Dokuma tezgahları ve canlı desenlerle iç içe bir kültürde büyüyen Bayan H. Loang Mlô (29 yaşında, Buon Ma Thuot mahallesi), köy hayatında brokar dokumacılığının yokluğunu yavaş yavaş fark etti. Gelir sağlamadığı için tezgahlar evin bir köşesinde atıl durumda kaldı ve artık çok az insan bu eski zanaattan bahsediyordu. Bu endişeden yola çıkarak, brokar dokumacılığını yaratıcı ve yenilikçi bir şekilde koruma yolculuğuna başladı.
 |
| Buôn Ma Thuột mahallesindeki Bayan H Loang Mlô'nun dükkanındaki kıyafetler, benzersiz tasarımları sayesinde birçok müşteri tarafından beğeniliyor. |
Köydeki zanaatkârları buldu, el dokuması kumaşlar satın aldı ve ardından ao dai (geleneksel Vietnam elbisesi), gelinlikler ve yelekler gibi moda ürünleri tasarlamaya başladı… “Birçok insan hala brokarın ağır ve sert bir şey olduğunu, sadece bayramlarda giymeye uygun olduğunu düşünüyor. Bu nedenle, herkesin boş zamanlarında, işte veya partilerde giyebileceği, hem güzel hem de rahat, aynı zamanda etnik grubumuzun ruhunu koruyan ürünler yaratmak istiyorum. Kültür artık bir vitrinde saklanmadığında, günlük hayata girdiğinde, gerçekten korunmuş olur,” diye paylaştı Bayan H Loang.
Resmi bir tasarım eğitimi almamış olmasına rağmen, edindiği bilgiler, pratik deneyim ve müşteri geri bildirimleri sayesinde her ürün tasarımını kademeli olarak mükemmelleştirdi. Kazık evler, hayvanlar ve yapraklar gibi geleneksel motifler her giyside açıkça mevcut olsa da, renkler incelikle uyumlu hale getirilmiş ve esnek kumaş, ipek ve kadife gibi malzemeler müşteri ihtiyaçlarına göre seçilmiştir. Bazı tasarımlar ise taşlar, inciler ve tüylerle süslenerek, kendine özgü karakterini kaybetmeden benzersiz vurgular yaratılmıştır.
Brokar kumaşların topluma daha kolay ulaşılabilir olmasını sağlamak amacıyla, perakende satışların yanı sıra, düğünler, kültürel etkinlikler ve deneyimsel turizm için geleneksel kostüm kiralama hizmeti de sunmaktadır. Kiralama fiyatları set başına 50.000 ile 1 milyon VND arasında değişirken, satın alma fiyatları malzeme ve tasarıma bağlı olarak set başına 350.000 ile 3 milyon VND arasında değişmektedir. Ayrıca, Lam Dong, Dong Nai ve Hanoi gibi illerde ve şehirlerde bir iş birliği ağı kurarak, müşterilerin Ede halkının geleneksel kostümlerine kolayca erişmesini ve deneyimlemesini sağlamaktadır.
Dağların ve ormanların doyurucu yemeklerinden, kazıklar üzerine kurulmuş bir evde ateş başında yenen lezzetlerden ilham alan Bayan H. Lêch Byă (37 yaşında, Krông Pắc beldesi), Êđê mutfağının özünü gerçekten yansıtan bir restoran açma hayalini besledi. Ona göre yemek sadece lezzetle ilgili değil, aynı zamanda anılar, kültür ve tüm bir topluluğun ruhuyla da ilgili. “Restoranı açmaya karar verdiğimde en büyük endişem müşterilerin tercihleriydi. Geleneksel Êđê mutfağı genellikle baharatlı, tuzlu ve acı tatlar içerir, bu yüzden herkes bundan zevk alamaz. Bu nedenle, etnik mutfağımızın özünü kaybetmemek için acı patlıcan, bép yaprakları, manyok yaprakları, sarı karıncalar gibi karakteristik malzemeleri koruyarak yemekleri daha uyumlu hale getirmek için araştırma yaptım ve düzenlemeler gerçekleştirdim,” diye itiraf etti Bayan H. Lêch Byă.
 |
| Bayan H. Lêch Byă (Krông Pắc komünü), müşterilere geleneksel Êđê yemekleri servis etmektedir. |
Bir süre deneme yanılma yoluyla tarifi mükemmelleştirdikten sonra, Krông Pắc beldesinde ve Buôn Ma Thuột mahallesinde iki restoran açtı. Bir yıldan biraz fazla bir sürede, bu iki mekan, il içinden ve dışından birçok yemeksever için tanıdık birer adres haline geldi. Her gün, her iki işletme de, geleneksel pirinç şarabı kapları, bambu sepetleri ve canlı işlemeli eşarplarla dekore edilmiş kazıklar üzerine inşa edilmiş evlerde, Êđê etnik grubuna özgü 30'dan fazla yemeğin tadını çıkarmaya gelen yaklaşık 300-400 müşteriyi ağırlıyor… Her yemek sadece dağların ve ormanların lezzetlerini yansıtmakla kalmıyor, aynı zamanda yemekseverlere Êđê halkının kültürel yaşamına dair büyüleyici bir deneyim sunuyor.
Bayan H. Lech Byă'nın işletmesi, köydeki birçok insanın geçim kaynağı oluşturmasına da katkıda bulunuyor. Pazardan mal almak yerine, köylüler tarafından tarlalardan getirilen yabani sebzeler, kökler, tatlı su balıkları, sarı karıncalar vb. satın almaya öncelik veriyor; bu, temiz ve taze bir gıda kaynağı sağlarken aynı zamanda birçok dezavantajlı hanenin ek gelir elde etmesine de yardımcı oluyor.
Keskin bir kavrayış ve köklerine duydukları derin sevgiyle, birçok genç Ede insanı, modernliğin akışı içinde geleneksel kültürlerine sağlam bir yer buluyor. Gösterişsiz bir şekilde, yaklaşımlarını sessizce yeniliyorlar, ona yeni bir soluk getiriyorlar; böylece atalarının değerleri sadece korunmakla kalmıyor, aynı zamanda yayılıyor ve geleceğe eşlik etmeye devam ediyor.
Thu Thao
Kaynak: https://baodaklak.vn/van-hoa-du-lich-van-hoc-nghe-thuat/202507/khoi-nghiep-tu-van-hoa-ban-dia-f8b15c6/
