Macadamia sezonu, çiftçiler heyecanlı

Uygun iklim ve toprak koşulları sayesinde, Dak Lak'ta 20 yılı aşkın süredir Dliê Ya, Krông Năng, Phú Xuân, Tam Giang... komünlerinde yoğunlaşan makadamia yetiştirilmektedir. Yaklaşık 4.000 hektarlık bir alanda, bu alanın 1.500 hektarından fazlası hasat için ayrılmıştır; çoğunlukla kahve, biber ve meyve bahçelerinde, hektar başına yaklaşık 100 ağaç yoğunluğunda ara ekim yapılmaktadır. Bu yılki üretimin 3.500 tonun üzerinde olduğu tahmin edilmektedir. Makadamia ağaçları her yıl Haziran-Ağustos ayları arasında hasat edilmektedir.

Bay Dinh Tat Thang (Giang Minh köyü, Phu Xuan komünü), daha önce durian ağacıyla birlikte yetiştirilen kahve ekiyordu, ancak ekonomik verimliliği yüksek değildi. 2011 yılında, buradaki arazi ve iklimin macadamia ağaçları için uygun olduğunu fark ederek, kahve bahçesine deneysel olarak 100'den fazla ağaç dikti. 2013 yılına gelindiğinde ise, ağaçların bakımının kolay, zararlı ve hastalıklarının az olduğunu ve yerel iklime uygun olduğunu fark ederek, 1,3 hektarlık bir alanda 400 ağaca kadar cesurca bir genişleme yaptı.

Phu Xuan komününün liderleri, Bay Dinh Tat Thang ailesinin (Giang Minh köyü) macadamia yetiştirme modelini ziyaret etti.

Bay Thang'e göre, macadamia sadece erken aşamalarda büyük bir yatırım gerektiriyor; 5. yıldan itibaren meyve vermeye başlıyor ve verim 7. yıldan itibaren istikrarlı oluyor. Bu yıl hasat edilen 7 ton meyveyle, masraflar düşüldükten sonra ailesi yaklaşık 500 milyon VND kazandı. Bay Thang, "Macadamia yetiştirmek istikrarlıdır, her yıl aynıdır, kahve kadar istikrarsız değildir. Dahası, ürünün verimi de oldukça uygundur; hasattan sonra macadamia yerel üretim tesislerine hemen satılabilir veya tüccarlar gelip kendi ülkelerinde satın alabilir," dedi.

Benzer şekilde, Bayan Vu Thi Hanh'ın ailesi (Tam Binh köyü, Tam Giang komünü) de biberle birlikte yetiştirilen kahve ağaçları yetiştirdiği 1 hektardan fazla araziye sahip. Ancak, kahve fiyatlarının istikrarsızlığı ve biber ağaçlarının bakımının zor ve yüksek yatırım maliyetleri gerektirmesi nedeniyle, 2016 yılında 300 makadamia ağacı yetiştirmeye karar verdi. Bayan Hanh'a göre, yetiştirme tekniklerini anlamak için komün yönetimi, eğitim kurslarına katılması ve deneyim kazanması için diğer bölgelerdeki etkili makadamia yetiştirme modellerini ziyaret etmesi için koşullar oluşturdu. "Yakın gelecekte ailem yaklaşık 3 hektarlık bir alana 1.000 ağaç daha dikecek. Macadamia çok az bakım gerektirir ve kuraklıktan etkilenmez, bu nedenle daha az risklidir. Mevcut yüksek ve istikrarlı satış fiyatı sayesinde ailem istikrarlı bir gelir kaynağına sahip. Ailem bu yıl yaklaşık 4 ton meyve toplamayı bekliyor, masraflar düşüldükten sonra kâr yaklaşık 300 milyon VND," dedi Bayan Hanh heyecanla.

Phu Xuan Komünü, birleşmeden sonra eyalette 446 hektarlık geniş bir makademya yetiştirme alanına sahip ve tahmini üretim miktarı 1.327 ton olan yerleşim yerlerinden biridir. Komün Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Sayın Nguyen Tien An şunları söyledi: " Tarımsal üretimi bölgenin güçlü yönü olarak belirleyen Komün Halk Komitesi, kahve, makademya, durian gibi yüksek ekonomik değere ve sürdürülebilirliğe sahip temel endüstriyel ürünlerin geliştirilmesine yönelik ürünlerin yeniden yapılandırılmasına yönelik çözümleri teşvik etmek için insanları yaygınlaştırmaya ve harekete geçirmeye odaklanıyor. Komün ayrıca, teknik destek sağlamak, tüketimi birbirine bağlamak ve insanların üretimde kendilerini güvende hissetmelerine ve sürdürülebilir gelir elde etmelerine yardımcı olmak için ekim, bakım, hasat ve işleme süreçlerinde biyoteknoloji, otomasyon teknolojisindeki bilimsel ve teknik gelişmeleri güçlü bir şekilde uygulamak için uzmanlaşmış birimlerle koordinasyon sağlıyor."

