Güzel balık salatası, yiyin ve unutmayın!

Uzun kumlu yollardan sıkıldıysanız ve az turistin olduğu, mangrov ekosistemi ve dikenli kayaların olduğu bir yer arıyorsanız, Hon Mot (Bai Thom komünü, Phu Quoc şehri, Kien Giang ili) sizin için çok ilginç bir yer olacaktır.

Hon Mot yakınlarında taze deniz ürünleri satan birçok restoran bulunmaktadır. Turistler buraya gelip yemek yiyebilir ve ardından Hon Mot'a yürüyerek fotoğraf çekebilirler. Elbette, buraya geldiğinizde lezzetli yemeklerin, özellikle de nefis balık salatasının tadını çıkarmalısınız.

Hon Mot (Bai Thom komünü, Phu Quoc şehri, Kien Giang ili) sadece güzel manzarasıyla değil aynı zamanda özel balık salatasıyla da ünlüdür.

Taze balık salatası tabağı, altına soğan, üzerine eşit şekilde yayılmış beyaz fileto balık üzerine rendelenmiş Hindistan cevizi ve fıstık ile servis edilir. Aşçı, yemeği daha lezzetli hale getirmek için bu malzemeleri karıştırır. Yemek yerken, karışık balık etini pirinç kağıdı kullanarak çiğ sebzelerle sarar, balık sosuna batırır ve afiyetle yeriz. Taze balık fileto eti, soğan dilimlerinin baharatlı tadı, acı biber, fıstık ve rendelenmiş Hindistan cevizinin yağlı tadı, balık sosunun zengin tuzlu ve tatlı tadıyla harmanlanır... unutulmaz zengin bir lezzet yaratır. Bir rulo, iki rulo, üç rulo... taze balık salatası tabağı bitene kadar duramazsınız. Balık eti çiğ olmasına rağmen, yerken balık eti limon veya sirke ile marine edildiği için balık kokusunu neredeyse hiç alamazsınız.

Balığın gagası keskin, yaklaşık 2 parmak büyüklüğünde, çok büyük değil ve kıyıya yakın yaşadığı için yakalanması kolay. Birçok deniz bölgesinde de bu tür balıklar bulunur, ancak her yerde Phu Quoc gibi çiğ balık filetosu salatasına dönüştürülüp tadını çıkarabileceğiniz bir yöntem yoktur. Hon Mot yakınlarındaki balık salatası restoranının sahibi, bu tür balığın yıl boyunca bulunabildiğini, ancak miktarının ringa balığı kadar fazla olmadığını, bu nedenle her restoranda satılmadığını veya her zaman bulunmadığını söyledi. Bu yemek, ringa balığı salatasına benzer şekilde yapılıp yenir, ancak her balık türünün kendine özgü bir lezzeti vardır. Ringa balığı salatası yediyseniz, karşılaştırmak ve farkı hissetmek için bu balık salatasını deneyin!