 |
| Bayan Nguyen Thi Binh, birçok tıbbi ürün ve bitki çayının içeriğinde kullanılan parlak pembe bir çiçek olan Bo Chinh ginseng çiçeklerini topluyor. |
Ginseng'den yüksek değerli ürün zincirine
Çorak engebeli arazide, Thien Phuc Tıbbi Bitkiler Kooperatifi Müdürü Bayan Nguyen Thi Binh, Bo Chinh ginsengi'ni deneme ekimi için cesurca getirdi. Serin iklimi, kumlu toprağı ve ortalama rakımıyla Minh Tien arazisi, Orta bölgeden gelen bu ginseng çeşidi için çok uygun. Bayan Binh, "İlk zamanlar ginseng yetiştirme sürecini öğrenmek için her yeri gezmek zorunda kaldım. Bitkilerin iyi büyüdüğünü görünce, bunun doğru yol olduğuna inandım," diye hatırlıyor.
Başlangıçta birkaç ginseng yatağından oluşan kooperatif, şimdi ölçeğini yaklaşık 4 hektara genişletti ve sarı çiçek çayı, Morinda officinalis, Euryale ferox, Platycodon grandiflorum gibi birçok başka tıbbi bitkinin yetiştirilmesini bir araya getirdi. Ekim 2022'de Thien Phuc Tıbbi Bitkiler Kooperatifi 9 üyeyle resmen kuruldu ve birçok yerel işçi için istikrarlı işler yarattı.
Bayan Binh, sadece şifalı bitkiler yetiştirmekle kalmıyor, aynı zamanda bitkilerle tavuk yetiştirme modelinde de yaratıcı. Bo Chinh ginsengi, Xuyen Chi yaprakları, çay ve diğer bazı şifalı bitkiler gibi mevcut hammaddelerden yararlanarak bunları tavukların yem ve suyuna karıştırıyor.
Bu sayede tavuklar sağlıklı, sert etli, lezzetli, az yağlı ve tüketiciler tarafından oldukça beğeniliyor. Bayan Binh, "Ürünlerin tüketicilerin sağlığı için gerçekten iyi olmasını sağlamak için, üründen hayvancılığa kadar temiz tarımsal üretimi hedeflemek istiyorum," dedi.
Thien Phuc Tıbbi Bitkiler Kooperatifi, taze ginseng yetiştirmek ve tüketmekle yetinmeyip, ginseng çayı, ginseng özü, ginseng şarabı, ginseng tozu ve sağlık koruyucu gıdalar gibi ürünleri çeşitlendirerek derin işlemeye yatırım yapmıştır. Bu sayede, ürünün değeri çiğ satışa kıyasla kat kat artmış, aynı zamanda saklama süresi uzamış ve tüketim pazarı genişlemiştir. Kooperatifin ürünleri şu anda Hanoi ve kuzey illerindeki birçok fuarda ve temiz tarım ürünleri mağazasında sergilenmektedir.
 |
| Thien Phuc Tıbbi Malzemeler Kooperatifi Müdürü Nguyen Thi Binh, 2025 Kuzey Bölgesi "Kadınların Yaratıcı Girişimi ve Yeşil Dönüşüm" Yarışması'nda İkincilik Ödülü'nü aldı. |
Kooperatif Müdürü Nguyen Thi Binh şunları söyledi: "Tıbbi bitkiler ancak ürün standartlara uygun olduğunda, bir markaya ve istikrarlı bir pazara sahip olduğunda gerçek anlamda ticari bitki haline gelir. Ekim alanlarından hasada, ön işleme, paketleme ve ürün tanıtımına kadar tüm zincire eş zamanlı olarak yatırım yapıyoruz. Kooperatif şu anda Bo Chinh ginseng çayı için il düzeyindeki OCOP program dosyasını tamamlayarak, kaliteyi standartlaştırmayı ve pazardaki ürün itibarını artırmayı hedefliyor.
