Yılanbaş balığı için pazar bulmakta zorluklar yaşanıyor.

Can Tho şehrine bağlı Lieu Tu beldesindeki Lao Ven köyünde, satışa hazır olan 600 tondan fazla yılan balığının alıcı bulamaması nedeniyle bir düzineden fazla hane zarar görme riskiyle karşı karşıya.

Lieu Tu beldesine bağlı Lao Ven köyündeki çiftçiler, yılan balığı için pazar bulamamaları nedeniyle zorluklarla karşı karşıya.

Bay Truong Thanh Hoang'ın Lao Ven köyündeki yaklaşık 15 hektarlık yılan balığı çiftliğinde, yaklaşık 300 ton aşırı büyümüş balık içeren 30 havuz hala satılmayı bekliyor. Satılmayan balıklar hala çok az yemle besleniyor ve günlük yaklaşık 7 ton yem tüketiliyor. Bay Hoang'ın balık yemine günde yaklaşık 150 milyon VND harcadığı tahmin ediliyor. Bay Hoang, üzülerek bize havuzun yüzeyinde karınları yukarı dönük yüzen balıkları gösterdi: “Önceki çiftçilik sezonlarında balıklar 6 veya 7 aylıkken satışa hazırdı. Ama bu sezonda balıklar 9 aydan fazla oldu ve hala alıcı bekliyorlar. Her gün yüz kilodan fazla balık ölüyor. Ölü balıkları yayın balığı ve pangasius için yem olarak kullanıyorum, ancak ölü balık sayısı o kadar yüksek ki yayın balıkları hepsini yiyemiyor.”

Lao Ven'de, Bay Hoang'ın ailesinin bölgedeki en büyük yılan balığı yetiştirme alanı bulunmaktadır. Yaklaşık 10 yıldır yılan balığı yetiştiriciliğiyle uğraşan Bay Hoang, hem ticari amaçla balık yetiştiriyor hem de komşu çiftçilerden balık satın alıyor. Ancak şu anda, büyük bir balık fazlalığı nedeniyle diğer çiftçilerden balık almayı durdurdu. Bay Hoang, sermayesinin bir kısmını geri kazanmayı umarak, balıkları kendisi Binh Dien Pazarı'na ( Ho Chi Minh Şehri) taşıyarak perakendecilere satıyor.
“Geçen yıl, göletteki alım fiyatı kilogram başına yaklaşık 62.000-65.000 VND civarındaydı. Bu yıl, Şubat ayından itibaren fiyat 55.000 VND'ye düştü ve şu anda kilogram başına sadece 49.000 VND civarında. Üstelik müşterinin adresine teslimat yapmamız gerekiyor. Mevcut satış fiyatıyla, tüm maliyetleri hesapladıktan sonra, bu yılki balık hasadının zarar etme riski taşıdığını görüyoruz,” diye ekledi Bay Hoang.

Lao Ven'de yaşayan Bay Phan Huu Tho, satılmamış ve aşırı büyümüş 40 tondan fazla yılan balığını satmak için kilogramını 45.000 VND'den satmayı kabul etti. Ancak, yaklaşık bir aydır ilan vermesine rağmen alıcı çıkmadı. Bay Tho, "Balıklar satılmadı ve altı havuzum için günlük 30 milyon VND'den fazla yem harcamak zorundayım. Şimdi sadece birinin gelip balıkları almasını umuyorum; zararına bile satarım," dedi. Benzer bir durumda, Bayan Tran Thi Phuong da, havuzlarında bekleyen ve satılmaya hazır olan yaklaşık 40 ton yılan balığı için tüccarların gelip fiyat teklif etmesini umuyor.

