"Çöp toplayarak" yemek yemenin tehlikeleri.

Son zamanlarda, özellikle yabani mantarlardan kaynaklanan doğal toksinlerin yol açtığı gıda zehirlenmeleri, il genelindeki birçok bölgede giderek daha karmaşık bir hal almıştır. Dağlık bölgelerdeki belediyelerde art arda çok sayıda ciddi zehirlenme vakası meydana gelmiş, birçok kişi acil tedavi için hastaneye kaldırılmış ve bazı durumlarda ölümler bile yaşanmıştır.

İl genelindeki kurumlar arası gıda güvenliği denetim ekibi, Ha Giang 1 mahallesindeki Merkez Pazarı'nda gıda örnekleri üzerinde hızlı testler gerçekleştirdi.

Doğal toksinlerden kaynaklanan zehirlenme konusunda alarm verildi.

İl Sağlık Müdürlüğü Gıda Güvenliği Departmanı'nın raporuna göre, 2026 yılının ilk altı ayında ilde 29 kişiyi etkileyen 6 gıda zehirlenmesi vakası kaydedildi; bunlardan 26'sı hastaneye kaldırılmak zorunda kaldı ve 1 kişi hayatını kaybetti.

Özellikle, 12 Mart'ta Thang Mo beldesinde mikrobiyal zehirlenme vakası meydana geldi ve 12 kişi hastanede tedavi gördü. 8 Nisan'da Khau Vai beldesinde bilinmeyen bir nedenden kaynaklanan zehirlenme vakası yaşandı ve 8 kişiden 5'i hastaneye kaldırıldı. Bundan önce, 7 Nisan'da Sa Phin beldesinde doğal toksinlerden kaynaklanan 3 zehirlenme vakası kaydedildi. 12 Mayıs'ta Yen Son beldesinde bir kabarcık böceği zehirlenmesi vakası meydana geldi ve 2 kişi hastaneye kaldırıldı, bunlardan biri hayatını kaybetti. 27 Mayıs'ta Ban May beldesinde aynı nedenden kaynaklanan bir başka zehirlenme vakası yaşandı ve 2 kişi etkilendi. 31 Mayıs'ta Trung Thinh beldesinde doğal toksinlerle ilgili gıda zehirlenmesi nedeniyle 22 kişi hastaneye kaldırıldı.

Özellikle Yen Son beldesindeki zehirlenme olayı oldukça ciddi olarak değerlendiriliyor. İlk bilgilere göre, Dong Tro köyünde ikamet eden Tuong Van Th. ve Ban Van Q. adlı kişiler, doğadan topladıkları kınkanatlı böcekleri yemek için kızartmışlar. Yemekten yaklaşık 30 dakika sonra Th.'nin mide bulantısı ve kan kusması olmuş. Birkaç saat sonra durumu düzelmemiş, göğüs ağrısı da eklenmiş ve acil tedavi için hastaneye kaldırılmış.

İl Genel Hastanesi'nde doktorlar hastaya kabarcık böceği zehirlenmesi teşhisi koydu. Yaklaşık iki günlük tedaviden sonra hasta komaya girdi ve Bach Mai Hastanesi'ne sevk edildi. Ancak, sürekli izleme ve yoğun tedaviye rağmen hasta yaklaşık dört saat sonra hayatını kaybetti. Ölüm nedeni, şiddetli metabolik asidoz ve çoklu organ yetmezliğine yol açan kabarcık böceği zehirlenmesi olarak belirlendi.

Bunlar da ilginizi çekebilir

Belediye ve mahalle düzeyindeki yetkililerin gıda güvenliği yönetim kapasitesini artırmak.10 Haziran'da Thanh Hoa İl Gıda Güvenliği ve Hijyen Alt Müdürlüğü, ilçe ve mahalle düzeyindeki gıda güvenliği liderleri, yöneticileri ve danışmanlarının mesleki uzmanlıklarını geliştirmek ve iyileştirilmiş gıda güvenliği standartlarına sahip ilçe ve mahalleler için belirlenen kriterlerin uygulanmasına rehberlik etmek amacıyla bir eğitim konferansı düzenledi.

