Balık salatası o kadar lezzetli ki, asla unutamayacaksınız!

Sonsuz kumlu plajlardan sıkıldıysanız ve mangrov ormanı ekosistemi ile engebeli kayalık kıyıları olan, daha az turistik bir yer arıyorsanız, Hon Mot (Bai Thom beldesi, Phu Quoc şehri, Kien Giang eyaleti) çok ilgi çekici bir destinasyon olacaktır.

Hon Mot Adası yakınlarında, lezzetli ve taze deniz ürünleri satan birçok restoran bulunmaktadır. Turistler burada yemek yedikten sonra fotoğraf çekmek için Hon Mot Adası'na yürüyebilirler. Elbette, özellikle balık salatası olmak üzere, lezzetli yemekleri kaçırmamalısınız.

Hon Mot Adası (Bai Thom beldesi, Phu Quoc şehri, Kien Giang eyaleti), sadece pitoresk manzarasıyla değil, aynı zamanda özel balık salatası yemeğiyle de ünlüdür.

Çiğ balık salatası, altta soğan, üzerine rendelenmiş hindistan cevizi ve yer fıstığı serpilmiş yumuşak beyaz balık filetolarıyla servis edilir. Servis etmeden önce şef, lezzeti artırmak için tüm malzemeleri karıştırır. Yerken, karışık balık filetolarını taze sebzelerle birlikte pirinç kağıdına sarın, hazırlanan balık sosuna batırın ve afiyetle yiyin. Taze, sulu balık filetoları, soğan ve acı biberin baharatlı tadıyla, yer fıstığı ve rendelenmiş hindistan cevizinin zengin kremamsılığıyla ve balık sosunun tuzlu-tatlı lezzetiyle mükemmel bir şekilde harmanlanarak unutulmaz bir tat yaratır. Bir rulo, iki rulo, üç rulo… çiğ balık salatası tabağı boşalana kadar duramazsınız. Çiğ balık olmasına rağmen, balık limon veya sirke ile marine edildiği için balık kokusunu neredeyse hiç hissetmezsiniz.

"Cá giỏi" (sivri burunlu bir balık türü), yaklaşık iki parmak büyüklüğünde veya daha küçük olup kıyıya yakın yerlerde yaşar, bu da yakalamayı kolaylaştırır. Bu balık birçok başka kıyı bölgesinde de bulunsa da, çiğ fileto salatası olarak hazırlanma şekli, Phu Quoc'taki gibi her yerde bulabileceğiniz bir şey değildir. Hon Mot Adası yakınlarındaki bir "cá giỏi" salatası restoranının sahibi, bu balığın yıl boyunca bulunabildiğini, ancak ringa balığı kadar büyük miktarlarda bulunmadığını, bu nedenle her restoranın satmadığını veya her zaman stokta bulundurmadığını söylüyor. Hazırlanışı ve yeme şekli ringa balığı salatasına benzer, ancak her balık türü kendine özgü bir lezzet sunar. Daha önce ringa balığı salatası denediyseniz, karşılaştırma yapmak ve farkı anlamak için bu "cá giỏi" salatasını deneyin!