Macadamia sezonu, çiftçiler heyecanlı

Uygun iklim ve toprak koşulları sayesinde, Dak Lak'ta 20 yılı aşkın süredir Dlie Ya, Krong Nang, Phu Xuan, Tam Giang... komünlerinde yoğunlaşan ve yaklaşık 4.000 hektarlık bir alanda makadamia yetiştirilmektedir. Bu alanın 1.500 hektarından fazlası hasat edilmektedir. Çoğunlukla kahve, biber ve meyve bahçelerinde, hektar başına yaklaşık 100 ağaç yoğunluğunda ara ekim yapılmaktadır. Bu yılki üretimin 3.500 tonun üzerinde olduğu tahmin edilmektedir. Makadamia ağaçları her yıl Haziran-Ağustos ayları arasında hasat edilmektedir.

Bay Dinh Tat Thang (Giang Minh köyü, Phu Xuan komünü), durian ağacıyla birlikte kahve yetiştiriyordu, ancak ekonomik verimliliği yüksek değildi. 2011 yılında, buradaki arazi ve iklimin macadamia ağaçları için uygun olduğunu fark ederek, kahve bahçesine 100'den fazla ağaç dikmeyi denedi. 2013 yılına gelindiğinde ise, ağaçların bakımının kolay, zararlı ve hastalıklarının az olduğunu ve yerel iklime uygun olduğunu fark ederek, 1,3 hektarlık bir alanda 400 ağaca kadar cesurca bir büyüme gerçekleştirdi.

Phu Xuan komününün liderleri, Bay Dinh Tat Thang ailesinin (Giang Minh köyü) macadamia yetiştirme modelini ziyaret etti.

Bay Thang'e göre, macadamia ağacının ilk aşamalarında yalnızca büyük bir yatırım gerekiyor; ağaç 5. yıldan itibaren meyve vermeye başlıyor ve verim 7. yıldan itibaren istikrarlı oluyor. Bu yıl hasat edilen 7 ton meyveyle, masraflar düşüldükten sonra ailesi yaklaşık 500 milyon VND kazandı. Bay Thang, "Macadamia yetiştirmek istikrarlı bir iş, her yıl aynı, kahve kadar istikrarsız değil. Dahası, ürünün verimi de oldukça uygun; hasattan sonra macadamia ağacı yerel üretim tesislerine hemen satılabiliyor veya tüccarlar gelip satın alabiliyor," dedi.

Benzer şekilde, Bayan Vu Thi Hanh'ın (Tam Binh köyü, Tam Giang komünü) ailesi de biberle birlikte yetiştirilen kahve ağaçları yetiştiren 1 hektardan fazla araziye sahip. Ancak, kahve fiyatlarının istikrarsızlığı ve biber ağaçlarının bakımının zor ve yüksek yatırım maliyetleri gerektirmesi nedeniyle, 2016 yılında 300 makadamia ağacı yetiştirmeye karar verdi. Bayan Hanh'a göre, yetiştirme tekniklerini daha iyi anlayabilmek için komün yönetimi, eğitim kurslarına katılması ve diğer bölgelerdeki etkili makadamia yetiştirme modellerini ziyaret ederek deneyimlerinden faydalanması için gerekli koşulları oluşturdu. "Yakın gelecekte ailem yaklaşık 3 hektarlık bir alana 1.000 ağaç daha dikecek. Macadamia çok az bakım gerektirir ve kuraklıktan etkilenmez, bu nedenle çok az riski vardır. Mevcut yüksek ve istikrarlı satış fiyatı sayesinde ailem istikrarlı bir gelir kaynağına sahip. Ailem bu yıl yaklaşık 4 ton meyve toplamayı bekliyor, masraflar düşüldükten sonra kâr yaklaşık 300 milyon VND," dedi Bayan Hanh mutlulukla.

Phu Xuan Komünü, birleşmeden sonra eyalette 446 hektarlık geniş bir makadamia yetiştirme alanına sahip ve tahmini üretim miktarı 1.327 ton olan yerleşim yerlerinden biridir. Komün Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Sayın Nguyen Tien An şunları söyledi: " Tarımsal üretimi bölgenin güçlü yönü olarak belirleyen Komün Halk Komitesi, kahve, makadamia, durian gibi yüksek ekonomik değere ve sürdürülebilirliğe sahip temel endüstriyel ürünlerin geliştirilmesine yönelik ürünlerin yeniden yapılandırılmasına yönelik çözümleri teşvik etmek için insanları yaygınlaştırmaya ve harekete geçirmeye odaklanıyor. Komün ayrıca, teknik destek sağlamak, tüketimi birbirine bağlamak ve insanların üretimde kendilerini güvende hissetmelerine ve sürdürülebilir gelirlerini artırmalarına yardımcı olmak için biyoteknoloji, ekim, bakım, hasat ve işleme süreçlerinde otomasyon teknolojisi gibi bilimsel ve teknik gelişmeleri güçlü bir şekilde uygulamak üzere uzmanlaşmış birimlerle koordinasyon sağlıyor."

