Vietnam Pirinç Tanelerinin Sessizliği

Editörün Notu: Etkileyici ihracat rakamlarına ulaşılmasına rağmen, Vietnam'ın tarım ürünlerinin %90'a kadarı hala ham halde ihraç ediliyor; bu da birçok diğer ülkenin benzer ürünlerine kıyasla daha düşük ihracat fiyatlarına yol açıyor.

İhraç edilen tarım ürünlerinin yüzde sekseninde yerleşik marka, logo ve etiket bulunmamaktadır ve bu ürünler küresel değer zincirlerine tam olarak entegre olmamıştır. Birçok ürün, Vietnamlı işletmelere ait olmayan markalar altında ihraç edilmekte ve yabancı pazarlarda satılmaktadır. Bu nedenle, ihracatı artırmak için tarım markaları oluşturmak, önümüzdeki dönem için stratejik bir vizyon ve temel çözümler gerektirmektedir.

Marka oluşturmak ve tarım ürünlerinin değerini artırmak.

Vietnam Komünist Partisi 13. Ulusal Kongresi Kararı ve 2021-2030 dönemi için 10 yıllık Sosyo-Ekonomik Kalkınma Stratejisi, sosyalist yönelimli bir piyasa ekonomisinin geliştirilmesi için kurumsal çerçevenin kapsamlı ve eş zamanlı olarak iyileştirilmesini, kaynakların seferber edilmesi, tahsis edilmesi ve etkin bir şekilde kullanılması için elverişli bir ortam yaratılmasını ve yatırım, üretim ve iş dünyasının teşvik edilmesini vurgulamıştır. Bu, makroekonomik istikrarın sağlanmasını, büyüme modelinin güçlü bir şekilde reforme edilmesini, ekonominin yeniden yapılandırılmasını ve ülkenin sanayileşmesi ve modernleşmesinin hızlandırılmasını; altyapı geliştirme ve kentsel kalkınmaya odaklanmayı; yeni kırsal alanların inşasıyla birlikte kırsal ekonominin geliştirilmesini; dağlık ve etnik azınlık bölgelerinde kırsal altyapının geliştirilmesi için kaynakların önceliklendirilmesini; ve ulusal dijital dönüşümün ve bilim, teknoloji ve inovasyona dayalı dijital ekonominin geliştirilmesini teşvik etmeyi içermektedir. Ekonominin verimliliğini, kalitesini, etkinliğini ve rekabet gücünü artırmak ve yerel ve uluslararası pazarları uyumlu ve etkin bir şekilde entegre etmek amaçlanmaktadır.

Pirinç, Vietnam'ın başlıca tarımsal ihracat ürünlerinden biridir.

Tarım ürünleri için marka belirlemek ve oluşturmak, ürün değerini ve kalitesini artırmada, pazar rekabet gücünü geliştirmede, geleneksel ve yerel ürünlerin kültürel değerlerini korumada ve tanıtmada ve Vietnam tarım ürünlerinin küresel pazardaki statüsünü ve değerini yükseltmede çok önemli bir rol oynamaktadır.

Bu politika ve yönelimle birlikte, tarım ürünleri markalarının geliştirilmesi konusu, "küresel değer zincirine katılmak için endüstri markalarının, markalı ürünlerin ve rekabet gücünün geliştirilmesine odaklanma" (10 Mayıs 2017 tarihli 40/NQ-CP sayılı Karar); "ulusal markaların, ihracat ürün markalarının ve işletme markalarının güçlendirilmesi" (Başbakanın 3 Ağustos 2017 tarihli ve 1137/QD-TTg sayılı Kararı ile 2020 yılına kadar Vietnam ihracat mallarının rekabet gücünü artırma ve 2030'a yönelik proje onayı) gibi bir dizi hükümet belgesinde de somutlaştırılmıştır. “Küçük işletmelerin, kooperatiflerin ve çiftçilerin pazara erişim kapasitesini desteklemek (coğrafi işaretlerin oluşturulması, ekim alanı kodlarının, ambalaj tesisi kodlarının, fikri mülkiyet korumasının, marka telif hakkı korumasının vb. kurulması)” (2021-2030 dönemi için Sürdürülebilir Tarım ve Kırsal Kalkınma Stratejisini onaylayan ve 2050 vizyonunu içeren 28 Ocak 2022 tarihli 150/QD-TTg sayılı Karar) ve diğer birçok önemli program.

