Vietnamlı turistler Asya'daki en seçici ikinci gurme grubudur.

Amerikalı turist Stephen Turban, Ağustos 2024'te Ho Chi Minh şehrinde geleneksel tarzda pişirilmiş erişte çorbası yeme ve filtre kahve içme deneyimini yaşıyor. Fotoğraf: Phuong Lam.

Agoda tarafından yapılan yeni bir araştırmaya göre, Vietnamlı gezginler Asya'daki en bilgili yemeksever gezginler arasında yer alıyor. Özellikle, Vietnamlı gezginlerin %35'i bir destinasyon seçerken mutfağı önemli bir faktör olarak görüyor ve bu da Vietnam'ı Tayvan'dan (Çin) sonra Asya'da ikinci sıraya yerleştiriyor.

Agoda'nın 2026 Seyahat Görünümü raporundaki anket verilerine göre, yemek Asya'dan gelen gezginler için giderek daha önemli bir etken haline geliyor. Daha önce öncelikli bir konu olmayan yerel mutfağı keşfetmek, artık gezginlerin seyahat etme kararlarının ilk üç nedeni arasına yükseldi.

Vietnamlı gezginler için yerel mutfağı deneyimlemek, seyahat planlarıyla yakından bağlantılıdır. Japonya'da suşi yemekten, Tayland'da sokak yemeklerini tatmaya ve Avrupa'da Michelin yıldızlı restoranlarda yemek yemeye kadar birçok kişi, yemek yemeyi yerel kültürü, tarihi ve yaşam biçimini daha iyi anlamanın bir yolu olarak görüyor. Bu eğilim hem yurt içi hem de yurt dışı seyahatlerde açıkça görülmektedir.

Bun bo Hue (Hue usulü dana etli erişte çorbası) - hem yerli hem de yabancı yemek severler tarafından çok sevilen ünlü bir özel yemek. Fotoğraf: Hue Di Mo.

Agoda'ya göre, geçen yıl Vietnamlı turistlerin mutfaklarını keşfetmek için seçtiği ilk 5 ülke Japonya, Tayland, Güney Kore, Malezya ve Çin oldu. Bunların hepsi kendine özgü mutfak kimliklerine sahip, çeşitli ve benzersiz yemek deneyimleriyle ziyaretçileri cezbeden destinasyonlar.

Öte yandan, Vietnam giderek daha önemli bir gastronomi merkezi haline geliyor. Agoda, Vietnam mutfağının kuzeyden güneye uzanan çeşitliliğinin, sokak yemeklerinden ve kültürel miras değeri taşıyan geleneksel tariflerden modern lüks yemek deneyimlerine kadar birçok uluslararası turisti çektiğini belirtiyor. Pho, banh mi, Hue kraliyet mutfağı ve Mekong Deltası'ndan deniz ürünleri gibi yemekler, Vietnam turizminin eşsiz çekiciliğine katkıda bulunuyor.

Bölge genelinde, seyahat edenlerin %47'si yemeği seyahatlerinin ana motivasyonlarından biri olarak göstererek Tayvan'ı lider konumda tutuyor. Vietnam %35 ile ikinci sırada yer alırken, Güney Kore %34 ile üçüncü sırada bulunuyor. İlk 8'de yer alan diğer pazarlar arasında Malezya, Japonya, Endonezya, Tayland ve Hindistan yer alıyor.

Agoda Vietnam Ülke Direktörü Bay Vu Ngoc Lam, bu sıralamanın Vietnam kültüründe ve Vietnamlıların dünyayı keşfetme biçiminde yemeğin önemini vurguladığına inanıyor. Ona göre, birçok kişi için bir seyahat, ister ülke içindeki bölgesel spesiyaliteler olsun ister yurt dışındaki ikonik yemekler olsun, kendine özgü yerel lezzetlerin tadını çıkarabildiğinde daha tatmin edici oluyor.

Agoda'nın anketi, Ekim 2025'te Hindistan, Endonezya, Japonya, Malezya, Filipinler, Güney Kore, Tayvan, Tayland ve Vietnam dahil olmak üzere 9 Asya pazarından 3.353 katılımcıyla gerçekleştirildi.

Kaynak: https://znews.vn/khach-viet-sanh-an-thu-2-chau-a-post1639280.html