Luc Ngan - Uykusuz Geceler

BAC GIANG - Gecenin sakin karanlığında, Luc Ngan çiftçileri günün işine başlıyor. El fenerleriyle donanmış halde, meyve bahçelerinde çevikçe hareket ederek, ertesi sabah erken saatlerde satmak üzere olgun kırmızı liçi salkımlarını topluyorlar. Birçok gece boyunca, buradaki insanlar, tatlı meyve ağaçları arasında yıldızlar gibi parıldayan ışıklarla birlikte vakit geçiriyorlar; hepsi de bir yıllık emeğin meyveleri için umudu alevlendiriyor ve hasadı bekliyorlar.

Liçi bahçesinde uykusuz geçen bir gece.

Gece saat iki civarında, loş ay ışığı altında, Luc Ngan ilçesi, Giap Son beldesi, Muoi köyü sakinleriyle birlikte liçi toplamak için tepeye tırmanırken onlara katıldım. Köylülerin el fenerlerinden yansıyan ışıkların bahçeler üzerindeki titrek parıltısı büyüleyici bir etki yaratıyordu. Konuşmaların mırıltıları, birbirlerine seslenmeleri ve böceklerin cıvıldamaları gecenin sessizliğini dağıtıyordu.

Giap Son beldesine bağlı Muoi köyünde yaşayanlar liçi meyvesi hasadı yapıyor.

Bu gece, liçi yetiştirilen bölgedeki birçok aile gibi, Bay Tran Van Kien'in dokuz kişilik ailesi de liçi hasadı için tepeye çıktı. Ekipmanları arasında el fenerleri, plastik sepetler ve birkaç büyük kasa yüklü bir motosiklet vardı. Sadece yetişkinler değil, yaz tatilinde olan Bay Kien'in torunları da hasada yardım etmek için tepeye çıktı. Herkesin kendi görevi vardı; çocuklar ve yaşlılar aşağıda yaprakları ayıklayıp, liçileri ayırıp, demetleyip kasalara taşırken, daha hızlı ve güçlü olanlar ağaçlara tırmanıp liçileri toplama ve saplarını kesme işini üstlendi. Gece yarısı, sadece loş ışıkta, herkes işlerini oldukça profesyonelce yaptı, böylece sabah 5'e kadar büyük kasalar liçilerle dolmuştu.

Bay Kien şunları paylaştı: “Ailemizin 270'ten fazla liçi ağacı var. Bu yıl, sezonun başındaki kuraklığa rağmen, ağaçlar bol ve güzel meyve verdi ve bu meyveler yüksek fiyata satıldı. Dahası, bahçemdeki hasat dönemi çok kısa (sadece yaklaşık 20 gün), bu nedenle aile hasada odaklanmak için tüm insan gücünü seferber etmek zorunda kaldı. Genellikle tüm aile sabah 2'den itibaren liçi toplamaya gidiyor ve sabah ortalama 700 kg satılıyor.”

Bay Kien, sepetinde 300 kg ağırlığında yeterli miktarda liçi topladıktan sonra, bunları tüccarlara satmak üzere yaklaşık 4 km uzaklıktaki Phi Dien kasabasındaki bir tartım istasyonuna motosikletle taşıdı. Bay Kien'in ve Luc Ngan'daki diğer liçi yetiştiricilerinin deneyimlerine göre, erken hasat daha güzel ve daha taze meyveler elde edilmesini sağlıyor ve bu da genellikle sabah erken saatlerde alım yapan tüccarlar için daha uygun oluyor. Bu nedenle, aynı bahçede bile, tüccarlar yeterince meyve topladıktan sonra satarsa, fiyat genellikle daha düşük oluyor, hatta satmak zorlaşıyor. Gece hasat yapmak ayrıca yazın yoğun sıcağından kaçınmaya da yardımcı oluyor. Bu yıl liçi hasadı bol, nispeten homojen kalitede, sap kurdu yok ve daha iyi görünüyor. Bay Kien, yaklaşık 300 kg ağırlığındaki erken hasat edilmiş liçi sepetini kilogram başına 28.000 VND'den satarak 8 milyon VND'nin üzerinde gelir elde etti.

