Tatlı meyveleri okyanusun ötesine taşıma yolculuğu.

birden fazla üst düzey pazara erişim

Bac Giang, ülkenin en büyük liçi bahçesi yoğunluğuna sahip olup, tatlı, sulu ve besleyici liçilerin üretimi için özellikle uygun bir iklim ve toprağa sahiptir. Sadece yerel halk için bir gurur kaynağı olmakla kalmayan Bac Giang liçileri, hem yurt içinde hem de yurt dışında tüketicilerin kalbini kazanarak çok daha geniş bir kitleye ulaşmıştır. 2025 yılına kadar, ilin yaklaşık 29.700 hektarlık liçi bahçesine sahip olması ve meyve ağacı alanının %60'ından fazlasını oluşturması, tahmini 165.000 ton üretim yapması beklenmektedir. Kendine özgü tatlı ve hoş kokulu lezzeti, üstün kalitesi ve güvenli üretim süreci, Bac Giang liçilerini tüketiciler için son derece değerli ve güvenilir bir tercih haline getirmiştir.

Chu kasabasındaki Global Food Import-Export Joint Stock Company'de liçi meyvelerinin işlenmesi.

Gelişimi boyunca liçi, sürdürülebilir tarımın sembolü haline gelmiş, doğanın cömertliği ve çiftçilerin sıkı çalışmasının bir sonucu olarak Vietnam markasını küresel bir seviyeye yükseltmiştir. Bugüne kadar liçi, sekiz ülkede coğrafi işaret koruması almıştır: Çin, Amerika Birleşik Devletleri, Japonya, Avustralya, Güney Kore, Singapur, Laos ve Kamboçya. Sıkı denetim prosedürlerini karşılaması sayesinde Bac Giang liçisi, Japonya, Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa gibi zorlu pazarları güvenle fethetmekte ve dünya çapında 30'dan fazla ülke ve bölgede bulunmaktadır.

Mova Plus Anonim Şirketi Dış İlişkiler Direktörü Sayın Trinh Minh Phuong şunları söyledi: “Bac Giang liçileriyle uzun yıllardır süregelen ortaklığımız sayesinde, bu ürünün lezzetli tadı, üstün kalitesi ve uluslararası pazardaki güçlü rekabet gücü nedeniyle Avrupalı tüketiciler tarafından özellikle tercih edilen tarım ürünlerinden biri olduğunu gözlemledik. Avrupa Birliği şu anda dünyanın en büyük tarım ithalat pazarlarından biri olup, liçi de dahil olmak üzere Vietnam'ın önemli ürünleri için altın bir fırsat sunmaktadır.”

Şu anda Mova Plus Anonim Şirketi, ihracat faaliyetlerini kolaylaştırmak amacıyla Çek Cumhuriyeti, Fransa, Almanya, Hollanda ve Belçika'da bir şube ağı kurmuştur. Şirket bu yıl, AB'ye ihraç etmek üzere yaklaşık 5.000 ton taze meyve satın almayı planlıyor ve bunun önemli bir bölümünü Bac Giang'dan gelen liçiler oluşturuyor. Japonya, Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri gibi pazarların ihracat gereksinimlerini karşılamak, Bac Giang liçilerinin markasını daha da güçlendiriyor ve bu meyvenin dünya çapındaki pazarları fethetmesi için bir "pasaport" görevi görüyor.

Temel unsur ürün kalitesidir.

On yıllardır, özellikle Luc Ngan'da, liçi yetiştiricileri için zaman zaman bir altın madeni olmuştur, ancak aynı zamanda "bol hasatların fiyat düşüşlerine yol açması" sorunuyla da karşı karşıya kalmıştır. Zamanla, il yönetimi ürünün değerini artırmak için sadece iç tüketime değil, ihracata da yönelik olması gerektiğini ve üretimin bağlantılarla organize edilmesi gerektiğini fark etmiştir. Bu nedenle, bir dizi çözüm eş zamanlı olarak uygulanmıştır. Yoğun hammadde alanlarının oluşturulmasından işleme ve paketlemeye kadar bu çabalara dikkat edilmiştir.

Yerel halk, sabah paketlemeye yetecek kadar stok elde etmek için liçi meyvelerini gece topluyor.

Bac Giang eyaleti, ürün kalitesinin ürünlerinin can damarı olduğunu kabul ederek, güvenli ve hijyenik gıda bakım prosedürlerini titizlikle uygulamakta ve bunlara bağlı kalmaktadır. Bugüne kadar eyalette, 21.000 hektardan fazla alanı kapsayan yaklaşık 300 bölgeye ekim alanı kodu verilmiş olup, giderek daha da gelişmiş bir işleme, paketleme ve lojistik sistemi de mevcuttur. Tarım ve Çevre Bakanlığı'na göre, bu sonuç üreticilerin zihniyetinde önemli bir ilerlemeyi temsil etmektedir. Bu, piyasa taleplerine göre üretim organize etmenin ve tüketici sağlığını korumanın, kendilerini korumak anlamına geldiğini göstermektedir.

