Başkentin ortasındaki yüz milyon dolarlık orkide bahçesini keşfedin

Başkent Hanoi'nin merkezinde, 150.000 m²'lik yüksek teknolojili bir serada yetiştirilen bir Phalaenopsis orkide ormanı bulunmaktadır. Endüstriyel klima sistemi 7/24 çalışmaktadır. Sulama suyu RO teknolojisiyle arıtılmakta ve orkide yetiştirmek için kullanılan deniz yosunu Şili ve Güney Amerika'dan ithal edilmektedir.

Mühendis Nguyen Van Kinh, Toan Cau çiçek bahçesinde yetiştirilen ve bakımı yapılan rengarenk Phalaenopsis orkideleriyle - Fotoğraf: THAI LOC

Dünya phalaenopsis orkidelerinin başkenti olan bu bahçeyi ziyaret eden Tayvanlı iş insanları bile, Tayvan ve Asya'daki üst düzey orkide bahçelerini geride bırakan ölçek ve teknoloji karşısında büyülendi. Çünkü bu bahçede 130 popüler renge sahip yaklaşık 2 milyon phalaenopsis orkidesi bulunuyor ve 2025 yılına kadar bu sayının 8 milyona çıkması bekleniyor. Ayrıca 2027 ve 2028 yılları için orkide yetiştiren seralar da mevcut.

"Çiçeklerin kralı"na bakmanın başarısı

Sera kapısı açıldığında, Toan Cau Yüksek Teknoloji Tarım Yatırım ve Geliştirme Anonim Şirketi'nin (Dan Phuong Bölgesi, Hanoi) Phalaenopsis orkide fidanlığı projesinde düzgün sıralar halinde uzanan on binlerce orkide dikkatimizi çekti. Aynı yöne doğru kıvrılan ve çiçek açan rengarenk orkide dallarının katmanları, her serayı bahar öncesi uçsuz bucaksız bir çiçek tarlasına benzetiyordu.

Ay takvimine göre 11. ayın sonunda ilk phalaenopsis orkide tomurcukları açtığında, tüccarlar "çiçeklerin kralı" olarak kabul edilen on binlerce çiçeği üç bölgeye taşımak için orkide bahçelerine akın ediyor.

Tet'e yetişecek çiçeklerin açması için tıpkı bir çocuğa bakmak gibi 3 yıl süren özel bir bakım süreci gerekiyor.

Her gün 100'den fazla işçi, ağaçların sıcaklığını, nemini, sulamasını, gübrelemesini, ışığını kontrol etmesini, zararlılarla mücadele etmesini tek tek kontrol etmek zorunda kalıyor.

Tayvan'da orkide yetiştirmeyi öğrenmiş bir mühendis olan Bay Le Minh Tuan, oyuncuların Tet Bayramı'nda çiçek açacak güzel bir orkide seçmesinin zor olmadığını, ancak yetiştirme sürecinde orkideyi kişinin isteğine göre, doğru günde çiçek açmaya ve 10 ila 30 çiçek açmaya zorlamanın kolay olmadığını söyledi. Orkide çeşidine ve fiziksel durumuna bağlı olarak, mühendis özel bir "çiçeklenme" süreci uygulayacak ve böylece tam 140 veya 170 gün sonra ilk çiçek tomurcuğu açacak.

Hava sıcaklığının soğuk veya sıcak olmasına bakılmaksızın, sera içerisindeki sıcaklığın merkezi klima sistemiyle 24 saat sabit tutulması ve ışık şiddetinin uygun olması gerekmektedir.

Mühendis Tuan, "Çiçeklenme aşamasında özel bir işleme göre sulama ve gübreleme yapmak gerekiyor. Ancak karışım oranı işin "sırrı" çünkü şu anki başarıya ulaşmak için uzun yıllar süren öğrenme, araştırma ve uygulama süreci gerekti," dedi.

Diğer ülkelerdeki orkide bahçelerini de inceleyen kadın teknik yönetici Nguyen Suong Mai, her orkidenin yaşam döngüsünde 4-5 kez "yeni yuva" değiştirerek, her gelişim aşamasına karşılık gelen daha büyük saksılara konulması ve daha fazla deniz yosunuyla beslenmesi gerektiğini söyledi.

Orkidelerin serada iyi yetişmesi için, her bitkinin gelişmiş bir ters ozmoz (RO) sistemiyle filtrelenmiş suyla sulanması ve böylece sıcaklığın sabit tutulması gerekir. Elektrik kesintisi durumunda bile, yedek güç sistemi anında devreye girerek tüm makinelerin bir hastane güç sistemi gibi çalışmasını sağlar.

Bayan Mai, "Bu tür modern teknikler sayesinde çiçeklerin açtığı gün sayısını, her daldaki çiçek sayısını, açtıkları rengi... pazar talebini karşılayacak şekilde kontrol edebiliyoruz" dedi.

