Makadamya fıstığı mevsimi geldiği için çiftçiler çok mutlu.

Uygun iklim ve toprak koşullarıyla, Dak Lak'ta 20 yılı aşkın süredir makadamya ağaçları yetiştirilmektedir. Dlie Ya, Krong Nang, Phu Xuan, Tam Giang gibi belediyelerde yoğunlaşan ağaçlar, yaklaşık 4.000 hektarlık bir alanı kaplamakta olup, bunun 1.500 hektardan fazlası meyve vermektedir; çoğunlukla kahve, biber ve meyve bahçeleriyle birlikte hektar başına yaklaşık 100 ağaç yoğunluğunda ekilmektedir. Bu yılki verimin 3.500 tondan fazla olması tahmin edilmektedir. Makadamya ağaçlarının en yoğun hasat mevsimi her yıl Haziran-Ağustos ayları arasındadır.

Giang Minh köyü, Phu Xuan beldesinde yaşayan Bay Dinh Tat Thang, daha önce kahve ve durian ağaçlarını birlikte yetiştiriyordu, ancak ekonomik verimlilik yüksek değildi. 2011 yılında, buradaki arazi ve iklimin makadamya ağaçları için uygun olduğunu fark ederek, kahve bahçesine 100'den fazla ağaç dikerek denemeler yaptı. 2013 yılına gelindiğinde, ağaçların bakımının kolay, zararlılara ve hastalıklara dayanıklı ve yerel iklime uygun olduğunu görünce, cesurca 1,3 hektarlık bir alana 400 ağaç dikerek ekimini genişletti.

Phu Xuan beldesinin liderleri, Bay Dinh Tat Thang'ın ailesinin (Giang Minh köyü) makadamya fıstığı yetiştirme örneğini ziyaret etti.

Bay Thang'a göre, makadamya ağaçları sadece başlangıç aşamasında önemli bir yatırım gerektiriyor; beşinci yıldan itibaren meyve vermeye başlıyorlar ve yedinci yıldan itibaren istikrarlı verim sağlıyorlar. Bu yıl hasat edilen 7 ton meyveden, giderler düşüldükten sonra ailesi yaklaşık 500 milyon VND kazandı. Bay Thang, “Makadamya yetiştiriciliği, belirsizliğe tabi olan kahve ağaçlarının aksine, yıldan yıla istikrarlı ve tutarlı. Dahası, ürünün pazarı çok elverişli; hasattan sonra makadamya fındıkları hemen yerel işleme tesislerine satılabiliyor veya tüccarlar doğrudan çiftliğe gelip satın alabiliyorlar” dedi.

Benzer şekilde, Bayan Vu Thi Hanh'ın ailesi (Tam Binh köyü, Tam Giang beldesi) de biberle birlikte kahve ekili 1 hektardan fazla araziye sahip. Ancak, kahve fiyatlarındaki dalgalanmalar ve biber bitkilerinin bakımının zorluğu ve yüksek yatırım maliyetleri nedeniyle, 2016 yılında 300 adet makadamya ağacı dikmeye karar verdi. Bayan Hanh'a göre, yetiştirme tekniklerinde uzmanlaşmak için belde yönetimi tarafından eğitim kurslarına katılma ve diğer bölgelerdeki başarılı makadamya çiftçiliği modellerini ziyaret ederek deneyimlerinden öğrenme fırsatı verildi. “Yakın gelecekte ailem yaklaşık 3 hektarlık bir alana 1000 adet daha ağaç dikecek. Makadamya ağaçları az bakım gerektiriyor ve kuraklıktan etkilenmiyor, bu nedenle riskler minimum düzeyde. Mevcut nispeten yüksek ve istikrarlı satış fiyatıyla ailem istikrarlı bir gelire sahip. Bu yıl ailem yaklaşık 4 ton meyve hasadı bekliyor ve giderleri çıkardıktan sonra yaklaşık 300 milyon VND kar elde edeceğiz,” diye mutlulukla belirtti Bayan Hanh.

Phu Xuan beldesi, 446 hektarlık alanı ve tahmini 1.327 tonluk üretimiyle, ildeki en büyük makadamya fıstığı yetiştirme alanına (birleşme sonrası) sahip yerleşim yerlerinden biridir. Belde Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bay Nguyen Tien An şunları söyledi: “ Tarım üretimini yerel gücümüz olarak belirleyen Belde Halk Komitesi, kahve, makadamya fıstığı, durian gibi yüksek ekonomik değere ve sürdürülebilirliğe sahip temel endüstriyel ürünlerin geliştirilmesine yönelik ürün yetiştirme yapısını yeniden yapılandırmak için insanları teşvik etmeye ve desteklemeye odaklanmaktadır. Belde ayrıca, teknik destek sağlamak, tüketim bağlantıları kurmak ve biyoteknoloji ve otomasyon teknolojisindeki bilimsel ve teknolojik gelişmeleri ekim, bakım, hasat ve işleme süreçlerine güçlü bir şekilde uygulamak için uzman birimlerle işbirliği yaparak insanların üretimde güvende hissetmelerine ve gelirlerini sürdürülebilir bir şekilde artırmalarına yardımcı olmaktadır.”