Çevre ihlallerine karşı şiddetle mücadele edin.Çevre suçlarını ve ihlallerini önlemek ve bunlarla mücadele etmek amacıyla, ildeki polis gücü son zamanlarda denetimleri ve gözetimi yoğunlaştırmış ve kanun ihlallerine ilişkin vakalarla kararlı bir şekilde ilgilenmiştir.

Tedarik zinciri boyunca gıda güvenliğini yönetmek şeffaf mekanizmalar gerektirir.Adalet Bakanlığı tarafından yakın zamanda gözden geçirilen Gıda Güvenliği Kanunu taslağının (değiştirilmiş hali) politika belgesine göre, gıda güvenliği ve hijyeninin uzun vadeli sağlanması sorununu ele almak için Sağlık Bakanlığı, gıda güvenliği yönetim düşüncesinde "her bir aşamayı ayrı ayrı kontrol etmekten" "tüm gıda değer zincirini yönetmeye" doğru güçlü bir değişim yönlendirmektedir.

Yaşanan olaylar dizisi, doğal gıdalardan kaynaklanan zehirlenme riski konusunda alarm zillerini çaldırdı. Son zamanlarda, Hoang Su Phi Bölge Genel Hastanesi, Ban May beldesinde yabani mantar tüketiminden kaynaklanan şüpheli bir zehirlenme vakasıyla karşılaştı. Daha önce, 26 Mayıs'ta Bay Trang Van T. ve akrabaları yemek olarak kızarmış yabani mantar yemişlerdi. Sonrasında karın ağrısı, mide bulantısı ve yorgunluk belirtileri göstermiş ancak tıbbi yardım almamış ve 28 ve 29 Mayıs'ta Son La'ya seyahatine devam etmişti.

Eve döndükten sonra, şiddetli karın ağrısı, kusma ve ishal ile sağlığı kötüleşti ve 2 Haziran'da hastaneye kaldırıldı. Onunla birlikte yemek yiyenlerden torunu da karın ağrısı ve mide bulantısı yaşadı ve o zamandan beri iyileşti. Diğer kişilerde olağandışı bir belirti görülmedi. Beslenme geçmişleri ve klinik belirtilere dayanarak, yetkililer bunun yabani mantarlardan kaynaklanan bir gıda zehirlenmesi vakası olduğundan şüpheleniyor. Şu anda hastaların sağlık durumu stabil.

İnsanların daha dikkatli olması gerekiyor.

Sadece yabani mantarlar veya böcekler değil, diğer doğal gıdalardan kaynaklanan zehirlenme riski de endişe verici bir konudur. Birçok ücra ve dağlık bölgede insanlar hala yabani meyveleri, kökleri ve yumruları yemek hazırlamak veya alkollü içecekler yapmak için kullanma alışkanlığını sürdürmekte, ancak zehirli olup olmadıklarını belirleme bilgisine sahip değillerdir. Bu arada, birçok doğal gıda tehlikeli toksinler içerir ve doğru şekilde hazırlanmazsa veya yanlış dozda kullanılırsa akut zehirlenmeye, hatta ölüme neden olabilir.

Sağlık Bakanlığı Gıda Güvenliği Dairesi Başkanı Sayın Ngoc Thanh Dung şu tavsiyelerde bulunuyor: İnsanlar kesinlikle menşei ve zehirlilik derecesi açıkça belirlenmeden mantar, böcek veya orman bitkisi tüketmemelidir; zehirli yiyecekleri ayırt etmek için halk ilaçlarına güvenmemelidirler. Yemekten sonra karın ağrısı, kusma, baş dönmesi veya ishal gibi belirtiler ortaya çıkarsa, hasta derhal en yakın sağlık kuruluşuna götürülerek acil tedavi sağlanmalıdır. Ayrıca, yiyecekler iyice pişirilmeli ve su kaynatılmalı; gıda hazırlama ve işleme hijyeni sağlanmalı; bozulmuş, tarihi geçmiş veya tanımlanamayan yiyecekler tüketilmemelidir.

