlek yapmak için dönen tekerleklerle özenle çalışıyor.
Her bir kil çömlek, yerel işçilerin özen ve titizliğiyle üretilmektedir.

Tru Son çömleklerinin yapımında kullanılan kil sıradan bir kil değildir. Yıllar boyunca suyun tortu biriktirdiği, esnek, pürüzsüz ve yüksek ısıya dayanıklı bir kil tabakası oluşturan Dao ve Lam nehirleri boyunca uzanan alüvyal ovalardan çıkarılan kildir. Kazıldıktan sonra, kil güneşte kurutulmalı, safsızlıkları giderilmeli ve şekillendirme işlemine başlamadan önce vazgeçilmez bir ritüel olarak titizlikle yoğrulmalıdır. Çömlekçi çarkında, cansız kil kütlesi yavaş yavaş şekil alır; pirinç kaplarından ve kızartma tavalarından kavanozlara ve vazolara kadar… Her el hareketi beceri ve keskin bir dokunma duyusu gerektirir. Tek bir yanlış adım, çömleğin şeklini ve ruhunu kaybetmesine neden olabilir.

Toprak kap, yüksek sıcaklıktaki bir fırına yerleştirilir.
Restoran ve lokanta sahipleri genellikle büyük miktarlarda toprak kap sipariş ederler.

Şekillendirme işleminden sonra ürünler bir ila iki gün boyunca doğal olarak havayla kurutulur, ardından 800-900 derece Celsius sıcaklıktaki bir fırına yerleştirilir. Fırındaki alevli ateş son testtir. Fırın açıldığında, toprak kaplar koyu kahverengi, düz bir renkte ortaya çıkar ve zanaatkarların alın terini ve sabrını yansıtır. Köylüler kendi emeklerine değer verdikleri için her ürün dikkatlice incelenir.

Kahverengi toprakla kaplı küçük avluda, Bayan Nguyen Thi Hong, her bir kil parçasını ustalıkla şekillendirirken sade bir sesle şunları söylüyordu: "Sezon dışında eşimle birlikte yaklaşık 50 çömlek yapabiliyoruz. Her biri yaklaşık 10.000 dong'a satılıyor ve birlikte bu zanaat yılda yaklaşık 50 milyon dong gelir getiriyor."

Bu miktar çok büyük değil, ancak Tru Son halkı için değerli bir gelir kaynağı; geçimlerini sağlamalarına, çocuklarını büyütmelerine ve aileyi bir arada tutmalarına yardımcı oluyor. Bayan Hong için her bir çömlek, sıkı çalışmanın ve atalarından kalma zanaatla derin bir bağın doruk noktası. Elleri toprağa, ateşe ve çömlekçi çarkının yavaş ve istikrarlı dönüşüne alışkın. Bayan Hong, bu mesleğin insanı çabucak zengin etmediğini, ancak istikrarlı bir gelir sağladığını ve evde çalışmaya olanak tanıdığını söylüyor.

Bu toprak kaplar geçmişin anılarını ve lezzetlerini barındırıyor.

Tru Son toprak kaplarının birçok aile ve restoran tarafından tercih edilmesi tesadüf değil. Bu kaplar ısıyı uzun süre muhafaza ederek yemeği yavaşça pişiriyor ve eşsiz, zengin lezzetini ortaya çıkarıyor. Toprak kapta pişirilmiş pirinç veya yahni her zaman sıcak, tanıdık bir his uyandırır, tıpkı geleneksel bir köy yemeği gibi.

Günümüzde, el sanatları köyü, üretimde yer alan 200'den fazla hane ile faaliyetine devam etmekte ve her yıl binlerce ürün üretmektedir. Çömlekçilik zanaatı, insanların gelirlerini artırmalarına yardımcı olmakta, yerel bir markanın oluşmasına katkıda bulunmakta ve Nghe An eyaletinin ruhunun bir parçasını korumaktadır.

Ancak, modern yaşam temposunun ortasında, toprak kaplar alüminyum ve paslanmaz çelik kaplar, elektrikli ocaklar ve diğer daha kullanışlı ve hızlı seçeneklerle rekabetle karşı karşıya kalıyor. Kil tedariği de henüz istikrarlı değil, bu da üretimi zorlaştırıyor. Daha da endişe verici olanı, genç neslin bu zanaata olan ilgisinin giderek azalması ve geleneği sürdürenlerin sayısının düşmesidir.

Geleneksel çömlekçilik köyleri, Nghe An eyaletinin kültürel ruhunun bir parçasını koruyor.
Toprak kaplar güneşli avluda kuruyor.

Tru Son köyünün bir köşesinde, Bayan Nguyen Thi Que'nin evi, üç nesildir ailesine eşlik eden nemli toprak ve fırın dumanı kokusunu her zaman taşır. Küçük avluda, sıralar halinde dizilmiş kil kaplar, hala sıcaklıklarını koruyor. Bayan Que, kil kap yapımının ailesine düzenli olarak ek gelir sağladığını paylaştı. "Yaptığımız her şeyi satıyoruz; bazen müşteriler daha fazlasını istiyor ama satacak kadarımız olmuyor," dedi Bayan Que hafif bir gülümsemeyle. Bu basit kaplar, insanların modern yaşamın ortasında geçmişin lezzetleriyle yeniden bağlantı kurmasının bir yolu olarak pazarda hala popüler.

Ancak, bu yüksek talep öyküsünün ardında önemli bir endişe yatıyor. Bayan Que'ye göre, şu anda en büyük zorluk hammadde kaynağı. "İstesek bile, henüz istikrarlı bir maden alanı planı olmadığı için satın alacak arazi bulamıyoruz," dedi, gözleri hafifçe yere bakarak.

Tru Son'da, kil kaplar sessizce dönmeye devam ediyor ve fırınlar her gün ışıl ışıl yanıyor. Sayısız zorluğa rağmen, buradaki insanlar zanaatlarını aile geleneklerinin bir parçasıymış gibi özenle koruyorlar. Tek umutları, daha istikrarlı bir hammadde tedarikiyle bu basit kil kapların üretilmeye devam etmesi, köyün kalıcı mirasının güvence altına alınması ve Nghe An eyaletinin güzelliğinin korunmasıdır.

    Kaynak: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/giu-lua-lang-nghe-noi-dat-tru-son-1032582