Genç kooperatif Bo Chinh ginsengini tanıtıyor

Değerli tıbbi bitkilerden dağlık alanlar için yeni bir yönelime

Bo Chinh ginsengi, ağırlıklı olarak Orta Vietnam bölgesinde yetiştirilen değerli bir tıbbi bitkidir. Son yıllarda, Thai Nguyen, sürdürülebilir tarım için yeni yollar bularak ürün yapısını değiştirme trendinin ön saflarında yer almaktadır. Dong Hy komününün engebeli arazisinde, Bo Chinh ginsengi ılıman iklim, gevşek toprak ve temiz su kaynağı sayesinde kök salmaya ve güçlü bir şekilde büyümeye başlamıştır.

*Bo Chinh ginseng bitkileri Thai Nguyen'de kök salmaya ve güçlü bir şekilde büyümeye başladı.*

Başlangıçta, Bo Chinh ginsengi'ni meyve ağaçlarıyla birlikte yetiştirmeyi yalnızca birkaç hane denemişti, ancak olumlu sonuçlar yeni bir alan açtı. Ginseng kökleri eşit şekilde büyür, az zararlı ve hastalığa sahiptir, kalitelidir ve piyasada rağbet görmektedir. Satış fiyatı, mısır, manyok veya çay gibi geleneksel ürünlerden çok daha yüksektir ve bu da insanlara ekim alanlarını genişletme konusunda daha fazla motivasyon sağlar.

Sadece küçük ölçekte yetiştirilen tıbbi bir bitki olan Bo Chinh ginsengi, artık komünün yeni temel ürünlerinden biri haline geldi ve bölgedeki onlarca haneye iş ve istikrarlı gelir sağladı.

Ayrıca, parçalı ve bağlantısız üretim karşısında ürün kalitesini iyileştirmek için, Thai Nguyen eyaletinin Dong Hy komününe bağlı Minh Tien köyünde Thien Phuc Tıbbi Malzemeler Kooperatifi adında genç bir kooperatif kuruldu. Kooperatif, Bo Chinh ginsengini markalı bir metaya dönüştürmeyi amaçlayan özverili çiftçileri bir araya getiriyor.

Kooperatif, ilk günlerinde sadece birkaç hektarlık bir alanda deneme yaparken, yetiştirme alanını yaklaşık 30 hektara çıkardı ve Bo Chinh ginsengi de önemli bir alanı kaplıyor. Bu birim, teknik rehberlik almak, tıbbi bitkilerin doğru işleme göre ekimi, bakımı ve korunması için teknoloji transferi yapmak üzere uzman kuruluşlarla proaktif bir şekilde koordineli çalışıyor.

Kooperatif ayrıca fide yetiştirme teknikleri, biyolojik ürün kullanımı, biyolojik zararlı yönetimi ve yetiştirme günlüğü tutma konularında eğitim kursları düzenlemektedir. Üyelere, ginseng'in değerli aktif bileşenlerinin korunmasını sağlamak için hasat, işleme ve kurutma süreçleri hakkında eğitim verilmektedir.

Tekniklerin eş zamanlı uygulanması sayesinde, Bo Chinh ginsenginin verimliliği ve kalitesi, homojen ginseng kökleri, iri ağırlığı, güzel rengi ve kendine özgü aromasıyla önemli ölçüde artmıştır. Bu, kooperatifin OCOP standartlarını karşılayan ürünler üretmeye doğru ilerlemesinin ve eyalet içinde ve dışında tıbbi pazara kademeli olarak katılmasının temelini oluşturmaktadır.

İşleme – ürün değerini artırmanın temel adımı

Taze ginseng yetiştirmek ve satmakla yetinmeyen Minh Tien Kooperatifi, işlemeyi değer artırmada çığır açan bir adım olarak belirledi. Kooperatif, ön işleme alanına yatırım yaptı, temiz enerji kullanarak kurutulmuş şifalı bitkiler üretti ve ginseng özü, ginseng tozu, ginseng çiçek çayı, ginseng balı veya Bo Chinh ginseng şarabı gibi ginsengden yeni ürünler araştırdı.

Ürün çeşitliliği sayesinde tüketici pazarı genişledi. Bo Chinh Minh Tien ginseng ürünleri, eyaletteki ve Kuzey bölgesindeki birçok OCOP standında ve fuarda sergilendi. Ürünler, menşei izlenebilirlik damgalarına sahip, özenle tasarlanmış ambalajlarıyla, gıda hijyeni ve güvenlik standartlarını garanti altına alarak paketlenmiş ve tüketiciler tarafından ilk etapta büyük beğeni toplamıştır.

