Pirinç hasadı bol, karides fiyatları yüksek.

Ekim 2025'ten günümüze kadar olan dönem boyunca, An Giang ve Ca Mau illerindeki karides-pirinç yetiştirilen bölgelerdeki çiftçiler, hem tatlı su karidesi hasadının hem de pirinç hasadının yüksek kar getirmesiyle sürekli olarak iyi haberler aldılar. Tatlı su karidesi hasadı sona erdi ve karides yetiştirilen arazilerdeki pirinç hasadının (2025-2026) tamamlanmasına sadece 10 gün kaldı, ancak "bol pirinç hasadı ve yüksek karides fiyatları"nın sevinci kesinlikle uzun süre devam edecek.

Bol pirinç hasadı sayesinde, pirinç fiyatlarındaki düşüşe rağmen, pirinç-karides yetiştirilen bölgedeki çiftçiler hektar başına 4-6 milyon VND kar elde etmeyi başardılar.

Çifte etki

Aralık 2025'in başlarında, An Giang eyaletinin U Minh Thuong bölgesindeki pirinç ve karides yetiştirme alanında yılın tek pirinç hasadı başladı. Sonuçlar oldukça olumlu oldu: Pirinç verimi hektar başına 8-10 ton, ST24 ve ST25 pirinçlerinin (iki ana çeşit) fiyatı ise kilogram başına 9.500-10.000 VND (taze pirinç) arasında değişti. An Giang eyaletindeki Pirinç ve Karides Şirketi Müdürü Bay Huynh Chi Phuong'a göre, bu verim ve fiyatla çiftçiler hektar başına 6 milyon VND veya daha fazla kar elde etti; bu da Mekong Deltası'nın yukarı kesimlerindeki üç pirinç hasadından elde edilen kara neredeyse eşit.

Aralık ortasında, U Minh Thuong bölgesinin en erken pirinç ekim alanı olan Tay Yen beldesine vardık. Kanal kıyılarındaki asfalt yolları takip ederek, hasat edilmeyi bekleyen, sapları tanelerle dolu, olgun, altın sarısı ST pirinç tarlalarını gördük. Bay Nguyen Van Muc'a göre, bu yıl pirinç fiyatı geçen yıla göre yaklaşık 2.000 VND/kg daha düşük olmasına rağmen, verim daha yüksek. Bay Muc şunları paylaştı: “Bu sezon burada ortalama pirinç verimi hektar başına 800-900 kg civarında. Bazı durumlarda, insanlar hektar başına 1 ton verim elde ettiler.”

Ancak, pirinç fiyatları hasat mevsimi ilerledikçe düşmeye başlayınca, karidesli pirinç çiftçilerinin erken hasat sevinci tam anlamıyla gerçekleşmedi. An Giang eyaleti, Vinh Hoa beldesinden Bay Tran Tap şunları söyledi: “Mevsimsiz yağmurların ve ihracat pazarındaki dalgalanmaların etkisiyle, ST pirincinin fiyatı kademeli olarak düştü. 9.000-10.000 VND/kg'dan, ST24 ve ST25 pirincinin fiyatı sadece 8.200-8.500 VND/kg'a geriledi. Bu fiyatta bile çiftçiler hektar başına 4-5 milyon VND kar elde ediyor.” Ca Mau eyaleti, Phuoc Long beldesinden Bay Nguyen Van Cua'ya göre, ortalama 800-900 kg/hektar ST25 pirinç verimiyle, erken hasat yapanlar kilogram başına 8.700-8.900 VND'den satış yaparak hektar başına 5-6 milyon VND kar elde ederken, şu anda fiyat sadece 8.200-8.400 VND/kg olup, hektar başına yaklaşık 4 milyon VND kar sağlıyor.

U Minh Thuong pirinç-karides yetiştirme bölgesindeki çiftçiler, tatlı su karideslerinin yüksek fiyatlarından dolayı sevinç duyuyor.

Dev tatlı su karidesleri pahalıdır.

