Kırmızı perilla yapraklarının etkisi nedir?

Kırmızı perilla yapraklarının etkisi nedir?

Sağlık ve Yaşam Gazetesi, Tayland Hoa kasabası - Nghe An Doğu Tıbbı Derneği Başkan Yardımcısı Geleneksel Tıp Uzmanı Tran Dang Tai'nin, halk hekimliğinde perillanın iki türe ayrıldığını söylediğini aktardı: kırmızı yapraklı (Perilla ocymoides var.) ve yeşil yapraklı (purpurascens). Bu iki türün farklı renkleri ve farklı kullanımları vardır.

Perilla, Lamiaceae familyasındaki çoğu bitki gibi, Lamiaceae familyasına ait yıllık bir bitkidir. Genellikle lezzet verici, tıbbi amaçlarla veya yemeklerde baharat olarak kullanılan uçucu aromatik bir uçucu yağ içerir.  

Hekim Tai'ye göre, kırmızı perilla daha güçlü bir tada sahip olduğundan, çok az kişi çiğ olarak tüketiyor, ancak çoğu kişi onu yemeklere işliyor. Ayrıca, kırmızı perilla ilaç olarak da kullanılıyor. Yeşil perilla ise baharat olarak çiğ olarak yeniyor.

Kırmızı perilla, antosiyanin bakımından zengindir, yapraklarının her iki yüzü mor-kırmızı renktedir ve yaprakların kenarları testere şeklindedir. Bu türün güçlü ve karakteristik bir aroması vardır. Geleneksel tıpta bu kırmızı perilla türü ilaç ve doğal gıda boyası olarak kullanılır. Ayrıca Japonya'da kırmızı perilla, son derece benzersiz, ekşi ve tatlı bir tada sahip bir içecek yapmak için de kullanılır.

Kırmızı perilla yapraklarının etkileri nelerdir? Bu, birçok insanın endişe duyduğu bir konudur.

Perilla yaprağı suyunu her gün içmeli miyim?

Perilla sağlığa faydalı olsa da uzmanlar, uzun süre çok fazla perilla suyu içilmemesini tavsiye ediyor. Perilla suyunun uzun süre çok fazla içilmesi şişkinliğe, gaza ve vücut zayıflığına yol açabilir.

Perilla yaprağı suyunu her içecek için küçük porsiyonlara bölmelisiniz. Perilla yaprağı suyunun her bir seansı çok uzun süre içilmemelidir.

Perilla yaprakları ayrıca bol miktarda oksalik asit içerir ve düzenli olarak tüketildiğinde vücutta büyük miktarda oksalik asit birikmesine neden olur. Vücuda biriken büyük miktarda oksalik asit, sinir ve sindirim sistemine kolayca zarar verebilir.

Perilla yaprağı suyunu kimler içmemelidir?

Perilla yaprakları doğası gereği sıcaktır, bu nedenle iç ısısı belirtileri gösteren kişiler içmemelidir, çünkü bu durum durumu daha da kötüleştirebilir. Ayrıca, ısı ve akneye neden olmaması için sazan ve perilla birlikte tüketilmemelidir.

Ha An (Sentez)

Kaynak: https://vtcnews.vn/la-tia-to-do-co-tac-dung-gi-ar903050.html