Tatlı meyveleri okyanus ötesine taşıma yolculuğu

Üst düzey pazarlara erişim

Bac Giang, ülkenin en büyük liçi yetiştirme alanına sahiptir ve doğa, tatlı, sulu ve besleyici liçi üretimi için özellikle uygun bir iklim ve toprak yaratmıştır. Bac Giang liçileri, yalnızca yerel halkın gururu olmakla kalmayıp, aynı zamanda çok geniş bir alana yayılmış ve yerli ve yabancı tüketicilerin kalbini kazanmıştır. 2025 yılında, tüm ilde yaklaşık 29,7 bin hektar liçi alanı olacak ve bu da meyve yetiştirme alanının %60'ından fazlasını oluşturacak ve tahmini üretim miktarı 165.000 ton olacaktır. Kendine özgü tatlı aroması, üstün kalitesi ve güvenli üretim süreci, Bac Giang liçilerinin tüketiciler tarafından oldukça beğenilen ve güvenilen bir ürün haline gelmesini sağlamıştır.

Global Food Import Export Joint Stock Company'de (Chu kasabası) liçi işleme.

Gelişim sürecinde liçi, sürdürülebilir tarımın , cennet ve yeryüzünün kristalleşmesinin ve çiftçilerin emeğinin sembolü haline gelmiş ve Vietnam markasının dünyaya tanıtılmasına katkıda bulunmuştur. Liçi, bugüne kadar Çin, Amerika Birleşik Devletleri, Japonya, Avustralya, Kore, Singapur, Laos ve Kamboçya dahil olmak üzere 8 ülkede coğrafi işaretlerle korunmuştur. Sıkı denetim prosedürlerini karşılayan Bac Giang liçisi, Japonya, Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa gibi zorlu pazarları fethetme konusunda kendinden emindir ve dünya çapında 30'dan fazla ülke ve bölgede faaliyet göstermektedir.

Mova Plus Anonim Şirketi Dış İlişkiler Direktörü Trinh Minh Phuong şunları söyledi: "Uzun yıllar Bac Giang liçisi ile ilgilendikten sonra, lezzetli aroması, üstün kalitesi ve uluslararası pazardaki güçlü rekabet gücü sayesinde özellikle Avrupalı tüketiciler tarafından tercih edilen tarım ürünlerinden biri olduğunu fark ettik. Avrupa Birliği şu anda dünyanın en büyük tarım ithalat pazarlarından biri ve bu da liçi de dahil olmak üzere Vietnam'ın temel ürünleri için altın fırsatlar sunuyor."

Mova Plus Anonim Şirketi, şu anda Çek Cumhuriyeti, Fransa, Almanya, Hollanda ve Belçika'da bir şube ağı kurmuş olup, ihracat faaliyetleri için elverişli koşullar yaratmıştır. Şirket, bu yıl AB'ye ihraç etmek üzere yaklaşık 5.000 ton taze meyve satın almayı planlıyor ve bunların önemli bir kısmını Bac Giang liçisi oluşturuyor. Japonya, Avrupa ve ABD pazarlarına ihracat koşullarının karşılanması, Bac Giang liçisi markasının, bu meyvenin dünyadaki tüm pazarları fethetmek için bir "pasaport" niteliğini daha da güçlendiriyor.

Temel unsur ürün kalitesidir.

Son on yıllarda, özellikle Luc Ngan'daki liçi yetiştiricileri için altın ve gümüş ağacı haline gelen liçi, "iyi hasat, düşük fiyat" durumundan kurtulamadı. Zamanla, eyalet, ürünlerinin değerini artırmak istiyorsa, sadece yurt içinde tüketilmesi değil, aynı zamanda ihracatı hedeflemesi ve üretimi koordineli bir şekilde organize etmesi gerektiğini fark etti. Bu noktadan itibaren, bir dizi çözüm eş zamanlı olarak uygulandı. Hammadde yoğunlaştırma sahalarının inşasından ön işleme ve paketlemeye kadar her aşamaya dikkat edildi.

İnsanlar sabah paketlenmek üzere geceleyin liçi topluyorlar.

Bac Giang, bir ürünün en önemli unsurunun kalite olduğunu tespit etmiş ve bu nedenle gıda güvenliği ve hijyen süreçlerini titizlikle uygulamış ve uygulamıştır. Şu ana kadar, il genelinde 21.000 hektardan fazla alana sahip, büyüyen alan kodlu yaklaşık 300 bölge ve giderek daha kapsamlı bir işleme, paketleme ve lojistik sistemi bulunmaktadır. Tarım ve Çevre Bakanlığı'na göre bu sonuç, üreticilerin farkındalığında büyük bir adımdır. Yani, üretimi piyasa gereksinimlerine göre düzenlemek, tüketici sağlığını korumak, kişinin kendisini koruması anlamına gelir.

