Geleneksel Tıp uzmanı ve Ho Chi Minh Şehri Tıp ve Eczacılık Üniversitesi öğretim üyesi Dr. Huynh Tan Vu'ya göre, mevsim geçişleri, tahmin edilemeyen sıcak ve soğuk hava dalgaları ile güneşli ve yağmurlu günlerin birbirini takip etmesiyle birlikte, bağışıklık sistemi zayıf olan kişileri hastalıklara karşı daha duyarlı hale getiriyor.
Fiziksel durumunuzu iyileştirmek için fiziksel aktiviteyi artırarak sağlığınızı koruyun. Bağışıklığı güçlendirmek için gerekli tüm besinleri içeren dengeli bir beslenme düzeni uygulayın; özellikle vitamin açısından zengin yiyecekler, yeşil sebzeler, taze meyveler ve zencefil, sarımsak, zerdeçal, biber ve tarçın gibi ısıtıcı baharatlar tüketin. Dr. Vu'ya göre, baharatlar bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olan doğal çözümlerden biridir ve yüzyıllardır nesilden nesile aktarılarak kullanılmaktadır.
Zencefil
Zencefil, yemeklerde baharat olarak ve tıbbi bitki olarak yaygın olarak kullanılan bir bitkidir. Modern tıbba göre zencefilin solunum, sindirim, dolaşım, kas-iskelet ve sinir sistemleri başta olmak üzere birçok sistem üzerinde etkisi vardır. Kalp ve damar sağlığı için çok önemli olan güçlü anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Bu nedenle zencefil kullanımı solunum yolu hastalıklarını önlemeye yardımcı olur.
Zencefilin iltihap önleyici özellikleri, artrit, romatizma, gut ve diğer birçok kas-iskelet sistemi sorununun tedavisini desteklemeye yardımcı olur. Zencefil ayrıca stresi, kaygıyı, baş dönmesini azaltmaya ve baş ağrılarını hafifletmeye yardımcı olur.
Zencefilin güçlü iltihap önleyici özellikleri vardır.
Tarçın
Tarçın, ısıtıcı bir baharattır. Başlıca bileşenleri arasında sinnamaldehit ve iltihap önleyici, antibakteriyel ve antiviral özelliklere sahip güçlü polifenol antioksidanlar bulunur.
Özellikle tarçın, nane ve zencefilden daha yüksek antioksidan özelliklere sahiptir. Bu nedenle tarçın, bağışıklık sistemini güçlendirmek, soğuk algınlığının belirtilerini önlemeye ve azaltmaya yardımcı olmak için de etkili bir bitkidir. Geleneksel tıbba göre tarçın, ateşi dengeleme, yangı geri kazandırma, böbrekleri ve dalağı ısıtma, kan damarlarını temizleme ve soğuk birikimini ortadan kaldırma etkisine sahiptir.
Sarımsak
Sarımsak, günlük yemeklerde vazgeçilmez bir baharattır. "Sarımsak üç ana aktif bileşik içerir: allisin, lialil sülfür ve ajoen. Allisin, sarımsaktaki en güçlü ve en önemli aktif bileşiktir. Allisin sarımsakta doğal olarak bulunmaz. Ancak, dilimlendiğinde veya ezildiğinde, sarımsakta bulunan allisin allisine dönüşür. Allisin çok güçlü bir doğal antibiyotiktir," diye açıkladı Dr. Vu.
Sarımsak ve sarımsak ürünlerinin kanserle mücadele, aterosklerozun önlenmesi ve antibakteriyel ve antifungal özellikler gibi birçok faydalı kullanım alanı vardır.
İnce dilimlenmiş ve ezilmiş çiğ sarımsaktaki allisin, bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olur.
Zerdeçal
Zerdeçal, Vietnam'da baharat ve ilaç olarak yaygın olarak yetiştirilmektedir. Tıbbi amaçlı kullanılan kısmı zerdeçal köküdür. Zerdeçalın ana bileşeni olan kurkumin, etkili anti-inflamatuar ve antioksidan özelliklere sahiptir. Ayrıca kurkumin, osteoartritte ağrı ve iltihabı etkili bir şekilde azaltmak için kullanılır.
"Birçok çalışma, zerdeçaldan elde edilen kurkuminin T ve B hücrelerini aktive edebildiğini, vücudun antikor yanıtını güçlendirebildiğini ve böylece sağlıklı bir bağışıklık sistemini destekleyebildiğini göstermektedir. Bu nedenle, zerdeçaldan elde edilen kurkumin takviyesi almak, grip ve soğuk algınlığı belirtilerine karşı güçlü bir bariyer oluşturmaya yardımcı olur," diye açıkladı Dr. Vu.
Karabiber
Karabiber, yemek yapımında yaygın olarak kullanılan bir baharattır. İçeriğinde uçucu yağlar, piperin ve chavicin gibi maddeler bulunur. Piperin çok güçlü bir antioksidandır.
Ağızdan alındığında piperin, iltihap önleyici özelliklere sahiptir, bakteri saldırısını engeller ve ağrıyı azaltır; böylece solunum ve sindirim sistemindeki enfeksiyonlarla savaşmaya, eklem şişmesi ve iltihabını azaltmaya ve çürük ve diş eti iltihabı gibi diş problemlerini gidermeye yardımcı olur. Isıtıcı özellikleri sayesinde şişkinliği ve gazı önleyebilir.
Geleneksel tıbba göre, karabiberin balgam söktürücü, gaz giderici, ağrı kesici, antibakteriyel ve soğuk algınlığına iyi gelen özellikleri vardır.
[reklam_2]
Kaynak bağlantısı
Yorum (0)