Dağdan baharı indiriyoruz.

Tet (Ay Yeni Yılı) öncesindeki günlerde, Phu Tho eyaletinin Da Bac yaylalarındaki şeftali ağacı yetiştiricileri, "dağlardan baharı indirmek" için yoğun bir faaliyet içindeydi. Her bir kadim şeftali ağacı ve bonsai dalı, kamyonlara yüklenmeden önce özenle beslenip bakılıyor, dağ geçitlerinden geçirilerek ovalara indiriliyor ve dağların ve ormanların bahar renklerini şehirlere taşıyordu.

Da Bac'taki şeftali bahçeleri, Tet (Ay Yeni Yılı) kutlamaları için şeftalileri ovalara götürecek alıcılarla dolup taşıyor.

Uzun yıllardır, Da Bac dağlık bölgesi, şeftali çiçeği meraklıları arasında ünlü olan kadim şeftali ağaçlarıyla ünlüdür. Elverişli doğal koşullar, eşsiz toprak yapısı, serin iklim ve gece ile gündüz arasındaki büyük sıcaklık farkları sayesinde, buradaki şeftali çiçekleri kendine özgü bir güzelliğe sahiptir. Bu faktörlerden yararlanan ve pazar talebini anlayan yerel halk, bu kadim ağaçları çoğaltarak, yabani şeftali çiçeklerini yetiştirip geliştirmiştir. Şeftali ağaçları evlerin etrafına, tarlalara ve yamaçlara dikilerek, sadece dağ köylerine eşsiz bir güzellik katmakla kalmayıp, aynı zamanda sürdürülebilir ekonomik değer getiren bir ürün haline gelmektedir. Da Bac şeftali çeşidi, esas olarak sert iklimli yüksek dağlık bölgelerden seçilmektedir. Bu özel yetiştirme koşulları, doğal şekillere, kadim yosunlu gövdelere, güçlü dallara, büyük tomurcuklara, eşit şekilde açan çiçeklere ve yumuşak, soluk pembe bir renge sahip şeftali ağaçları ortaya çıkarmıştır.

Da Bac beldesindeki Thanh Tu şeftali bahçesinin sahibi Bay Tran Thien Tu şunları söyledi: “Her yıl, hasattan yaklaşık 60 gün önce, ağaçların Tet (Ay Yeni Yılı) için zamanında çiçek açmasını sağlamak amacıyla budama, şekillendirme ve özel bakım yapıyoruz. Şeftali ağaçlarının gelişmesi ve güzelce çiçek açması için ideal sıcaklık yaklaşık 20°C'dir. Bu iş titizlik ve büyük sabır gerektirir. Yaprakların doğru zamanda kesilmesi çok önemli bir rol oynar, çünkü yapraklar kesildiğinde besinler tomurcukları beslemeye yoğunlaşır, çiçeklerin eşit şekilde açmasına, daha uzun süre dayanmasına ve mevsimler arası geçişte doğru zamanda açmasına yardımcı olur.” Eşsiz, güzel şekilli şeftali ağaçları elde etmek için yetiştiricilerin teknik sürece sıkı sıkıya bağlı kalmaları gerekir: Ay takviminin Temmuz ayı başlarında yapılan son budamadan sonra, çiçek tomurcuğu farklılaşmasını teşvik etmek için ağaçlara fosfor gübresi verilir; ay takviminin Ağustos ayında ise şeftali ağaçları, ağaç vejetatif büyümeyi durdurup tomurcuk oluşturmaya başlayana kadar tekrar tekrar büyüme düzenleyicilerle muamele edilir. Vietnam Ay Takvimi Yeni Yılı'ndan (Tet) 50-60 gün önce, tomurcukların büyüklüğüne ve hava koşullarına bağlı olarak, bahçıvanlar besin maddelerinin çiçeklere yoğunlaşması için yaprakları koparırlar.

Birçok bahçıvan, geçen yılın sonundaki elverişli havanın ve titiz bakımın, canlı renklere, kalın yapraklara, büyük çiçeklere ve sağlıklı tomurcuklara sahip daha güzel şeftali çiçeklerinin ortaya çıkmasına neden olduğuna inanıyor. Thanh Tu'nun şeftali bahçesi tek başına 100'den fazla eski şeftali ağacına ev sahipliği yapıyor ve fiyatları ağaç başına 2 ila 10 milyon VND arasında değişiyor; birçok nadir, güzel şekilli ağacın fiyatı ise ağaç başına 20 ila 30 milyon VND veya daha da yüksek. Şeftali meraklıları, şeftali ağaçlarını doğrudan seçmek, satın almak veya kiralamak için sık sık bahçeyi ziyaret ediyor.