Kooperatif ayrıca, istikrarlı bir tedarik zinciri oluşturmak için Hanoi ve Ho Chi Minh şehrindeki ilaç işleme işletmeleri ve dağıtımcılarıyla proaktif bir şekilde bağlantı kuruyor. Bazı ürünler e-ticaret platformlarına taşınarak markanın tanıtımına ve çevrimiçi pazarın genişlemesine yardımcı oluyor; bu da tarımın dijital dönüşüm çağında kaçınılmaz bir yön.

Bo Chinh ginseng'i ticari olarak yetiştirme modeli, belirgin bir ekonomik verimlilik sağlamıştır. Kooperatifin hesaplamalarına göre, 1 hektar Bo Chinh ginseng'den, 10-12 aylık ekimden sonra 400-500 milyon VND kazanılabilir; bu, çay veya kısa süreli orman ağaçları yetiştirmekten 4-5 kat daha fazladır.

Artan gelir, yerel halkın yaşam standartlarının iyileşmesine yol açtı. Bölgedeki birçok hane sadece yoksulluktan kurtulmakla kalmadı, aynı zamanda refaha da kavuştu. Temiz şifalı bitkilerin üretimi, daha önce evlerinden uzakta çalışmak zorunda kalan yerel işçiler, özellikle de kadınlar ve gençler için istikrarlı işler yaratılmasına yardımcı oldu.

Ekonomik verimliliğin yanı sıra, insanlar farkındalıklarını da değiştiriyorlar: kendiliğinden üretimden standart üretime, "elindekini satmaktan" "piyasanın ihtiyaç duyduğunu yapmaya". Kooperatiflere katılmak, insanların yaylalardaki çiftçilerin aşina olmadığı yönetim, pazarlama ve marka geliştirme konularında sistematik rehberlik almalarına yardımcı oluyor.

Ancak Bo Chinh ginsenginin gerçekten sürdürülebilir olması için hâlâ aşılması gereken birçok zorluk var. Her şeyden önce yatırım sermayesi. Ginseng yetiştirmek, tohum, gübre, sulama sistemleri ve bakım için yüksek maliyetler gerektiriyor; küçük kooperatifler ise imtiyazlı krediye erişimde hâlâ zorluk çekiyor.

Sırada işleme ve kalite kontrol aşaması var. Şu anda, Thai Nguyen'de Bo Chinh ginsenginden işlenen ürünler çoğunlukla küçük ölçekli, manuel üretim olup, endüstriyel üretimi veya ihracatı genişletmeye uygun değildir. Pazarın katı gereksinimlerini karşılamak için standardizasyon ve izlenebilirlik konusunun da geliştirilmesi gerekmektedir.

Ayrıca, reklam ve ticari tanıtıma orantılı bir yatırım yapılmamıştır. Birçok potansiyel ürünün net bir iletişim stratejisi bulunmamakta, bu da markayı diğer bölgelerdeki tıbbi alanlara kıyasla belirsiz kılmaktadır.

Bu sınırlamaların üstesinden gelmek için Thai Nguyen hükümeti ve ilgili kurumlar, Bo Chinh ginsengi de dahil olmak üzere tıbbi bitkilerin gelişimini desteklemek üzere birçok program uygulamaktadır. Uzman kurumlar, yetiştirme alan kodlarının tesciline rehberlik etmekte, VietGAP sertifikası vermekte, OCOP ürünlerinin geliştirilmesini teşvik etmekte ve tüketici işletmeleri birbirine bağlamaktadır.

Minh Tien Kooperatifi ayrıca üretimden, işleme ve ticarete kadar kapalı zincirli bir yetiştirme alanı geliştirmeyi; aynı zamanda ginseng yetiştiriciliği ve bakımında biyoteknolojinin araştırma ve uygulamasını teşvik ederek verimliliği ve kaliteyi artırmayı hedefliyor.

Kooperatifin yeni hedefi, ziyaretçilerin ziyaret edip hasat yapabilecekleri, işleme sürecini öğrenebilecekleri ve ginseng ürünlerinin tadını yerinde çıkarabilecekleri deneyimsel turizmin gelişimini birleştirmektir. Bu, "2'si 1 arada" bir model olarak kabul edilir: hem ürünleri yerinde tüketmek hem de Minh Tien şifalı bitki yetiştirme alanının imajını güçlendirmek, tarımı eko-turizmle birleştirmeye katkıda bulunmak.

Bo Chinh ginsengi, yalnızca değerli bir şifalı bitki değil, aynı zamanda Dong Hy halkının cesur düşünme ve eyleme geçme ruhunun da bir sembolüdür. Çorak tepelerden, şimdi yeşil ginseng yatakları, düzinelerce çiftçi ailesine yeni bir güven ve geçim kaynağı getirmiş ve dağlardaki insanların yaşamlarını iyileştirmeye yardımcı olmuştur.

Kaynak: https://congthuong.vn/hop-tac-xa-tre-nang-tam-cay-sam-bo-chinh-429123.html