Bir anlık hüzün ve hafif bir melankoli.

lòng se điếu - Ảnh 1. — "Pipo içmek" konusu son günlerde sosyal medyada oldukça tartışılan bir konu haline geldi - Resimli görsel.

"Sigara içmekten kaynaklanan kalp kırıklığı" olgusuna halkın verdiği tepkiyi görünce hayal kırıklığına uğramadan edemedim.

Bu sadece gıda güvenliğiyle ilgili gerçeğin ortaya çıkmasıyla ilgili bir endişe değil, aynı zamanda toplumsal güveni korurken gıda güvenliği ve hijyenini nasıl yönettiğimizdeki tutarsızlıklar ve örtüşmelerle de ilgili bir endişe.

Boruların yetersizliği ve yönetimdeki açıklar.

Gıda işleme işçilerinin son derece hijyenik olmayan koşullarda çalıştığını gösteren bir video kaydının ortaya çıkmasının ardından, sigara yakma konusu birdenbire tartışmaların odağı haline geldi.

Bu rahatsız edici görüntüler sosyal medyada hızla yayıldı ve tüketicilerden öfkeli, şüpheci ve şaşkın yorumlar dalgasına yol açtı.

Bir dizi soru ortaya çıkıyor: Kim sorumlu? Yetkililer neden bu tür işletmelerin gözden kaçmasına izin verdi? Temiz olduğuna inandığımız gıdalar gerçekten güvenilir mi?

Bir süredir süregelen, gıda kirliliğiyle ilgili endişeler şimdi yeniden alevlendi ve milyonlarca insanın günlük yemeklerine duyduğu güveni daha da zedeledi.

Ne yazık ki, en temel insan ihtiyacı olan yemek yemek, sürekli bir kaygı kaynağı haline geldi.

İnsanların sarhoş olması olayı münferit bir olay değildir.

Bu, gıda güvenliği ve hijyen yönetiminin mevcut durumunun sadece buzdağının görünen kısmı.

Yıllar boyunca, üretim ve işlemeden taşımaya ve tüketime kadar çok sayıda düzenleme, standart ve gıda denetim sistemi yayınladık. Ancak bunların gerçek etkinliği, gereken seviyeden hala çok uzakta.

Birçok gıda işleme tesisi, ruhsatsız, kötü hijyen koşullarında, eğitimsiz personelle ve izlenemeyen hammaddelerle faaliyet gösteriyor ve buna rağmen açıkça varlıklarını sürdürüyorlar.

İlgili makamlar tarafından yürütülen denetim ve izleme faaliyetlerinde düzenlilik eksikliği var; bazı yerlerde denetimlerin mevsimlik veya önceden duyurulduğuna dair şikayetler bile mevcut.

Endişe verici olan şey, ihlaller tespit edildikten sonra uygulanan cezaların, gelecekteki suçları caydırmak için henüz yeterince güçlü olmamasıdır.

Para cezası mı? Başka bir yere taşıyıp yeniden açın. Kapanma mı? Farklı bir isim altında yeni bir tane açın.

Bu kısır döngü, şeffaflık ve adalet eksikliği olan bir piyasada tüketicileri mağdur ediyor.

Kalp kırıklığı hissini nasıl durdurabilirim?

Her ne zaman gıda kirliliği vakası ortaya çıksa ve yetkililer her ne zaman yavaş tepki verse, insanların kalpleri biraz daha soğuyor.

Sigara içme karşıtı kampanya olayı, hareketin sadece bastırılması değil, temel sorunların yeniden incelenmesi için bir fırsat sunuyor.

Gıda güvenliğinin devlet yönetimi, "reaktif" yaklaşımdan "proaktif" bir yaklaşıma geçmelidir: habersiz denetimlerin güçlendirilmesi, düzenlemelerin sıkı bir şekilde uygulanması, şeffaflığın sağlanması ve en önemlisi, menşe izlenebilirliğinin güvence altına alınması gerekmektedir.

Yerel yönetimlerin, özellikle de mahalle/belediye düzeyindeki yetkililerin, küçük ölçekli işletmelerin denetimindeki rolü önemli ölçüde güçlendirilmelidir.

Ve özünde, bu hala bir meslek etiği meselesi olmaya devam ediyor.

İster küçük lokantalarda ister büyük işletmelerde olsun, yiyecek ve içecek hizmeti çalışanları yalnızca halk sağlığını değil, aynı zamanda toplumsal onuru da koruduklarının farkında olmalıdırlar.

Uygar bir toplum "şartlı vicdanı" kabul edemez.

Bu, toplumun kendi üzerine düşünmesi ve birlikte gerçekten eksiksiz bir "kalbi" savunması için bir zamandır. Sadece "saf bir kalp" değil, aynı zamanda güven, insanlık ve öz saygı da!

Dr. Pham Di

Kaynak: https://tuoitre.vn/long-se-dieu-va-chut-se-long-20250509113959032.htm