İstikrarlı fiyatların yanı sıra, makadamia çiftçileri, makadamia fındıklarının piyasada popüler olması ve kolay tüketilmesinden de memnun. Hasattan sonra, insanlar fındıkları uzaklara seyahat etmeden, doğrudan bölgelerindeki acentelere, üretim tesislerine ve makadamia işleme tesislerine satabiliyor. Birçok üretim tesisi sahibi, insanlardan satın almak için bahçeye bile gelmeye istekli.

Günümüzde, Damaca Nguyen Phuong Anonim Şirketi'nde (Krong Nang komünü), insanlar tarlalardan macadamia fıstığı toplayıp ürünleri hemen şirkete satmak üzere taşıdıklarından, öğleden sonra başlayıp akşama kadar alım satım ortamı hareketli. Şirket müdürü Bayan Nguyen Thi Thu Phuong'a göre, bu yıl hava ve iklimin etkisiyle, ilin bazı önemli bölgelerindeki macadamia ağaçlarının verimliliği geçen yıla göre düşük olsa da, birçok yeni bahçede hasat başladığı için verim hala yüksek. Özellikle, ilin birleşmesinden sonra, Doğu'daki (eski Phu Yen ili) macadamia ağaçlarının alanı da yaklaşık 100 hektar.

Damaca Nguyen Phuong Anonim Şirketi'nde (Krong Nang komünü) makademya fındığının ön işlenmesi.

Bayan Thu Phuong, "Şirketimiz şu anda Krong Nang, Dlie Ya, Tam Giang ve Phu Xuan komünlerindeki 25 haneden ürün satın alıyor. Ayrıca, ilin doğu kesimindeki halk için macadamia fıstığı satın almak üzere bir dizi işletmeyle de iş birliği yapıyoruz. Önümüzdeki dönemde hedefimiz, iş birliği alanımızı ilin doğu komünlerine de genişleterek ihracat standartlarını karşılayan sürdürülebilir bir hammadde alanı oluşturmak ve halkın gelirinin artmasına katkıda bulunmak," diye paylaştı.

Benzer şekilde, bu yıl An Nhi Macadamia Limited Şirketi (Tam Binh köyü, Tam Giang komünü) de makine yatırımı yaparak komün ve çevre bölgelerdeki çiftçiler için macadamia fıstığı satın almak üzere bir fabrika kurdu. Şu anda piyasada macadamia fıstığına olan talep oldukça yüksek olduğundan, şirket macadamia hasat döneminde halkın tüm üretimini satın almaya hazır. Şirketin bu yıl işleyip piyasaya sunmak üzere 200-300 ton fındık satın alması bekleniyor.

Bu yılki makademya hasat sezonu 2024'e göre daha erken. İşletmeler, satın almanın yanı sıra, çiftçilere yetiştirme teknikleri, bakım talimatları, hasat ve ön işleme konusunda doğrudan destek sağlayarak standartları sağlıyor. Bu arkadaşlık, yalnızca ürün kalitesini iyileştirmeye yardımcı olmakla kalmıyor, aynı zamanda üreticiler ve işletmeler arasında sürdürülebilir bir bağ zinciri oluşturarak, derin işlemeyle ilişkili hammadde alanlarının geliştirilmesi ve zorlu pazarlara ihracat hedefine zemin hazırlıyor.

Macadamia, yüksek ekonomik değere sahip bir orman ağacıdır ve çiftçiler bu ağaçtan büyük kazanç sağlayabilir. Ancak, macadamia'nın güçlü bir ağaç haline gelmesi için, fonksiyonel sektörlerin alt iklim bölgeleri için bir plana, uygun bitki çeşitlerine ve ürün çıktılarına sahip olması gerekir. Çiftçiler için, macadamia yetiştirirken, sürdürülebilir kalkınma için çeşitlerin seçim aşamasını, tüketim ve macadamia fındığı üretim tesisleriyle bağlantılarını dikkatlice araştırmak gerekir.

Kaynak: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/mac-ca-vao-vu-nong-dan-phan-khoi-2901a51/