OCOP ürün geliştirmenin avantajlarından yararlanmak.

BAC GIANG - Yıllar içinde, yerel avantajlardan yararlanarak ve işletmeleri desteklemek için kaynak ayırarak, Yen The bölgesi OCOP programı kapsamında tanınan birçok ürünü başarıyla geliştirdi. Bu durum, ürünlerin değerinin artmasına ve kırsal ekonominin gelişmesine katkıda bulundu.

Ölçeği genişletmek, daha fazla yeni ürün eklemek.

Yen The ilçesi, Tan Hiep beldesinde bulunan Thien Tam Tıbbi Bitki Kooperatifi, OCOP programını etkin bir şekilde uygulayan örnek kuruluşlardan biridir. 2019 yılında kurulan kooperatifin 15 resmi üyesi ve tıbbi bitki yetiştirme ve basit işleme faaliyetlerinde bulunan 20 bağlı hanesi bulunmaktadır. Kooperatif Müdürü Bay Pham Van Thien'e göre, atalarından miras kalan geleneksel tıp geleneğini sürdüren aile, başlangıçta sadece bazı tıbbi bitkileri yetiştiriyor, satın alıyor ve basitçe işliyordu. Tüketicilerden gelen tıbbi bitkilere yönelik artan talebi fark eden Bay ve üyeler, tıbbi bitkileri değerli ürünlere dönüştürmek için üretim hatlarına ve teknolojiye cesurca yatırım yaptılar.

İşleme süreci, özellikle temiz hammaddelerin kullanımı, yetiştirme sırasında pestisit kullanılmaması ve nihai ürünlere dönüştürülmeden önce sıkı kalite kontrolü konularında gıda güvenliği ve hijyen ilkelerine uygun olarak gerçekleştirilmektedir. Üretim hattında çalışan iş gücü, geleneksel tıp bilgisine sahip deneyimli kişilerden oluşmaktadır. 3 yıldızlı OCOP ürünü olarak tanınan üç üründen (Centella asiatica özütü, Rhus chinensis özütü ve lotus yaprağı özütü) kooperatif, şu anda OCOP ürünü olarak tanınan yedi ürüne sahiptir. Özellikle, manuel üretim yerine, tesis bir fabrika ve özüt işleme hattına yatırım yapmış ve bu yıl Acanthopanax senticosus özütü ve lotus çiçeği çay poşetleri gibi ek ürünleri de OCOP ürün sınıflandırmasına kaydettirmeye devam etmektedir.

Bugüne kadar, Yen Bölgesi'nde 3 yıldız veya üzeri puan alan 52 OCOP ürünü bulunmaktadır.

Edinilen bilgilere göre, kooperatifin ürünleri ülke genelinde satılıyor ve piyasadan olumlu geri bildirimler alıyor; yıllık geliri milyarlarca VND'ye ulaşıyor.

Benzer şekilde, An Thuong beldesindeki Hao An Kooperatifi, ağırlıklı olarak tatlı pomelo, kırmızı etli ejder meyvesi, geç olgunlaşan longan ve bal üretimi olmak üzere meyve yetiştiriciliğinde uzmanlaşmıştır. Kuruluşundan bu yana OCOP programına katılan Kooperatif, güvenli tarım uygulamalarına sürekli olarak bağlı kalmaktadır; haneler, yetiştirme sırasında birbirlerini denetlemektedir. 20 hektarlık meyve bahçesiyle Kooperatif, yılda 200 tondan fazla çeşitli meyveyi piyasaya sunmaktadır. Bugüne kadar Kooperatifin üç ürünü – ejder meyvesi, elma ve longan balı – OCOP ürünü olarak tanınmıştır. Kooperatif, 3 yıldız elde etmek için ek bir OCOP ürünü olan elma reçelini geliştirmek için çaba göstermeye devam etmektedir. Ürün geliştirmeye odaklanmanın yanı sıra, OCOP marka geliştirme yolculuğu boyunca, birim her zaman gıda güvenliği ve hijyen standartlarına göre üretim yaparak ürün kalitesini iyileştirmeye öncelik vermiştir. Kooperatif Müdürü Nguyen Van Hao'ya göre, Kooperatif mevcut ürünleriyle yetinmeyecek, OCOP standartlarını karşılayan yeni ürünler araştırmaya ve üretmeye devam edecektir.

