Trang Tien Dondurması 'efsanevi dondurmacılar' listesinde

Hoan Kiem Bölgesi'ndeki Trang Tien Dondurması, Vietnam mutfak mirasının bir parçası olarak kabul edilir ve Taste Altas'ın en efsanevi 100 dondurma dükkanı arasında yer alır.

Dünyaca ünlü mutfak web sitesi Taste Atlas, 14 Aralık'ta, yerel yemekler sunan geleneksel restoranları onurlandıran 2023 Dünyanın En İkonik Yemek Mekanları listesini açıkladı. Bu destinasyonlar, şu kriterlere göre seçildi: uzun ömürlülük, prestij, restoranın ve yemeklerinin ikonik statüsü, müşteri ve uzman yorumları.

Restoranlar üç alt kategoriye ayrılıyor: dondurmacılar, tatlıcılar ve lokantalar. Trang Tien Dondurmacısı, En Efsanevi 100 Dondurma Mekanı arasında yer aldı ve 13. sırada yer aldı.

4 geleneksel Trang Tien dondurması: Hindistan cevizi sütü, kakao, yeşil fasulye ve çikolata. Fotoğraf: Wiki

Hoan Kiem Bölgesi, Trang Tien 35 numarada bulunan Trang Tien Dondurmacısı, başkent Hanoi'yi ziyaret eden yerli ve yabancı misafirlerin gözde adresidir. 1950'lerden beri misafirlerini ağırlamak üzere açılan bu dondurmacı, Taste Atlas uzmanları tarafından büyük beğeni topluyor ve Hanoi'nin mutfak mirasının bir parçası olarak kabul ediliyor. Mağazadaki birçok uluslararası misafirin en sevdiği dondurma ise Hindistan cevizi sütlü dondurma.

Pho Thin, ikonik yerel lokantalar arasında ilk 150'de yer alarak 63. sırada yer aldı. Restoran 1970'lerde açıldı. Günümüzde restoran, özellikle Hanoi'nin ve genel olarak Vietnam'ın geleneksel pho'sunun otantik hissini yaşamak isteyen yerli ve yabancı misafirlerin gözde mekanıdır.

Ayrıca Taste Atlas, Vietnam'daki diğer lezzetli restoranlar hakkında da önerilerde bulunuyor: Bun cha Huong Lien, Pho Bat Dan, Bun rieu qua Hang Bac, Bun cha Dac Kim, Pho 10.

Dünyanın En İyi 10 Dondurma Dükkanı

Dünyanın en iyi 10 restoranı

1. Giolitti, Roma, İtalya 2. Rapanui, Buenos Aires, Arjantin 3. Sorveteria da Ribeira, Salvador, Brezilya 4. Leopold's Dondurma, Savannah, ABD 5. Ted Drewes Dondurulmuş Muhallebi, St. Louis, ABD 6. Zangrandi Dondurma, Surabaya, Endonezya 7. Pabba's, Mangalore, Hindistan 8.Heladeria Cadore, Buenos Aires, Arjantin 9. Palazzo del Freddo di Giovanni Fassi, Roma, İtalya 10. Eissalon Tichy, Viyana, Avusturya

1. Figlmüller, Viyana, Avusturya 2. L'Antica Pizzeria da Michele, Napoli, İtalya 3. Hofbräuhaus München, Münih, Almanya 4. Gino e Toto Sorbillo, Napoli, İtalya 5. Paragon Restoran, Kozhikode, Hindistan 6. Tunday Kababi, Lucknow, Hindistan 7. Café de Tacuba, Mexico City, Meksika 8. Trattoria Vecchia Roma, Roma, İtalya 9. Warung Mak Beng, Bali, Endonezya 10. Peter Cat, Kalküta, Hindistan

Dünyanın En İkonik Yemek Mekanları, dünya çapındaki mutfak uzmanları, şefler ve yemek severlerin oy ve puanlarına dayanan yıllık Lezzet Atlası Ödülleri kapsamında bir sıralamadır. 2023 yılında, bu etkinlik için mutfaklar tarafından 400.000'den fazla oy ve puan sunulmuştur. Sıralama kriterleri, 50'den fazla yemek ve yerel mutfak ürününün toplam puanına dayanmaktadır.

Bahsedilen diğer kategoriler arasında 100 En İyi Yemek, En İyi Yemek Şehirleri ve Bölgeleri, Dünyanın En İyi 100 Mutfağı da yer alıyor

2015 yılında kurulan Taste Atlas , 9.000 yerel restoranla bağlantı kuruyor, 10.000'den fazla yemeği okuyucularıyla buluşturuyor, mutfak uzmanları ve şeflerin binlerce incelemesini ve araştırmasını sunuyor. Web sitesi, yerel malzemelerle hazırlanan geleneksel yemeklerin dünya haritası olmayı hedefliyor.

Anh Minh ( Tat Atlası'na Göre)

Kaynak bağlantısı: https://vnexpress.net/kem-trang-tien-vao-danh-sach-quan-kem-huyen-thoai-4688721.html