Lao Ven köyünde şu anda 15 hane yılan balığı yetiştiriyor ve başlıca alıcılar Nam Dinh ili, Hanoi şehri ve Binh Dien pazarı (Ho Chi Minh Şehri). Bu yıl bu alıcılar balık satın almadığı için fazlalık oluştu. Çiftçilere göre, hasat dönemi benzin ve dizel fiyatlarındaki keskin artışla aynı zamana denk geldi ve yüksek ulaşım maliyetleri alıcıları caydırdı. Ayrıca, daha önce Lao Ven'deki çiftçiler başka yerlerden balık yavrusu alırken, bu yıl kendi yavrularını yetiştiriyorlar; bu da önceki sezona göre stoklanan balık miktarında 1,5 kattan fazla bir artışa yol açarken, pazar talebi sınırlı kaldı. Bu da yılan balığı yetiştiricilerinin zorluklarla karşılaşmasının bir nedenidir.

Lao Ven köyü Halk Komitesi Başkanı Bay Phan Huu Ngan'a göre, bölgede yılan balığı yetiştiriciliği 2016 yılından beri devam ediyor. Başlangıçta sadece birkaç hane bu işi yaparken, daha sonra piyasa talebi nedeniyle bölgedeki daha fazla hane bu balık türünü yetiştirmeye yöneldi. Bölgede en büyük yetiştirme alanına sahip hane 15 hektarlık bir alana sahipken, diğer hanelerin alanları 0,9 ile 3 hektar arasında değişiyor.

“Son birkaç yıldır yılan balığı, insanlara istikrarlı geçim kaynakları sağladı ve bazı haneler refah seviyesine bile ulaştı. Bu yıl balık yetiştiricileri yüksek verim elde ederek başarılı oldular, ancak tüketici pazarında zorluklarla karşılaşıyorlar ve birçok hane zarar görebilir. Çiftçilerden alınan istatistiklere göre, şu anda henüz pazar bulamamış yaklaşık 600 ton balık var,” dedi Bay Ngan.

Lao Ven'deki yılan balığı yetiştiricilerinin karşılaştığı zorluklar karşısında, Lieu Tu beldesinin Parti Komitesi ve Halk Komitesi, durumu değerlendirmek ve çiftçilerin pazar bulma zorluklarını hafifletmek için çeşitli çözümler uygulamak üzere doğrudan çiftlik alanlarını ziyaret etti. Önerilen çözümler arasında, Ho Chi Minh Şehri, Hanoi ve kuzey illerindeki satın alma işletmeleri ve büyük dağıtımcılar aracılığıyla pazar bağlantılarının güçlendirilmesi; ve süpermarketler, toptan pazarlar ve e-ticaret platformları gibi yeni dağıtım kanallarının aranması yer almaktadır.

Lieu Tu beldesi Parti Komitesi Sekreteri Sayın Nguyen Thanh Duy'a göre, piyasa taleplerini karşılamak için tutarlı kalitede büyük miktarlarda mal üretmek, bağlantıları güçlendirmek amacıyla insanları kooperatiflere ve derneklere katılmaya yönlendirmek gerekiyor. Belde Halk Komitesi, sürdürülebilir tüketim ve pazar genişlemesi hedefiyle, Lao Ven yılan balığı ürünlerinin marka ve izlenebilirliğinin oluşturulmasını desteklemek için ilgili departmanlarla koordinasyon sağlamalıdır. Ayrıca, balık işleme, balık dondurma, dijital platformlar üzerinden satış, canlı yayın satışları gibi çeşitli tüketim yöntemlerini araştırmalı ve geleneksel tüccarlara olan bağımlılığı azaltmalıdır.

"Lao Ven'de yılan balığı için pazar bulmada yaşanan zorluklar sadece bireysel haneler için bir sorun değil, aynı zamanda tarımda üretim organizasyonu ve pazar geliştirme konusunda da ortak bir zorluktur. Uzun vadede, üretimden tüketime kadar bir tedarik zinciri oluşturmak kaçınılmaz bir yön olacaktır; bu da yılan balığı yetiştiriciliği sektörünün istikrarlı bir şekilde gelişmesine ve halka sürdürülebilir gelir sağlamasına yardımcı olacaktır," diye ekledi Bay Nguyen Thanh Duy.

Metin ve fotoğraflar: XUAN NGUYEN

Kaynak: https://baocantho.com.vn/kho-khan-tim-dau-ra-cho-ca-chach-que-a203060.html