Chu kasabası, Hong Giang mahallesi, Kep 1 yerleşim bölgesinden Bay Nguyen Van Quyen, yaklaşık 1 hektarlık liçi ağaçlarıyla ailesinin bahçesinin uzun yıllardır sürekli olarak Amerika Birleşik Devletleri ihracat bölgesinde yer aldığını paylaştı. Yetiştirme sırasında, bakım kayıtlarını titizlikle tuttuğunu, bahçeyi düzenli olarak temizlediğini, sulama için temiz su kullandığını ve yalnızca tarım uzmanlarının önerdiği tarım malzemelerini kullandığını belirtti. Sıkı prosedürlere bağlı kalması sayesinde, liçi ürünleri sürekli olarak yüksek kaliteye ulaşıyor ve geleneksel yöntemlerle yetiştirilenlere göre daha iyi bir fiyata alıcılar tarafından satın alınıyor.

Bac Giang liçilerinin yolculuğu sadece bir tarım ürününü ihraç etmekle ilgili değil, aynı zamanda Vietnam tarım ürünlerinin küresel pazardaki konumunu teyit etmekle de ilgili. Bu tatlı ve lezzetli liçiler okyanusu aştı, aşmaya devam ediyor ve Bac Giang eyaleti halkının gururunu dünyanın dört bir yanına taşıyor.

Başlangıçta, Bay Quyen yeni yöntemi uygularken değişiklikler konusunda tereddütlüydü ve geleneksel çiftçilik alışkanlıklarını sürdürüyordu. Ancak, GlobalGAP standartlarına göre liçi yetiştirmenin faydalarını ve Bac Giang'ın liçi spesiyalitesini okyanus ötesine, uluslararası pazarlara taşımanın önemini açıkça görünce, çiftçiler daha fazla motivasyon kazandı, azimle çalıştı ve yönergeleri titizlikle takip etti.

Sadece yetiştiriciliğin ötesinde, liçi meyvesinin korunması ve işlenmesi de ilgili bakanlıklar, kurumlar, yerel yönetimler ve işletmelerin ilgisini çekiyor. Ürün değerini artırmak için birçok işletme, liçi meyvesini meyve suyu, konserve dondurulmuş posa ve sirke gibi ürünlere dönüştürüp ihraç etmek için teknolojiye yatırım yaptı. Özellikle, liçi meyvelerinin orijinal tazeliğini koruyarak bir yıla kadar muhafaza edilmesini sağlayan başarılı teknolojiler uygulandı. Son zamanlarda, Vifoco İthalat-İhracat Anonim Şirketi (Bac Giang Şehri), Kuzey Vietnam'da ABD pazarına liçi ihracatı için paketleme onayı alan tek tesis oldu.

Bac Giang İl Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Yoldaş Pham Van Thinh, Bac Giang ilinin liçi ve diğer tarım ürünlerinde sürekli olarak en yüksek kaliteyi sağlamaya, benzersiz özelliklerini korumaya ve hem yerel hem de uluslararası pazarların gıda güvenliği, izlenebilirlik ve teknik standart gereksinimlerini tam olarak karşılamaya öncelik verdiğini teyit etti. İl, araştırma, sözleşme imzalama ve ürün dağıtım sürecinde işletmelere azami destek sağlamak ve tüm elverişli koşulları yaratmak konusunda kararlıdır. Bu, ürün kalitesini, menşe şeffaflığını ve her pazarın katı teknik standartlarını karşılamayı içerir.

Hükümetin her kademesinin, yerel yönetimlerin, halkın ve işletmelerin desteği sayesinde Bac Giang liçileri dünyanın birçok ülkesine ulaştı. Kalite kontrol süreçleri ve modern koruma teknolojileri, liçilerin tazeliğini ve kendine özgü lezzetini korumasına yardımcı oluyor. Bac Giang liçilerinin yolculuğu sadece bir tarım ürününü ihraç etmekle ilgili değil, aynı zamanda Vietnam tarım ürünlerinin küresel pazardaki konumunu teyit etmekle de ilgili. Bu tatlı ve lezzetli liçiler okyanusu aştı, aşmaya devam ediyor ve Bac Giang eyaleti halkının gururunu dünyanın dört bir yanına taşıyor.

Metin ve fotoğraflar: Truong Son

Kaynak: https://baobaggiang.vn/hanh-trinh-dua-trai-ngot-vuot-dai-duong-postid420352.bbg