Vietnam pirinç tanelerinin sessizliği

Editörün notu: Etkileyici ihracat ciro rakamlarına ulaşılmasına rağmen, Vietnam'ın tarım ürünlerinin %90'a kadarı hala ham halde ihraç ediliyor ve ihracat fiyatları birçok diğer ülkenin benzer ürünlerine göre daha düşük.

İhraç edilen tarım ürünlerinin %80'i henüz bir marka oluşturmamış, kendi logosu veya etiketine sahip değil ve küresel değer zincirine tam olarak katılmamış durumda. Birçok ürün, Vietnamlı işletmelere ait olmayan markalar altında ihraç edilip dış pazarlarda satılıyor. Bu nedenle, ihracatı artıracak tarım ürünleri markaları oluşturmak, önümüzdeki dönemde stratejik vizyon ve temel çözümler gerektiriyor.

Marka inşa etmek, tarım ürünlerinin değerini artırmak

13. Ulusal Parti Kongresi Kararı ve Vietnam'ın 2021-2030 dönemine ait 10 yıllık Sosyo- Ekonomik Kalkınma Stratejisi, sosyalist yönelimli bir piyasa ekonomisinin geliştirilmesi için kurumların kapsamlı ve eşzamanlı olarak tamamlanmasını, kaynakların seferber edilmesi, tahsis edilmesi ve etkin bir şekilde kullanılması için uygun bir ortam yaratılmasını, yatırım, üretim ve işletmeciliğin teşvik edilmesini vurgulamıştır. Makroekonomik istikrarın sağlanması, büyüme modelinin güçlü bir şekilde yenilenmesi, ekonominin yeniden yapılandırılması, ülkenin sanayileşmesi ve modernizasyonunun teşvik edilmesi; altyapı ve kentsel kalkınmanın geliştirilmesine odaklanılması; yeni kırsal alanların inşasıyla ilişkili kırsal ekonominin geliştirilmesi; dağlık alanlarda ve etnik azınlık bölgelerinde kırsal altyapının geliştirilmesi için kaynakların önceliklendirilmesi; ulusal dijital dönüşümün teşvik edilmesi, bilim ve teknoloji, inovasyon temelinde dijital ekonominin geliştirilmesi; ekonominin üretkenliğinin, kalitesinin, verimliliğinin ve rekabet gücünün artırılması, yurt içi ve yurt dışı pazarların uyumlu ve etkili bir şekilde birbirine bağlanması.

Pirinç - Vietnam'ın başlıca tarımsal ihracat ürünlerinden biri

Tarımsal ürünlerde markalaşmanın belirlenmesi, ürünlerin değerinin artırılması ve kalitesinin yükseltilmesi, pazarda rekabet gücünün artırılması, geleneksel ve yöresel ürünlerin kültürel değerlerinin korunması ve tanıtılması, Vietnam tarım ürünlerinin dünya pazarındaki konumunun ve değerinin artırılmasına katkı sağlanması açısından çok önemli bir rol oynamaktadır.

Bu politika ve yönelimle birlikte, tarımsal ürün markalarının geliştirilmesi konusu, "küresel değer zincirine katılım için sanayi markaları, markalı ürünler ve rekabet gücünün geliştirilmesine odaklanılması" (10 Mayıs 2017 tarihli ve 40/NQ-CP sayılı Karar); "ulusal markaların, ihraç ürün markalarının ve işletme markalarının oluşturulmasının güçlendirilmesi" (Başbakan'ın 2020 yılına kadar Vietnam'ın ihraç ürünlerinin rekabet gücünü artırmaya yönelik Projeyi onaylayan ve 2030 vizyonuna sahip 3 Ağustos 2017 tarihli ve 1137/QD-TTg sayılı Kararı) gibi bir dizi Hükümet belgesinde de belirtilmiştir; “Küçük işletmeler, kooperatifler ve çiftçi haneleri için pazar erişim kapasitesinin desteklenmesi (coğrafi işaretlerin geliştirilmesi, yetiştirme alan kodlarının oluşturulması, paketleme tesis kodlarının oluşturulması, fikri mülkiyetin korunması, ticari marka telif haklarının korunması vb.)” (28 Ocak 2022 tarihli 150/QD-TTg Kararı, 2021-2030 dönemi için Sürdürülebilir Tarım ve Kırsal Kalkınma Stratejisini onaylayan, 2050 vizyonu) ve bir dizi diğer önemli program.

