Güvenli gıda seçimi, tüketim alışkanlıklarıyla başlar.

İl yetkilileri, gıda üretim, işleme ve ticaret işletmelerinin denetim ve gözetimini güçlendirmenin yanı sıra, güvenli gıda tüketiminin önemi ve her vatandaşın kendi sağlığını, ailesinin sağlığını ve toplumun sağlığını koruma sorumluluğu konusunda toplumu bilinçlendirmek için propaganda çalışmalarını yoğunlaştırdı.

Tüketiciler güvenli gıda satın almayı ve kullanmayı tercih ediyor. Fotoğraf: Tra Huong

Şu anda eyalette 5.500'den fazla gıda üretim, işleme ve ticaret kuruluşu bulunmaktadır. İlgili makamlar tarafından yapılan denetimler, bazı kuruluşların gıda kullanımı, işlenmesi ve muhafazasında farkındalık ve sorumluluk göstererek müşteriler için gıda güvenliğini sağladığını, ancak diğer birçok kuruluşun halk sağlığına karşı yüksek düzeyde sorumluluktan yoksun olduğunu ortaya koymuştur. Kâr hırsıyla hareket eden bu kuruluşlar, hijyen ve güvenlik standartlarını karşılamayarak ve gıda güvenliği düzenlemelerini ihlal ederek, menşei bilinmeyen gıdaları rahatlıkla kullanmaktadır. Dahası, birçok tüketici gıda güvenliği konusunda bilgi sahibi değildir ve menşei bilinmeyen ürünleri kullanmaya devam etmektedir.

Gıda güvenliğini sağlamak ve tüketici sağlığını korumak amacıyla, Sağlık sektörü İl Halk Komitesine, ilgili sektörleri ve yerel yönetimleri gıda güvenliği faaliyetlerini uygulamaya yönlendiren çok sayıda rehber belge geliştirmesini ve yayınlamasını; profesyonel personelin bilgi düzeyini artırmak için eğitimler düzenlemesini; ve gıda güvenliği düzenlemelerini ihlal eden üretim ve işletmelerin yönetimini, denetimini, gözetimini ve ele alınmasını güçlendirmesini tavsiye etmiştir.

İl Halk Komitesi'nin planı doğrultusunda, tüm seviyeler, sektörler ve yerel yönetimler gıda güvenliğini sağlamak için kapsamlı önlemler uygulamaya koymuştur. Denetimlerin güçlendirilmesinin yanı sıra, ilgili kurumlar ve yerel yönetimler, insanları güvenli gıdaları seçmeye ve kullanmaya, menşei bilinmeyen gıdaları satın almaktan ve kullanmaktan kaçınmaya teşvik etmek için propaganda çalışmalarını yoğunlaştırmıştır. Aynı zamanda, gıda üreticilerinin, işletmelerinin ve işleyicilerinin bilinçlendirilmesi ve sorumluluklarının artırılması, gıda güvenliği yönetmeliklerine sıkı bir şekilde uyulmasının sağlanması amaçlanmıştır…

Gözle tespit edilmesi zor olan, yaygın olarak bulunan kontamine gıdalar göz önüne alındığında, tüketici bilincini artırmak ve bilinçli seçimler yapmak, bireylerin, ailelerin ve toplumun sağlığını güvence altına almanın en etkili çözümüdür. Tam Duong ilçesi Thanh Van beldesinden Bayan Do Thi Ngan şunları söyledi: "İlgili makamların gıda güvenliği ve bilinmeyen kaynaklı gıdaların tehlikeleri hakkındaki bilinçlendirme kampanyaları sayesinde, günlük gıda seçimlerimde daha dikkatli olmaya başladım. Genellikle tanıdığım mağazalardan alışveriş yapıyorum, standartlara uygun ve organik gıdalar kullanıyorum ve gıda güvenliğini sağlıyorum... tüm ailemin sağlığını korumak için."

Üreticiler, işletmeler ve tüketiciler arasında gıda güvenliği konusunda farkındalığı artırmak amacıyla, İl Kadınlar Birliği, ilgili kurumlarla koordinasyon içinde, tarımsal ve gıda üretiminin ve işletmelerinin halk sağlığı için kalite ve güvenlik standartlarını karşılamasını sağlamak üzere propaganda ve seferberlik çalışmaları yürütmektedir; gıda güvenliğini uygulayan kadınlar ve temiz tarımsal ve gıda ürün zincirleri konusunda örnek teşkil edecek modeller oluşturmaktadır...

Derneklerin çeşitli kademeleri, gıda güvenliği uygulamalarını "5 Hayır ve 3 Temiz ile Aile Kurma" kampanyası ve "Kamu sağlığı ve sürdürülebilir kalkınma için kaliteli ve güvenli tarım ürünleri ve gıda üretiminin yaygınlaştırılması ve harekete geçirilmesi" programıyla bütünleştiriyor.

Vinh Yen'in Dong Tam mahallesinden Bayan Bui Thi Nhung şunları paylaştı: "Yaygın olarak görülen gıda kirliliği, sahte ürünler ve kalitesiz ürünler nedeniyle tüketim alışkanlıklarımı değiştirmek zorunda kaldım. Artık yiyeceklerimi tanıdık, güvenilir mağazalardan alıyorum ve standartlara uygun, menşei ve kaynağı belli olan ürünler kullanıyorum."

Alışveriş alışkanlıklarımı ve gıda tercihlerimi değiştirmek, ailemin yemeklerinin her zaman sağlıklı ve güvenli olmasını sağlamaya yardımcı oldu. Güvenilir süpermarketlerden ve gıda mağazalarından izlenebilir gıdalar satın almanın yanı sıra, bilinçli gıda seçimleri yapabilmek için gerekli bilgi birikimini de edindim.

Yemek yemek herkes için günlük bir ihtiyaçtır. Toplum için temiz ve güvenli bir gıda tedarikini sağlamak amacıyla, tüm hükümet kademelerinin ve ilgili kurumların katılımının yanı sıra, her vatandaşın tüketim alışkanlıklarını değiştirmesi, bilinçli bir tüketici olması ve kalite garantisi veren, menşei ve kaynağı net olan ürünleri tercih etmesi gerekmektedir.

Bozulmuş, küflenmiş veya ne olduğu belirsiz yiyecekleri tüketmekten kesinlikle kaçının ve kirli, düşük kaliteli yiyecekleri boykot edin... Bu şekilde kendinizin, ailenizin ve toplumun sağlığını ve yaşam kalitesini güvence altına almaya katkıda bulunun.

Minh Thu

Kaynak: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/129970/Lua-chon-thuc-pham-an-toan-bat-dau-tu-thoi-quen-tieu-dung