Ho Chi Minh Şehri'nde Ca Mau Yengeç Festivali - Yemek Festivali'nin açılışı

18 Ocak akşamı, Ca Mau ili Halk Komitesi'nin Ho Chi Minh Şehri Halk Komitesi ile koordinasyonunda düzenlediği Ca Mau Yengeç Festivali 2025, Ho Chi Minh Şehri Gençlik Kültür Evi'nde resmen açıldı.

Festival, 18-22 Kasım tarihleri arasında Ho Chi Minh şehrinde ilk kez düzenlenen "Hello Ca Mau " programının özel bir bölümünü oluşturuyor.

100 stantlık bir ölçekte düzenlenen Yemek Festivali - Ca Mau Yengeç Festivali'nin alanı dört ana alana ayrılmıştır: Ca Mau'nun modellerinin, resimlerinin ve benzersiz sembollerinin sergilendiği sergi alanı.

Bölgesel spesiyalitelerin sergilendiği ve tanıtıldığı, ticaretin birleştirildiği alanda OCOP ürünleri, Ca Mau spesiyaliteleri ve Ho Chi Minh şehrinin tipik ürünleri tanıtılıyor ve teşvik ediliyor, arz-talep bağlantı faaliyetleri düzenleniyor.

Ca Mau'nun eşsiz mutfak işleme ve tanıtım alanı, Ca Mau ve Ho Chi Minh şehrinden ünlü zanaatkarları ve şefleri yengeç ve deniz ürünleri yemeklerini sergilemeye ve tanıtmaya, tadım deneyimleri ve pişirme talimatları düzenlemeye davet ediyor.

Özellikle kültür ve sanat değişim sahnesi alanında amatör müzik, nehir deltasının halk şarkıları, kostüm gösterileri, deniz ve yengeç mesleği ile ilgili hikayeler gibi Ca Mau kültürüyle ilgili performanslar düzenlenerek, Ho Chi Minh Şehri halkına ve yerli ve yabancı turistlere yeni ve zengin deneyimler yaşatılması hedefleniyor.

Ca Mau Eyaleti Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bay Huynh Chi Nguyen, Ca Mau'nun ülkenin en güneydeki yeri olduğunu, uzun zamandır cazip bir potansiyele sahip, ekolojik kaynaklar açısından zengin, kültürel kimliğe sahip, insanlarının nazik ve kibar olduğu bir yer olarak bilindiğini söyledi.

Ca Mau, gelişim yolculuğunda, orman ve deniz diyarının imajı ve tipik değerleriyle yakından ilişkili olan mutfak turizmini her zaman kilit bir alan olarak belirlemiştir.

Ca Mau, çeşitli bir ekosisteme, acı, tatlı ve tuzlu su kaynaklarına ve Hon Khoai ada bölgesine sahip olması nedeniyle sert etli, zengin aromalı ve başka hiçbir yerde bulunamayacak eşsiz bir tada sahip yengeçler yetiştirmektedir.

Ca Mau yengeçleri son yıllarda sadece yurt içinde tüketilmekle kalmayıp, aynı zamanda birçok talep gören dış pazarı da fethetmiştir.

"Ho Chi Minh Şehri'nde düzenlenen Ca Mau Yengeç Festivali, yalnızca tipik ürünleri tanıtmayı, Ca Mau Yengeç markasını ve tipik özel ürünleri onurlandırmayı amaçlamakla kalmıyor, aynı zamanda yakın ve uzaktaki dostlarımıza ve ziyaretçilerimize Ca Mau'nun geleneğini, kültürünü ve yenilikçi ruhunu tanıtmak için de bir fırsat sunuyor. Ürün teşhirleri, mutfak performansları, sanat alışverişleri ve ticaret bağlantıları aracılığıyla tüketicilerin ve ziyaretçilerin Ca Mau halkının inceliğini, yaratıcılığını, samimiyetini ve misafirperverliğini tam anlamıyla deneyimlemelerini umuyoruz," dedi Bay Huynh Chi Nguyen.

(TTXVN/Vietnam+)

Kaynak: https://www.vietnamplus.vn/khai-mac-le-hoi-am-thuc-ngay-hoi-cua-ca-mau-tai-thanh-pho-ho-chi-minh-post1077784.vnp