"Can Tho Toprakları ve Halkının" kültürel güzelliğini yaymak

"Can Tho'nun Toprakları ve İnsanları", Can Tho'nun topraklarının ve insanlarının geçmişten günümüze uzanan güzelliklerini sergileyen bir televizyon programıdır. Nesiller boyunca aktarılan geleneksel kültürel değerlerin yanı sıra, yerel ürünleri daha yüksek seviyelere taşıyan yenilikleri de öne çıkarır.

Program her Cumartesi saat 18:15'te Can Tho Gazetesi ve Radyo Televizyonu'nun Can Tho 1 kanalında yayınlanmaktadır.

“Can Tho’nun Toprakları ve İnsanları”, Can Tho’nun tarihiyle bağlantılı insanları ve yerleri ve şehrin gelişimine olan devam eden katkılarını tanıtan 15-20 dakikalık bir programdır. Yıllar boyunca korunmuş yaşam tarzlarını, gelenekleri ve kültürel güzellikleri ve vatanlarının cazibesini korumaya sessizce katkıda bulunan insanları sergiler. Program iki bölümden oluşmaktadır: “Toprağın Çiçek Açtığı Yer” ve “Parlayan Kimlik”.

“Toprağın Çiçek Açtığı Yer”, Can Tho'nun kendine özgü karakterini oluşturan doğal güzellikleri ve geleneksel el sanatları köylerinin öyküsünü anlatıyor. Örneğin, Mekong Deltası'nın “Betel Yaprakları Krallığı” olarak kabul edilen Vi Thuy betel köyünün (Vinh Thuan Dong beldesi) güzelliği gibi. Buradaki betel, kalın, hoş kokulu yaprakları ve karakteristik baharatlı tadıyla altın rengi bir çeşittir. Yüz yılı aşkın süredir betel yetiştiriciliği, yerel halk için sadece bir geçim kaynağı değil, aynı zamanda unutulmaz bir marka olmuştur: “Vi Thuy Altın Betel.” Bu aynı zamanda Mekong Deltası'nda geleneksel el sanatları köyü olarak tanınan nadir betel köylerinden biridir.

"Toprağın Çiçek Açtığı Yer", sadece doğal güzelliklerin veya geleneksel el sanatlarının bir tasviri değil, aynı zamanda memleketlerinde geçimini sağlayan sade insanların da bir öyküsüdür. Yerel ürünlerden elde edilen emeklerinin güzelliği, bölgeye bir çekicilik katmıştır. Bu, seçici ürünleriyle bilinen Vinh Chau'da geleneksel turp turşusu yapma zanaatını koruma yolculuğudur. Kumlu alüvyal toprak ve kumlu sırtlar, turp turşusunun ana malzemesi olan beyaz turp yetiştirmek için mükemmel bir ortam sunmaktadır. Burada beyaz turplar lezzetli ve yüksek verimlidir, bu da Can Tho'da eşsiz bir zanaatın doğmasına yol açmıştır: turp turşusu yapma endüstrisi.

"Parlayan Kimlik", yerel kültürel kimliği sadece korumakla kalmayıp, modern ve bütünleşik yaşam ritminde yaymayı amaçlayan yaratıcı girişimleri de içeriyor. Bunun en güzel örneklerinden biri, Hoa Luu beldesindeki Cau Duc ananas yetiştirme alanının (resimde) hikayesidir. Buradaki toprak büyük ölçüde tuzlu ve asidik olmasına rağmen ananas yetiştiriciliğine uygundur. Cau Duc ananasları düşük lifli, yüksek su içeriğine sahip, canlı sarı etli ve tatlı, ferahlatıcı bir tada sahiptir; bu da onları Can Tho mutfağının birçok özel yemeğinin temelini oluşturmaktadır. Bunlar arasında, bölgenin eşsiz mutfak değerlerinin korunmasına katkıda bulunan, ananastan yapılan 100 lezzetli yemeğin kaydı da bulunmaktadır. "Parlayan Kimlik", aynı zamanda Can Tho'da yaşayan etnik grupların kültürel güzelliğini koruma yolculuğudur. Bu yolculukta, etnik kimliği koruma hikayeleri, vatanlarına duydukları tutku ve sevgiyle birçok zanaatkar ve topluluk tarafından paylaşılmaktadır.

"Can Tho Toprakları ve İnsanları", izleyicilere bölgenin doğal güzellikleri, kültürü, insanları ve gelenekleri hakkında faydalı bilgiler sunuyor. Bu, sadece bir bağ kurma ve koruma yolculuğu değil, aynı zamanda güçlü bir ulusal kimliğe sahip kültürel değerleri yayma yolculuğudur.

BAO LAM

Kaynak: https://baocantho.com.vn/lan-toa-net-dep-van-hoa-vung-dat-con-nguoi-can-tho--a195626.html