Ho Chi Minh Şehri'ndeki halk Ca Mau Yengeç Festivali'ne akın etti, 'tüm yengeçler gitti'

18 Kasım akşamı yengeç, kurutulmuş karides, her türlü kurutulmuş balık gibi birbirinden lezzetli yemek ve spesiyalitelerin sunulduğu açılış töreninin hemen ardından Ho Chi Minh şehrinden çok sayıda kişi ve turist Ca Mau Yengeç Yemek Festivali'ni deneyimlemek ve alışveriş yapmak için akın etti.

18 Kasım akşamı liderler ve delegeler Ca Mau Yengeç Yiyecek Festivali'nin açılış kurdelesini kestiler - Fotoğraf: HT

Ho Chi Minh Şehri'ndeki Ca Mau Yengeç Yemek Festivali, 18 Kasım akşamı, Gençlik Kültür Evi No. 4 Pham Ngoc Thach'ta (Sai ​​Gon Mahallesi) resmen açıldı. Etkinlik, Ca Mau Eyaleti Halk Komitesi ve Ho Chi Minh Şehri Halk Komitesi tarafından ortaklaşa düzenlenen "Merhaba Ca Mau" festivalinin etkinliklerinden biri. Festival, 18-22 Kasım tarihleri ​​arasında 100'den fazla standın yer aldığı 4 gün boyunca, sabah 9'dan akşam 10'a kadar sürecek.

Ca Mau halkının lezzetlerini, kültürünü ve ruhunu tanıtıyoruz

Etkinliğe, Ca Mau İl Parti Komitesi Sekreter Yardımcısı Ho Thanh Thuy, Ho Chi Minh Şehri Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Nguyen Manh Cuong, Ca Mau İl Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Huynh Chi Nguyen ve iki bölgenin departman, şube ve birimlerinin temsilcileri gibi çok sayıda lider katıldı. Festival, özellikle erken dönemden itibaren çok sayıda insanı ve turisti mutfağı ziyaret etmeye ve deneyimlemeye çekti.

Etkinlikte konuşan Bay Huynh Chi Nguyen, Ho Chi Minh şehrinde düzenlenen Ca Mau Yengeç Yemek Festivali'nin yalnızca karides, Ca Mau yengeci, özel ürünler, OCOP gibi endemik ürünleri tanıtmayı amaçlamadığını, aynı zamanda yakın ve uzaktaki arkadaşlara ve turistlere Ca Mau eyaletinin lezzetini, kültürünü ve yenilikçi ruhunu tanıtmak için de bir fırsat olduğunu söyledi.

Ca Mau İl Halk Komitesi ve Ho Chi Minh Şehri Halk Komitesi liderleri stantları ziyaret etti - Fotoğraf: HT

Bay Nguyen, "Ürün teşhirleri, mutfak gösterileri, sanat alışverişleri ve ticaret bağlantıları aracılığıyla Ca Mau halkının inceliğini, yaratıcılığını, samimiyetini ve misafirperverliğini tam anlamıyla deneyimleyeceğinizi umuyoruz" diye umuyor.

Organizatörlere göre Ca Mau Yengeç Yiyecek Festivali'nin 4 ana alanı bulunuyor: Ca Mau'nun model, resim ve eşsiz sembollerinden oluşan bir sergi alanı; bölgesel spesiyaliteleri sergileyen ve tanıtan, yengeç, kurutulmuş karides, beyaz bacaklı karides, kurutulmuş balık, kuş yuvası, karides krakerleri, domuz rulolarından işlenmiş ürünlerle ticareti birbirine bağlayan bir alan...

Müşteriler birçok mağazaya akın etti, birçoğunda yengeç, kurutulmuş karides, kurutulmuş balık... tükendi.

18 Kasım akşamı, binlerce insanın Ca Mau'ya özgü yengeç, kurutulmuş karides, her türlü kurutulmuş balık gibi ürünleri ziyaret etmek, deneyimlemek, denemek ve satın almak için akın etmesiyle festival alanı doldu.