Bu pirinç hasadının başlamasından önce, U Minh Thuong bölgesindeki çiftçiler, pirinçle birlikte yetiştirilen tatlı su karideslerinin yüksek fiyatlarıyla ilgili de iyi haberler aldılar. An Giang eyaleti, Vinh Hoa beldesinden Bay Tran Tap, mutlulukla şunları söyledi: “Bu tatlı su karidesi hasadı hem bol hem de karlı. Geçen yıl bu zamanlarda, tatlı su karidesinin (20 karides/kg) fiyatı sadece altmış veya yetmiş bin dong civarındaydı, ancak bu yıl fiyat sürekli olarak 120.000-130.000 dong/kg civarında seyrediyor. Daha büyük tatlı su karidesleri (10 karides/kg ve üzeri) için fiyat 200.000 dong/kg'a ulaşırken, küçük olanlar (12-15 karides/kg) 150.000 dong/kg'dan satılıyor.”

Vinh Binh beldesinde uzun yıllardır dev tatlı su karidesi yetiştiriciliği yapan ailelerden biri olan Bayan Trang Thi Tu Nga'ya göre, verim önceki yılların hasadına benzer ancak geçen yılın aynı dönemine göre kilogram başına 30.000-50.000 VND'lik fiyat artışı sayesinde karlar arttı. Bayan Nga şunları ekledi: “Enzimlenmiş dev tatlı su karidesleri kilogram başına 150.000-160.000 VND'ye, ölü karidesler ise kilogram başına 90.000 VND'ye satılıyor. Bu yıl sadece benim ailem değil, U Minh Thuong bölgesindeki çoğu karides çiftçisi de yüksek kar elde etti.” Bayan Nga ayrıca, dev tatlı su karidesi ve pirinç hasadından sonra çiftçilerin havuzlarını yenileyeceklerini, suyun yeterli tuzluluğa ulaşmasını bekleyeceklerini ve ardından yeni bir karides sezonuna başlamak için havuzları dolduracaklarını söyledi.

2025-2026 pirinç-karides yetiştirme sezonu için An Giang eyaletinde yaklaşık 107.000 hektarlık bir alan bulunmaktadır; bunun 40.000 hektarı çiftçiler tarafından pirinç-karides yetiştiriciliğiyle birlikte tatlı su karidesi yetiştiriciliği için kullanılmaktadır. Stok yoğunluğunun çok düşük olması nedeniyle ortalama verim hektar başına yaklaşık 350-650 kg civarındadır. Buna rağmen, An Giang Tarım Müdürlüğü bu alanda yaklaşık 20.000 ton karides üretimi tahmin etmektedir. İkinci en büyük pirinç-karides yetiştirme alanına sahip Ca Mau eyaletinde de yaklaşık 90.000 hektarlık bir alan bulunmaktadır ve bu alan ağırlıklı olarak 1A Ulusal Karayolu'nun kuzey ve güneyindeki bölgelerde yoğunlaşmıştır. Can Tho ve Vinh Long gibi diğer eyalet ve şehirlerde ise pirinç-karides modeli hala mevcut olsa da, alan genellikle büyük değildir.

Ca Mau Tarım ve Çevre Dairesi Müdür Yardımcısı Sayın Pham Van Muoi'ye göre, pirinç ve karides yetiştiriciliğinde rotasyon uygulaması, çiftçilerin ekili arazi birimi başına gelirlerini artırmalarına yardımcı olmakla kalmıyor, aynı zamanda temiz ve çevre dostu tarım ürünleri de yaratıyor. Bu tarım yönteminde daha az kimyasal kullanıldığı için, çiftçiler organik, VietGAP ve Global GAP standartlarına uygun pirinç ve ASC standartlarına uygun karides üreterek, yabancı ihracat pazarlarının katı gereksinimlerini karşılıyorlar.

Metin ve fotoğraflar: HOANG NHA

Kaynak: https://baocantho.com.vn/lua-trung-mua-tom-trung-gia-a196728.html