Dağlık Bölgenin Lezzetli Yemekleri konulu Turizm Mutfak Yaratıcılığı Yarışması 29 Kasım'da düzenlendi

Her yıl düzenlenen "Non Nuoc Delicacies" Mutfak ve Turizm Yaratıcılık Yarışması, çok sayıda yerli ve turisti ziyaret etmeye ve deneyimlemeye çekiyor.

Bu doğrultuda, ildeki turizm işletmeleri, restoranlar, oteller ve yerel turizm destinasyonları arasında her yıl düzenlenen, sağlıklı ve faydalı bir oyun alanı yaratmaya devam etmek, dayanışma ve uyumu güçlendirmek, mutfak alanındaki anlayışı geliştirmek ve deneyimleri paylaşmak amacıyla, Cao Bang'ın kültür ve özelliklerini yansıtan lezzetli, geleneksel yemekleri araştırmaya devam etmek ve bunları il içi ve dışındaki turistlere ve halka tanıtmak için Kültür, Spor ve Turizm Bakanlığı, 2025 yılında Cao Bang ilinde "Dağlık Bölgenin Lezzetli Yemekleri" Turizm Mutfak Yaratıcılığı Yarışması'nı düzenlemektedir.

Etkinlik, 29 Kasım 2025 Cumartesi günü, Cao Bang Eyaleti, Thuc Phan Mahallesi, Kim Dong Yürüyüş Caddesi, Çiçek Bahçesi No. 2'de düzenlenecektir. Yarışmanın jüri üyeleri, eyaletteki mutfak uzmanları ve Vietnam Aşçılar Mesleki Eğitim ve İstihdam Derneği'nden (VICA) oluşmaktadır.

Bu yılki yarışmanın içeriği önceki yıllardan farklı olarak, her belediye ve mahalle, Kültür ve Toplum Dairesi'nden (VH-XH) 1 görevlinin ekip lideri olarak yer aldığı 4 kişilik bir ekip oluşturuyor; 1 baş aşçı, bölgedeki otel/restoran/dükkan/toplum turizmi noktaları/ev pansiyonlarındaki 2 yardımcı aşçı da bu ekipte yer alıyor.

Katılımcılar arasında önemli turizm gelişimine sahip 15 komün ve mahalle bulunmaktadır: Thuc Phan, Nung Tri Cao, Tan Giang, Bao Lac, Nguyen Binh, Thanh Long, Truong Ha, Hoa An, Dong Khe, Phuc Hoa, Quang Uyen, Trung Khanh, Dam Thuy, Dinh Phong, Ha Lang. Geri kalan komünler için Kültür ve Toplum Bakanlığı'nın, katılım için kayıt yaptırabilecek kişileri seçmek üzere komünün Halk Komitesi'ne bilgi vermesi rica olunur.

Her birim, genellikle uluslararası ve yerli misafirlerin yarışmalarına servis edilmek üzere hazırlanan 2 özel yemek (yemeğin ana yemeği) seçer. Yemekler, hayvancılık, kümes hayvanları, deniz ürünleri gibi farklı gıda sistemlerine aittir ve sebzeler, yumrular, meyveler vb. ile birleştirilir. Yerel hammaddelerin kullanımı teşvik edilir.

Özellikle, Devletin yarışmada yasakladığı veya önerdiği hayvan ve bitkilerden yapılan yemeklerin kullanılması kesinlikle yasaktır. Birimler, yarışmacı ve yemek listelerini 18 Kasım 2025 tarihine kadar (forma uygun olarak) Cao Bang ili Kültür, Spor ve Turizm Dairesi'ne göndermelidir.

Gıda Kayıt Formu.pdf

Aday kayıt formu.pdf

Source: https://baocaobang.vn/hoi-thi-sang-tao-am-thuc-du-lich-mon-ngon-mien-non-nuoc-to-chuc-vao-ngay-29-11-3182100.html