Geleneksel el sanatları köyleri "turizm dalgasına katıldığında"

(Baothanhhoa.vn) - Turistlerin üretim sürecini bizzat ziyaret etmelerine ve deneyimlemelerine olanak sağlamak, Thanh Hoa'nın geleneksel el sanatları ürünlerini tanıtmanın, pazarlamanın ve satmanın en etkili yöntemidir. Ancak, el sanatları köylerinin turizm manzarasına entegre edilmesi süreci birçok zorlukla karşı karşıyadır ve henüz içsel potansiyelini ve güçlü yönlerini tam olarak kullanamamıştır.

Le Gia Gıda ve Ticaret Hizmetleri Şirketi'ne (Hoang Thanh beldesi) ait turistik mekanda, ziyaretçiler sahil bölgesindeki yerel halkın ürünlerini gezebilir ve deneyimleyebilirler.

Tinh Gia semtindeki plaj, doğanın değerli bir armağanı olarak, bozulmamış güzelliğini hala koruyor. Bu atmosfere, her sabah erken saatlerde plajda kurulan ve alıcılarla satıcılarla dolu hareketli "deniz ürünleri pazarları" da ekleniyor. Hanoi'den gelen bir turist olan Bayan Mai Thi Ha, tekneler geri döndüğünde plaj atmosferinden çok memnun kaldı. Burada, uygun fiyatlarla taze ve lezzetli deniz ürünleri satın alabildi. Bayan Ha, "Balıkçıların yaşamlarına kendimi kaptırarak, kıyı köylerinin eşsiz kültürü ve cazibesi hakkında daha çok şey öğrendim. Ama yüzmek ve deniz ürünleri satın almak dışında, başka ne yapacağımı veya göreceğimi bilmiyorum," dedi.

Bayan Ha ve birçok turist muhtemelen Tinh Gia bölgesinde, deniz ürünleri işleme konusunda ünlü, köklü bir geçmişe sahip Do Xuyen - Ba Lang el sanatları köyünün bulunduğunu bilmiyor. Balık sosu yapım zanaatı Tinh Gia'da çok uzun zamandır varlığını sürdürüyor ve sonraki nesiller bu geleneği devam ettirerek, zanaatı yaşamlarıyla iç içe geçirmiş ve günümüze kadar geliştirmiştir. Do Xuyen - Ba Lang Balık Sosu Derneği Başkanı Bay Duong Van Tac'a göre, derneğin şu anda bölgedeki deniz ürünleri üretimi ve işlenmesiyle ilgili işletmeler ve haneler de dahil olmak üzere 22 üyesi bulunmaktadır. Bunlar arasında derneğin bir adet 4 yıldızlı OCOP ürünü ve karides ezmesi, hamsi ezmesi ve ekşi balık sosu gibi düzinelerce 3 yıldızlı OCOP ürünü bulunmaktadır. Birçok ürün ülke genelindeki süpermarketlerde ve gıda tedarik zincirlerinde mevcuttur.

Turistlerin üretim sürecini bizzat deneyimleyerek köyü ziyaret etmeleri durumunda, el sanatları köyünün ürünlerinin aracılar olmadan doğrudan tüketileceğini ve derneğin yerel geleneksel el sanatlarını turistlere tanıtma fırsatı bulacağını herkes anlıyor. Ancak gerçekte, Do Xuyen - Ba Lang geleneksel balık sosu üretim köyü çok az ziyaretçi ağırlıyor. Ara sıra, diğer illerden birkaç turist grubu, üretim sürecini öğrenmek için Thanh Hoa'ya iş amacıyla geliyor. Bu nedenle, yerinde ziyaretler ve deneyimler yoluyla ürün tüketimi nispeten düşük. Sonuç olarak, bölgedeki deniz ürünleri üreten ve işleyen işletmeler ve haneler, ürünlerini restoranlara, turistik yerlere ve alım yapan tüccarlara tedarik etmek gibi aracılar aracılığıyla dağıtmak zorunda kalıyor.