Orkide fideleri ihraç edilecek

Vietnam büyük bir pazar ve iklimi de orkide yetiştirmeye uygun, ancak ülke %100 Tayvan ve Çin'den gelen fidelere bağımlı. Bu bağımlılığı değiştirmek için Toan Cau Şirketi'nin başkanı mühendis Nguyen Van Kinh, doku kültüründen başlayarak fide yetiştirmeye ve teknolojide uzmanlaşmaya karar verdi, ancak orkide yetiştiriciliğini tam olarak kavrayamadığı ve yetersiz teknoloji kullandığı için milyonlarca dolarlık "eğitim ücretleri" nedeniyle birçok kez başarısız oldu.

"Birçok kez başarısız oldum ama cesaretim kırılmadı. Tüm paramı ve kariyerimi çiçeklere yatırdım," diyen Bay Kinh, Tayvan'dan doku kültürü teknolojisi ve çiçek yetiştirme teknolojisi satın almak için 4 milyon ABD doları yatırım yaptığını da sözlerine ekledi.

Bu işletme, uluslararası standartlara uygun laboratuvarlar, orkide embriyo kültür alanları, seralar inşa etmek ve merkezi klima, pozitif basınç sistemleri, sirkülasyonlu hava filtrasyonu, yapay aydınlatma gibi modern makineleri ithal etmek için yüzlerce milyar Dong daha harcadı.

Projenin aşı hazırlama alanı gibi sıkı standartlara sahip doku kültürü alanından, her yıl her tür ve renkte milyonlarca orkide fidesi hem projeye hem de bölgedeki çiftçilere ve kooperatiflere hizmet etmek üzere yetiştiriliyor. Geçtiğimiz yıl, Bay Kinh, şirket tarafından üretilen Phalaenopsis orkide çeşidini resmen piyasaya sunarak, Vietnam orkide sektörünün ithal tohumlara olan bağımlılığını azaltmasına yardımcı oldu.

Bay Kinh, "Eğer çeşitlerimiz olmazsa ve çeşitleri kontrol edemezsek, Vietnam çiçek endüstrisi asla yükselemez" dedi.

Yıllık yaklaşık 10 milyon fide üretim kapasitesine sahip olan bu ünite, Vietnam'daki phalaenopsis orkide fidesi pazarının %30'unu ele geçirip ihraç etmeyi hedefliyor.

Ve ihracat hedefine ulaşmak için bu girişim, Tayvan'daki bir çiçek üretim şirketinin hisselerinin %40'ını geri satın almak için onlarca milyon ABD doları harcadı ve aynı zamanda sadece orkideler için pestisit araştırması yapmak üzere uluslararası standartlarda bir laboratuvar kurmak üzere 5 önde gelen Tayvanlı profesörü Vietnam'a davet etti.

Truong Son ormanlarının sayısız güzel yerli orkide türüne ev sahipliği yaptığını belirten Bay Kinh, bu girişimin, Truong Son dağlarında değerli orkide türlerinin yetiştirilmesi için bir ortam yaratmak amacıyla Fransız bir mühendis tarafından tasarlanan "şehirde bir orman" kurmak için büyük miktarda sermaye yatırdığını söyledi.

Bay Kinh, "Vietnam'ın dünyanın dört bir yanındaki orkide alıcıları için bir destinasyon olmasını istiyorsak, yeni yaşam koşullarına uyum sağlayan çiçekler yaratmak için Truong Son'un değerli çiçeklerinden başlayarak, yerli çiçek çeşitlerinde kendi kendimize yetmeliyiz" dedi.

Vietnam, yüksek büyüme gösteren bir çiçek tüketim pazarıdır.

Bay Nguyen Van Kinh'e göre, dünya her yıl yaklaşık 800 milyon Phalaenopsis orkidesi tüketiyor ve bu da tahmini 10 milyar ABD doları değerinde. Özellikle Vietnam, yıllık %70-100 büyüme oranıyla yüksek büyüme oranlarına sahip pazarlardan biri.

Her Tet Bayramı'nda Vietnam pazarı yaklaşık 12-15 milyon bitki tüketiyor. Bu nedenle, Bay Kinh, bu ileri teknoloji orkide yetiştirme projesiyle işletmenin hektar başına yılda 25-30 milyar VND gelir elde etmesini ve yaklaşık %30 kâr elde etmesini bekliyor. Çiftçiler için ise, yetiştirme koşulları uygunsa bu kâr %50-70'e kadar çıkabiliyor.

Bay Kinh, çiçek yetiştiriciliğine yatırım yapmanın yanı sıra, çiftlik alanını konferans alanları, uzman konut alanları... ve özellikle uluslararası heyetleri ağırlamak için çiçek sergileme ve tanıtım alanları içeren 5 yıldızlı bir tatil köyü gibi tasarlamaları için uluslararası mimarları davet etti.

Ayrıca bu şirket, mesleğin kalitesini daha da artırmak amacıyla her yıl çok sayıda proje personelini başka ülkelere eğitim ve öğretime gönderiyor.

Kaynak: https://tuoitre.vn/kham-pha-vuon-lan-tram-trieu-usd-giua-thu-do-20250111211342666.htm