İstikrarlı fiyatların yanı sıra, makadamia çiftçileri, makadamia fındıklarının piyasada popüler olması ve kolay tüketilmesinden de memnun. Hasattan sonra, insanlar fındıkları uzaklara seyahat etmeden, doğrudan bölgelerindeki acentelere, üretim tesislerine ve makadamia işleme tesislerine satabiliyor. Birçok üretim tesisi sahibi, insanlardan satın almak için bahçeye bile gelmeye istekli.

Günümüzde, Damaca Nguyen Phuong Anonim Şirketi'nde (Krong Nang komünü), insanlar çiftlikten makadamia fıstığı toplayıp ürünleri hemen şirkete satmak üzere taşıdıkları öğleden sonradan akşama kadar alım satım ortamı hareketli. Şirket müdürü Bayan Nguyen Thi Thu Phuong'a göre, bu yıl hava ve iklimin etkisiyle, ilin bazı önemli bölgelerindeki makadamia ağaçlarının verimliliği geçen yıla göre düşük olsa da, birçok yeni bahçede hasat başladığı için verim hala yüksek. Özellikle, ilin birleşmesinden sonra, Doğu'daki (eski adıyla Phu Yen ili) makadamia ağaçlarının alanı da yaklaşık 100 hektar.

Damaca Nguyen Phuong Anonim Şirketi'nde (Krong Nang komünü) makademya fındığının ön işlenmesi.

Bayan Thu Phuong, "Şirketimiz şu anda Krong Nang, Dlie Ya, Tam Giang ve Phu Xuan komünlerindeki 25 haneye ürün satın alıyor. Ayrıca, ilin doğu kesimindeki insanlar için macadamia fıstığı satın almak üzere bir dizi işletmeyle iş birliği yapıyor. Önümüzdeki dönemde hedefimiz, ilin doğu kesimlerindeki komünlere de makadamia fındık tedarik alanını genişleterek ihracat standartlarını karşılayan sürdürülebilir bir hammadde alanı oluşturmak ve halkın gelirinin artmasına katkıda bulunmak," diye paylaştı.

Benzer şekilde, bu yıl An Nhi Macadamia Limited Şirketi (Tam Binh köyü, Tam Giang komünü) de makine yatırımı yaparak komün ve çevre bölgelerdeki çiftçiler için macadamia fıstığı satın almak üzere bir fabrika kurdu. Şu anda piyasada macadamia fıstığına olan talep oldukça yüksek olduğundan, şirket macadamia hasat döneminde halkın tüm üretimini satın almaya hazır. Şirketin bu yıl işleyip piyasaya sunmak üzere 200-300 ton fındık satın alması bekleniyor.

Bu yılki makademya hasat sezonu 2024'e göre daha erken gerçekleşiyor. İşletmeler, satın almanın yanı sıra, standartları sağlamak için çiftçilere yetiştirme teknikleri, bakım, hasat ve işleme talimatları konusunda doğrudan destek sağlıyor. Bu arkadaşlık, yalnızca ürün kalitesini iyileştirmeye yardımcı olmakla kalmıyor, aynı zamanda üreticiler ve işletmeler arasında sürdürülebilir bir bağ zinciri oluşturarak, derin işleme ve zorlu pazarlara ihracatla ilişkili hammadde alanlarının geliştirilmesi hedefi için bir temel oluşturuyor.

Macadamia, yüksek değerli bir orman ağacıdır ve çiftçiler bu ağaçtan zengin olabilir. Ancak, macadamia'nın güçlü bir ağaç haline gelmesi için, ilgili sektörlerin alt iklim bölgeleri, uygun bitki çeşitleri ve ürün çıktıları için bir plana sahip olması gerekir. Çiftçiler için, macadamia yetiştirirken, sürdürülebilir kalkınma için çeşitlerin seçim aşamasını, macadamia fındığının tüketim ve üretim tesisleriyle bağlantısını dikkatlice araştırmak gerekir.

Kaynak: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/mac-ca-vao-vu-nong-dan-phan-khoi-2901a51/