Bu yılki turizm sezonunda, Hoang Thanh beldesindeki geleneksel balık sosu üretim köyü Khuc Phu, sahil köyünün turizm geliştirme yolculuğunda ilk parlak nokta olarak öne çıktı. 2024 yılının ortalarında, Le Gia Gıda ve Ticaret Hizmetleri Şirketi Limited, Le Gia balık sosu üretim tesisinde turistlerin ziyaret ve deneyimlerine kapılarını resmen açtı. Geleneksel balık sosu üretim köyü Khuc Phu'daki bir deniz ürünleri işleme tesisinden gelişen Le Gia, geleneksel uzmanlığı miras alıp geliştirerek, ulusal ve uluslararası standartlara uygun, çevre dostu deniz ürünleri işleme yöntemleriyle birleştiriyor.

Le Gia turistik tesisinde ziyaretçiler üretim alanını gezebilir, balık sosu içeren büyük ahşap fıçıları yakından görebilir ve fermantasyon ve olgunlaştırma süreci hakkında bilgi edinerek kıyı köyünün topraklarına ve insanlarına daha derin bir takdir duyabilirler. Le Gia Gıda ve Ticaret Hizmetleri Şirketi Limited Müdürü Bay Le Anh şunları söyledi: "Le Gia balık sosu fabrikasındaki turlar ve turistlerin deneyimleri sayesinde şirketimizin satışları %30'dan fazla arttı. Sadece Haziran ayından bu yana Le Gia, Hai Tien turistik bölgesinden 15.000 ziyaretçiyi ağırladı. Bu, işletme için bir sevinç kaynağı ve geleneksel el sanatları köylerinin üretimini geleneksel el sanatları köyü turizminin gelişimiyle bütünleştirmeye çalıştığı ildeki geleneksel el sanatları köyleri için olumlu bir işarettir."

Gerçekte, il genelinde ve özellikle kıyı bölgelerindeki geleneksel el sanatları ve köylerle ilgili turizm ve deneyimler henüz tam potansiyeline ulaşmamıştır. Bay Le Anh'ın analizine göre, bunun temel nedeni, geleneksel el sanatları köylerinin geniş kitlelere yayılmak yerine, aileler, mezralar ve köyler gibi küçük ölçekte faaliyet göstermesidir. Bu arada, el sanatları köyleri, destinasyonlar ve seyahat işletmeleri arasındaki iş birliği ve bağlantı gerçekten sık veya etkili değildir. Bu nedenle, turistlerin el sanatları köyü turizm ürünlerine erişme, bunlar hakkında bilgi edinme ve deneyimleme fırsatları sınırlıdır. Dahası, el sanatları köylerinde üretim yapan çoğu hane, turizmle bağlantılı üretim değerine yatırım yapmanın ve bunu gelir elde etmek için kullanmanın etkinliğini görmemiştir. Çoğu el sanatları köyü yalnızca tamamen tüketici pazarına odaklanmaktadır, bu nedenle turistleri el sanatları köylerine çekmek için görsel olarak çekici ürünler yaratmak ve uygun teşhir ve sergi alanları oluşturmak neredeyse hiç yoktur.

Kıyı el sanatları köylerinin potansiyellerini tam olarak gerçekleştirebilmeleri için, planlama, geliştirme ve ürün marka tescili konularında il düzeyinde destek politikalarına ihtiyaç duyulmaktadır. Aynı zamanda, el sanatları köylerinin yenilik yapması ve tasarımlarını geliştirmesi, zengin ve çeşitli bir ürün yelpazesi oluşturması gerekmektedir. Dahası, yerel yönetimler ticareti teşvik etmeli ve turizm işletmelerini geleneksel el sanatları köylerinden turizm ürünleri inşa etmeye ve geliştirmeye yatırım yapmaya teşvik etmelidir. Bay Le Anh, “El sanatları köylerini turizm gelişimiyle birleştirmek sadece zanaatkarların meselesi değil, devlet mekanizmaları ve politikaları, bireysel zanaatkarlar, el sanatları köyleri ve turizm işletmeleri de dahil olmak üzere tüm tarafların iş birliğini gerektirir. Bunlardan herhangi biri olmadan, el sanatları köyü turizminin gelişmesi çok zor olacaktır” diye belirtti.

Metin ve fotoğraflar: Tang Thuy

Kaynak: https://baothanhhoa.vn/khi-lang-nghe-hoa-song-du-lich-255987.htm