Atalarımızın topraklarından gelen tarım ürünlerine "yeni bir görünüm kazandırmak".

"Tek Komün, Tek Ürün" (OCOP) programı, ilin tarım ve kırsal alanlarında üretim geliştirme için güçlü ve yaygın bir harekete dönüştü. Program, yerel yönetimlerin, işletmelerin, kooperatiflerin ve üretim tesislerinin potansiyellerini ve avantajlarını proaktif bir şekilde değerlendirmelerine ve geleneksel köy ürünlerini yüksek değerli ürünlere dönüştürmek için yatırım yapmalarına yardımcı oldu. Özellikle yerel tarım ürünlerine "yeni bir görünüm" kazandırılarak, yerel ve uluslararası pazarları fethetme fırsatları yaratıldı.

Thanh Ba bölgesinde bulunan UT Tea Investment and Development Co., Ltd. şirketinin OCOP standartlarını karşıladığı kabul edilen mor tomurcuklu çay ürünü, pazarın genişlemesine ve ekonomik değerin artmasına katkıda bulunmuştur.

Vietnam'ın orta kesiminde yer alan Phu Tho bölgesi, hafif eğimli çay tepeleri ve kendine özgü çay aromasıyla ünlüdür ve birçok ünlü edebi esere, şiire ve şarkıya ilham kaynağı olmuştur. Belki de bu, bu kadim toprakların eşsiz ve köklü ürününün açık bir kanıtıdır. Doğanın özünden damıtılan Phu Tho çay ürünleri yüksek kalitededir, ancak geçmişte, diğer birçok yerel ürün gibi, pazarı istikrarsızdı ve bazı üretim ve işleme alanlarının ekonomik değeri yüksek değildi. Yerel çay ürünlerini pazara sunmaya ve değerlerini artırmak için bir marka oluşturmaya kararlı olan birçok kooperatif, zanaat köyü, işletme ve üretim hanesi, modern üretim hatlarına yatırım yapmış, tasarımları geliştirmiş ve birçok eşsiz çay ürünü yaratmıştır.

Geniş çay tepeleriyle, özellikle de ünlü mor çay çeşidiyle bilinen Thanh Ba bölgesinde, tüm siyasi sistemin kararlı katılımı ve üreticilerin ve işleme tesislerinin dinamizmi ve yaratıcılığı sayesinde, birçok ünlü ve lezzetli çay ürünü yaratılmış ve piyasada olumlu karşılanmıştır.

Özellikle, UT Tea Investment and Development Co., Ltd., Zone 1, Van Linh Commune tarafından üretilen mor tomurcuklu çay poşetleri, 75 gr mor tomurcuklu çay, premium mor tomurcuklu çay ve özel yeşil çay gibi çay ürünleri, markalarını oluşturmuş, geliştirmiş ve sağlamlaştırmıştır; birçok çay ürünü Güney Asya ve Avrupa ülkelerine ulaşmıştır. Şirket Direktörü Le Thi Hong Phuong şunları belirtti: “Standartlara ve kaliteye uygun çay ürünleri üretmek için, ekimden, bakıma, hasada, toplamaya, işlemeye, dağıtıma ve tüketime kadar uzanan, sözleşme altında ve izlenebilirlik ile kontrol edilen bir değer zincirine dayalı bir çay üretim modeli uyguladık… Özellikle, mor tomurcuklu çay ürünü, yalnızca mor tomurcuklu çayda bulunan değerli aktif bileşenleri koruyan ve özel, benzersiz bir lezzet yaratan eşsiz bir çay kavurma ve kurutma yöntemi kullanılarak, uluslararası standart bir kalite yönetim sistemine göre üretilmektedir.”

Şu anda ilde yaklaşık 15.000 hektarlık çay plantasyonu bulunmakta olup, bunun 3.000 hektardan fazlası gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygun olarak yetiştirilmektedir; çay verimi hektar başına 118 kuintal olup, yıllık üretim 185.000 tonun üzerindedir. Aynı zamanda, çay işleme ve ticaret kuruluşları, kooperatifler ve çay yetiştiriciliği, bakımı ve işleme teknikleri, ambalaj ve etiketleme tasarımı, kod ve barkod tescili ve süpermarketler, fuarlar, yerel bölgeler ve Hindistan, Çin, Almanya ve İngiltere gibi dünyanın birçok ülkesine ihracat yoluyla pazar bağlantıları kurularak bir değer zinciri oluşturulmuştur.

Birçok yüksek kaliteli fermente et ürünüyle Truong Gıda Üretim ve Ticaret Anonim Şirketi (Thuc Luyen beldesi, Thanh Son ilçesi), yerel tarım ürünlerine "yeni bir görünüm kazandırmaya" ve işçiler için iş imkanları yaratmaya katkıda bulunmuştur.

Phu Tho'nun bir diğer çok özel ürünü de fermente domuz etidir. Eskiden, fermente domuz eti çoğunlukla hane halkı tarafından küçük ölçekte, öncelikle aile tüketimi için ve küçük bir kısmı da yerel ve il pazarları için üretiliyordu. OCOP programının uygulanması, işletmelere piyasadaki diğer ürünlerle rekabet güçlerini artırmaları için elverişli koşullar ve yasal bir zemin sağlayarak, ürünün değerini kademeli olarak yükseltmektedir.