Hong Giang semtindeki (Chu kasabası) Kep 1 yerleşim grubundan Bay Nguyen Van Quyen, yaklaşık 1 hektarlık liçi tarlasıyla, ailesinin bahçesinin uzun yıllardır Amerika Birleşik Devletleri'ne ihracat yetiştirme alanı kodunda olduğunu belirtti. Yetiştirme süreci boyunca bakım günlüğünü dikkatlice tuttu, bahçeyi düzenli olarak temizledi, temiz suyla suladı ve yalnızca profesyonel personelin önerileri doğrultusunda tarım malzemeleri kullandı. Bu sürece sıkı sıkıya bağlı kalması sayesinde, liçi ürünleri her zaman yüksek kalitede oluyor ve geleneksel yetiştirme yöntemlerine göre birim tarafından daha uygun fiyata satın alınabiliyor.

Bac Giang liçisinin yolculuğu, yalnızca bir tarım ürününü ihraç etmekle ilgili değil, aynı zamanda Vietnam tarım ürünlerinin küresel pazardaki konumunu güçlendirmekle de ilgilidir. Bu tatlı liçiler, Bac Giang eyaleti halkının gururunu her yere taşıyarak okyanusu aştı, aşıyor ve aşmaya devam edecek.

Bay Quyen, başlangıçta yeni yöntemleri uygularken yaşanan değişiklikler konusunda tereddütlüydü ve deneyime dayalı yetiştirme alışkanlığını sürdürüyordu. Ancak, GlobalGAP standartlarına göre liçi yetiştirmenin faydalarını açıkça fark edip Bac Giang liçi spesiyalitelerinin okyanus ötesine taşınmasına ve uluslararası pazarlara ulaşmasına katkıda bulununca, insanlar daha fazla motivasyon kazandı ve talimatları ısrarla uygulamaya ve harfiyen uygulamaya başladı.

Bakım aşamasıyla sınırlı kalmayan liçilerin saklanması ve işlenmesi, bakanlıklar, uzman kuruluşlar, fonksiyonel kurumlar, her düzeydeki yetkililer ve işletmeler için ilgi çekicidir. Ürünün değerini artırmak için birçok işletme, liçileri meyve suyu, konserve dondurulmuş posa, sirke gibi ürünlere dönüştürerek ihracata yönelik teknolojiye yatırım yapmıştır. Özellikle, liçileri bir yıl boyunca orijinal tazeliğini koruyarak saklama teknolojisini başarıyla uygulamışlardır. Son zamanlarda, Vifoco İthalat İhracat Anonim Şirketi (Bac Giang şehri), Amerika Birleşik Devletleri tarafından liçileri bu pazara ihraç etmek üzere paketleme yetkisine sahip olduğu onaylanan Kuzey'deki tek tesistir.

İl Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Yoldaş Pham Van Thinh, Bac Giang eyaletinin liçi ve diğer tarım ürünlerinde, en yüksek kaliteyi sağlama, kendine özgü özelliklerini koruma ve gıda hijyeni ve güvenliği, izlenebilirlik ve iç ve dış pazarların teknik standartlarını tam olarak karşılama bakış açısını sürekli olarak benimsediğini belirtti. Eyalet, ürünlerin incelenmesi, imzalanması ve tüketilmesi sürecinde işletmelere tüm uygun koşulları sağlamayı ve azami desteği sağlamayı taahhüt ediyor. Ürünlerin kalitesini, menşeinin şeffaflığını ve her pazarın katı teknik standartlarını karşılıyor.

Her düzeyden, sektörden, yerel yönetimden, halktan ve işletmeden gelen destek sayesinde Bac Giang liçileri dünyanın birçok ülkesinde yaygınlaşmıştır. Kalite kontrol süreçleri ve modern teknoloji kullanılarak yapılan muhafaza, liçilerin tazeliğini ve eşsiz lezzetini korumasına yardımcı olur. Bac Giang liçilerinin yolculuğu, yalnızca bir tarım ürününü ihraç etmekle kalmayıp, aynı zamanda Vietnam tarım ürünlerinin küresel pazardaki konumunu da pekiştirmekle ilgilidir. Bu tatlı liçiler, Bac Giang halkının gururunu her yere taşıyarak okyanusları aşmıştır, aşıyor ve aşmaya devam edecektir.

Makale ve fotoğraflar: Truong Son

Kaynak: https://baobacgiang.vn/hanh-trinh-dua-trai-ngot-vuot-dai-duong-postid420352.bbg