Tatlı patates, Amerika kıtasının tropikal bölgelerinden köken alan, Convolvulaceae familyasına ait otsu bir bitkidir. Ticaret yoluyla, tatlı patates çeşitleri Vietnam da dahil olmak üzere dünyanın birçok ülkesine yayılmıştır.
Tatlı patates, vücuda vitaminler, protein, lif, yağ ve karbonhidrat gibi çok çeşitli besinler sağlar. Düzenli olarak tatlı patates tüketmek, beyne ve kalbe giden kan akışının esnekliğini korumaya yardımcı olur, aterosklerozun oluşmasını önler, sindirim sistemi için faydalıdır ve kilo vermeyi de destekler.
Tatlı patatesle hangi yiyecekler uyumlu değildir?
Health & Life gazetesinde yer alan bir makale, tatlı patatesle uyumsuz olan 6 yiyeceği sıralıyor.
Yumurta ile birlikte yemeyin.
Yumurta, yüksek proteinli ve düşük yağlı bir besin olduğundan kahvaltı için uygundur. Kilo verme diyetlerinde birçok kişi, yeterli besin maddesi sağlarken aynı zamanda kilolarını kontrol altında tutmak için tatlı patatesi yumurtayla birleştirmeyi tercih eder.
Ancak, yumurta ve tatlı patatesin herkes için uygun olup olmadığı sindirim sistemine bağlıdır. Sağlıklı bir sindirim sistemine sahipseniz, yumurta ve tatlı patates yemek zararlı değildir. Bununla birlikte, zayıf bir sindirim sistemine sahipseniz veya sık sık şişkinlik ve hazımsızlık yaşıyorsanız, yumurta ve tatlı patatesi aynı öğünde birlikte yemek sindirim sisteminize ekstra yük bindirebilir ve kolayca mide ağrısı ve rahatsızlığına neden olabilir.
Kabakla birlikte yemeyin.
Tatlı patates ve kabak, müshil etkisi olan iki besindir; bu nedenle iyice pişirilmedikleri takdirde bir araya getirilmeleri şişkinliğe, mide bulantısına, mide ekşimesine ve hatta hazımsızlığa neden olabilir. Bu nedenle, bu iki besini bir araya getirmeden önce dikkatlice düşünmelisiniz.
Tatlı patatesi mısırla birlikte yemeyin.
Mısır, protein, lif ve yağ bakımından zengin, ayrıca pirinç ve buğdaydaki vitamin miktarının 5-10 katı kadar vitamin içeren, oldukça besleyici bir gıda olarak kabul edilir.
Mısırı sindirmek için mide çok miktarda asit salgılamalıdır ve bu süreç oldukça uzun sürer. Bu nedenle, mısır ve patatesi aynı öğünde yemek mideye yük bindirir, her ikisini de sindirmek için sürekli asit salgılamasına neden olur ve hatta mide reflüsüne yol açabilir.
Domatesle birlikte yemeyin.
Tatlı patates, tüketildiğinde midede tutulan ve daha fazla mide asidi üretimini uyaran şeker içerir. Öte yandan, domatesler tüketildiğinde, yüksek asitli bir ortamda kolayca çökelir ve hazımsızlık, mide ağrısı ve ishale yol açar. Bu nedenle, yemeğinizde zaten tatlı patates varsa, domates eklememelisiniz.
Muzla birlikte yemeyin.
Muz ve domates, kolayca tokluk hissi yaratan iki besindir; bu nedenle ikisini birlikte yemek şişkinliğe ve mide ekşimesine neden olabilir. Daha da tehlikelisi, çok miktarda muzu tatlı patatesle birlikte yemek, bağırsaklarda ve midede besin emilimini engellediği için kronik zehirlenmeye bile yol açabilir.
Trabzon hurmasını birlikte yemeyin.
Tatlı patatesin içindeki şeker midede kolayca fermente olur, bu nedenle tatlı patates yemek mide asidi salgısını artırır. Dolayısıyla, tatlı patates ve hurmayı birlikte yemek, hurmadaki tanen-pektin kompleksinin kimyasal reaksiyonu nedeniyle mide asidini yoğunlaştırıp çökelterek mide-bağırsak kanamasına ve tehlikeli mide ülserlerine yol açabilir.
Bazı kişilerin tatlı patates yememesi gerekir.
- Sindirim sorunları yaşayan kişilerin, mide asidi salgısının aşırı artmasına ve mide ekşimesi ile reflüye neden olabileceğinden, tatlı patates tüketimini sınırlamaları gerekir.
- Aç olan kişilerin tatlı patates, özellikle ballı tatlı patates yememesi gerekir, çünkü bu yiyecek çok fazla şeker içerir ve aç karnına yenmesi mide asidi salgısını artırarak mide ekşimesine ve hazımsızlığa neden olur.
- Mide ülseri veya kronik gastrit gibi mide sorunları olan kişiler çok fazla tatlı patates tüketmemelidir.
- Böbrek hastalığı olan kişilerin tatlı patates tüketmekten de kaçınmaları gerekir çünkü bu grubun fazla potasyumu atma yeteneği normalden daha zayıftır ve tatlı patates potasyum açısından zengindir. Bu nedenle, çok fazla tatlı patates tüketmek böbrek hastalığı olan kişiler için iyi değildir, çünkü kolayca kalp ritmi bozukluklarına neden olabilir ve kardiyovasküler sağlığı etkileyebilir.
Yukarıda, tatlı patatesle birlikte tüketilmemesi gereken besin grupları ve tatlı patates yememesi gereken kişi grupları yer almaktadır. Bu nedenle, sağlığınızı etkilememek için beslenmenize dikkat etmeniz gerekmektedir.
[reklam_2]
Kaynak
Yorum (0)