Sahte ürünler yaygınlaştı, derhal açığı kapatın

108 Askeri Merkez Hastanesi ve Bac Kan Genel Hastanesi olmak üzere iki hastane, bu şirketlerin ürettiği iki tür sütün hastanelere tedarik edilmesi için ihale kazandığını ve hastalara son dönemde bunları kullanmaları yönünde tavsiyede bulunduklarını bildirdi.

Bu "olay", prosedürlere uymanın kaliteyi garanti etmediğini gösteriyor. Teknik dokümanlar sadece bir formaliteden ibaretse, kalitesiz bir ürün bile ihaleyi kazanabilir.

Sahte süt, "doğru" teklife rağmen hastanelere giriyor

Her iki hastane de "Ürünün yasal mevzuata uygun olarak ihale süreci sonrasında kullanıma sunulduğunu" doğruladı.

Vietnam - Rusya Yüksek Basınçlı Oksijen Merkezi, Milli Savunma Bakanlığı'ndan Dr. Nguyen Huy Hoang'a göre, sahte süt üretim şirketinin piyasadan hastanelere süt sattığı haberi bazı açıkları ortaya çıkardı.

Ürünler kuş yuvası ve kordiseps gibi "nadir içerikler" ile tanıtılmıştı, ancak test edildiğinde bunların tamamen yok olduğu görüldü. Gerçek besin içeriği %70'in altındaydı; bu da Vietnam yasalarına göre sahte olarak kabul edilmeleri için yeterliydi.

"Özellikle tehlikeli olanı, bu ürünlerin yasal ihale kanallarıyla hastanelere getirilmesi, üretim - pazarlama - belge tasdik ağının son derece sistematik bir şekilde işlediğinin ve birçok denetim aşamasını atladığının kanıtıdır.

Bu "olay", ihale sürecine uyumun kalite güvencesi anlamına gelmediğini gösteriyor. Teknik dokümanlar sadece bir formaliteden ibaretse, kalitesiz bir ürün bile ihaleyi kazanabilir. Yükleniciler çoğunlukla kağıt üzerinde onaylanır, gerçek kapasite testleri yapılmaz. İhaleyi kazandıktan sonra partinin kalite kontrolü yapılmaz.

Dr. Hoang, ithalat sürecinin gerçekte miktar, son kullanma tarihi ve etiketlere dayalı olduğunu, ancak özellikle hastaların kendilerinin ödediği " sağlık sigortası listesi dışındaki" ürünler için bağımsız bir test sisteminin bulunmadığını söyledi.

hàng giả - Ảnh 2. — Tüketiciler, süt ürünleri ormanından yasalarca korunmalıdır. Fotoğrafta: Hastane kapısının önündeki bir süt ürünleri dükkanı - İllüstrasyon: CHI SALI

Hastanenin malları teslim aldıktan sonra test yapması gerekiyor mu?

Dr. Nguyen Huy Hoang'a göre, bu olaydan sonra, hastalar üzerinde kullanılmadan önce bir ithalat sonrası test süreci oluşturulması gerekiyor. Aynı zamanda, ilaç ve tedavi konseyinin ürün onayındaki rolünün artırılması gerekiyor. Dahili bir uyarı sistemi oluşturulmalı, doktor ve hastalardan gelen şüpheler dinlenmeli ve tüm tedarikçiler incelenip yeniden değerlendirilmeli.

Ayrıca, devlet yönetim kurumları için tıbbi beslenme ve fonksiyonel gıdaların yönetiminde bakanlıklar arasındaki sorumluluklar açıkça tanımlanmalıdır. Son denetim, periyodik denetim ve sonuçların kamuya açıklanması güçlendirilmeli; hastanelerde ve eczanelerde ürünlerin menşeinin izlenmesi için teknoloji kullanılmalıdır.

Bach Mai Hastanesi Müdürü Bay Dao Xuan Co, hastanenin ürünleri test etme gibi bir işlevi olmadığını, yetkililerin ürünlerin kalitesini ithalattan üretime ve dolaşıma kadar kontrol etmesini zorunlu kıldığını söyledi. Böylece ürünler hastaneye ulaştığında doktorlar ve hastalar gönül rahatlığıyla kullanabilir.

Ayrıca, birim amirinin de işletmeler tarafından kandırılmaması için "dürüst" olması, düşük kaliteli, yüksek iskontolu sahte malların hastaneye girmesinin engellenmesi gerekiyor.

"Aslında hastalar fonksiyonel gıdalarla ilgili ek bir yük taşımak zorunda kalıyor. Hastaların zihniyeti, doktor ne reçete ederse onu almaya çalışmak zorunda olduğu yönünde," diyor Bay Co.

Bay Co'ya göre, Bach Mai Hastanesi'nde doktorların fonksiyonel gıdalar hakkında reçete yazmaları veya tavsiyede bulunmaları yasak ve hastane eczanesi de fonksiyonel gıdalar satmıyor.

