OCOP ürünleriyle iş kurmak.

Việt Nam•03/01/2025

(GLO) - OCOP programı, birçok işletmenin girişimcilik yolculuğunda bir "başlangıç noktası" haline gelerek, Gia Lai eyaletinin kendine özgü tarım ürünlerinin pazara sunulmasına katkıda bulundu.

Tarım girişimciliğini teşvik etmek

Günümüzde birçok genç, kendi işlerini kurmak için tarım alanını tercih ediyor. Bu girişimcilik faaliyetini desteklemek amacıyla yerel yönetimler, OCOP (Tek Belediye Tek Ürün) ürünlerinin geliştirilmesi yoluyla birçok pratik destek politikası uygulamaya koymuştur.

Hai Yang bölgesinde (Dak Doa ilçesi) makadamya fıstığının değerini fark eden Bayan Mai Thi Nhung (1. köy), 2019 yılında cesurca bir hammadde üretim alanı kurarak, OCOP ürünü geliştirmek amacıyla kırılmış ve kurutulmuş makadamya fıstığının kalitesini kademeli olarak iyileştirdi. Ailesinin 1 hektarlık makadamya ağaçlarına ek olarak, Bayan Nhung bölgedeki 6 başka hane ile de iş birliği yaparak toplam 6 hektarlık bir alanı kapsadı.

"Ürün kalitesini sıkı bir şekilde kontrol etmek için kapalı devre bir süreç kullanarak kırılmış kuru makadamya fıstığı üretiyorum. Ancak Kon Kong markalı makadamya fıstıklarımın pazara erişiminde hala birçok kısıtlama var."

"Hedefe ulaşmak için, OCOP Programına kayıt olabilmek amacıyla makadamya fıstığı işleme standartlarına uygun makine ve ekipmanlara yatırım yapmaya, araştırmaya ve öğrenmeye odaklandım. Sonuç olarak, Kon Kông kırılmış kurutulmuş makadamya fıstığı ürünü 2024 yılında ilçe düzeyinde OCOP 3 yıldızlı sertifikasını aldı," dedi Bayan Nhung.

Khởi nghiệp từ sản phẩm OCOP — OCOP programı, Dak Doa ilçesi Hai Yang beldesinden Bayan Mai Thi Nhung'un girişimcilik yolculuğunda bir sıçrama tahtası haline geldi. **(Fotoğraf: Tran Dung)**

Yerel ürünler için bir marka oluşturma ve OCOP programına katılma arzusuyla hareket eden Bay Nguyen Vu Phu Truong (Pleiku Şehri, An Phu Mahallesi, 5. Köy), perilla çayı ürünüyle ilk başarıyı elde etti. Bay Truong, 2023 yılının başlarında, perilla çayını VietGAP standartlarına göre işlemek için bir girişim fikri geliştirdi.

Bay Truong, işleme için gerekli ham maddeleri temin etmek amacıyla köydeki altı perilla yetiştiricisi aileyle iş birliği yaparak yaklaşık 9 dönümlük bir alanda VietGAP standartlarına uygun şekilde ekim yaptı. 2023 yılının sonuna doğru, Truong Phu markası altında ürettiği perilla çayı, il düzeyinde 3 yıldızlı OCOP ürünü olarak tanındı.

Bay Truong heyecanla şunları paylaştı: “Perilla çayı ürünüm il düzeyinde 3 yıldızlı OCOP ürünü olarak tanındığında, hızla pazara giriş yaptı. Perilla çayının başarısını temel alarak, birçok başka bitki çayı ürünü üzerinde araştırma ve geliştirme yaptım. Tüm bitki çayı ürünleri toz haline getirilip filtre poşetlerinde paketleniyor.”

Kilogram başına yaklaşık 1,3 milyon VND satış fiyatıyla, Centella asiatica, Perilla frutescens ve Passiflora incarnata gibi çeşitli çay türleri de dahil olmak üzere, ayda yaklaşık 20-25 kg ürünü piyasaya ihraç ediyorum… Gelecekte, OCOP ürünleri geliştirmeye doğru ilerlemek için bazı bitki çayı ürünlerini daha da geliştireceğim. Bununla birlikte, sürdürülebilir bir tıbbi bitki hammaddesi alanı da oluşturacağım.”

Girişimcilikte kendi yolunu bulmaya çalışan Bayan Pham Thi Binh (Ia Ve beldesi, Chu Prong ilçesi), her zaman ürünlerin işlenmesi yoluyla değerini nasıl artırabileceğiyle ilgilenmiştir. 2018 yılında, Nam Phuc markası altında limon otu yaprağı çayı ürünleri üretmek için limon otunu işlemeye başlamıştır.

Şöyle dedi: "Ia Ve beldesinde insanlar çok fazla limon otu yetiştiriyor ama sadece saplarını topluyor, yapraklarını atıyorlar. Oysa limon otu yapraklarındaki uçucu yağ sağlık için çok faydalı. Bunun ne kadar israf olduğunu görünce, limon otu yapraklarını kurutup bir içecek yaptım. Bu çaya lezzetli bir aroma katmak için stevia, yeşil maş fasulyesi, zencefil, muhallebi elması vb. ile birleştirdim."