Kooperatif, tıbbi bitkilerin gelişimine paralel olarak, tarım ve tıbbi bitkileri birbirine bağlayan yeni bir yön açarak, otlu tavuk yetiştirme modelini de uygulamaktadır. Kooperatifin tavuk eti, bitkisel tavuk ginseng lapası, ginseng güveç suyu vb. gibi ürünlerin işlenmesinde kullanılmakta ve bu da hem ekonomik değeri artırmakta hem de tüketiciler tarafından tercih edilmektedir.
Yeni pazarlara kapı açılıyor
Thien Phuc Tıbbi Bitkiler Kooperatifi, üretimin yanı sıra, ürünlerin tanıtımı ve tüketiminde dijital dönüşümün uygulanmasında da öncüdür. Kooperatif, ürünleri tanıtmak ve ginseng yetiştirme, hasat etme ve işleme süreçlerini paylaşmak için bir hayran sayfası, web sitesi ve düzenli olarak canlı yayın yapan bir TikTok kanalı kurmuştur.
Canlı ve gerçekçi videolar, tüketicilerin güvenli üretim sürecini daha iyi anlamalarına yardımcı olurken, yerel ürünlere olan güveni de güçlendiriyor. Bayan Nguyen Thi Binh şunları söyledi: "Her hafta, ürünleri tanıtan videoları canlı yayınlıyor veya yayınlıyoruz. Hanoi, Ho Chi Minh City ve hatta yurt dışındaki müşterilerimiz çevrimiçi sipariş verebiliyor. Çevrimiçi kanallardan elde edilen gelir, şu anda birimin toplam gelirinin yaklaşık %80'ini oluşturuyor."
 |
| "Vietnam Ürünlerinin Gururu - Thai Nguyen 2025" programında Bo Chinh ginseng çayı ve Thien Phuc şifalı bitki ürünleri tanıtıldı. |
Yaratıcı yöntemler sayesinde Thai Nguyen tıbbi ürünleri, sağlığına önem veren ve doğal kaynaklı temiz ürünleri önceliklendiren müşterilere ulaşarak giderek yerini sağlamlaştırdı.
Modelin etkinliğini değerlendiren Thai Nguyen Eyalet Kooperatifler Birliği Başkan Yardımcısı Vu Thi Thu Huong şunları söyledi: Thien Phuc Tıbbi Bitkiler Kooperatifi, dijital dönüşümün işlenmesi ve uygulanmasıyla ilişkili tarımsal üretimin geliştirilmesinde öncülerden biridir. Bu yaklaşım, tıbbi bitkilerin değerinin artırılmasına, yoğun hammadde alanlarının oluşturulmasına, insanlar için istihdam ve istikrarlı gelir yaratılmasına katkıda bulunmaktadır.
Önümüzdeki dönemde İl Kooperatifler Birliği, yetiştirme alanlarını genişletmek, işletmeleri ve araştırma enstitülerini birbirine bağlayarak GACP-WHO standartlarını karşılayan bir tıbbi değer zinciri oluşturmak ve böylece yerel ürünlerin rekabet gücünü artırmak amacıyla yerel yönetimlerle koordinasyon sağlayacak.
Thien Phuc Kooperatifi'nin hikayesi, düşünmeye ve uygulamaya cesaret eden, küçük ölçekli üretimden ticari tarıma geçen, teknolojiyi uygulayan ve pazara güçlü bir şekilde odaklanan Thai Nguyen halkının yeni tarım zihniyetinin açık bir göstergesidir. Tüketicilerin giderek daha fazla yeşil, temiz ve doğal kaynaklı ürünleri tercih ettiği bir ortamda, özellikle Bo Chinh ginsengi olmak üzere tıbbi bitkiler, Thai Nguyen tarımı için hem yerel değerleri koruyarak hem de ekonomik büyümeye ivme kazandırarak yeni bir kalkınma yolu açmaktadır.
Bugün Minh Tien tepelerinden bakıldığında, doğru yatırım yapıldığında, işleme ve pazarlama ile birleştirildiğinde, Thai Nguyen tıbbi bitkilerinin potansiyel bir endüstri haline geleceğine ve yeşil, sürdürülebilir ve benzersiz bir tarımın inşasına katkıda bulunacağına inanabiliriz.
Kaynak: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/huong-di-moi-tu-cay-sam-bo-chinh-0b4647c/
Yorum (0)