Tarımsal üretim ve ticaretin gelişmesi, son zamanlarda Vietnam'da tarımın ve kırsal alanların gelişimine olumlu katkıda bulunmuştur. Bu sayede, insanların yaşamları sürekli olarak iyileşmiş, kırsal alanların çehresi sürekli yenilenmiş, üretim yöntemleri olumlu yönde değişmiş, tarım piyasasının yapısı sağlamlaştırılmış ve kademeli olarak derinlemesine entegre edilmiş, tarım ürünleri hem nicelik hem de nitelik açısından iyileştirilmiştir. Pirinç, kahve, biber, deniz ürünleri vb. gibi bazı temel tarım ürünleri, dünya pazarındaki konumunu ve rekabet gücünü pekiştirmiştir.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'nın yakın zamanda Ulusal Meclis'e gönderdiği, 14. Ulusal Meclis'in 44/2017/QH14 sayılı Sorgulama Faaliyetleri Kararı'nın uygulanmasına ilişkin rapor, Vietnam tarım ürünleri için marka oluşturma sürecini ayrıntılı olarak ele almaktadır. Özellikle pirinç ürünleri için, ulusal marka olan Vietnam Rice'a VIETNAM RICE/VIETNAM RICE ticari marka sertifikası verilmiş; ulusal marka logosu Vietnam Rice'ın duyurulması organize edilmiş ve ulusal sertifika markası Vietnam Rice'ın kullanımına ilişkin Yönetmelikler yayınlanmıştır.

Ayrıca, yüksek kaliteli kahve ve su ürünleri (karides, pangasius) markaları için bir marka oluşturma programı da yoğun bir şekilde yönetilmektedir. Ancak, yukarıdaki faaliyetler yalnızca birkaç tarım ürünü için uygulanmış olup, tüm "tarım" sektörünün güçlü yönlerini kapsamamıştır. Temel tarım ürünleri için bir marka oluşturma politikası da mevcut olsa da, sonuçlar pek de olumlu olmamıştır.

Ticari marka Vietnam pirinci dünya haritasında nerede?

Kanada, yaklaşık 7 milyon Asya kökenli insana hizmet veren bir pirinç ithalatçısıdır. Vietnam, ABD, Tayland, Hindistan ve Pakistan'dan sonra Kanada'ya pirinç ihraç eden 10 önemli ülkeden biridir, ancak CPTPP Anlaşması imzalanmadan önce yalnızca çok küçük bir pazar payına (%1,6) sahiptir.

Vietnam'ın Kanada pazarındaki pirinç pazar payı, CPTPP Anlaşması imzalanmadan önce %1,6'dan 2023'te yaklaşık %2,9'a yükseldi.

2023 yılında Vietnam, bu pazarda pirinç ürünlerinde %56,4'e varan bir büyüme oranı kaydederek ciroda en yüksek büyüme oranına sahip ülke oldu ve Vietnam'ın pazar payını yaklaşık %2,9'a çıkarmasına katkıda bulundu.

Kanada pazarına ihraç edilen Vietnam pirinci çoğunlukla öğütülmüş beyaz pirinçtir; ihraç edilen esmer ve kırık pirinç miktarı önemsizdir. Son zamanlarda, Vietnam pirinci ithalatçılar tarafından kalitesi nedeniyle oldukça beğenilmektedir. Bazı Kanadalı ithalatçılar, Vietnam pirincinin kalitesinin Tayland pirincinden aşağı olmadığını fark etmeye başlamıştır. Ancak bazı ithalatçılar kırık pirinç içeriğinden (hâlâ %5 civarında) memnun değilken, Tayland gibi diğer ülkelerde öğütme kalitesi daha iyi olmasına rağmen kırık pirinç oranı neredeyse %0'dır.

