Sadece yumurtadan lezzetli bir kahvaltı nasıl yapılır?

Rất nhiều cách chế biến cho món trứng — Yumurtayı hazırlamanın birçok yolu vardır.

Tavuk yumurtası kolayca bulunabilen bir üründür ve en güzeli de, genellikle tek bir öğünle sınırlı olan diğer malzemelerin aksine, yumurtanın üç öğünde de kullanılabilmesidir: kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği.

Yumurta gün boyu tüketilebilen ve pek çok yemeğin malzemesi olan bir besin olduğu için hazırlamanın da sayısız yolu vardır.

Yumurtaları haşlayın

Çiğ yumurtayı haşlanmış yumurtaya dönüştürmenin en yaygın, basit ve en az zaman alan yöntemidir.

Yumurtaları suya koyun ve sarısı yumuşayana veya istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin. Pişirme süresi, istediğiniz pişme derecesine bağlıdır.

Làm thế nào để có bữa sáng ngon miệng chỉ từ trứng gà?- Ảnh 2.

Haşlanmış yumurtalar salata ile veya doğrudan yenebilir - Fotoğraf: Karsten Moran / New York Times

Yumurtaları buzdolabında saklıyorsanız, haşlamadan önce buzdolabından çıkarın ve yaklaşık iki saat oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Bu, yumurtaların yumuşak, akışkan veya katı haşlanmış olmasını sağlayacak doğru haşlama zamanlamasını sağlayacaktır.

Yumurtaları buharda pişirmek, haşlanmış yumurtalarla aynı sonuçları, hatta daha iyisini verecektir. Çünkü buhar daha eşit ısıtır, sudan daha hafiftir ve pişmiş yumurtaların daha kolay soyulmasını sağlar.

Omlet

Bir diğer hızlı ve kolay yöntem ise çırpılmış yumurtadır. Bu yöntem inanılmaz derecede basittir:

Yumurtalar kabukları soyulup küçük bir kasede biraz tuz, karabiber ve baharatlarla çırpılır. Daha sonra bir tavada yağ veya tereyağı ile kızartılır.

Làm thế nào để có bữa sáng ngon miệng chỉ từ trứng gà?- Ảnh 3.

Çırpılmış yumurta sandviç veya pilavla yenebilir - Fotoğraf: Allrecipes

Çırpılmış yumurtayı daha lezzetli hale getirmek için kalın, yapışmaz bir tava hazırlamalısınız.

Yumurtalara pişirmeden önce tuz eklemek onları daha yumuşak yapacaktır, çırpılmış yumurtalara biraz süt veya krema eklemek yemeğin nemli kalmasına yardımcı olur, ancak çok fazla tuz eklemek yemeğin akışkan olmasına neden olur.

Çırpılmış yumurtanın kıvamı pişirme süresine bağlı olarak yumuşaktan serte kadar değişebilir.

Çırpılmış yumurtayı sandviçlerle, pilavla tüketebileceğiniz gibi sadece ekmek kırıntıları, otlar, peynir, domates veya et ekleyerek de lezzetli bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz.

Haşlanmış yumurta

Haşlanmış yumurta, haşlanmış yumurtanın bir çeşididir ancak pişirme süresi çok daha kısadır.

Làm thế nào để có bữa sáng ngon miệng chỉ từ trứng gà?- Ảnh 4.

Haşlanmış yumurta, haşlanmış yumurtanın bir çeşididir ancak pişirme süresi çok daha kısadır - Downshiftology

Haşlanmış yumurta, yumurta kabuğunun kırılıp beyazının kaynar suya atılması ve beyazı hafifçe katılaşana kadar bekletilmesiyle hazırlanır, sarısı hala hafif pişmişken yumurtanın beyazı çıkarılır.

Haşlanmış yumurtalar genellikle erişte, pho, ekmek veya salata gibi yemeklerle birlikte tüketilir.

Ev hanımlarına küçük bir not: Haşlanmış yumurtalar neredeyse çiğ yumurtadır, bu nedenle gıda hijyeni ve güvenliği için yalnızca temiz kaynaklı yumurtaları kullanın.

Omlet

Sunny Side Up da artık herkesin yabancısı olmadığı bir yumurta pişirme yöntemidir. Bu tanıdık yumurta yemeğini hazırlamak aslında oldukça zordur.

Mükemmel pişmiş bir yumurta sarısının, altın rengi kenarlı bir yumurta akının içine yerleştirildiği, pişmiş bir yumurta yaratmak bazen bir sanattır.

Làm thế nào để có bữa sáng ngon miệng chỉ từ trứng gà?- Ảnh 5.

Sahanda yumurtalar tereyağında değil, sıcak yağda kızartılmalıdır, aksi takdirde kenarları kahverengiye döner ve çıtır çıtır olur - Fotoğraf: Karsten Moran / New York Times

New York Times'daki mutfak uzmanlarının tavsiyesi, yumurtanın ne kadar taze ve oda sıcaklığında olursa, pişirildiğinde şeklini o kadar eşit şekilde koruyacağı yönünde.

Omlet yapıyorsanız ve beyazlar sarılardan önce pişiyorsa, tavaya yaklaşık bir çay kaşığı su ekleyin ve sarıların buharda pişmesi için tencerenin kapağını kapatın. Sarıların pişip pişmediğini kontrol etmek için kapağı yaklaşık 15 saniyede bir açın.

Sahanda yumurtayı tereyağında değil, sıcak yağda kızartın, aksi takdirde kenarları kızarır ve çıtır çıtır olur.

Sahanda yumurtayı ekmekle, erişteyle veya sadece soya sosuyla yiyebilirsiniz, oldukça lezzetlidir.

Omlet

Sahanda yumurta da çırpılmış yumurtaya çok benzeyen bir diğer yöntemdir.

Yöntem şu şekilde: Yumurtayı soyun, yumurta sarısını bir kasede baharatlar, otlar veya et, jambon… ile çırpın ve yapışmaz bir tavada yağ veya tereyağı ile pişirin.

Ancak yumurtaları pişirirken karıştırmak yerine, yumurtaları eşit şekilde pişirecek şekilde ısıyı ayarlayıp, daha sonra her tarafını çevirmek şeklinde bir kızartma yöntemi vardır.