Son yıllarda tarımsal üretim ve ticaretin gelişmesi, Vietnam tarımının ve kırsal alanlarının gelişimine olumlu katkı sağlamıştır. Buna bağlı olarak, insanların yaşam standartları sürekli iyileşmiş, kırsal alanların çehresi sürekli değişmiş, üretim yöntemlerinde olumlu gelişmeler yaşanmış, tarım piyasasının yapısı güçlenmiş ve giderek daha derin bir bütünleşme göstermiş, tarım ürünlerinin hem miktar hem de kalitesi artmıştır. Pirinç, kahve, biber ve çeşitli deniz ürünleri gibi bazı önemli tarım ürünleri dünya pazarındaki konumlarını ve rekabet güçlerini kanıtlamıştır.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'nın 14. Ulusal Meclis'in 44/2017/QH14 sayılı Kararı'nın uygulanmasına ilişkin Ulusal Meclis'e sunduğu son raporda, Vietnam tarım ürünleri için marka oluşturma öyküsü ayrıntılı olarak anlatılıyor. Özellikle pirinç için, "Vietnam Pirinci" ulusal markasına VIETNAM RICE Ticari Marka Sertifikası verilmiş; "Vietnam Pirinci" ulusal marka logosu ilan edilmiş ve "Vietnam Pirinci" ulusal tescilli ticari markasının kullanımına ilişkin düzenlemeler yayımlanmıştır.

Ayrıca, yüksek kaliteli kahve ve deniz ürünleri (karides, yayın balığı) için marka oluşturma programları yoğun bir şekilde uygulanmaktadır. Bununla birlikte, bu faaliyetler yalnızca birkaç tarım ürünü için gerçekleştirilmiş olup, henüz tüm "tarım" sektörünün güçlü ürünlerini kapsamamaktadır. Temel tarım ürünleri için marka oluşturma politikası mevcut olsa da, sonuçlar oldukça sınırlı kalmıştır.

Ticari marka Vietnam pirinci dünya haritasında nerede yer alıyor?

Kanada, yaklaşık 7 milyon Asya kökenli insana hizmet veren önemli bir pirinç ithalatçısıdır. Vietnam, Amerika Birleşik Devletleri, Tayland, Hindistan ve Pakistan'dan sonra Kanada'ya en çok pirinç ihraç eden ilk 10 ülke arasında yer almaktadır; ancak CPTPP anlaşması imzalanmadan önce çok küçük bir pazar payına ( %1,6) sahiptir.

Vietnam'ın Kanada'daki pirinç pazarındaki payı, CPTPP anlaşması imzalanmadan önce %1,6 iken 2023'te yaklaşık %2,9'a yükseldi.

2023 yılında Vietnam, bu pazara yaptığı pirinç ihracatında %56,4'lük bir büyüme oranı kaydederek ihracat değeri büyümesi açısından ilk 3 arasında yer aldı ve bu da Vietnam'ın pazar payını yaklaşık %2,9'a çıkarmasına katkıda bulundu.

Kanada pazarına ihraç edilen Vietnam pirinci ağırlıklı olarak öğütülmüş beyaz pirinçtir; kahverengi pirinç ve kırık pirinç ihracatı ihmal edilebilir düzeydedir. Son zamanlarda Vietnam pirinci, kalitesi nedeniyle ithalatçılar tarafından büyük beğeni toplamıştır. Bazı Kanadalı ithalat ortakları, Vietnam pirincinin kalitesinin Tayland pirinciyle karşılaştırılabilir olduğunu fark etmeye başlamıştır. Bununla birlikte, bazı ithalatçılar hala kırık pirinç içeriğinden (hala yaklaşık %5) memnun değildir, oysa Tayland gibi diğer ülkeler daha iyi öğütme kalitesine ve neredeyse %0'a yakın kırık pirinç oranına sahiptir.

