Zanaat köyleri "turizm dalgasına katıldığında"

Zanaat köyleri

Le Gia Gıda, Ticaret ve Hizmet Şirketi Limited (Hoang Thanh komünü) turistik noktasına gelen ziyaretçiler, kıyı halkının ürünlerini ziyaret edip deneyimleyebilirler.

Tinh Gia semtindeki plaj, doğanın değerli bir armağanı olarak bozulmamış güzelliğini hâlâ koruyor. Bu alana, her sabah erken saatlerde sahilde kurulan ve satıcılar ve alıcılarla dolu "deniz ürünleri pazarları" da ekleniyor. Başkent Hanoi'den gelen bir turist olan Bayan Mai Thi Ha, tekneler geri döndüğünde sahildeki atmosferden çok heyecan duyuyor. Burada uygun fiyatlarla taze deniz ürünleri satın alabiliyor. "Balıkçıların hayatına daldığımda, kendine özgü özellikleri ve çekiciliğiyle balıkçı köyünün kültürünü daha iyi anlıyorum. Ama burada, yüzmenin ve deniz ürünleri satın almanın dışında ne yapacağımı veya nereyi ziyaret edeceğimi bilmiyorum," diyor Bayan Ha.

Bayan Ha ve birçok turistin bilmediği bir şey var: Tinh Gia bölgesinde, deniz ürünleri işlemeciliğiyle ünlü köklü bir Do Xuyen - Ba Lang zanaat köyü var. Balık sosu yapımı mesleği Tinh Gia topraklarında uzun zamandır varlığını sürdürüyor ve sonraki nesiller, atalarının mesleğini sürdürerek, hayatlarıyla ilişkili bu mesleği günümüze kadar getirip geliştirmişler. Do Xuyen - Ba Lang Balık Sosu Derneği Başkanı Bay Duong Van Tac'a göre, Derneğin şu anda bölgede deniz ürünleri üreten ve işleyen işletmelerden ve hanelerden oluşan 22 üyesi bulunuyor. Derneğin bunlardan 1 tanesi 4 yıldızlı OCOP ürünü ve karides ezmesi, karides ezmesi, ekşi balık sosu gibi onlarca 3 yıldızlı OCOP ürünü bulunuyor. Ülke genelindeki süpermarketlerde ve gıda tedarik zincirlerinde birçok ürün mevcut.

Herkes, turistlerin üretim sahasını ziyaret edip deneyimlemesi durumunda, zanaat köyünün ürünlerinin herhangi bir aracıya ihtiyaç duymadan doğrudan tüketileceğini ve derneğin yerel geleneksel zanaatı turistlere tanıtma fırsatı bulacağını anlıyor. Ancak gerçekte, Do Xuyen - Ba Lang geleneksel balık sosu zanaat köyünün çok az ziyaretçisi var. Zaman zaman, diğer illerden birkaç turist grubu çalışmak için Thanh Hoa'ya gelip ürünlerin üretim sürecini ziyaret edip öğreniyor. Bu nedenle, üretim sahasını ziyaret edip deneyimleme yoluyla tüketilen ürün sayısı nispeten az. Bu nedenle, bölgedeki işletmeler, deniz ürünleri üreten ve işleyen haneler, ürünlerini restoranlara, turistik satış noktalarına, alıcılara vb. ithalat gibi aracı kanallar aracılığıyla dağıtmak zorunda kalıyor.

Bu yılki turizm sezonunda, Hoang Thanh komününe bağlı Khuc Phu'daki geleneksel balık sosu zanaat köyü, kıyı köylülerinin turizm yolculuğunda ilk parlayan nokta olarak ortaya çıktı. 2024 yılının ortalarında, Le Gia Gıda, Ticaret ve Hizmet Şirketi Limited, Le Gia balık sosu fıçı evini ziyaret edip deneyimlemeleri için kapılarını turistlere resmen açtı. Khuc Phu'daki geleneksel balık sosu zanaat köyündeki bir deniz ürünleri işleme tesisinden geliştirilen Le Gia, ulusal ve uluslararası standartları karşılayan ve çevre dostu deniz ürünleri ürünlerinin derinlemesine işlenmesiyle birleştirilmiş geleneksel deneyimi miras aldı ve destekledi.

