Hanoi'nin kalbinde, 150.000 metrekarelik bir alanı kapsayan yüksek teknolojili seralarda yetiştirilen geniş bir orkide ormanı yer almaktadır. Endüstriyel bir klima sistemi 7/24 çalışmaktadır. Sulama suyu ters ozmoz (RO) teknolojisiyle arıtılmakta ve orkidelerin yetiştirilmesinde kullanılan deniz yosunu Şili, Güney Amerika ve diğer bölgelerden ithal edilmektedir.
Mühendis Nguyen Van Kinh, Küresel Çiçek Bahçesi'nde özenle yetiştirilen ve bakımı yapılan açmış Phalaenopsis orkidelerinin yanında duruyor - Fotoğraf: THAI LOC
Dünyanın orkide başkenti Tayvan'dan gelen Tayvanlı iş insanları bile, Tayvan ve Asya'daki en prestijli orkide bahçelerini bile geride bırakan bu bahçenin büyüklüğü ve teknolojisi karşısında hayrete düştüler. Bahçe şu anda 130 popüler renkte yaklaşık 2 milyon orkide bitkisine ev sahipliği yapıyor ve 2025 yılına kadar bu sayıyı 8 milyona çıkarmayı planlıyor. Ayrıca 2027 ve 2028 Ay Yeni Yılı için orkide yetiştirilecek seralar da bulunuyor.
"Çiçeklerin kralı"na titizlikle özen gösteriliyor.
Sera kapıları açıldığında, Toan Cau Yüksek Teknoloji Tarım Yatırım ve Geliştirme Anonim Şirketi'nin (Dan Phuong bölgesi, Hanoi) Phalaenopsis orkide yetiştirme projesinde, sıralar halinde düzenli bir şekilde yerleştirilmiş on binlerce orkide bitkisiyle karşılaştık. Çok renkli orkide dalları katmanlar halinde açmış ve aynı yöne doğru kıvrılmıştı; bu da her serayı bahar arifesinde sonsuz bir çiçek tarlası gibi gösteriyordu.
Ay takvimine göre kasım ayının sonunda ilk phalaenopsis orkide tomurcukları açtığında, tüccarlar "çiçeklerin kralı" olarak kabul edilen bu çiçeklerden on binlercesini Vietnam'ın üç bölgesine taşımak için orkide bahçelerine akın eder.
Çiçeklerin Tet bayramı için tam zamanında açmasını sağlamak, tıpkı bir çocuğu büyütmek gibi, üç yıl süren özel bir bakım süreci gerektirir.
Her gün 100'den fazla işçi, sıcaklık ve nem kontrolünden sulamaya, gübrelemeye, ışık kontrolüne ve zararlı böcek ve hastalıklardan korunmaya kadar her bir bitkiyle ayrı ayrı ilgilenmek zorunda kalıyor.
Tayvan'da orkide yetiştiriciliği üzerine eğitim almış bir mühendis olan Bay Le Minh Tuan, orkide meraklılarının Tet (Vietnam Yeni Yılı) gününde çiçek açan güzel bir orkide bitkisi seçmesinin zor olmadığını, ancak yetiştirme sürecinin kolay olmadığını anlatıyor. Orkidenin istenilen günde çiçek açmasını ve 10 ila 30 çiçek üretmesini sağlamak zordur. Orkide çeşidine ve durumuna bağlı olarak, mühendisler özel bir "çiçek açmayı teşvik etme" işlemi uygulayarak 140 veya 170 gün sonra ilk çiçek tomurcuğunun açmasını sağlarlar.
Hava ister dondurucu soğuk ister kavurucu sıcak olsun, sera içindeki sıcaklık merkezi bir klima sistemiyle 24 saat boyunca sabit bir seviyede tutulmalı ve ışık yoğunluğu uygun olmalıdır.
"Çiçeklenme aşamasında sulama ve gübreleme özel bir prosedüre göre yapılmalıdır. Ancak tam karışım oranı şirketin 'sırrı'dır; çünkü bugünkü başarımıza ulaşmak için yıllarca süren öğrenme, araştırma ve uygulama gerektirmiştir," dedi mühendis Tuan.
Teknik bölüm başkanı Nguyen Suong Mai, çeşitli ülkelerde orkide yetiştirme tekniklerini de incelediğini belirterek, her orkide bitkisinin yaşam döngüsü boyunca, gelişiminin her aşamasına karşılık gelen 4-5 "yeni yuvadan" geçmesi, daha büyük saksılara taşınması ve daha fazla deniz yosunuyla beslenmesi gerektiğini söyledi.
Orkidelerin serada sağlıklı bir şekilde yetişebilmesi için, her bitkinin gelişmiş bir ters ozmoz (RO) sisteminden filtrelenmiş suyla sulanması, sıcaklığın sabit tutulması ve hatta elektrik kesintisi durumunda bile yedek güç sisteminin anında devreye girerek tüm makinelerin çalışmaya devam etmesini sağlaması gerekir; tıpkı bir hastanenin elektrik sistemi gibi.
"Bu modern teknikler sayesinde, piyasa talebini karşılamak için çiçeklerin açma süresini, her sapta bulunan çiçek sayısını, çiçeklerin rengini vb. kontrol edebiliyoruz," dedi Bayan Mai.
Orkide fidanlarını ihraç edeceğiz.
