Modern bilim

John, tahmin et bakalım ne oldu? Yeni bir araştırma var.

John, tahmin et bakalım ne oldu? Yeni bir araştırma var.

- Başka neleri araştırıyorsun, Mike?

- Massachusetts Amherst Üniversitesi'nden. En etkili gıda güvenliği tekniğinin... tadım olduğunu söylüyorlar.

Daha ayrıntılı bilgi verebilir misiniz?

- Örneğin, dün geceden kalan ve buzdolabına koymayı unuttuğunuz yarım tabak spagettiniz var. İsraf etmek konusunda kendinizi kötü hissediyorsanız, neden birkaç lokma yemiyorsunuz?

- Koklamaya gerek yok mu?

- Gerek yok. Araştırmalar şunu söylüyor: Bir lokma alın, oturun ve birkaç saat bekleyin.

- Peki sonra ne olacak?

Eğer hâlâ burada oturup benimle konuşuyorsanız, tebrikler, erişteler güvende.

- Ya zehirlenirsem?

- Dolayısıyla, bilimsel verilere dayanarak bunun güvenli olmadığı sonucuna varabiliriz.

- Bilimden çok kumar gibi geliyor kulağa.

Hayır. Bu modern bilim. Mideniz laboratuvar, bağırsaklarınız ise değerlendirme kurulu.

- Peki ya o gıda termometreleri, hijyen prosedürleri ve benzeri şeyler?

- Bunların hepsi eskide kaldı. Yeni yöntem basit, hatırlaması kolay ve herkes uygulayabilir.

- Bunun herhangi bir faydası var mı?

- Evet. Bunun ek bir faydası da spagetti yiyebilmesi. Bu bir gıda güvenliği kontrolü ve hiçbir yiyecek israf edilmiyor. Her şey yolunda giderse, o kazanır.

- Ya değilse?

- En azından denedi, "Ciddi Gıda Zehirlenmesi" başlığıyla manşetlere çıkmış olsa bile. Ama bu onun bilime katkısı. Bilim fedakarlık gerektirir, anlıyor musun?

H.TRANG

Kaynak: https://www.sggp.org.vn/khoa-hoc-hien-dai-post832943.html