Yasemin beyaz pirincine ek olarak, şu anda Vietnam'da yetiştirilen yuvarlak Japon pirinci Kanada tarafından oldukça yoğun bir şekilde ithal ediliyor ve bu da 2023 yılında pazara giren pirinç cirosunun büyümesinin nedenlerinden biri. Ancak yasemin beyaz pirinci gibi yuvarlak suşi pirinci de yabancı şirketlerin ambalajları ve markaları altında paketleniyor.

Önümüzdeki dönemde Vietnam'ın pazara pirinç ihracatı beklentisi, rakiplerin benzer ürünlerine kıyasla fiyat avantajı sayesinde oldukça olumlu kalmaya devam edecek. Yurtdışındaki Vietnamlı işadamlarından oluşan ağ, özellikle yüksek kaliteli ST25 pirincini pazara sunarak, Vietnam'ın Kanada'daki pirinç pazar payının artmasına aktif olarak destek oluyor.

Ancak Vietnam pirinç ihracatındaki en büyük zorluk, marka olmaması ve dolayısıyla tüketicilerin ürünü tanıyıp tercih edememesidir. Vietnam pirinci satın alma kararı hâlâ büyük ölçüde marka sadakatine değil, fiyata dayanmaktadır.

Filipinler, yalnızca Kanada pazarı değil, Vietnam'ın bir numaralı pirinç ithalat pazarıdır. Birçok Vietnamlı pirinç işletmesi, Filipinli pirinç ithalatçılarıyla uzun vadeli iş ilişkileri kurmuş ve bu da Filipinli müşteriler nezdinde pirinç ihracatında prestij ve güven yaratmıştır.

Vietnam pirinci, orta ve düşük gelirli nüfustan varlıklı sınıflara kadar Filipinli tüketicilerin çeşitli ihtiyaçlarını karşılayan, damak tadına ve tüketim alışkanlıklarına uygun, orta kalitede, uygun fiyatlı ve rekabetçi bir pirinçtir.

Vietnam'ın pirinç arzı hem miktar hem de fiyat açısından istikrarlıdır ve Filipinler'in yıllık ithalat talebini karşılayabilir. Coğrafi uzaklık, nakliyeyi maliyetli ve kolay hale getirir. Vietnam ayrıca, her iki tarafın da katıldığı ikili ve çok taraflı ticaret anlaşmalarından yararlanırken, Filipinler'in Hindistan ve Pakistan gibi ASEAN üyesi olmayan ortaklarının bu anlaşmaları bulunmamaktadır.

Filipinler, Vietnam'ın en büyük pirinç ihracat pazarıdır. Ancak, Vietnam pirinç endüstrisinin bu pazardaki "en kötü yanı", bir Vietnam pirinç markasının olmamasıdır.

Vietnam'ın Filipinler Ticaret Müşaviri Bay Phung Van Thanh, Vietnam'ın Filipinler'e çok miktarda pirinç ihraç etmesine ve Filipinlilerin de çok miktarda Vietnam pirinci kullanmasına rağmen, Filipinli ithalatçıların "bu pirince pek güvenmediklerini" ve bu nedenle Vietnam pirinç çuvallarının Japonya veya Tayland'dakiler gibi büyük etiketlere sahip olmadığını söyledi.

Bay Phung Van Thanh'a göre, geçmişte Filipinli tüketiciler pirinç dendiğinde akıllarına Tayland ve Japon pirinci geliyordu. Vietnam pirincini tüketseler de, pek beğenmiyorlardı. Bu durum, Vietnam pirincinin Filipin süpermarketlerine veya Filipinler'deki toptan ve perakende pirinç mağazalarına girdiğinde, "Vietnam Ürünü" veya "Vietnam Pirinci" ibaresini gururla sergileyebilmeleri için markalaşma sorununu gündeme getiriyor. Bu, Vietnam pirinç üretim ve ticaret sektörü için daha iyi olacaktır.

