Düzenli yoğurt tüketmenin faydaları

(Baohatinh.vn) - Yoğurt birçok besin maddesi içerir, sindirime yardımcı olur, kalp damar hastalıkları ve osteoporoz riskini azaltmaya yardımcı olur ve kilo kontrolünü destekler.

Yoğurt, laktozun fermantasyonu sonucu oluşan ve ona karakteristik tadını ve dokusunu veren laktik asit ile elde edilen bir süt ürünüdür. Yoğurt, yağsız veya tam yağlı sütten yapılabilir; renklendirici eklenmemiş doğal yoğurt genellikle beyaz, koyu kıvamlı ve hafif ekşi bir tada sahiptir. Aşağıda doğal yoğurdun beş sağlık faydası bulunmaktadır.

Birçok önemli besin maddesi içerir.

Yoğurt, vücut için gerekli birçok besin maddesini, özellikle de dişleri ve kemikleri güçlendirmeye yardımcı olan kalsiyumu içerir. 245 gram sade, az yağlı yoğurt, önerilen günlük kalsiyum alımının yaklaşık %49'unu sağlar. Özellikle B2 ve B12 vitaminleri açısından zengin olması sayesinde yoğurt, kalp ve damar sağlığını destekler ve bazı nöral tüp defektlerinin önlenmesine yardımcı olur.

Yoğurt ayrıca fosfor (%28 günlük önerilen değer), potasyum (%12 günlük değer), magnezyum (%10 günlük değer) ve D vitamini sağlar. Bu vitamin kemik sağlığını, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve kalp damar hastalıkları ve depresyon gibi bazı hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı olur.

Yoğurt, kalsiyum, B2 ve B12 gibi B vitaminleri ve fosfor, potasyum ve magnezyum gibi mineraller açısından zengindir.

Protein açısından zengin olup, doku ve kas gelişimini destekler.

Yoğurt, yaklaşık 245 gramlık bir porsiyonda 13 gram protein içeren zengin bir protein kaynağıdır. Protein, iştahı düzenlemede, kilo vermeyi desteklemede, kas kütlesini ve gücünü artırmada ve kemik yoğunluğunu korumada hayati bir rol oynayan üç temel makro besin maddesinden biridir. Yunan yoğurdu, normal yoğurda göre daha yüksek protein içeriğine sahiptir; 200 gramlık bir porsiyonda yaklaşık 20 gram protein bulunur.

Sindirim sağlığı için faydalıdır.

Bazı yoğurt çeşitleri, probiyotik olarak da bilinen canlı bakteriler içerir; bunların en yaygın olanları Bifidobacteria ve Lactobacillus'tur. Yoğurttan elde edilen probiyotikler, ishal, şişkinlik, kabızlık ve karın gerginliği gibi rahatsızlıkların belirtilerini azaltarak sindirim sağlığını destekler. Ayrıca, probiyotikler Crohn hastalığı ve ülseratif kolit gibi bazı kronik bağırsak hastalıklarının kontrol altına alınmasına yardımcı olabilir.

Bağışıklık sisteminizi güçlendirin.

Düzenli yoğurt tüketimi bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve vücudun patojenlerle savaşmasına yardımcı olabilir. Probiyotikler, viral enfeksiyonlardan sindirim bozukluklarına kadar birçok sağlık sorunuyla bağlantılı bir faktör olan iltihaplanma tepkilerini düzenlemeye yardımcı olur. Bu nedenle, yoğurt gibi gıdalardan probiyotik takviyesi almak, hastalık riskini azaltabilir ve soğuk algınlığı, grip, COVID-19 ve gastrit gibi rahatsızlıkların süresini veya şiddetini kısaltabilir.

Yoğurt ayrıca magnezyum, selenyum ve çinko gibi eser mineraller de içerir. Bu maddeler bağışıklık sisteminin korunmasında ve güçlendirilmesinde önemli rol oynar.

Kilo yönetimi desteği

Yoğurt, protein açısından zengindir ve bu da peptit YY ve GLP-1 gibi tokluk hormonlarının artmasına yardımcı olarak iştahı azaltır. Bu etki kısmen yüksek besin içeriğinden ancak nispeten düşük kalori miktarından kaynaklanmaktadır.

Sağlığınız için iyi olan yoğurdu nasıl seçersiniz?

Şekersiz, sade yoğurt tercih edilir. Birçok yoğurt yüksek miktarda ilave şeker içerir ve aşırı şeker tüketimi diyabet, obezite, diş çürüğü ve daha birçok sağlık sorunuyla ilişkilidir. Yoğurt, faydalı probiyotikler sağlayan canlı bakteriler içerir.

Laktoz intoleransı veya süt alerjisi olan kişilerin, olası yan etkiler nedeniyle yoğurt tüketimini sınırlamaları veya tamamen bırakmaları gerekebilir.

Kaynak: https://baohatinh.vn/loi-ich-khi-an-sua-chua-thuong-xuyen-post304644.html