Kırmızı perilla yapraklarının faydaları nelerdir?

Kırmızı perilla yapraklarının faydaları nelerdir?

Health & Life gazetesine göre, Nghe An eyaleti , Thai Hoa kasabası Geleneksel Tıp Derneği Başkan Yardımcısı Geleneksel Tıp Uzmanı Tran Dang Tai, halk tıbbında perilla bitkisinin iki türü arasında ayrım yapıldığını belirtti: kırmızı yapraklı tür (Perilla ocymoides var.) ve yeşil yapraklı tür (purpurascens). İki türün de farklı renkleri ve farklı kullanım alanları vardır.

Perilla, Lamiaceae familyasına ait, çoğu Lamiaceae bitkisi gibi yıllık otsu bir bitkidir. Genellikle parfüm yapımında, ilaç yapımında veya yemeklerde baharat olarak kullanılan uçucu aromatik bir esansiyel yağ içerir.  

Bitki uzmanı Tài'ye göre, kırmızı perilla daha güçlü bir tada sahip olduğundan, az insan onu çiğ olarak tüketir; çoğu insan onu yemeklerde kullanır. Ayrıca, kırmızı perilla tıbbi bir bitki olarak da kullanılır. Yeşil perilla ise baharat olarak çiğ tüketilir.

Kırmızı perilla, antosiyanin bakımından zengindir; yapraklarının her iki yüzü de morumsu kırmızı renkte olup kenarları tırtıklıdır. Bu çeşidin güçlü ve kendine özgü bir aroması vardır. Geleneksel tıpta, bu kırmızı perilla türü ilaç ve doğal gıda boyası olarak kullanılır. Ayrıca Japonya'da kırmızı perilla, eşsiz tatlı ve ekşi bir tada sahip ferahlatıcı bir içecek yapmak için kullanılır.

Birçok insan kırmızı perilla yapraklarının faydalarının neler olduğunu merak ediyor.

Perilla yaprağı çayını her gün içmeli misiniz?

Perilla bitkisi sağlığa faydalı olsa da, uzmanlar uzun süre çok fazla perilla yaprağı çayı içmekten kaçınmanızı tavsiye ediyor. Uzun süre çok fazla perilla yaprağı çayı içmek şişkinliğe, karın gerginliğine ve genel halsizliğe yol açabilir.

Perilla yaprağı çayını her porsiyon için daha küçük parçalara bölmeli ve tek seferde çok uzun süre içmekten kaçınmalısınız.

Perilla yaprakları ayrıca yüksek miktarda oksalik asit içerir ve düzenli olarak tüketildiğinde vücutta büyük miktarda oksalik asit birikir. Vücutta biriken yüksek oksalik asit seviyesi sinir ve sindirim sistemlerine kolayca zarar verebilir.

Perilla yaprağı çayını kimler içmemelidir?

Perilla yaprakları ısıtıcı etkiye sahiptir, bu nedenle aşırı iç ısıya sahip olanların bunları tüketmekten kaçınmaları idealdir, çünkü durumlarını daha da kötüleştirebilir. Ayrıca, sazan balığı ve perilla bir arada tüketilmemelidir, çünkü bu iç ısıya neden olarak çıban ve sivilcelere yol açabilir.

Ha An (Derlenmiş)

Kaynak: https://vtcnews.vn/la-tia-to-do-co-tac-dung-gi-ar903050.html