“OCOP Programına katılmak, ürün kalitesini yükseltmeye ve müşteri güvenini oluşturmaya yardımcı olacaktır. İlgili yetkililerden coşkulu bir destek aldım. Bu nedenle, başvuruyu hızla tamamladım ve ürünüm 2021 yılında il düzeyinde 3 yıldızlı OCOP sertifikası aldı,” diye belirtti Bayan Binh.

Bölgenin potansiyelini ve avantajlarını en üst düzeye çıkarmak.

Son yıllarda, ildeki tarımsal girişimcilik hareketi giderek gelişmiş ve derinleşmiştir. Bununla birlikte, OCOP programı, girişim ürünlerinin daha geniş bir pazara ulaşmasına yardımcı olan, ürün kalitesini ve değerini artırmaya ve kırsal kesimdeki insanların gelirini yükseltmeye katkıda bulunan bir "kaldıraç" haline gelmiştir.

Bilim ve Teknoloji Dairesi Müdür Yardımcısı Sayın Nguyen Ngoc Cuong'a göre: 2021 ile 2024 yılları arasındaki üç yılda, il, yenilikçi girişimcilik faaliyetlerini hayata geçirmek için yaklaşık 46,3 milyar VND tahsis etti.

Bu fonlama sayesinde, departmanlar, kurumlar ve yerel yönetimler bir dizi özel etkinlik düzenlediler; bunlar arasında yaratıcı girişim fikirleri için bir yarışma, bir inovasyon ve girişimcilik festivali, bir genç girişimcilik festivali, bir kadın girişimcilik festivali ve etnik azınlık bölgelerindeki kooperatifler için OCOP tarım ürünlerinin tüketimini teşvik etme ve bağlantı kurma programı yer almaktadır.

Aslında, birçok genç üniversiteden mezun olduktan sonra memleketlerine dönerek yerel kaynaklardan yararlanıp işletmeler kuruyor. Bu trend, birçok yenilikçi ve etkili modelle tarım ve kırsal alanlara yeni bir soluk getiriyor. Ancak girişimcilik sadece tutkuyla ilgili değildir; girişimcilerin bilim ve teknolojiye, üretim süreçlerine hakim olmaları ve marka oluşturmak ve ürünleri tanıtmak için ağ kurmada yaratıcı olmaları gerekir.

Bu nedenle, tarımsal girişimleri OCOP Programı ile ilişkilendirmek, tarımda girişimcilik faaliyetlerini teşvik etmek ve ilin tarımını hızla modernleşme yönünde dönüştürmek için elzemdir.

İl Gençlik Birliği Genel Sekreter Yardımcısı Do Duc Thanh şunları belirtti: "Tarım girişimciliği, toplumda canlı bir trend ve hareket haline gelmiş olup, kurumlar ve sosyal kuruluşlardan özel ilgi görmektedir. 2021-2024 döneminde İl Gençlik Birliği, çoğu tarım sektöründe olmak üzere 112 yenilikçi girişim fikrini desteklemiştir."

Girişimcilik faaliyetleri sayesinde, eyaletin kendine özgü birçok ürününe yatırım yapılmış, bu ürünler değerlendirilmiş ve piyasa taleplerini karşılayacak şekilde OCOP ürünlerine dönüştürülmüştür. Bu durum, eyaletin kırsal ekonomik kalkınmasını teşvik eden bir itici güç görevi görmektedir.

İl Yeni Kırsal Kalkınma Koordinasyon Ofisi Başkan Yardımcısı Sayın Tran Van Van şunları söyledi: "2020'den bugüne kadar birçok işletme, kooperatif ve hane halkı, kahve, biber, kurutulmuş bambu filizi, güneşte kurutulmuş sığır eti, makadamya fıstığı, pirinç, şifalı bitkiler, bal, kaju fıstığı vb. gibi karakteristik ürünlerin yetiştirilmesi ve işlenmesine yatırım yaparak, OCOP 3-4 yıldız olarak tanınan ürünler ortaya çıkardı."

Özellikle OCOP ürünleri, çeşitlilik açısından zengin olmasının yanı sıra, piyasadaki kalite ve marka değerlerini de teyit etmektedir. 2024 yılı sonu itibarıyla, il genelinde 430 adet OCOP 3-4 yıldızlı ürün (70 adet 4 yıldızlı ve 360 adet 3 yıldızlı ürün dahil) tescil edilmiştir.

"Değerlendirmelere göre, ildeki kırsal tarım ürünleri oldukça çeşitli bir şekilde gelişmiştir. İşletmeler, pazara erişmek için kalite ve tasarımı iyileştirmeye yatırım yapmaya odaklanmıştır. Buna ek olarak, yerel yönetimler de özellikle ticaret ve ürün reklamcılığı faaliyetlerini teşvik ederek, kırsal kesime özgü tarım ürünlerinin sürdürülebilir üretim ve tüketimine katkıda bulunarak, işletmeleri test, ambalajlama ve etiketleme konularında desteklemeye önem vermiştir."

Sayın Van, "Önümüzdeki dönemde il yönetimi, üretim ve iş verimliliğinin artırılmasına katkıda bulunmak amacıyla OCOP ürünleri geliştirme konusunda işletmeleri, kooperatifleri ve haneleri teşvik etmeye, yönlendirmeye ve desteklemeye devam edecektir" diye ekledi.

Kaynak: https://baogialai.com.vn/khoi-nghiep-tu-san-pham-ocop-post306061.html