Giap Son beldesine bağlı Muoi köyünde yaşayanlar, liçi meyvelerini toplamak için lambalar kullanıyor.

Aşağıdaki tarlalarda, ay batarken ve şafak sökerken, Muoi köyünden Bay Truong Van Hai'nin ailesi de, ihracat için tüccarlara satmak üzere yaklaşık 200 kilogram liçiyi 31 numaralı Ulusal Karayolu üzerindeki bir tartım istasyonuna taşımaya hazırlanıyordu. Bu sepet dolusu liçiyi hasat etmek için Bay Hai'nin ailesinin üç üyesi de bütün gece ayakta kalmıştı. "İlk partiyi sattıktan sonra kahvaltı için eve gideriz ve sonra biraz uyuruz. Öğleden sonra saat 3 civarında, köye gelen ve yurt içinde dağıtımını yapan küçük kamyonlara satmak üzere başka bir parti toplamak için tekrar bahçeye gideriz. Ağaçlara bakmak için bütün yıl çok çalışıyoruz, ancak hasat için sadece yaklaşık 20 günümüz var. Acele etmezsek liçiler bozulur, çürür veya dökülür, bu yüzden ne kadar yorgun olursak olalım devam etmeliyiz," diye anlattı Bay Hai.

Geceleyin liçi hasadı, çiftçiler için ağaçlara tırmanırken dalların kırılması, sivrisinek ve böcek ısırıkları ve hatta fırtına ve gök gürültülü sağanak yağışlar sırasında riskler gibi sayısız zorluk ve tehlike oluşturmaktadır. Bu zorluklara rağmen, mevsimsel baskı altında, her aile liçileri hızlı bir şekilde hasat etmek için insan gücü ayırmak veya ek işçi tutmak zorundadır; ayrıca hasat işlemi için giysi, ayakkabı, eldiven ve yağmurluk gibi koruyucu ekipman da sağlamalıdır.

Liçi sezonunun sorunsuz ve başarılı geçmesini diliyorum.

Luc Ngan'daki liçi yetiştiricileri için Haziran, belki de yılın en özel zamanıdır; sadece en yoğun ve en zorlu dönem olduğu için değil, aynı zamanda hasat mevsimiyle günlük rutinlerinin alt üst olması nedeniyle de. Bu aynı zamanda neşe mevsimidir, hasat için hazır lezzetli, tatlı meyvelerin mevsimidir ve sonuç olarak her aile ek gelir elde eder. Bu nedenle, geç saatlere kadar ayakta kalmak ve normalden daha az uyumak anlaşılabilir bir durumdur. Gece çalışmaya, kavurucu sıcağa katlanmaya ve hatta bazen kahvaltıyı kaçırmaya rağmen, Bay Kien ve Bay Hai'nin ailelerinin üyeleri ve liçi yetiştirilen bölgedeki diğer birçok hane halkı, her bir sepet liçiyi - emeklerinin meyvesini - sattıktan sonra milyonlarca dong kazanacakları için hala parlak bir gülümsemeyle dolaşıyorlar.

Luc Ngan'daki meyve bahçesi sahipleri bereketli bir hasat sezonunun tadını çıkarıyor.

Meyve bahçelerindeki çiftçiler gece boyunca meyve hasadı yaparken, Ulusal Karayolu 31 yakınlarındaki liçi toplama noktalarında da tüccarlar ve işçiler, dağıtım için kamyonlara yüklemek üzere malları paketlemek için geç saatlere kadar çalışıyorlar. Kavurucu yaz sıcağında, güçlü genç erkekler, müşterilere zamanında teslimatı sağlamak için liçi kutularını ve buz kalıplarını özenle kamyonlara taşıyorlar. Bu hareketli çalışma genellikle gece yarısına kadar devam ediyor.

2025 yılında Luc Ngan bölgesindeki liçi yetiştirme alanı 10.300 hektarı aşarak önceki yıllara göre üretimde önemli bir artış gösterdi. Hasat mevsimi oldukça kısa olup, Haziran başından Temmuz sonuna kadar sürdüğü için önemli bir zaman baskısı yaratmakta ve çiftçilerin hasadı acilen yapmasını gerektirmektedir.