Sadece ev tipi çiftçilikle sınırlı kalmayan Da Bac dağlık bölgesi, yıllar içinde toplamda 5 hektardan fazla alana sahip 20'den fazla büyük şeftali bahçesiyle yoğun bir şeftali yetiştirme alanı geliştirdi. Bölgenin tamamında şu anda çoğunlukla pembe, kırmızı ve beyaz çeşitlerden oluşan yaklaşık 5.000 şeftali ağacı bulunuyor. Bahçeler sürekli olarak yenilik yapıyor ve tüketici tercihlerini proaktif bir şekilde araştırıyor. Ağaçların evlerin, ofislerin, ajansların ve işletmelerin mekanlarına uygun şekilde şekillendirilmesine ve düzenlenmesine önem veriliyor. Sonuç olarak, Da Bac şeftalileri piyasada giderek daha çok tercih ediliyor. Tet (Ay Yeni Yılı) için şeftali satmak artık sadece mevsimlik bir iş olmaktan çıkıp, yerel halkın gelirini artırmaya ve maddi ve manevi yaşamlarını iyileştirmeye katkıda bulunan bir ekonomik model haline geldi.

Hoa Binh Mahallesi, Hoa Binh Meydanı'ndaki şeftali çiçeği sergileme ve satış alanında, dağlardan şeftali çiçekleri taşıyan kamyonlar, Tet bayramı için erkenden geliyor. Da Bac beldesindeki Huy Hoang şeftali çiçeği bahçesinin sahibi Bay Luong Van Duy şunları paylaştı: “Gelenek gereği, ay takviminin 12. ayının 10. günü civarında ailem şeftali çiçeklerini satış için getirmeye başlıyor. Geçen Tet sezonunda, ailemizin yaklaşık 350 süs şeftali ağacı vardı ve bunlar ağırlıklı olarak orta gelir grubuna hitap ediyordu; ağaç başına fiyat 2-5 milyon VND arasındaydı. Popüler stiller arasında ejderha, şelale ve çam ağacı şekilleri bulunuyor; bunlar hem feng shui'de uğurlu kabul ediliyor hem de Tet sırasında sergilenmeye uygun.”

Duy, her bahar Tet bayramı yaklaşırken ailelerin akrabalarını ve arkadaşlarını şeftali çiçeği satışına katılmaları için seferber ettiklerini sözlerine ekledi. Uzun yıllardır satış yaptıkları için belirli sayıda düzenli müşterileri bulunuyor. Ayrıca, birçok tüccar ve müşteri sosyal medya platformları aracılığıyla ürün hakkında bilgi ediniyor, bu da alım satımı kolaylaştırıyor. Bazı acenteler ve işletmeler de Tet bayramı için şeftali çiçeklerini kiralıyor ve bayramdan sonra bakım için yetiştiricilere geri veriyor, böylece şeftali çiçeği yetiştiricileri için istikrarlı bir gelir kaynağı oluşturuyor.

Sadece Da Bac'ta değil, Cao Son gibi komşu dağlık bölgelerde de faaliyetler aynı derecede hareketli. Birçok hane, ağırlıklı olarak yabani şeftali, pembe şeftali ve süs şeftalisi olmak üzere büyük ölçekli şeftali ağacı yetiştirme modelleri geliştirmiş durumda. Bu dağlık bölge şeftali ağacı yetiştirme modeli, açık ekonomik faydalar sağlamanın yanı sıra, yerel şeftali çeşitlerinin korunmasına, ekolojik peyzajın korunmasına ve tarımsal üretimin geleneksel kültürün korunmasıyla ilişkilendirilmesine de katkıda bulunuyor.

Tet (Ay Yeni Yılı) öncesindeki günlerde köylerin hareketli atmosferi arasında, kıvrımlı köy yollarından her boyutta kamyon konvoyları şeftali bahçelerine doğru ilerliyordu. Büyük, güzel şeftali ağaçları ve dalları nehir aşağı taşınarak, Kuzeybatı dağlarının bahar renklerini de beraberinde getiriyordu.

Metin ve fotoğraflar: HAO THUY

Kaynak: https://nhandan.vn/mang-xuan-xuong-nui-post945282.html