Uzun taneli beyaz pirincin (yasemin) yanı sıra, Vietnam'da yetiştirilen Japon çeşidi yuvarlak taneli pirinç de şu anda Kanada'ya ithalatta önemli bir artış yaşıyor ve bu da 2023 yılında pazara pirinç ihracatındaki büyümeyi tetikleyen nedenlerden biri. Ancak, yasemin beyaz pirincine benzer şekilde, suşi kalitesinde yuvarlak taneli pirinç de yabancı şirketlerin marka isimleri altında paketleniyor.

Vietnam'ın önümüzdeki dönemde pirinç ihracatı beklentileri, rakiplerinin benzer ürünlerine kıyasla sahip olduğu fiyat avantajı sayesinde oldukça olumlu olmaya devam ediyor. Yurtdışındaki Vietnamlı girişimciler ağı, özellikle yüksek kaliteli ST25 pirincini pazara sunarak, Vietnam'ın Kanada'daki pirinç pazar payının artırılmasını aktif olarak destekliyor.

Ancak, Vietnam'ın pirinç ihracatı için önemli bir zorluk, markalaşmanın olmamasıdır; bu da tüketicilerin Vietnam pirincini tanımasını ve seçmesini zorlaştırmaktadır. Tüketicilerin satın alma kararları hala öncelikle marka sadakatinden ziyade fiyata dayanmaktadır.

Sadece Kanada değil, Filipinler de Vietnam'ın bir numaralı pirinç ithalat pazarıdır. Birçok Vietnamlı pirinç işletmesi, Filipinli pirinç ithalatçılarıyla uzun süreli iş ilişkileri kurarak, Filipinli ortaklarıyla pirinç ihracatında güven ve itibar oluşturmuştur.

Vietnam pirinci orta kalitede olup, Filipinli tüketicilerin damak zevkine ve tüketim alışkanlıklarına uygundur; orta ve düşük gelirli kesimden zenginlere kadar nüfusun çeşitli ihtiyaçlarını karşılamaktadır ve uygun fiyatı onu rekabetçi kılmaktadır.

Vietnam'ın pirinç arzı hem miktar hem de fiyat açısından istikrarlı olup Filipinler'in yıllık ithalat ihtiyaçlarını karşılayabilmektedir. Coğrafi uzaklık, ulaşımı maliyet açısından verimli ve kolay hale getirmektedir. Vietnam ayrıca, iki tarafın da katıldığı ikili ve çok taraflı ticaret anlaşmalarından faydalanırken, Hindistan ve Pakistan gibi ASEAN dışı ortaklar bu avantajlardan yararlanamamaktadır.

Filipinler, Vietnam'ın en büyük pirinç ihracat pazarıdır. Ancak, Vietnam pirinç endüstrisi için bu pazardaki en büyük dezavantaj, Vietnam pirinç markalarının yetersizliğidir.

Vietnam'ın Filipinler'deki Ticaret Müşaviri Bay Phung Van Thanh'a göre, Vietnam Filipinler'e büyük miktarda pirinç ihraç etmesine ve Filipinlilerin çok miktarda Vietnam pirinci tüketmesine rağmen, Filipinli ithalatçılar buna pek "güvenmiyor" gibi görünüyor. Bu nedenle, Japonya veya Tayland'dakiler gibi Vietnam pirinç çuvallarına büyük etiketler koymuyorlar.

Sayın Phung Van Thanh'a göre, daha önce Filipinli tüketiciler pirinçten bahsederken Tay ve Japon pirincini düşünüyorlardı ve Vietnam pirincini tüketiyor olsalar da, onu çok beğenmiyorlardı. Bu durum, Vietnam pirinci Filipin süpermarketlerine veya toptan ve perakende pirinç mağazalarına girdiğinde, "Vietnam Ürünü" veya "Vietnam Pirinci" yazan tabelaları gururla sergileyebilecekleri bir marka oluşturma zorluğunu ortaya koymaktadır. Bu, Vietnam'ın pirinç üretimi ve ticareti için faydalı olacaktır.

“2022 yılında Vietnam Gıda Birliği, ticareti teşvik etmek ve süpermarket zincirlerinde anketler yapmak üzere bir iş heyeti düzenledi. Tüm Tay ve Japon pirinçleri, paketlendiğinde ambalajlarında “Tay Pirinci” ve “Japon Pirinci” gibi büyük ve dikkat çekici etiketler taşıyordu; ancak Vietnam pirincinin Vietnam menşeli olduğuna dair hiçbir belirti bulamadık. Kapsamlı bir aramadan sonra, nihayet ambalajın alt kısmında çok küçük harflerle basılmış “Vietnam Ürünü” ibaresini bulduk,” diye örnek verdi Bay Thanh.