Paydaşlara destek

Dağlık bir bölge olan Yen The, özellikle OCOP programının uygulanmasında tarımsal kalkınma açısından büyük bir potansiyele sahiptir. Programı etkin bir şekilde uygulamak için, İl Halk Konseyi'nin 13 Aralık 2023 tarihli 67/2023/NQ-HĐND sayılı Kararı kapsamındaki destek politikalarına ek olarak, İlçe Halk Komitesi her yıl bütçenin bir kısmını yeniden değerlendirmeye katılan ürünleri desteklemek, üreticilere eğitim vermek, değer zinciri bağlantıları kurmak, il içi ve dışındaki konferans ve fuarlarda ürünleri tanıtmak ve sergilemek için ayırmaktadır.

Aynı zamanda, İl Halk Konseyi'nin 14 Temmuz 2023 tarihli ve 26/2023/NQ-HĐND sayılı Kararı uyarınca, ürünlerin üretimi, ön işlenmesi, işlenmesi, paketlenmesi ve muhafazasında kullanılan makine ve ekipmanlara yönelik destek politikaları da üretim tesislerine entegre edilmelidir.

Sonuç olarak, bölgede artık OCOP ürünü olma potansiyeli taşıyan 52 farklı ürün bulunmaktadır. Birçok işletme, ürünlerinin OCOP ürünü olarak tanınmasının ardından, marka oluşturmak ve rekabet gücünü artırmak için tasarımlarını, ambalajlarını ve kalitelerini sürekli olarak geliştirmiştir.

Yen bölgesinden OCOP ürünleri, 2025 yılında Bac Giang eyaletinin liçi ve diğer önemli, kendine özgü tarım ürünleri ile OCOP ürünlerinin tüketimini teşvik etmek amacıyla düzenlenen konferansta sergilendi.

İlçe Tarım ve Çevre Dairesi Müdür Yardımcısı Bay Luong Van Hien'e göre, ilçede organik organik ürün (OCOP) ürünlerinin geliştirilmesi için hâlâ çok fazla alan mevcut. Halihazırda tanınan ürünlere ek olarak, ilçe yakın zamanda 29 ürünü değerlendirdi ve sonuçlar Haziran ayında açıklanacak.

Bildirildiğine göre, bu yılki ilk değerlendirmeye katılan ürünler arasında şunlar yer alıyor: Gac meyveli yapışkan pirinç keki (Tam Viet Dung Kooperatifi); soya sosunda marine edilmiş tavuk, serbest dolaşan tavuk yumurtası, serbest dolaşan tavuk kanadı (Yen The Green Tarım Kooperatifi); Dai An kavrulmuş yer fıstığı, Dai An altın susamlı yer fıstığı tuzu (Quang Duy Tarım Kooperatifi); Hao An kurutulmuş elma reçeli (Hao An Kooperatifi); siyah çay poşetleri, yeşil çay poşetleri (Hang Anh Kooperatifi); yapışkan pirinç sim meyvesi reçeli, kurutulmuş sim meyvesi, yapışkan pirinç sim meyvesi şurubu (Sim Meyveli Yapışkan Pirinç Kooperatifi); Moc Son bitkisel mayalı yapışkan pirinç şarabı, susam dolgulu pirinç kekleri (Moc Son Tarım Kooperatifi)...

Elde edilen başarıları daha da geliştirmek, özellikle iki kademeli yönetim sistemini (ilçe düzeyini ortadan kaldırarak) uygulamaya koymak amacıyla, ilçe yönetimi öncelikle yerel yetkililer arasında farkındalığı artırmak için propaganda çalışmalarını güçlendirecek ve programın geliştirilmesinde yerel düzeyin sorumluluklarını açıkça tanımlayacaktır. Ayrıca, paydaşlar tarafından üretim süreçlerinin denetimini ve gözetimini güçlendirecek ve İl OCOP Ürün Yönetimi Yönetmeliğinde belirtilen koşulları karşılamayan ürünleri kararlılıkla ortadan kaldıracaktır.

 

Truong Son

Kaynak: https://baobaggiang.vn/khai-thac-loi-the-phat-trien-san-pham-ocop-postid419113.bbg