"Bu, hastanede 3 yıldır yapılıyor. Hastalıkların tedavisinde, tedavi yöntemleri ve ilaçlar önemli faktörlerdir. Doktorlar hastalara günlük ek beslenme konusunda tavsiyelerde bulunabilirler.

Bay Co., "Fonksiyonel gıdaların ilave reçete edilmesi hastalar için mali yükü artıracaktır, ancak etkinliği belirsizdir" dedi.

hàng giả - Ảnh 3. — Sahte süt üretimi ve ticaretinin "ekosistemi"nin iç yüzü - Fotoğraf: CAND Gazetesi

15 Sayılı Kararnamenin "Açıkları"

Gıda Güvenliği Daire Başkanlığı (GGD) düzenlemelerine göre, besin ürünleri, beyanname ve kendi beyanlı ürün sunumu ile 15 sayılı Kararname hükümlerine göre üretilmektedir. Tesislerin risk yönetimi ilkesi gereği sadece Sağlık Bakanlığı tarafından verilen güvenlik göstergelerine ait test sertifikalarını sunmaları gerekmektedir.

Kararname, kalite endeksi test sertifikalarını zorunlu kılmamaktadır. Bu durum, işletmelerin belge sunarken ürün kalite endekslerini test etmemelerine yol açmaktadır, çünkü bu zorunlu değildir.

Hoa Binh Eyalet Gıda Güvenliği Dairesi'nin denetim ve profesyonel departmanı başkanı Bay Vu Duc Toan, Tuoi Tre'ye yaptığı açıklamada, ürünlerin sonradan denetlenmesinin "risk faktörlerine" dayandığını söyledi. Bu arada, bu ürünler yerel olarak kayıtlı olmasına rağmen bölgede bu ürün bulunmuyor ve daire halktan geri bildirim almadığı için ürünleri sonradan denetlemiyor.

Hanoi'de ise 2023 yılında denetim ekibi depodaki ürünlerden rastgele numuneler aldı: Rance Pharma'dan 4 numune ve Hacofood'dan 1 numune.

Ancak, denetim sonrası çalışmalar, özellikle güvenlik göstergeleri olmak üzere, insan sağlığını doğrudan etkileyen faktörlerin kontrol edildiği 15 sayılı Kararname'nin rehberliğine dayanmaktadır. Bu nedenle, bu denetimde tüm numunelerin test sonuçları güvenlik göstergelerini karşılamıştır.

Mevcut post-denetim ve gıda kalite yönetimi anlayışının, sadece güvenlik göstergelerinin (mikrobiyolojik ve ağır metal göstergeleri) denetim öncesinden denetim sonrasına kadar kontrol edilmesine ve denetim sonrası aşamada tehlikelerin önlenmesine (gıdalarda yasaklı maddelerin kullanımının önlenmesi için test yapılması) odaklandığı görülmektedir.

Gıda Güvenliği Daire Başkanlığı, 15 Sayılı Kararnamenin etkisinin değerlendirilmesinde, denetim sonrası çalışmaların sürdürülmesine rağmen, gıda güvenliğine ilişkin denetim, inceleme ve denetim sonrası çalışmaların gerçek gereklilikleri ancak kısmen karşıladığını kabul etti.

Ayrıca mevcut mevzuata göre, denetim sonrası denetimin de kendine özgü bir yönetmeliği var, "herhangi bir zamanda" yapılamaz, mutlaka bir planı olması gerekiyor.

Sonradan yapılan denetimler genellikle yıllık plana göre yapılır; beklenmedik denetimler ise ihlal belirtileri, şikâyetler veya tüketicilerden gelen geri bildirimler olduğunda, özel denetim çalışmasının talebi üzerine veya yetkili makamın beklenmedik kararına göre yapılır.

7 yıl süren uygulama sonucunda 15 Sayılı Kararname, beyanlı ürünlerin yönetimi ve beyan dosyalarının sunulması konusunda birçok boşluğu ortaya çıkardı.

15. Kararname revize ediliyor.

Gıda Güvenliği Daire Başkanlığı, gıda kalitesinin denetlenmesi ve daha da iyileştirilmesi amacıyla, beyanı kayıt altına alan veya ürünü özellikleri ve kullanımlarıyla birlikte beyan eden kuruluş ve kişileri denetleyen ve beyandan sonra üründe değişiklik yapan kuruluş ve kişileri denetleyen bazı değişiklikler de dahil olmak üzere 15 Sayılı Kararname'de değişiklik yapılmasına ilişkin görüş talep ediyor.

Özellikle sağlık koruyucu gıda grubuna ait ürünlerin içeriklerinde, formülde yalnızca ürünün etkisini oluşturan bileşenler ile ürünün formülünü stabilize etmeye yardımcı bileşenlerin (antioksidanlar, etkiyi oluşturan bileşenlerle etkileşim ve uyumsuzluklardan kaçınılması) yer alması gerekecektir...