"2022'de Vietnam Gıda Derneği, ticareti teşvik etmek ve süpermarket sistemlerinde anketler yapmak için bir iş heyeti düzenledi. Paketlenmiş tüm Tayland ve Japon pirinçlerinin ambalajlarında "Tay Pirinci" ve "Japon Pirinci" gibi büyük ve güzel kelimeler vardı; ancak Vietnam pirincinin Vietnam kökenli olduğu bulunamadı. Uzun süre aradıktan sonra, sonunda ambalajın alt kısmında çok küçük "Vietnam Ürünü" ifadesinin yazılı olduğunu gördük," diye aktardı Bay Thanh.

Bu nedenle Bay Thanh, pirinç üretimini ve ihracat cirosunu artırmanın, kaliteyi iyileştirmenin ve işletme itibarını güçlendirmenin yanı sıra, işletmelerin ve yöneticilerin Vietnam pirinç markasını oluşturmaya çalışmaları gerektiğini öneriyor.

Vietnam pirincinin pazardaki marka bilinirliği pek net değil.

Hollanda, pirinç ticareti de dahil olmak üzere Avrupa pazarına mal ticareti için bir kapıdır. Hollanda, dünya çapında 241 ülke ve bölgeden pirinç ithal etmektedir. Vietnam'dan ithal edilen pirincin değeri, bu pazara ithal edilen toplam pirincin %2,6'sını oluşturmaktadır.

Hollanda'daki Vietnam Ticaret Ofisi'ne göre, Hollandalılar çoğunlukla patates ve ekmek tüketiyor, bu nedenle pirinç temel gıdalardan biri değil. Ayrıca, Hollanda'nın mutfak kültürü Endonezya, Surinam ve Hindistan'dan derinden etkilendiği için yemek pişirmede kullandıkları pirinç, kokulu yapışkan pirinç değil, Basmati pirinci.

Vietnam pirinci çoğunlukla Vietnamlılara ait Asya süpermarketlerinde, az miktarda da Pakistan, Türkiye ve Çin'deki süpermarketlerde ithal edilip dağıtılıyor ve henüz Hollanda'daki büyük süpermarketlere ulaşmadı.

Asya süpermarketlerinde Vietnam pirincinin perakende fiyatı, Tayland ve Kamboçya'dan ithal edilen pirince göre daha yüksek olup, kg başına 3,85 ila 4 avro arasında değişmektedir. Güzel kokulu Tayland pirincinin fiyatı ise kg başına 3,65 ila 3,85 avro arasındadır; Kamboçya pirinci ise kg başına 3,5 ila 3,65 avro arasında daha ucuzdur.

"Tayland ve Hint pirinci pazara çok erken girdi ve uzun süredir istikrarlı bir kaliteye sahip oldukları kanıtlandı, bu nedenle pazarda oldukça sağlam bir konuma sahipler. Hollanda'daki Vietnamlı tüketiciler, Vietnam pirincinin Tayland ve Kamboçya pirincine göre istikrarsız bir kaliteye ve daha yüksek bir fiyata sahip olduğunu bildirdi, bu nedenle çoğu durumda, bir veya iki kez kullandıktan sonra, istikrarlı kaliteye ve daha iyi bir fiyata sahip Tayland pirincine geri dönüyorlar," dedi Hollanda'daki Vietnam Ticaret Ofisi'nden bir temsilci.

Vietnam, Endonezya pazarına pirinç tedarik eden ilk 3 ülke arasında yer alıyor. Ancak, Endonezya'daki Vietnam Ticaret Müşaviri Bay Pham The Cuong'a göre, Vietnam pirinci bu pazarda pek de büyük zorluklarla karşılaşmayacak. Özellikle, Vietnam pirincinin bu pazardaki tanınırlığı tam olarak net değil. Endonezya'daki birçok süpermarkette Tayland pirincinin bir markası var ve tüketiciler tarafından kolayca tanınabiliyor.

Dünya Fikri Mülkiyet Örgütü'ne (WIPO) göre: "Marka, bir kuruluş veya birey tarafından üretilen veya sağlanan bir ürünü, bir metayı veya bir hizmeti tanımlayan özel bir işarettir (somut veya soyut)".

Ders 2: Markalaşma: Nerede yanlış yapılıyor?

[reklam_2]
Kaynak