Zenginlik Tanrısı'na sunulan milyon dolarlık adak tepsisi ıstakozlar ve dev yengeçlerle dolu ve satıcılar "tükenmiş" durumda

Ay takviminin birinci ayının 10. günü olan Zenginlik Tanrısı Günü'nde, aileler zenginlik ve şans için dua etmek amacıyla domuz eti, haşlanmış yumurta, karides, yengeç, yapışkan pirinç, meyve ve şekerlerle dolu bir sunu tepsisi hazırlarlar. Birçok restoran ve catering firması bu vesileyle, farklı fiyatlarla özenle hazırlanmış sunu tepsileri sunmaya başlamıştır.

Zenginlik Tanrısı Günü'nde müşterilere sunulacak adaklara hazırlanmak için, Bayan Nguyen Thi Thu Hang (Ekopark kentsel alanı, Van Giang, Hung Yen ) ve 4 çalışanı bu sabah saat 02:00'de çok erken uyanmak zorunda kaldı.

Ancak Hang Hanım, yaşadığı yerin yakınındaki bölgeye sadece 30'a yakın sipariş hazırlayıp teslim edebiliyor.

Bayan Hang'in müşterilere ikram ettiği büyük ıstakoz ve yengeçlerle birlikte ikram tepsisi yaklaşık 1,4 milyon VND'ye mal oldu. (Fotoğraf: T. H.)

Bayan Hang, özellikle Hanoi bölgesindeki birçok müşteriyi, yemek hazırlayacak yeterli personeli olmadığı ve ikramları uzun mesafelere taşımakta zorluk çektiği için geri çevirmek zorunda kaldığını söyledi. "Tüm ikramlar için taze malzemeler seçiyorum ve yapışkan pirinç ve keklerin hepsi el yapımı, bu yüzden yalnızca belirli sayıda sipariş kabul edebiliyorum," dedi Bayan Hang.

Kentsel alanlardaki siparişler için müşterilerin siparişlerini günler öncesinden vermeleri gerekiyor. Sipariş tamamlandıktan hemen sonra, ikram tepsisinin kaymaması ve taze kalması için personele elektrikli araçla teslimat yaptıracak.

Zenginlik Tanrısı'na adak tepsisinin fiyatı 539 bin VND. (Fotoğraf: T. H).

Bayan Hang'e göre, ikram tepsilerinin fiyatları 500.000 VND'den başlayarak oldukça çeşitli. "En pahalı tepsi yaklaşık 1,4 milyon VND'ye mal oluyor ve içinde gac meyveli yapışkan pirinç, altın külçeli yapışkan pirinç, yumurta, yengeç, ıstakoz ve kızarmış et bulunuyor. Ayrıca karides, yengeç ve yumurta içeren 500.000 ila 800.000 VND arasında daha ucuz fiyatlı tepsiler de mevcut...

Her tepsinin fiyatı, ikramların miktarına ve ağırlığına göre değişiyor. Ayrıca sadece kızarmış et, yapışkan pirinç veya yeşil fasulye unundan yapılmış altın külçeler, yapışkan pirinç, areka çiçeği tatlı çorbası ile sade ikramlar da hazırlıyorum…” dedi Bayan Hang.

Yiyecek hizmeti sektöründe uzun yıllara dayanan deneyime sahip olan Bayan Hang, son 4-5 yıldır Kuzey'deki insanların Zenginlik Tanrısı gününe giderek daha fazla ilgi duyduğunu fark etti. Bu nedenle birçok kişi, tören için lezzetli ve güzel hediyeler satın almak için milyonlar harcamaya istekli. Bu nedenle, bu gibi durumlarda genellikle "elleri yorulana kadar siparişleri kapatır" ve sürekli "stokta yok" durumunda kalır.

Zenginlik Tanrısı ibadet töreni giderek daha fazla insanın ilgisini çekiyor. (Fotoğraf: T. H).

Bu yılın ilk ayının 10. gününde Zenginlik Tanrısı'na 200 adak sunan Bayan Nguyen Thi Kim Thuy (Hanoi) ve dört kişilik ailesi, hazırlık yapmak için bütün gece ayakta kalmak zorunda kaldı.

Bayan Thuy, birkaç gün önce kişisel sayfasında Zenginlik Tanrısı'na müşterilerinin seçebileceği 555.000 VND ve 675.000 VND fiyatlı iki adak seti paylaştığını söyledi. 675.000 VND'lik adak setinde Alaska ıstakozu, yapışkan pirinç, kızarmış domuz eti, yengeç, haşlanmış yumurta ve köfte yer alıyor. Daha ucuz olanında ise Bayan Thuy, ıstakoz yerine 5 dev kaplan karidesi koydu.

Bayan Thuy'a göre, Zenginlik Tanrısı'na sunulan üç sadaka tepsisinin hepsinde ana malzeme olarak taze deniz ürünleri kullanılıyor. Bu nedenle, en özenli şekilde hazırlamak için yalnızca ön sipariş kabul ediyor.

Bayan Thuy, "Ay takviminin ilk ayının 9'unun sabahı itibarıyla 169 sipariş almıştım. Akşama doğru ise son müşterilerden sadece 20 sipariş daha almıştım. Bu sabahın erken saatlerinde bile birçok kişi satın almak için aradı, ancak hepsini reddetmek zorunda kaldım," dedi.

Bayan Thuy'a göre bazı müşteriler daha pahalı ikramlar sipariş etmek istiyor. Ancak Bayan Thuy, en fazla ikramı sunmak ve töreni hazırlarken işleri kolaylaştırmak için ortalama fiyatlı sadece iki temel set sunuyor.

Thuy, gıda fiyatlarının günümüzde hâlâ oldukça pahalı olduğunu söyledi. Bu durum, satıcıların en taze karides, yengeç veya eti satın alabilmek için önceden plan yapmalarını gerektiriyor.

Bayan Thuy, adakların tamamlanmasının ardından onları güzelce hazırlayıp müşterilere teslim ediyor. Ailelerin adakları hazırlamak için tek yapması gereken, adakları aldıktan sonra streç filmi çıkarmak.

Thuy Nguyen Hanım'ın Zenginlik Tanrısı'na sunduğu Alaska ıstakozlu adak tepsisi birçok kişi tarafından tercih ediliyor. (Fotoğraf: Thuy Nguyen)

Bu seferki Zenginlik Tanrısı ikramlarının birçok tedarikçisi, karides ve yengeç gibi deniz ürünlerinin fiyatlarının bu yıl önceki yıllara göre daha yüksek olduğunu belirtti. Bu durum, ikramların fiyatlarını yükseltiyor. Bu nedenle, çoğu satıcı yalnızca ithal malzemelerle sınırlı sayıda sipariş kabul ediyor ve sipariş saatine yakın veya aynı gün sipariş veren müşteriler ise siparişlerini reddetmek zorunda kalıyor.

Dantri.com.vn

Kaynak: https://dantri.com.vn/doi-song/mam-cung-than-tai-tien-trieu-ngap-tom-hum-cua-khung-nguoi-ban-chay-hang-20230131105744565.htm