Genç kooperatif, Bo Chinh ginsenginin statüsünü yükseltiyor.

Minh Tien köyünde (Dong Hy beldesi, Thai Nguyen eyaleti), Bo Chinh ginsenginin ticari ölçekte yetiştirilmesi modeli, yerel dağlık tarımın gelişmesi için yeni bir yön açıyor.

Değerli şifalı bitkilerden dağlık bölge için yeni bir yöne.

Bo Chinh ginsengi, eskiden ağırlıklı olarak orta bölgede yetiştirilen, Vietnam'ın değerli bir tıbbi bitkisidir. Son yıllarda, Thai Nguyen eyaleti, sürdürülebilir tarım için yeni yönler arayarak, ürün desenlerini yeniden yapılandırma eğilimini benimsemiştir. Dong Hy beldesinin tepelik arazisinde, ılıman iklim, gevşek toprak ve temiz su kaynağı sayesinde Bo Chinh ginsengi kök salmaya ve gelişmeye başlamıştır.

Bo Chinh ginseng bitkisi Thai Nguyen'de kök salmaya ve gelişmeye başladı.

Başlangıçta, sadece birkaç hane Bo Chinh ginsengini meyve ağaçlarıyla birlikte yetiştirmeyi denedi, ancak olumlu sonuçlar yeni bir yön açtı. Ginseng kökleri eşit şekilde gelişti, zararlılara ve hastalıklara karşı daha az hassastı ve kaliteliydi, bu da onları piyasada popüler hale getirdi. Satış fiyatı, mısır, manyok veya çay gibi geleneksel ürünlerden birçok kat daha yüksekti ve bu da insanlara ekim alanını genişletme konusunda daha fazla motivasyon sağladı.

Eskiden sadece küçük ölçekte yetiştirilen bir şifalı bitki olan Bo Chinh ginsengi, artık bölgenin yeni önemli ürünlerinden biri haline gelerek, bölgedeki onlarca haneye iş imkanı ve istikrarlı gelir sağlıyor.

Ayrıca, üretimdeki parçalı ve koordinasyonsuz yapıya yanıt olarak ürün kalitesini iyileştirmek amacıyla, Thai Nguyen eyaleti, Dong Hy beldesi, Minh Tien köyünde Thien Phuc Tıbbi Bitkiler Kooperatifi adında genç bir kooperatif kurulmuştur. Bu kooperatif, Bo Chinh ginsengini markalı bir ürün haline getirme hedefiyle çalışan özverili çiftçileri bir araya getirmektedir.

Başlangıçta sadece birkaç hektarlık deneysel bir ekim alanıyla başlayan kooperatif, ekim alanını yaklaşık 30 hektara genişletti ve bunun önemli bir bölümünü Bo Chinh ginsengi oluşturuyor. Kooperatif, tıbbi bitkilerin ekimi, bakımı ve korunması için uygun prosedürlere göre teknik rehberlik ve teknoloji transferi almak amacıyla uzman kuruluşlarla aktif olarak işbirliği yapmaktadır.

Kooperatif ayrıca fide çoğaltma teknikleri, mikrobiyal ürünlerin kullanımı, biyolojik zararlı yönetimi ve yetiştirme kayıtlarının tutulması konularında eğitim kursları düzenlemektedir. Üyelere, ginseng kökündeki değerli aktif bileşenlerin korunmasını sağlamak için hasat, işleme ve kurutma prosedürleri konusunda rehberlik edilmektedir.

Tekniklerin eş zamanlı uygulanması sayesinde, Bo Chinh ginsenginin verimliliği ve kalitesi önemli ölçüde artmış, homojen boyutlarda, iri kökler, güzel renk ve kendine özgü bir lezzet elde edilmiştir. Bu durum, kooperatifin OCOP standartlarını karşılayan bir ürün geliştirmesine ve hem il içinde hem de il dışında tıbbi bitki pazarında kademeli olarak yer almasına yönelik bir temel oluşturmaktadır.

İşleme – ürün değerini artırmanın önemli bir adımı.

Sadece taze ginseng yetiştirip satmakla yetinmeyen Minh Tien Kooperatifi, işleme sürecini değer artırmak için çığır açıcı bir adım olarak belirlemiştir. Kooperatif, temiz enerji kullanan ön bir işleme ve kurutma tesisine yatırım yapmış ve ginseng özütü, ginseng tozu, ginseng çiçeği çayı, ginseng balı ve Bo Chinh ginseng şarabı gibi yeni ginseng ürünleri üzerinde araştırmalar yapmaktadır.

Ürün çeşitliliğinin artması sayesinde tüketici pazarı genişledi. Minh Tien Bo Chinh ginseng ürünleri, il genelinde ve Kuzey bölgesinde birçok OCOP standında ve fuarında sergilendi. Ürünler, izlenebilirlik etiketleriyle paketlenmiş, çekici ambalaj tasarımlarına sahip ve gıda güvenliği ve hijyen standartlarını karşılıyor; bu da tüketicilerden olumlu geri bildirimler almasına neden oldu.