Fiyatların istikrarlı olmasının yanı sıra, makadamya fıstığı çiftçileri, fıstıkların piyasada popüler olması ve satılmasının kolay olması nedeniyle de heyecanlılar. Hasattan sonra, çiftçiler fıstıkları uzaklara gitmek zorunda kalmadan yerel bayilere ve işleme tesislerine satabiliyorlar. Hatta birçok işleme tesisi sahibi, fıstıkları çiftçilerden doğrudan satın almak için çiftliklere gelmeye istekli.

Bugünlerde, Damaca Nguyen Phuong Anonim Şirketi'nde (Krong Nang beldesi), insanlar bahçelerinden makadamya fıstığı hasadı yapıp ürünü hemen şirkete satmak üzere taşıdıkları için öğleden sonra ve akşam boyunca hareketli bir alım satım ortamı hakim. Şirketin müdürü Bayan Nguyen Thi Thu Phuong'a göre, bu yıl hava ve iklimin etkisiyle, ilin bazı önemli bölgelerindeki makadamya ağaçlarının verimi geçen yıla göre daha düşük olsa da, birçok yeni bahçenin verim vermeye başlaması nedeniyle üretim hala yüksek. Özellikle, il birleşmesinden sonra, Doğu'da (eski Phu Yen ili) makadamya ağacı dikilen alan da yaklaşık 100 hektara ulaştı.

Damaca Nguyen Phuong Anonim Şirketi'nde (Krong Nang beldesi) makadamya fıstıklarının ön işleme aşaması.

“Şirketimiz şu anda Krông Năng, Dliê Ya, Tam Giang ve Phú Xuân belediyelerindeki 25 bağlı haneden ürün satın almaktadır. Buna ek olarak, şirket, ilin doğu kesimindeki insanlardan makadamya fıstığı satın almak için çeşitli işletmelerle de iş birliği yapmaktadır. Gelecekteki hedefimiz, bağlı bölgeyi ilin doğu belediyelerine genişleterek sürdürülebilir, ihracat standartlarında bir hammadde alanı oluşturmak ve insanların gelirlerinin artmasına katkıda bulunmaktır,” diye belirtti Bayan Thu Phương.

Benzer şekilde, bu yıl An Nhi Macadamia Company Limited (Tam Binh köyü, Tam Giang beldesi) de belde ve komşu bölgelerdeki çiftçilerden makadamya fıstığı satın almak için makine yatırımı yapmış ve bir fabrika kurmuştur. Şu anda piyasada makadamya fıstığına olan talep oldukça yüksek olduğundan, şirket makadamya hasat sezonunda halktan tüm ürünü satın almaya hazırdır. Şirket bu yıl, işlenip piyasada satılmak üzere 200-300 ton fıstık satın almayı beklemektedir.

Bu yılki makadamya hasat sezonu 2024 yılına göre daha erken başlıyor. İşletmeler, fındıkları satın almanın yanı sıra, standartların karşılanmasını sağlamak için çiftçilere doğrudan destek veriyor; yetiştirme teknikleri, bakım, hasat ve işleme konusunda rehberlik sağlıyorlar. Bu ortaklık, yalnızca ürün kalitesini iyileştirmeye yardımcı olmakla kalmıyor, aynı zamanda yetiştiriciler ve işletmeler arasında sürdürülebilir bir bağ kurarak, derin işleme ve talepkar pazarlara ihracatla bağlantılı hammadde alanlarının geliştirilmesi için bir temel oluşturuyor.

Makadamya, değerli bir orman ürünüdür ve çiftçiler bundan kesinlikle zenginleşebilirler. Ancak, makadamyayı güçlü bir tarım sektörü haline getirmek için ilgili yetkililerin uygun mikro iklimler planlaması, uygun bitki çeşitlerinin seçilmesi ve ürün için pazar kanalları oluşturulması gerekmektedir. Çiftçiler için makadamya yetiştiriciliğini geliştirmek, tohum seçimi konusunda dikkatli araştırmalar yapmayı ve sürdürülebilir kalkınma için makadamya fıstığı üreticileri ve tüketicileriyle bağlantılar kurmayı gerektirir.

Kaynak: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/mac-ca-vao-vu-nong-dan-phan-khoi-2901a51/