11 firmanın ürettiği ürünlerin listesi henüz bulunmuyor.

11 Nisan: Kamu Güvenliği Bakanlığı, çeşitli tiplerde 573 marka süt tozu üreten 11 şirketi kapattı

14 Nisan: Sanayi ve Ticaret Bakanlığı "yönetime tabi değil" dedi

15 Nisan: Sağlık Bakanlığı başka yerlerde yayınlanan ürünleri inceliyor

17 Nisan: Başbakan Pham Minh Chinh, sahte süt üretimi ve dağıtımının ele alınmasına ilişkin 40 sayılı bildiriyi imzaladı ve yayınladı.

20 Nisan: Sağlık Bakanlığı, tıbbi tesislerde reçete ve süt reklamcılığı danışmanlığını gözden geçiriyor

Şu ana kadar 11 firmanın ürettiği ürünlerin listesi bulunmuyor.

Avrupa ve Amerika: Süt yönetimi: sıkı ve titiz

Hàng giả lộng hành, bịt ngay lỗ hổng - Ảnh 5. — Avrupa'daki bir süpermarketteki süt ürünleri tezgahı - Fotoğraf: DAIRY HERD

* Avrupa'da: Dünyanın en sıkı ve zorlu pazarlarından biri olarak bilinen Avrupa, tüm süt ürünleri için bir gıda güvenliği ve kalite kontrol sistemi yürürlüğe koymuştur.

Avrupa Birliği Genel Gıda Yasası (GFL), gıda ve yem üreticilerine, çiftlikten sofraya kadar üretim, işleme ve dağıtım dahil olmak üzere tüm aşamalarda gıda güvenliğini sağlama konusunda temel sorumluluk yüklemektedir.

Avrupa Süt Üreticileri Birliği'nden (EDA) alınan bilgiye göre, üye devletler düzenlemenin uygulanmasından, işletmelerin yasaya uymasını izlemekten ve sağlamaktan sorumlu.

Avrupa Komisyonu'nun (EC) sağlık ve tüketici işlerinden sorumlu bilim görevlisi Thomas Linsinger, Ocak ayında yaptığı açıklamada, AB Ortak Araştırma Merkezi'nin süt yağının saflığını test etmek ve ucuz yağla karıştırılmış ürünleri tespit etmek için ERM-BD519 adı verilen yeni bir referans materyali geliştirdiğini söyledi.

Bu başarı, laboratuvarlara AB tarafından tanınan süt kalitesi test standardı olan ISO 17678/IDF 202'yi gerçekleştirmek için güvenilir bir araç sağlıyor.

Ayrıca AB, 1979 yılında Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi'ni (RASFF) kurdu.

Tüketicilerin AB ülkeleri arasında gıda ve yem güvenliğine ilişkin bilgilere ücretsiz olarak erişebilmelerini sağlayan, böylece güvenli olmayan ürünlerin pazara veya tüketicilere ulaşmasını önleyen çevrimiçi bir veri ve uyarı aracıdır.

Ayrıca AB ürün ambalajlama yönetmelikleri, süt ürünlerinin açık ve doğru bilgilere sahip olmasını zorunlu kılarak tüketicilerin daha akıllı satın alma kararları almasına ve dolandırıcılığın önlenmesine yardımcı oluyor.

* ABD'de: ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), süt ve süt ürünlerinin bileşimi, kalitesi ve etiketlenmesiyle ilgili tüm standartları belirlemekten sorumludur.

Ayrıca FDA, süt işleme tesislerinin düzenli olarak denetlenmesi, süt örneklerinin test edilmesi ve bu ürünlerin etiketlenmesi ve reklamlarının izlenmesi yoluyla bu düzenlemelerin uygulanmasından da sorumludur.

FDA, sahte süt sorununu ele alırken öncelikle piyasadaki süt sahteciliği eğilimleri ve vakaları hakkında çeşitli kaynaklardan bilgi toplayacak. Ardından, şüpheli süt ürünleri üzerinde testler yapacak ve kimyasal ve biyolojik yöntemler de dahil olmak üzere yeni gıda sahteciliği tespit araçlarını test edecek.

FDA'nın resmi internet sitesinde yer alan bilgiye göre, kurum ayrıca piyasadaki birçok süt ürününün kalitesini kontrol etmek amacıyla düzenli olarak numuneler alıyor.

FDA'nın resmi internet sitesinde yer alan bilgiye göre, ABD Tarım Bakanlığı (USDA), ABD süt pazarını daha yakından yönetmek amacıyla FDA'nın yanı sıra yasal çerçevelerin oluşturulması, sütün tanıtımı ve araştırılması, sınıflandırma ve standardizasyon sistemi aracılığıyla ürün kalitesinin izlenmesi gibi görevlere de sahip.

Konuya geri dön

DUONG LIEU - KHANH QUYNH

Kaynak: https://tuoitre.vn/hang-gia-long-hanh-bit-ngay-lo-hong-20250421081852799.htm