Kurutulmuş karidesi 750.000 VND/kg, kurutulmuş gobi balığını ise 300.000 VND/500 gramlık paket olarak satın almayı tercih eden Bayan Ho Thi Nguyet (Sai ​​​​Gon mahallesi), ailesinin kurutulmuş gıdaları, karidesi ve yengeci sevdiğini, bu nedenle festivale erken gidip deneyimleyip yediklerini söyledi. Bayan Nguyet'e göre, ailesi bunları eve götürmek için satın almak yerine, yerinde işlenmiş ve 800.000 VND/kg'lık Ca Mau yengeçlerini yemeyi tercih etti.

"Bu, bol yumurtalı, büyük bir yengeç, bu yüzden lezzetli. Ama şimdi tezgahların çoğu satıldı, bu yüzden istesek bile yiyemiyoruz."

18 Kasım akşamı çok sayıda insan ve turist, deneyimlemek ve alışveriş yapmak için festivale akın etti - Fotoğraf: N.TRI

Bayan Nguyet gibi, birçok kişi festivale sabah ve öğleden sonra geldiklerini ve Ca Mau'ya özgü birçok ürünü deneyip satın aldıklarını söyledi. Özellikle kurutulmuş karideslerin kilosu 500.000-800.000 VND, kurutulmuş balıkların ise 500 gramı 160.000-250.000 VND arasında değişiyordu, böylece insanlar kolayca alışveriş yapabiliyordu.

Programa katılan birçok birim ve işletme, ilk gün hem sabah hem de öğleden sonra müşteri sayısının o kadar fazla olduğunu ve akşam saatlerinde ürünlerin neredeyse tükendiğini görünce şaşırdıklarını belirtti. Bu nedenle, ilerleyen günlerde halka ve turistlere hizmet vermek için ürün miktarını artırmayı planlıyorlar.

Ayrıca festival kapsamında Güneybatı bölgesinin karakteristik özelliklerini yansıtan çok sayıda Cai Luong ve Don Ca Tai Tu gösterisi de yer alıyor; çeşitli hazır yemeklerin sunulduğu stantlar da Ho Chi Minh Şehri halkının ilgisini ve deneyimini çekiyor.

Organizatörlere göre, Ca Mau yengeç mutfağının dört ana mekanına ek olarak, festivalde Ca Mau'nun eşsiz mutfağının işlenip tanıtıldığı bir alan da yer alıyor. Organizatörler, Ca Mau ve Ho Chi Minh Şehri'nden ünlü zanaatkar ve şefleri, nehir bölgesinden yengeç ve deniz ürünlerinden yapılan özel yemekleri sergilemeleri ve tanıtmaları için davet ediyor. Ayrıca, katılımcılara Ca Mau spesiyalitelerini hazırlama konusunda rehberlik ediliyor.

Yengeçlerin yanı sıra, Ca Mau'nun kurutulmuş karides, her türlü kurutulmuş balık gibi öne çıkan ürünleri de oldukça popülerdir - Fotoğraf: N.TRI

Bir stant temsilcisi, akşam saatlerinde birçok ürünün tükendiğini sevinçle söyledi - Fotoğraf: N.TRI

Festivalde bir üretim tesisinin temsilcisi ziyaretçilere balık sosu ikram ediyor - Fotoğraf: N.TRI

Turşu karides ve kurutulmuş balık ürünleri müşterilerin ilgisini çekiyor - Fotoğraf: N.TRI

Tezgahı erken tükendiği için, Bon Bon Minh Duy Ca Mau Kooperatifi temsilcisi Bayan Pham Thi Dung (sağ kapak), yan taraftaki tezgahta satış yapmaya gitti - Fotoğraf: N.TRI

Yengeçler erken tükendi, bu yüzden 18 Kasım akşamı bir birim Ca Mau'dan festivale yengeç gönderdi. Yengeçlerin satış fiyatı burada 500.000 VND/kg - Fotoğraf: N.TRI

Festivalde müzik sahnesiyle birleşen mutfak alanı, ziyaretçilerin daha fazla deneyim yaşamasına yardımcı oluyor - Fotoğraf: N.TRI

NGUYEN TRI

Kaynak: https://tuoitre.vn/nguoi-dan-tp-hcm-un-un-den-le-hoi-cua-ca-mau-het-sach-cua-20251118211409861.htm