Vietnam, orkide yetiştirmek için uygun iklime sahip büyük bir pazar olmasına rağmen, tamamen Tayvan ve Çin'den gelen fidelerle tedarik ediliyor. Bu bağımlılığı kırmak için, Toan Cau Şirketi'nin başkanı mühendis Nguyen Van Kinh, doku kültürü ve fide üretimiyle başlayarak teknolojiyi öğrenmeye kararlıydı. Ancak, orkide yetiştiriciliğine dair bilgi eksikliği ve yetersiz teknoloji kullanımı nedeniyle birçok kez başarısız oldu ve milyonlarca dolar "öğrenme maliyeti"ne katlandı.
"Birçok kez başarısız oldum ama pes etmedim. Tüm paramı ve kariyerimi bu çiçek işine yatırdım," diye anlatan Bay Kinh, Tayvan'dan doku kültürü ve çiçek yetiştirme teknolojisine 4 milyon ABD doları yatırım yaptığını da sözlerine ekledi.
Bu şirket, uluslararası standartlara uygun laboratuvarlar, orkide embriyo kültürü alanları ve seralar inşa etmek için yüz milyarlarca dong yatırım yapmış ve merkezi klima sistemleri, pozitif basınç sistemleri, devridaimli hava filtreleme sistemleri ve yapay aydınlatma gibi modern ekipmanlar ithal etmiştir...
Projenin, aşı üretim tesisleriyle aynı titiz standartlara uyan doku kültürü tesisinden her yıl milyonlarca farklı tür ve renkte orkide fidanı yetiştiriliyor; bu fidanlar hem projeye hizmet ediyor hem de bölgedeki çiftçilere ve kooperatiflere tedarik sağlıyor. Geçtiğimiz yıl, Bay Kinh, şirketinin ürettiği Phalaenopsis orkide çeşitlerini resmi olarak piyasaya sürerek Vietnam orkide sektörünün ithal fidanlara olan bağımlılığını azaltmasına yardımcı oldu.
"Kendi çeşitlerimize sahip olmazsak, onları kontrol edemezsek, Vietnam çiçek endüstrisi asla yükselemez," dedi Bay Kinh.
Yılda yaklaşık 10 milyon fide üretim kapasitesine sahip olan bu şirket, Vietnam'daki Phalaenopsis orkide fide pazarının %30'unu ele geçirmeyi ve ardından fideleri ihraç etmeyi hedefliyor.
Bu şirket, ihracat hedeflerine ulaşmak için Tayvan'daki bir çiçek üretim şirketinin hisselerinin %40'ını satın almak üzere on milyonlarca ABD doları harcadı ve aynı zamanda Tayvan'dan beş önde gelen profesörü Vietnam'a davet ederek yalnızca orkideler için böcek ilaçları araştırmak üzere dünya standartlarında bir laboratuvar kurdu.
Truong Son ormanının sayısız güzel yerli orkide türüne ev sahipliği yaptığını doğrulayan Bay Kinh, şirketinin Truong Son dağlarından nadir orkide türlerinin yetiştirilebileceği bir ortam yaratmak amacıyla Fransız bir mühendis tarafından tasarlanan "şehir içinde bir orman" oluşturmak için büyük yatırımlar yaptığını söyledi.
"Vietnam'ın dünya çapında orkide alıcıları için bir destinasyon olmasını istiyorsak, tek yol, Truong Son Dağları'nın değerli türlerinden başlayarak, yerli orkide çeşitlerinde kendi kendine yeterli hale gelmek ve yeni yaşam koşullarına uyum sağlayan çeşitler yaratmaktır," dedi Bay Kinh.
Vietnam, çiçekçilik sektöründe yüksek büyüme potansiyeline sahip bir pazar.
Sayın Nguyen Van Kinh'e göre, dünya genelinde yılda yaklaşık 800 milyon orkide tüketiliyor ve bunun tahmini değeri 10 milyar ABD doları. Vietnam, yıllık %70-100'lük büyüme oranıyla en hızlı büyüyen pazarlardan biri.
Vietnam'da her Tet bayramı döneminde yaklaşık 12-15 milyon orkide tüketiliyor. Bu nedenle, bu yüksek teknoloji orkide yetiştirme projesiyle Bay Kinh, işletmenin yıllık olarak hektar başına 25-30 milyar VND gelir elde etmesini ve yaklaşık %30 kar marjı sağlamasını bekliyor. Çiftçiler için ise, yetiştirme başarılı olursa bu kar marjı %50-70'e ulaşabilir.
Bay Kinh, çiçek yetiştiriciliğine yatırım yapmanın yanı sıra, uluslararası mimarları da çiftlik alanını 5 yıldızlı bir tatil köyü olarak tasarlamaları için davet etti; bu tasarıma konferans alanı, uzman konaklama yerleri... ve özellikle uluslararası heyetleri ağırlamak için çiçek sergileme ve fuar alanları da dahil.
Ayrıca, bu şirket her yıl birçok proje personelini mesleki becerilerini daha da geliştirmek amacıyla yurt dışına eğitim ve öğrenim için göndermektedir.
[reklam_2]
Kaynak: https://tuoitre.vn/kham-pha-vuon-lan-tram-trieu-usd-giua-thu-do-20250111211342666.htm
Yorum (0)