Truong Gıda Üretim ve Ticaret Anonim Şirketi (Thuc Luyen beldesi, Thanh Son ilçesi) Müdürü Nguyen Thi Thu Hoa şunları söyledi: "Truong Gıda, 6 çeşit fermente et ürününün OCOP 4 yıldızlı sertifikasına sahip olmasından dolayı gurur duyuyor. Bu standarda ulaşmak için, hammaddelerden üretim süreçlerine kadar tüm kriterleri eksiksiz olarak karşıladık. İl genelinde OCOP ürünü olarak sertifikalandırıldıktan sonra, ürünlerimiz pazarını tüm Kuzey bölgesine genişletti. 2024 yılında gelirin 20 milyar VND olarak tahmin edilmesi ve 50 çalışana istihdam sağlanması, kişi başı ortalama aylık 6-8 milyon VND gelir elde edilmesi hedefleniyor."

Ayrıca, Doan Hung greyfurtu, pirinç eriştesi, soya sosu gibi ilin diğer özgün ürünleri de OCOP programı aracılığıyla "yeni bir görünüm" kazanarak değerleri artırılmış ve özellikle kırsal ve dağlık bölgelerdeki insanların gelirlerinin artmasına katkıda bulunulmuştur. Bugüne kadar Phu Tho ilinde 3 yıldız veya üzeri derecelendirmeye sahip 237 OCOP ürünü bulunmaktadır. Sertifikasyon sonrasında bu OCOP ürünleri kalite ve gıda güvenliği standartlarını karşılamakta, tüketici ihtiyaçlarına ve zevklerine uygun hale gelmekte, tüketici güvenini oluşturmakta, süpermarketler ve modern dağıtım sistemleri için uygunluk kazanmakta ve daha büyük pazarlara ulaşma fırsatı bulmaktadır; bu da kırsal ekonomik yapının dönüşümüne katkıda bulunmakta, tarımsal yeniden yapılandırma planını ve yeni kırsal alanlar oluşturma Ulusal Hedef Programını başarıyla uygulamaktadır.

Doan Hung bölgesinde üretilen greyfurt, yüksek verim, kalite ve çekici görünümüyle ekonomik değeri artırmaya ve yerel halkın gelirini iyileştirmeye yardımcı olmaktadır.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Dairesi Müdür Yardımcısı Tran Tu Anh'a göre, il her zaman işletmelerin ürün geliştirme süreçlerini desteklemeye önem veriyor ve bu yönde politikalar izliyor. 2024 yılında, il genelinde 3 yıldız veya üzeri derecelendirmeye sahip 80 ürün daha geliştirildi, standartlaştırıldı ve yükseltildi; bu çalışmaların değeri yaklaşık 12 milyar VND'ye ulaştı. Ayrıca 67 yeni 3 yıldızlı ürün, 4 yeni 4 yıldızlı ürün ve 3 yıldızlıdan 4 yıldızlıya yükseltilen 7 ürün daha geliştirmeyi planlıyor. Sonuç olarak, 2024 yılının sonuna kadar il genelinde OCOP 4 yıldız standartlarını karşılayan 15 ürün, OCOP 5 yıldızlı 1 ürün ve OCOP 5 yıldız statüsüne ulaşma şartlarını sağlayan, dosya işlemleri tamamlanmaya devam eden 1 ürün daha bulunuyor.

Ayrıca, Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı, Sanayi ve Ticaret Bakanlığı ile koordinasyon içinde, ilin OCOP ürünlerinin tanıtımını ve tüketimini desteklemek amacıyla bir konferans düzenledi. Bu konferans, OCOP ürün sahiplerini bir araya getirerek ürünlerinin mağazalara ve süpermarketlere ulaşmasını sağladı; ve il genelinde ve ülke çapındaki diğer bölgelerde tarım ürünleri ve OCOP ürün tedarik zincirlerini geliştirdi. OCOP ürünlerinin değerini oluşturma, geliştirme ve artırma sürecinde, ildeki tüm seviyeler ve sektörler, işletmelerin ürün dokümantasyonu, tasarımları ve ambalajlarını tamamlayarak cazip ürünler yaratmalarına destek olmaya odaklandı. Tarım sektörü ve yerel yönetimler ayrıca, OCOP işletmelerine sermaye desteği sağlamak, üretim ölçeklerini genişletmelerini ve ürün işleme için modern makine ve ekipmanlara yatırım yapmalarını sağlamak amacıyla, İl Halk Konseyi'nin 9 Aralık 2021 tarihli 22/NQ-HĐND sayılı Kararını derhal ve etkili bir şekilde uyguladı.

Tüm seviyelerin ve sektörlerin aktif katılımıyla, işletmelerin, üreticilerin ve yerel yönetimlerin ortak çabalarıyla, Phu Tho'nun OCOP ürünlerinin gelecekte daha da güçlü bir şekilde gelişeceğine ve bereketli ve sıcak kaynaklar yaratılmasına katkıda bulunacağına inanıyoruz.

Le Oanh

Kaynak: https://baophutho.vn/khoac-ao-moi-cho-nong-san-dat-to-225399.htm