Kooperatif ayrıca, istikrarlı bir tedarik zinciri oluşturmak için Hanoi ve Ho Chi Minh City'deki tıbbi bitki işleme işletmeleri ve dağıtımcılarıyla proaktif olarak bağlantı kurmaktadır. Bazı ürünler e-ticaret platformlarında listelenerek markanın tanıtımına ve çevrimiçi pazarın genişlemesine yardımcı olmaktadır; bu da tarımda dijital dönüşüm çağında önemli bir yönelimdir.

Bo Chinh ginseng'in ticari olarak yetiştirilmesi modeli önemli ekonomik faydalar sağlamıştır. Kooperatifin hesaplamalarına göre, 1 hektarlık Bo Chinh ginseng ekiminden 10-12 ay sonra 400-500 milyon VND gelir elde edilebilmekte olup, bu da çay veya kısa vadeli orman ürünleri yetiştirmeye kıyasla 4-5 kat daha yüksektir.

Gelir artışı, insanların yaşam standartlarının iyileşmesine yol açtı. Bölgedeki birçok hane halkı sadece yoksulluktan kurtulmakla kalmadı, aynı zamanda nispeten refah seviyesine de ulaştı. Temiz tıbbi bitkilerin üretimi, özellikle daha önce genellikle evlerinden uzakta çalışmak zorunda kalan kadınlar ve gençler başta olmak üzere yerel işçiler için istikrarlı işler yarattı.

Ekonomik faydaların yanı sıra, insanların algıları da değişti: kendiliğinden üretimden standartlaştırılmış üretime, "elindekini satmaktan" "piyasanın ihtiyaç duyduğunu üretmeye" doğru bir değişim yaşandı. Kooperatiflere katılmak, çiftçilere yönetim, pazarlama ve marka geliştirme konularında sistematik rehberlik sağladı; bunlar daha önce dağlık bölgelerdeki çiftçiler için yabancı olan konulardı.

Ancak, Bo Chinh ginsenginin gerçekten sürdürülebilir olması için aşılması gereken birçok zorluk bulunmaktadır. Bunların başında yatırım sermayesi gelmektedir. Ginseng yetiştirmek, tohum, gübre, sulama sistemleri ve bakım için yüksek maliyetler gerektirirken, küçük kooperatifler hala tercihli krediye erişmekte zorlanmaktadır.

Sonraki aşama işleme ve kalite kontrol aşamasıdır. Şu anda Thai Nguyen'deki Bo Chinh ginsenginden elde edilen işlenmiş ürünler çoğunlukla küçük ölçekte, geleneksel yöntemler kullanılarak üretilmekte olup, endüstriyel üretime veya ihracata yönelik koşulları henüz karşılamamaktadır. Piyasanın katı gereksinimlerini karşılamak için standardizasyon ve izlenebilirliğin de güçlendirilmesi gerekmektedir.

Ayrıca, pazarlama ve ticari tanıtım faaliyetlerine yeterli yatırım yapılmamıştır. Potansiyel olarak umut vadeden birçok ürünün net iletişim stratejilerinden yoksun olması, bu markaların diğer bölgelerdeki şifalı bitki yetiştirme alanlarına kıyasla nispeten bilinmemesine yol açmaktadır.

Bu sınırlamaların üstesinden gelmek için, Thai Nguyen'deki hükümet ve ilgili kurumlar, Bo Chinh ginsengi de dahil olmak üzere tıbbi bitkilerin geliştirilmesini desteklemek amacıyla birçok program uygulamaktadır. Uzmanlaşmış kurumlar, ekim alanı kodlarının tesciline rehberlik etmekte, VietGAP sertifikası vermekte, OCOP ürünlerinin geliştirilmesini teşvik etmekte ve tüketim için işletmeleri birbirine bağlamaktadır.

Ayrıca Minh Tien Kooperatifi, üretim ve işlemeden ticarete kadar kapalı bir zincir halinde yetiştirme alanını geliştirmeyi ve verimliliği ve kaliteyi artırmak için ginseng bitkilerinin yetiştirilmesi ve bakımında biyoteknoloji araştırmalarını ve uygulamalarını teşvik etmeyi amaçlamaktadır.

Kooperatifin izlediği yeni yön, ziyaretçilerin yerinde gezi yapabileceği, hasat yapabileceği, işleme süreci hakkında bilgi edinebileceği ve ginseng ürünlerinin tadını çıkarabileceği deneyimsel turizmin geliştirilmesini birleştirmektir. Bu, "2'si 1 arada" bir model olarak kabul edilir: hem yerel ürünleri tüketmek hem de Minh Tien şifalı bitki yetiştirme bölgesinin imajını tanıtmak ve tarımı ekoturizmle birleştirmeye katkıda bulunmak.

Bo Chinh ginsengi, yalnızca değerli bir şifalı bitki değil, aynı zamanda Dong Hy halkının yenilikçi ruhunun da bir sembolüdür. Çorak yamaçlardan yemyeşil ginseng tarlalarına dönüşen bu bitki örtüsü, onlarca çiftçi ailesine umut ve yeni geçim kaynakları sağlayarak dağlık bölgedeki insanların yaşamlarını iyileştirmeye yardımcı olmuştur.

Kaynak: https://congthuong.vn/hop-tac-xa-tre-nang-tam-cay-sam-bo-chinh-429123.html