Tarihi kayıtlara göre, ilk liçi ağacı 1953 yılında Luc Ngan'da kök salmış ve o zamandan beri gelişmeye devam etmiştir. Zaman içinde liçi, tarımsal kalkınmada öncelikli bir ürün olarak kalmış, yoksulluğun azaltılmasına katkıda bulunmuş ve nihayetinde çiftçileri zenginleştirmiştir. Birçok iniş çıkışa rağmen, Luc Ngan halkı, çalışkan elleri, yaratıcı zihinleri ve sarsılmaz kararlılıklarıyla bu ürünü koruyup geliştirerek, dünya çapında düzinelerce ülkeye ihraç edilen ünlü bir Vietnam tarım markası haline getirmiştir. Luc Ngan liçisi, Laos, Kamboçya, Güney Kore, Çin, Japonya, Singapur, Avustralya ve Amerika Birleşik Devletleri'nde coğrafi işaret ve tescilli marka koruması almıştır.

Bu yıl, Luc Ngan bölgesindeki toplam liçi yetiştirme alanı 10.300 hektarı aşarak önceki yıllara göre üretimde önemli bir artış gösterdi. VietGAP standartlarına göre üretim yapılan alan 6.900 hektarın üzerinde (toplam alanın %66,96'sına ulaşıyor). Ancak, liçi hasat sezonu oldukça kısa olup, Haziran başından Temmuz sonuna kadar sürüyor; bu da önemli bir zaman baskısı yaratıyor ve çiftçilerin acil hasat yapmasını gerektiriyor.

Luc Ngan liçi yetiştirme bölgesinde sabahın erken saatleri.

Luc Ngan İlçesi Halk Komitesi Başkan Vekili Sayın Dao Cong Hung şunları söyledi: "Liçi olgunlaşma mevsimi, Luc Ngan'da yılın en canlı ve heyecanla beklenen mevsimi haline geldi. Liçi çiftçileri gerçekten profesyonel bahçıvanlar olup, üstün kalite ve güvenliğe sahip ürünler üretiyorlar. Şu anda birçok işletme, Luc Ngan liçilerinin ihracatı ve iç tüketimi için satın alma ve tüketim sözleşmeleri imzalamak üzere kayıt yaptırıyor. Sezonun başından bu yana, tüm ilçe yaklaşık 8.000 ton taze meyve hasat edip tüketti; bunun %60'ından fazlası iç tüketimde, geri kalanı ise nispeten yüksek fiyatlarla ihraç ediliyor. İlçenin yetkili kurumları, liçi hasadı ve satışında çiftçilere her zaman aktif olarak destek veriyor."

Luc Ngan'da liçi hasadının hareketli, canlı ve neşeli atmosferi her eve, her köye ve çiftçilerin her yüzüne sinmiş durumda. Hasat gece yarısından, liçi taşıyan kamyonların sabahın erken saatlerinde tartım istasyonuna ulaşmasına kadar sürüyor. Zorlu olsa da, istikrarlı satış fiyatı, çiftçilere bahçelerinde azimle çalışmaya ve liçi ağaçlarına değer vermeye devam etmeleri için ek bir motivasyon sağlıyor.

Yerel halkla birlikte bir gece liçi hasadı yaptıktan sonra, bu meyvenin tatlı lezzetinin ardındaki vatan sevgisinin ne kadar büyük olduğunu gerçekten anlayabilirsiniz. Sayısız damla ter ve emek bu çabaya dökülmüş, daha müreffeh ve tatmin edici bir yaşam umudu aşılanmıştır. Şüphesiz ki, bu meyve bahçesi "zanaatkarları" bu meyve ağacı hakkında daha birçok gurur verici hikaye yazmaya devam edeceklerdir.

Metin ve fotoğraflar: Nguyen Huong

Kaynak: https://baobaggiang.vn/luc-ngan-nhung-dem-khong-ngu-postid419936.bbg