Sağlık sektöründen elde edilen zehirlenme ve epidemiyolojik faktörlere ilişkin izleme verilerine göre, zehirlenme vakaları ilkbahar ve yaz aylarında insanların doğal toksinler içeren yiyecekler (zehirli mantarlar, yabani meyveler, yabani bitkiler vb.) tüketmesi nedeniyle sıklıkla meydana gelmektedir. Bazı vakalarda, zamanında tedaviye rağmen zehirlenen kişilerde ölüm veya ciddi uzun vadeli sonuçlar görülmüştür.

Önleyici tedbirleri proaktif olarak uygulamak, erken teşhis ve zamanında tedavi sağlamak, büyük ölçekli gıda zehirlenmesi olaylarını önlemek ve gıda zehirlenmesinden kaynaklanan ciddi komplikasyonları ve ölümleri en aza indirmek amacıyla, yerel yönetimlerdeki yetkili kurumlar, gıda zehirlenmesinin önlenmesi konusunda çeşitli ve zengin yöntemlerle (örneğin, pazar fuarları, ilan panoları, posterler, broşürler ve etnik dillerde iletişim yoluyla) bilgi ve iletişim çalışmalarını güçlendirme yönünde tüm düzeylerdeki ilgili kurum ve yetkililere talimatlar vermiştir. Bu sayede, gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uymayan kontamine gıdaların tüketilmesinden, özellikle zehirli mantarlar olmak üzere ormandan toplanan veya işlenen yabani mantarlardan, küflü mısır unundan ve yabani sebze ve meyvelerden uzak durulması teşvik edilerek, toplumda farkındalığın artırılması ve insanların davranışlarının değiştirilmesi hedeflenmektedir.

Bunlar da ilginizi çekebilir

Dong Thap: 232 şüpheli gıda zehirlenmesi vakası.18 Haziran saat 17:00 itibarıyla Dong Thap eyaletinin Dao Thanh mahallesinde gıda zehirlenmesi şüphesiyle ilgili 232 vaka kaydedildi. Hastaların büyük çoğunluğu sağlık kuruluşlarında gözetim altında tutulmakta ve tedavi görmektedir; genel sağlık durumları stabildir.

Hien Quan, yeni kırsal alanların inşasıyla bağlantılı tarımsal üretimi teşvik etmektedir.Birleşmeden önce, eski Tam Nong bölgesindeki Hien Quan, Bac Son ve Thanh Uyen belediyelerinin tamamı yeni kırsal alan standartlarını karşıladığı kabul edilmişti. Bu avantajdan yola çıkarak, birleşmeden sonra Hien Quan belediyesinin Parti komitesi, hükümeti ve halkı, gelişmiş bir yeni kırsal belediye kurma hedefi doğrultusunda kriterleri iyileştirmek ve geliştirmek için çaba göstermeye devam etti.

İki önemli sınav için tıbbi hizmetlerin sağlanması.5 ve 6 Haziran tarihlerinde yapılacak 2026-2027 lise giriş sınavları ve 10-13 Haziran tarihleri ​​arasında yapılacak 2026 lise mezuniyet sınavları öncesinde, Thanh Hoa Sağlık Müdürlüğü, sınavların güvenli, ciddi ve kurallara uygun bir şekilde organize edilmesine katkıda bulunacak kapsamlı sağlık hizmeti planları uygulamak üzere sektördeki tüm birimlere bir direktif yayınladı.

Son dönemde yaşanan zehirlenme olayları, doğal toksinlerden kaynaklanan riskin devam ettiğini ve özellikle etnik azınlık bölgelerinde yaşayanların beslenme alışkanlıklarında daha da dikkatli olmaları gerektiğini göstermektedir. Kendi sağlıklarını ve ailelerinin sağlığını korumak için her bireyin bilinçlenmesi, sağlık sektörünün yönergelerini ve tavsiyelerini proaktif bir şekilde öğrenmesi ve bunlara uyması gerekmektedir. Her öğünde ve doğadan elde edilen her gıda maddesinde dikkatli olmak, yalnızca riskleri önlemeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda kişinin ve ailesinin sağlığını korumaya da katkıda bulunur.

Metin ve fotoğraflar: Minh Hoa

Kaynak: https://baotuyenquang.com.vn/xa-hoi/y-te/202606/hiem-hoa-tu-bua-an-hai-luom-2613b1f/