Bu nedenle Bay Thanh, pirinç üretimini ve ihracat değerini artırmanın, kaliteyi iyileştirmenin ve işletmelerin itibarını yükseltmenin yanı sıra, işletmelerin ve yöneticilerin Vietnam pirinci için bir marka oluşturmaya da gayret etmeleri gerektiğini tavsiye etti.

Vietnam pirincinin çeşitli pazarlardaki marka kimliği henüz net bir şekilde tanımlanmamıştır.

Hollanda, pirinç ticareti de dahil olmak üzere Avrupa pazarına mal ticareti için bir geçiş kapısı görevi görmektedir. Hollanda, dünya genelinde 241 ülke ve bölgeden pirinç ithal etmektedir. Vietnam'dan yapılan pirinç ithalatı, bu pazara ithal edilen toplam pirinç değerinin %2,6'sını oluşturmaktadır.

Hollanda'daki Vietnam Ticaret Ofisi'ne göre, Hollandalılar ağırlıklı olarak patates ve ekmek tüketiyor, bu nedenle pirinç temel besin maddesi değil. Dahası, Hollanda mutfak kültürü Endonezya, Surinam ve Hindistan'dan derinden etkilenmiştir, bu nedenle yemeklerinde kullandıkları pirinç, kokulu yapışkan pirinç değil, Basmati pirincidir.

Vietnam pirinci ithal ediliyor ve ağırlıklı olarak Vietnam kökenli kişilere ait Asya süpermarketlerinde dağıtılıyor; az bir kısmı ise Pakistan, Türkiye ve Çin'deki süpermarketlere gidiyor, ancak henüz Hollanda'daki büyük süpermarketlere ulaşmadı.

Asya süpermarketlerinde Vietnam pirincinin perakende fiyatları, Tayland ve Kamboçya'dan ithal edilen pirinçlere göre daha yüksek olup, kilogram başına 3,85 ila 4 euro arasında değişmektedir. Tayland'dan ithal edilen kokulu pirinç ise kilogram başına 3,65 ila 3,85 euro, Kamboçya pirinci ise daha ucuz olup, kilogram başına 3,5 ila 3,65 euro arasında satılmaktadır.

"Tayland ve Hindistan pirinci pazara çok erken girdi ve uzun bir süre boyunca istikrarlı kalitelerini kanıtlayarak oldukça güçlü bir yer edindiler. Ancak Vietnam pirinci, Hollanda'daki Vietnamlı tüketiciler tarafından tutarsız kalitesi ve Tayland ve Kamboçya pirincine kıyasla daha yüksek fiyatı nedeniyle eleştiriliyor. Birçoğu, bir veya iki kez denedikten sonra, istikrarlı kalitesi ve daha iyi fiyatı nedeniyle Tayland pirincine geri dönüyor," diye belirtti Hollanda'daki Vietnam Ticaret Ofisi'nden bir temsilci.

Vietnam, Endonezya pazarına en çok pirinç tedarik eden ilk üç ülke arasında yer alıyor. Ancak, Vietnam'ın Endonezya'daki Ticaret Müşaviri Bay Pham The Cuong'a göre, Vietnam pirinci bu pazarda önemli zorluklarla karşılaşacak. Zorluklardan biri, Vietnam pirincinin güçlü bir marka bilinirliğine sahip olmamasıdır. Birçok Endonezya süpermarketinde, Tayland pirinci zaten yerleşik markalara sahip ve tüketiciler tarafından kolayca tanınabiliyor.

Dünya Fikri Mülkiyet Örgütü'ne (WIPO) göre: “Marka, bir kuruluş veya birey tarafından üretilen veya sağlanan bir ürünü, malı veya hizmeti tanımlamak için kullanılan ayırt edici bir işarettir (somut veya soyut).”

Ders 2: Marka Oluşturma: Engeller Neler?

[reklam_2]
Kaynak