Le Gia turistik bölgesine gelen ziyaretçiler, üretim alanını ziyaret edebilir, balık sosu içeren büyük ahşap fıçılara tanık olabilir; ıslatma, fermantasyon ve balık sosu yapım sürecini dinleyerek sahil köyünün topraklarını ve insanlarını daha çok sevebilirler. Le Gia Gıda, Ticaret ve Hizmet Limited Şirketi Müdürü Bay Le Anh şunları söyledi: Le Gia'nın balık sosu fıçı evini ziyaret edip deneyimleme faaliyetleri sayesinde işletmenin satışları %30'un üzerinde arttı. Haziran ayından bu yana Le Gia, Hai Tien Turizm Bölgesi'nden 15.000 ziyaretçiyi ağırladı. Bu, işletme için bir mutluluk kaynağı olduğu kadar, üretimi geleneksel el sanatları köyü turizminin gelişimiyle bağdaştırmakta zorlanan eyaletteki el sanatları köyleri için de olumlu bir işaret.

Gerçekte, turizm, el sanatları deneyimi, il genelindeki geleneksel el sanatları köyleri ve özellikle kıyı komünleri potansiyele uygun değildir. Bay Le Anh'ın analizine göre, temel neden geleneksel el sanatları köylerinin aileler, mezralar ve köyler gibi küçük ölçekte faaliyet göstermesi ve dışarıya yayılmamış olmasıdır. Bu arada, el sanatları köyleri, destinasyonlar ve seyahat işletmeleri arasındaki iş birliği ve bağlantı gerçekten düzenli ve etkili değildir. Bu nedenle, turistlerin el sanatları köyü turizm ürünlerine erişme, öğrenme ve deneyimleme fırsatları çok azdır. Ayrıca, el sanatları köylerinde üretim yapan çoğu hane, turizmle ilişkili üretim değerlerine yatırım yapmanın ve bunları gelir elde etmek için kullanmanın etkinliğini görmemiştir. Çoğu el sanatları köyü yalnızca saf tüketici pazarıyla ilgilendiğinden, güzel ürünler yaratmak, turistleri el sanatları köylerine çekmek için uygun performans ve sergileme alanları inşa etmek neredeyse hiç yoktur.

Kıyı zanaat köylerinin gerçek potansiyellerini geliştirebilmeleri için, il düzeyinde ürün markalarının planlanması, geliştirilmesi ve tescillenmesi konusunda destekleyici politikalar geliştirilmesi gerekiyor. Aynı zamanda, zanaat köylerinin tasarımlarını geliştirmeleri ve yenilemeleri, zengin ve çeşitli ürünler yaratmaları gerekiyor... Öte yandan, yerel yönetimlerin ticaret tanıtımını artırmaları ve seyahat işletmelerini geleneksel zanaat köylerinden turizm ürünleri inşa etmeye ve bunlardan yararlanmaya yatırım yapmaya çağırmaları gerekiyor. "Zanaat köylerini turizm gelişimiyle birleştirmek, sadece zanaatla uğraşan insanların hikayesi değil, aynı zamanda devletin mekanizmaları ve politikaları, zanaatla uğraşan bireyler, zanaat köyleri ve seyahat işletmeleri de dahil olmak üzere taraflar arasında bir el sıkışmadır. Bunlardan biri eksikse, zanaat köyü turizminin gelişmesi çok zor olacaktır" - diye belirtti Bay Le Anh.

Makale ve fotoğraflar: Tang Thuy

Kaynak: https://baothanhhoa.vn/khi-lang-nghe-hoa-song-du-lich-255987.htm